750 grammes
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glaces

Duo de Millefeuille et sa glace à la crème Calisson

Publié le par Doria

Duo de Millefeuille et sa glace à la crème Calisson

Ingrédients pour 4 personnes La glace 375 ml de lait demi-écrémé250 ml de crème fraîche entière Fleurette5 jaunes d'oeufs70g de sucre en poudre225g de crème de Calisson Dans une casserole, faite fondre le sucre avec le lait, la crème en remuant l'ensemble....

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Glace au sirop de clémentines et d'oranges confites

Publié le par Doria

Glace au sirop de clémentines et d'oranges confites

Sirop à la clémentine et oranges confites 5 clémentines 1/2 citron vert 5 cl de rhum brun 150gr de sucre de canne 50gr d'oranges confites 1 bâton de cannelle 1 verre d'eau Lavez les clémentines, prélevez les zestes et pressez afin d'en récupérer le jus....

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Crème glacée aux fruits rouges avec le Smoothie Maker

Publié le par Doria

Crème glacée aux fruits rouges avec le Smoothie Maker

Cela fait maintenant un peu plus de 15 jours que j'ai acheté cet appareil et j'en suis vraiment contente et satisfaite. Il fonctionne tous les jours pour diverses préparations. Je m'en sers le matin pour préparer des smoothies à base de différents fruits...

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Bûche glacée au citron Limoncello et framboise

Publié le par Doria

Bûche glacée au citron Limoncello et framboise

Pour cette fin de semaine, je vous propose cette bûche que j'ai réalisé pour mon repas du Nouvel An. Glace au Limoncello 3 jaunes d'oeufs 100gr de sucre semoule 250gr de masacarpone 300 ml de crème fraîche liquide 100 ml de lait demi-écrémé 4 cs de Limoncello...

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Cassata

Publié le par Doria

Cassata

Ce dessert typiquement italien se décline sous des formes très variées. J'ai respecté les bases fondamentales présentes par les ingrédients mais j'ai voulu lui donner une touche glacée afin d'obtenir plus de fraîcheur pour une fin de repas. Ingrédients...

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Bûche glacée à la framboise et chocolat

Publié le par Doria

Bûche glacée à la framboise et chocolat

Voici la bûche que j'ai réalisé pour le Nouvel An que j'ai passé chez ma belle-soeur Iris . Pour cette recette, je me suis inspirée de la bûche glacée de Fabrice que je trouvais très jolie. Glace à la framboise 450gr de framboise (surgelée en cette saison)...

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Glace à la vanille et Cerises d'Amarena

Publié le par Doria

Glace à la vanille et Cerises d'Amarena

Avec le beau temps et la chaleur qui remonte, l'envie de glace se fait sentir au sein de la maison. Comme il me restait des cerises d'Amarena de chez Gusto d'Italia , j'ai réalisé une glace à base de vanille et de ces délicieuses cerises. Pour la réalisation...

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Glace à la vanille et sa nage de fruits rouges

Publié le par Doria

Glace à la vanille et sa nage de fruits rouges

Pour débuter cette semaine, je vous propose une glace à la vanille et sa nage de fruits rouges. La couleur de la glace à la vanille est dû au sucre complet de canne qui est d'une couleur rousse. Elle est très onctueuse et extrênement parfumée ! Pour la...

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Glace à la vanille et cardamome

Publié le par Doria

Glace à la vanille et cardamome

Cela fait une éternité que je n'ai pas réalisé de glace. Je vous présente la glace à la vanille et cardamome. Elle est très onctueuse et l'on s'en bien le goût des deux saveurs. Pour la réalisation de la glace, il vous faut : 250g de crème fraîche épaisse...

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Glace au potiron

Publié le par Doria

Glace au potiron

Lorsque j'étais au 1er Salon culinaire de Soissons, j'ai eu l'occasion de goûter à la glace de potimarron de la charmante Lia . Elle était excellente. Comme il me restait du potiron dans le frigo, il fallait que je teste. Je l'ai réalisé avec de la Vanille...

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Glace au miel et cacahuètes

Publié le par Doria

Glace au miel et cacahuètes

C'est soi-disant l'été sur le calendrier mais pas dans la réalité. N'empêche que j'ai quand même envie de glace et j'ai faites celle-ci lorsque j'ai reçu Iris et sa petite famille mangé à la maison samedi soir. 4 jaunes d'oeufs 130g de miel 400 ml de...

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Glace à la fraise et mascarpone

Publié le par Doria

Glace à la fraise et mascarpone

Voici ma contribution au concours de recettes sur la fraise, initié par le blog 750g.com . Je l'ai faites il y a déjà 1 semaine et il n'en reste plus dans le congélateur. 1 kg de fraises 250g de mascarpone 100 ml de lait de soja 3 jaunes d'oeufs 100g...

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Publié le par Doria

Glace au M&M's 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre en poudre 300 ml de lait écrémé 300g de crème à 4% 240g de M&M's Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs et le sucre puis incorporez le lait. Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer tout doucement...

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