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C es Dumplings enrobés d'une feuille de riz souple et légèrement translucide, révèlent un cœur savoureux de légumes et de bœuf parfumé, relevé par le gingembre, les épices et sa sauce soja. C ontrairement aux raviolis...
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J e vous propose un plat à la fois simple, rapide et incroyablement parfumé. D u poulet tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse à base de soja, un vrai régal pour les papilles. O n peut l'accompagner...
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J e vous propose des Dumplings moelleux sans prise de tête ! Je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé sur le site " FOOBY " C 'est une façon super pratique de faire des Dumplings sans passer par la pâte...
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L a salade que je vous propose aujourd'hui, se compose uniquement que de légumes crus pour conserver toutes les vitamines. E lle peut être accompagner de viande froide ou de poisson. J 'ai ajouté un peu de feta...
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J e vous présente un plat complet bien parfumé, souvent associé à la cuisine de terroir. C 'est un morceau souvent négligé. Et pourtant ! Il mérite vraiment d'être redécouvert. Longtemps considéré comme une produit...
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J e vous propose un plat qui mêle la tradition à la délicatesse d'un poisson peu connu, mais plein de charme. L a Lingue bleue , avec sa chair fine et nacrée, apporte une douceur marine à ce grand classique de la...
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J e vous propose une salade avec un mélange de saveurs et de textures équilibrée. L a roquette apporte une légère amertume et une touche poivrée. L es betteraves , douces et sucrées, contrastent parfaitement avec...
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J e vous propose une terrine charcutière savoureuse et raffinée, qui met en valeur la tendreté des joues de porc et la fraîcheur anisée du cerfeuil. L es joues de porc , après une cuisson lente, deviennent fondantes...
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C ette recette est rustique et réconfortante, parfaite pour les journées fraîches. C e plat est d'inspiration ibérique, qui rappelle certaines soupes espagnoles. S ervie bien chaude, avec un peu de persil frais...
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C ette soupe est une recette qui allie douceur, umami et fraîcheur. C 'est une recette économique et anti-gaspillage, qui permet d'utiliser des légumes un peu fatigués ou des restes du frigo. E lle est riche en...
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C ette soupe est un mélange des influences françaises et japonaises pour un résultat réconfortant et savoureux. L es lentilles vertes , riche en protéines et fibres, apportent une texture légèrement velouté tout...
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L ' Osso Bucco à l'orange est une variante raffinée du classique Osso Bucco milanais. L ' orange se marie parfaitement avec le veau en apportant une note d'agrume qui équilibre la richesse du plat. On peut également...
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L e bouillon d'os existe depuis la préhistoire, lorsque les chasseurs n'avaient plus rien à manger. C'est un bouillon très nutritif et aide à satisfaire la faim mais pas que... C'est une excellente nourriture pour...
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L a joue de bœuf à l'orange est un plat gourmand qui allie la tendreté exceptionnelle de la viande à la douceur acidulée de l'orange. C 'est un morceau gélatineux qui demande une cuisson longue et douce pour révéler...
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C ette soupe est très apprécié pendant l'hiver. E lle est riche en bêta-carotène grâce au potimarron , qui apporte une texture veloutée et un goût légèrement sucré, presque noisetté. L es marrons , souvent utilisées...
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L e Minestrone aux légumes d'hiver est une soupe rustique et réconfortante, parfaite pour les mois de froids. O riginaire d'Italie, il varie selon les saisons et les régions, mais repose toujours un un mélange généreux...
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C ette soupe est une belle combinaison réconfortante, mélangeant des légumes racines (carotte, panais, poireau, navet) avec des lentilles, et relevée par des épices (paprika fumé, curry rouge) et de la crème fraîche...
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J e vous présente cette spécialité de pancakes coréens . Ils sont très populaires, très profondément enracinés dans la culture culinaire du pays, et se déclinent en plusieurs variantes, chacune ayant ses propres...
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J e vous propose une recette riche en saveurs et textures. Cette soupe est une variation gourmande et originale qui combine des influences thaïlandaises et japonaises. C 'est une fusion de deux mondes culinaires,...
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J e vous propose un plat vietnamien, apprécié pour son équilibre entre fraîcheur, saveurs et textures : le Bò Bún C e plat populaire au Vietnam est souvent consommé comme un plat complet, frais et nourrissant, particulièrement...
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U ne bonne recette de saison, avec cette soupe très parfumée alliant le riz complet au jasmin et les légumes... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de riz complet au jasmin 3 carottes 1 poireau 1 pomme de terre 1...
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J e vous présente cette recette de Gnocchis à la patate douce, carottes et sauce au bleu d'Auvergne , inspiration de la recette de Cyril Lignac . J'ai modifié quelques ingrédients, et surtout le temps de la réalisation....
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L a joue de bœuf cuite avec du Beaujolais nouveau, des carottes et des navets est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les amateurs de cuisine mijotée. C ette viande est particulièrement tendre lorsqu'elle...
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L e potimarron , ce légume d’automne et d’hiver, se cuisine de multiples façons. Riche en nutriments, doux au goût, stimulant par ses vitamines et fibres, il regorge de bienfaits. Cousin de la citrouille et du potiron,...
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C ette salade, que vous pouvez consommer entre les deux fêtes, offre de nombreux bienfaits pour la santé, car cette combinaison d'ingrédients est à la fois riche en nutriments et équilibrée. L e chou rouge est riche...
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U n reste de légumes et de fromages dans votre frigo... et voici une soupe bien délicieuse et réconfortante pour une entrée festive... Ingrédients pour 4 personnes 1 gros oignon de Roscoff 1 gousse d'ail 2 échalotes...
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S i vous êtes à la recherche d'un plat festif, relativement simple à réaliser, vous ne serez pas déçu avec cette blanquette de saumon aux poireaux & champignons. C 'est une recette gourmande, hivernale et réconfortante,...
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L a cuisine thaïlandaise est une cuisine réputée pour ses saveurs qui allie des goûts acides, salés, sucrés, épicés grâce à des ingrédients comme le gingembre, le piment, la coco... A vec les crevettes riche en...
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L e turbot est un poisson plat en forme de losange à la peau brunâtre et pigmentée sur le dessus et blanche sur le dessous. Sans écaille, sa peau a un toucher rugueux. Sa chair maigre et ferme est appréciée depuis...
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G rand classique de la cuisine à base de poisson, la blanquette de saumon est un plat absolument délicieux ! J'y ai ajouté des fruits de mer pour avoir un peu plus de saveurs. C 'est un plat unique et généreux que...
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L 'apparence du pâtisson est étonnante et son goût est à mi-chemin entre la courge et l'artichaut. C e beau légume, avec sa forme aplatie adopte le surnom de “bonnet-de-prêtre”. Il peut être trouvé de couleur verte,...
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