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Le 13ème de Paris en couleurs : Street Art, jardin de la Poterie des Peupliers

23/06/2025

L e jardin de la Poterie des Peupliers et le Street Art de l'avenue Kellermann sont deux facettes méconnues du 13ème arrondissement. Ils offrent un contraste entre nature urbaine et expression artistique spontanée,...

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Salade de chou blanc à la japonaise

22/06/2025

J e vous propose une salade de chou à la japonaise de Dominique Guibourg , recette légère, croquante et pleine de fraîcheur. E lle est idéale en entrée ou en accompagnement de plats asiatiques. E lle se distingue...

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Pâtes & poivrons tricolores, façon asiatique avec saucisses au champignons

21/06/2025

A ujourd'hui, je vous propose une recette aux accents asiatiques, simple mais pleine de caractère avec des pâtes complètes, des poivrons tricolores, de l'oignon rouge, de l'ail. P our compléter le tout, une saucisse...

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Quiche au Poulet, Champignons & Fromage

20/06/2025

S 'il est un plat qui allie simplicité, saveur et convivialité, c'est bien la quiche. D ans cette version généreuse, le poulet tendre se marie parfaitement aux champignons poêlés, le tout lié par un appareil fondant...

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Journée parisienne... Musée Carnavalet

19/06/2025

L e musée Carnavalet, c'est Paris qui raconte son histoire. Niché au cœur du Marais, dans deux hôtels particuliers pleins de charme, ce musée est un trésor un peu à l'écart du tumulte, un lieu où l'on remonte le...

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Pâtes aux tomates cerises, oignons, épinard et burrata

18/06/2025

J e vous présente une assiette qui coche toutes les cases : savoureuse, colorée, équilibrée et réconfortante. L es pâtes complètes apportent une base nutritive, légèrement rustique, qui s'accorde à merveille avec...

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Dumplings au boeuf

17/06/2025

C es Dumplings enrobés d'une feuille de riz souple et légèrement translucide, révèlent un cœur savoureux de légumes et de bœuf parfumé, relevé par le gingembre, les épices et sa sauce soja. C ontrairement aux raviolis...

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Salade de chou à l'asiatique

16/06/2025

P arfaite pour une entrée légère ou en accompagnement, cette salade asiatique mise sur la fraîcheur, le croquant et des saveurs équilibrées. L e chou blanc finement émincé offre une texture légère et fraîche, tandis...

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Salade de pâtes à la saucisse chorizo, tomates cerises & Roquette

15/06/2025

S i vous cherchez une recette simple, savoureuse et pleine de caractère, cette salade de pâtes complètes à la saucisse chorizo est une valeur sûre. Parfaite pour un déjeuner d'été, un pique-nique ou un dîner léger,...

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Poulet et légumes sautés, façon Thaï

14/06/2025

J e vous propose un plat à la fois simple, rapide et incroyablement parfumé. D u poulet tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse à base de soja, un vrai régal pour les papilles. O n peut l'accompagner...

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Financiers aux zestes de citron

13/06/2025

P etits, dorés et délicatement parfumés, ces financiers avec un peu se zeste de citron sont la preuve que la pâtisserie peut être à la fois simple et raffinée. C 'est un petit gâteau subtil, parfait à l'heure du...

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Guacamole mexicain avec une légère variante...

12/06/2025

I mpossible d'imaginer un apéro sans une touche de fraîcheur, et c'est là que le Guacamole entre en scène. Ce grand classique venu du Mexique séduit par sa simplicité et son équilibre parfait entre douceur, acidité...

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Le 13ème, capitale parisienne du Street Art

11/06/2025

D epuis plusieurs années, le 13ème arrondissement s'est imposé comme l'un des hauts lieux du Street Art à Paris, notamment grâce à une politique culturelle municipale proactive. C e quartier populaire et vivant...

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Dumplings aux feuilles de riz

10/06/2025

J e vous propose des Dumplings moelleux sans prise de tête ! Je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé sur le site " FOOBY " C 'est une façon super pratique de faire des Dumplings sans passer par la pâte...

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Kougelhopf alsacien traditionnel

09/06/2025

L e Kougelhopf (ou Kouglof) est une spécialité alsacienne emblématique, à mi-chemin entre le pain brioché et le gâteau. Il se distingue par sa forme haute et cannelée, obtenue grâce à un moule en terre cuite vernissée...

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Gratin de chou vert à la viande de boeuf

08/06/2025

C e gratin est un plat familial, savoureux et réconfortant. I l associe la douceur du chou vert, légèrement blanchi pour plus de tendreté, à la richesse de la viande de bœuf haché. C 'est une recette équilibrée...

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Salade de chou rouge, endive, feta et ciboulette du jardin

07/06/2025

L a salade que je vous propose aujourd'hui, se compose uniquement que de légumes crus pour conserver toutes les vitamines. E lle peut être accompagner de viande froide ou de poisson. J 'ai ajouté un peu de feta...

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Pétales de dos de cabillaud, mirepoix printanier

06/06/2025

Q uand la mer rencontre le jardin au printemps... L e dos de cabillaud , d'une finesse exquise, se décline ici en pétales fondants, dressés avec délicatesse un mirepoix de légumes de saison. Ce plat célèbre la simplicité...

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Souris d'agneau au jus confit de romarin et d'estragon, champignons de Paris

05/06/2025

P lat emblématique de la cuisine de terroir, la souris d'agneau séduit par sa tendreté exceptionnelle et son goût profond. En cuisson longue, elle devient ultra fondante, se détachant à la cuillère, presque confite...

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Street Art dans le 13ème arrondissement de Paris, direction Spot 13

04/06/2025

L e 13ème arrondissement de Paris est aujourd'hui considéré comme l'un des hauts lieux du Street Art en France, voire en Europe. D epuis les années 2010, cet arrondissement s'est transformé en véritable galerie...

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Confiture de fraises à la vanille

03/06/2025

A h, la confiture de fraises ... Un classique indémodable, une madeleine de Proust qui évoque les petits-déjeuners ensoleillés, les tartines encore tièdes et le bonheur simple d'un fruit de saison cueilli à maturité....

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Perles du Japon au miel & zestes de citron vert

02/06/2025

J e vous propose un dessert délicat, rafraîchissant et légèrement exotique. L es Perles du Japon apportent une texture fondante et un peu gélifiée, parfaite pour une préparation douce et onctueuse. L e miel vient...

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Courgettes aux épices, feta et olives noires

01/06/2025

J e vous propose une recette inspirée de Anne Lataillade du blog " Papilles et Pupilles ". C 'est un plat méditerranéen savoureux, qui mêle douceur, épices et une touche salée apportée par la feta et les olives....

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Joue de boeuf aux légumes racines

31/05/2025

J e vous présente un plat complet bien parfumé, souvent associé à la cuisine de terroir. C 'est un morceau souvent négligé. Et pourtant ! Il mérite vraiment d'être redécouvert. Longtemps considéré comme une produit...

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Brandade de lieu noir

30/05/2025

L a brandade au lieu noir est une variante économique et légère de la traditionnelle brandade de morue. Elle consiste à mélanger ce poisson à chair blanche et délicate, avec de la purée de pommes de terre, de l'ail,...

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Restaurant du "Champ de Mars" à Meaux

29/05/2025

J e vous emmène aujourd'hui, au " Champ de Mars " à Meaux , une adresse gastronomique reconnue pour sa cuisine raffinée et son ambiance élégante. S itué au 16 avenue de la Victoire, cet établissement propose une...

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Charlotte aux fraises Tupperware

28/05/2025

C e dessert est l'un de mes préférés, un souvenir d'enfance... M a grand-mère et ma mère en faisait régulièrement avec de l'ananas. C 'est facile à réaliser et très rapide avec peu d'ingrédients : des boudoirs,...

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Encornets sautés à l'ail & chorizo

27/05/2025

J e vous propose un plat savoureux qui marie la tendreté des encornets avec le goût relevé et légèrement fumé du chorizo. L'ail vient renforcer les saveurs et apporte une touche aromatique supplémentaire. C ette...

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Pommes de terre et champignons sautés à l'ail et persil

26/05/2025

J e vous propose une recette économique, relativement rapide et bien savoureuse avec peu d'ingrédients. C 'est un grand classique de la cuisine française qui se prépare en moins de 30 minutes. L 'ail et le persil...

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Camembert rôti aux tomates séchées

25/05/2025

C 'est une recette gourmande et conviviale, parfaite pour un apéritif ou un plat réconfortant à partager. R ôti au four, le camembert devient coulant et intensifie ses arômes. L es tomates séchées apportent une...

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Dos de Lingue rôti, Purée de courgettes et pommes de terre, Jus réduit de romarin

24/05/2025

U n vrai moment de bonheur à l'assiette : un dos de Lingue rôti, à la chair nacrée, fondante, subtilement parfumé à l'estragon frais. E n accompagnement, une purée de courgettes et pommes de terre, nappé d'un jus...

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