Le Parc des Capucins se trouve en Seine en Marne dans la ville de Coulommiers. Je connais ce Parc depuis de nombreuses années mais c'est la première fois que je me suis arrêtée pour le découvrir, au début du mois de Juin avant les innondations. Le temps...

Une recette dont l'inspiration provient du Saveurs n°229... Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de chair à saucisse 4 gros artichauts 150 gr de crépine 10 cl de sauce soja sucrée 1 bouquet de cerfeuil 1 cs de miel liquide 30 gr de beurre 5 cl d'huile...

Ingrédients pour 4 personnes 4 tortillas 1 oignon rouge émincé 1 tomate à l'ancienne coupée en rondelles 1 sucrine ciselée 3 blancs de poulet 1/2 cc d'origan moulu Le jus d'1/2 citron 2 gousses d'ail 3 cs de mayonnaise 1 cs de moutarde à l'ancienne 8...

Ma passiflore bleue ouvre de plus en plus ses fleurs, chaque jours...

Ingrédients pour 4 personnes 4 tortillas de blé 2 filets de poulet 16 têtes d'asperges 2 avocats bien murs 3 tomates anciennes 2 oignons blancs Huile d'olive extra vierge 2 cs de citron 1 petit bouquet de coriandre Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

Ingrédients pour 2 petites tartes rondes La pâte 1 oeuf 100 gr de beurre 200 gr de farine fluide 20 gr de sucre roux 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier, mettre la farine, le sel...

Le théâtre du Globe original, construit par une troupe d'art dramatique dont William Shakespeare faisait partie, ouvrit ses portes en 1599. Précisément, six hommes possédaient des parts dans le théâtre, et la plus grande partie de la propriété appartenait...

Ingrédients pour 4 personnes L'agneau mariné 500 gr de gigot d'agneau coupé en grosses lamelles 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1/2 cc de cumin en poudre 1 oignon frais haché 1 cs de menthe ciselée Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies La Harissa...

Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de filet mignon dégraissé 300 gr de nouilles chinoises 250 gr de pousses de soja fraîches 8 cl de sauce soja sucrée 1 bâton de citronnelle 2 cs de miel liquide 1/2 bouquet de cerfeuil ciselé Huile d'olive extra vierge...

Londres est une très belle ville ! J'aime la visiter avec des anglais qui nous montrent des endroits assez insolites. Cet article est un pêle-mêle de photos que mon objectif à capturer. Après cette longue promenade à travers les rues de Londres, l'arrêt...

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie complet 2 belles tomates à l'ancienne Un mélange de Comté, gruyère, Tome et de Gouda râpé Huile d'olive extra vierge 1 pointe de couteau de Harissa 5 branches de persil ciselée Sel de Guérande Poivre...

Ingrédients pour 4 personnes 1 os à moelle 3 oignons blancs 1 maggi cube 2 gousses d'ail 1 tranche épaisse de poitrine fumée 100 gr de petits pois frais 8 pointes d'asperges 1 poignet de vermicelle de riz 1 branche de thym 2 branches de persil 1 petit...

La cuisine anglaise souffre injustement d'une mauvaise réputation. On se demande si l'on va trouver autre chose que du pudding, de la viande bouillie ou de la gelée à la menthe. Je vous rassure, on mange très bien en Angleterre ! Je vous donne à nouveau...

Je vous présente une excellente recette que j'ai trouvé sur Saveurs n°229 Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 oeufs 20 cornichons 4 branches de persil 1 cs de moutarde à l'ancienne 6 cs d'huile d'olive "Fleur d'huile d'olive" Sel de Guérande...

Je vous livre aujoud'hui, une excellente recette d'Apple Pie. Elle a été réalisée par Jill, la belle-maman anglaise de ma soeur Caroline. Ingrédients La Pâte 225 grammes de farine self-raising 115 grammes de beurres Mixer ensemble la farine et le beurre...

Le Dimanche, les Anglais sortent beaucoup pour se retrouver entres amis ou famille dans différents Pub. C'est un moment très convivial qui renforce l'amitié. Je me suis laissée porter par cette ambiance qui m'a beaucoup plu... La campagne dans le Sud...

Ingrédients 140 gr de thon émiétté 1 avocat bien mûr 100 gr de fêta 60 ml de crème fraîche épaisse légère Le jus d'1/2 citron jaune 1/2 botte de ciboulette + 1 fleur 10 feuilles de menthe Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de gomasio Dans un récipient,...

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges ornithogales 2 tranches de jambon Speck 125 gr de riz arborio 250 ml de vin blanc sec 250 ml de bouillon de légumes 1 oignon rouge 4 cs de parmesan râpé 1 cs de câpres 1 cs de poivre vert 10 cl de lait de...

Caché derrière Coven Garden (lieu très touristique), se trouve un petit endroit londonien très étonnant : Neal's Yard. C'est une petite place haute en couleurs et en chaleurs ! Pour quelle raison ce nom ? Neal's Yard veut dire "La cour de Neal". Thomas...

Ingrédients pour 4 personnes 350 gr de riz arborio 1 courgette 1 boule de mozzarella 12 tomates cerise 1 oignon 1 échalote 2 gousses d'ail 4 clous de girofle 3 baies de genévrier 1 branche de thym 1 petit bouquet de persil frisé 1 feuille de laurier 4...

Aujourd'hui, je vous emmène flâner le long de la Tamise... La Tamise (appelé Thames en anglais) est le principal fleuve d’Angleterre. La Tamise relie la Capitale Londres à la mer du Nord. Le fleuve La Tamise abrite sur ses berges de nombreux monuments....

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cc de Bovril Poivre du moulin aux 5 baies Huile d'olive extra vierge 1 cc de beurre 4 cs de crème fraîche épaisse légère Coupez quelques têtes de pointes d'asperges et reservez....

Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 200 gr de farine 100 gr de beurre 20 gr de sucre Muscovado 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et...

"The Lanes" est un labyrinthe de ruelles, au coeur historique de Brighton. C'est un ancien village de pêcheurs fait de maisons construites avec des galets. "The Lanes" abritent les plus vieux Pubs de la ville. Les boutiques sont pittoresques, les restaurants...

Voici de véritables scones anglais, recette réalisée par Jill, une amie proche de ma soeur Caroline... Ingrédients 230 grammes de farine « self raising » (déjà avec de la levure) Une pincée de sel 90 gr de fruits secs (raisins, framboises, etc..) 60 gr...

J'ai dégusté sur Londres et Brighton, une boisson que les anglais appellent le "Pimm's". C'est délicieux et bien rafraîchissant. Comme on était plusieurs, on a commandé cette boisson en pichet (cela revient moins cher qu'au verre). C'est une boisson très...

Brighton est un vrai coup de coeur ! J'ai passé une excellente journée en famille. Promenade à travers les rues, découverte de jolis quartiers avec des boutiques assez hautes en couleurs et surprenantes pour la plupart d'entres elles, decouverte également...

Cette recette est une inspiration de mon voyage sur L'Angleterre. Le long de la Tamise sur Londres, il existe plusieurs endroits ou l'on peut déguster différents styles de cuisine. Un couple de français tenait un stand de food et proposait des burger...

Depuis mon retour d'Angleterre, j'ai une envie de scones... Ce n'est pas la version anglaise mais ma version à moi, avec de la vanille. Je les ai dégusté avec une confiture de mirabelles que j'avais faites l'année dernière. Ingrédients pour 8 scones 250...

L'Angleterre est un pays que j'aime beaucoup ! Me voici de nouveau en Grande-Bretagne pour visiter ma soeur Caroline qui y habite. C'est par l'intermédiaire d'EasyJet que j'ai pu attérir à Gatwick, aéroport secondaire de Londres. Ma première visite s'est...

Depuis plus d'un an, je bois tous les matins mon verre d'eau tiède citronnée. Pour quelles raisons ? C'est tout simple. Depuis que j'ai pris cette habitude, j'ai vraiment senti la différence. Premièrement , cette boisson démarre la digestion et finalise...