carotte

L a choucroute est excellente pour la santé... E lle est pauvre en calories, elle apporte moins de 50 calories pour une portion courante. Riche en eau (plus de 90 %), elle renferme peu de protides et de lipides, uniquement quelques glucides. E lle est...

Un plat mijoté comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 800 g d'échine de porc 1 grosse carotte 300 g de champignons de Paris 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cs de sauce soja 1 cc d'huile de sésame 1 cs de nuoc-mam 1 cc de curcuma 1 cc de paprika...

Une recette facile à réaliser dont l'inspiration vient du blog " Inspirations Culinaires ". On y trouve de très bonnes recettes avec de très jolies photos. Ingrédients pour 6 flans à la carotte 250 g de carottes 2 œufs 40 g de Feta 100 ml de crème fraîche...

Ingrédients pour 6 personnes 450 g de patate douce 150 g de pomme de terre 2 carottes 20 g de trompettes de la mort déshydratées 2 oignons de Roscoff 2 gousses d'ail 1 cc de curry vert 1 bouillon de légumes Marmite 1 cs de gingembre finement haché 1 cc...

Ces lasagnes sont faciles à réaliser. Elles demandent cependant un peu de temps. C'est un plat familial qui plait généralement à toute la famille. Vous pouvez les préparer à l'avance. Ingrédients pour 4 personnes Pâte 200 g de farine d’Épeautre 1 œuf...

Une soupe pour les soirs de fraîcheur, c'est très réconfortant et riche en goût... Ingrédients pour 8 personnes 1 oignon de Roscoff 400 g de pulpe fine de tomates 2 cs de double concentré de tomates 335 g de dés de carottes 300 g de lentilles vertes 340...

J'ai envie de plats équilibrés lorsque je suis au travail... Marre de manger la cuisine hospitalière sans saveurs, non équilibrées... Je propose donc cette recette pour 3 repas en bocaux. Ingrédients pour 3 personnes 50 g de quinoa 300 g de carottes 100...

Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive 1 belle carotte 1 boite de thon 1 avocat 4 petits cornichons 10 noisettes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1cs de vinaigre Melfor à la menthe, citron, basilic 2 cs d'huile d'olive extra vierge Quelques...

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots blancs secs 4 grosses carottes 250 g de céleri branche 1/2 cc de pâte à curry vert Le jus d’1 citron 150 g de fromage de chèvre frais 30 olives noires dénoyautées Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

Ingrédients pour 4 personnes La pâte 300 g de farine d’Épeautre 3 gros œufs Sur votre plan de travail , déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos œufs sur le dessus. Mélangez avec vos mains, en ramenant peu à peu la farine sur vos œufs. Travaillez...

Peu calorique et gorgée de nutriments, l'endive permet d'améliorer la digestion et de diminuer le mauvais cholestérol. En inclure régulièrement dans ses plats est aussi une excellente façon de combler ses besoins en antioxydants... Ingrédients pour 2...

Dessalez les viandes dans une grande quantité d'eau froide pendant 1h30 environ. Épluchez , dégermez et écrasez l'ail sous le couteau. Dans une cocotte en fonte , déposez vos viandes, l'ail, le bouquet garni, les baies de Genévrier, les clous de girofle....

Je vous propose une soupe que j'ai déjà réalisé avec quelques variantes... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 3 gousses d'ail 2 carottes 100 g de pois cassés 100 g de lentilles corail 1 boite de tomates en dés 1 cs de concentré de tomates...

Aujourd’hui je voudrais vous parler de l’une des recettes les plus connues en Ukraine : Le Bortsch Ukrainien Chaque maison a sa recette de bortsch et les techniques de préparation varient d’une région à l’autre. Un élément incontournable de cette soupe...

Je vous propose une soupe que j'aime déguster le soir lorsque je rentre du travail. Elle peut se conserver facilement 1 semaine au frigo... Ingrédients pour 6 à 8 personnes 100 g de lentilles vertes 100 g de riz rouge complet 3 carottes 1 oignon des Cévennes...

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de jarret de bœuf 1 œuf à moelle 400 g de haricots rouges secs 1 petite boîte de tomates concassées 1 oignon 3 carottes 1 panais 3 gousses d’ail 1/4 de céleri rave 1 poivron vert 2 feuilles de laurier 1 cc de paprika...

Une soupe bien réconfortante que j'aime déguster le soir, lorsque je rentre de l'hôpital... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de lentilles corail 1 gros oignon des Cévennes 2 carottes 1/4 de chou 1 boite de tomates en dés 1 cs de concentré de tomates...

J'aime préparer ce genre de soupe pour le soir. C'est rapide et cela tient au corps avant d'aller se coucher. Ingrédients pour 4 personnes 100 g de lentilles vertes 1 échalote 4 carottes 2 beaux poireaux 1 cc de curcuma 1 bouillon de légumes 1 litre d'eau...

La Bourride Sétoise se prépare avec de la lotte, de petits légumes associée à de l'Aïoli. C'est une recette traditionnelle de Sète et du littoral languedocien. Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte d'environ 1kg 3 carottes 8 petites pommes de...

Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet 4 carottes 2 panais 1 gros navet boule d’or 2,5 l de bouillon de volaille (le bouillon du poulet de la veille) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cc de gingembre râpé 100 g de haricots Mungo Quelques branches de...

Ingrédients pour 6 personnes 500 g de carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 Marmite de bouillon de légumes 200 g de tofu 200 ml de lait de coco 20 ml d'huile de coco 1 cc de curcuma Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de Roquefort...

Je vous propose une recette de Cyril Lignac que j'ai vu dans l'émission dans "Tous en cuisine". J'ai légèrement modifié quelques ingrédients mais le principe reste le même. Ingrédients pour 4 personnes La salade de lentilles 100 g de lentilles vertes...

La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française. L’histoire de ce plat serait la conclusion d’une conversation (un peu animée, on parle même d’une dispute) au jeu de Paume entre le roi Henri IV et le duc de Savoie. "Si Dieu me donne encore...

Ingrédients pour 4 personnes 10 grandes feuilles de chou vert 700 g de viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 œuf 120 g de chorizo fort 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl de Riesling 30 cl du bouillon de volaille...

Ingrédients pour 4 personnes 16 aiguillettes de poulet 200 g de nouilles aux œufs asiatiques 400 g de brocolis 200 g de champignons de Paris en lamelles 400 g de haricots verts 200 g de carottes coupées en lamelles 8 oignons blancs grelots 1 cs de ciboulette...

Cette recette de bœuf-carotte est un classique incontournable qu'on ne peut ne pas connaître ! L'essayer, c'est l'adopter ! Ingrédients pour 4 personnes 800 g de joue de bœuf 1 gousse d'ail 1 oignon 2 cm de gingembre frais 1 bouquet garnie 75 cl de vin...

Comme il me restait du Pot-au-Feu de la veille, je l'ai décliné en salade. C'est également une recette alsacienne que j'ai eu l'occasion de manger au "Tir Bouchon" restaurant sur Strasbourg. Ne jeter pas le reste de votre Pot-au-Feu... Ingrédients pour...

L'Homme de la maison est alsacien et réalise de très bons plats de sa région comme celui-ci... On trouve le Pot-au-Feu un peu partout en France. Je vous propose une version alsacienne avec des quenelles de moelles. Ingrédients 6 personnes 1,5 kg de paleron...

Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du site " Dels cooking Twist ". C'est un plat Vegan bien réconfortant avec une belle alliance de saveurs. J'ai un peu changé quelques ingrédients et la quantité mais le fond reste le même. j'ai également...

Un plat bien savoureux imaginé par l'Homme de la maison... Ingrédients pour 4 personnes 200 g de spaghetti au blé complet 400 g d'échine de porc 3 carottes de couleurs différentes 1 oignon doux des Cévennes 1 cc de pâte à curry vert 1 cc de 5 épices 2...

J'aime beaucoup le mélange de pâtes froides avec les légumes. La recette que je vous propose est composée de pâtes Fusilli (que j'adore) avec courgette, un reste de carotte et fenouil. Le tout avec une belle boule de Mozzarella Di Bufflone... Ingrédients...