750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

carotte

Tajine de gambas aux légumes et épices

Publié le par Doria

Tajine de gambas aux légumes et épices

J e vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de la cuisine orientale avec toutes les saveurs et épices qui embaument ma cuisine... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de gambas fraîches 4 gousses d'ail fraîches 3 tomates 1 carotte 1 courgette 1 piment...

Lire la suite

Sauté de légumes au gingembre

Publié le par Doria

Sauté de légumes au gingembre

U n plat sain et léger avec des légumes que j'ai relevé avec du gingembre et de la pâte à curry verte... Ingrédients pour 4 personnes 3 carottes jaunes 3 carottes oranges 2 courgettes 2 gousses d'ail fraîches 500 g de champignons de Paris 1 oignon doux...

Lire la suite

Calamars au citron et au basilic

Publié le par Doria

Calamars au citron et au basilic

J e vous propose une très bonne recette avec du calamar qui possède les mêmes qualités qu'un poisson maigre. C'est à dire qu'il fournit presque autant de protéines et peu de lipides. I l contient une bonne source de minéraux, riche en Oméga-3 et en vitamines...

Lire la suite

Salade de carottes aux épices et coriandre

Publié le par Doria

Salade de carottes aux épices et coriandre

E n recherchant une recette de salade avec des carottes cuites, j'ai vu celle de Yotam ottalenghi et sa sauce Pilpelchuma sur le blog " La Plus Petite Cuisine du Monde (ou presque) ". J 'ai tout de suite été séduite ! N 'ayant pas "presque tous les ingrédients",...

Lire la suite

Salade de choucroute crue et carottes

Publié le par Doria

Salade de choucroute crue et carottes

L a choucroute est excellente pour la santé... E lle est pauvre en calories, elle apporte moins de 50 calories pour une portion courante. Riche en eau (plus de 90 %), elle renferme peu de protides et de lipides, uniquement quelques glucides. E lle est...

Lire la suite

Sauté de porc aux champignons

Publié le par Doria

Sauté de porc aux champignons

Un plat mijoté comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 800 g d'échine de porc 1 grosse carotte 300 g de champignons de Paris 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cs de sauce soja 1 cc d'huile de sésame 1 cs de nuoc-mam 1 cc de curcuma 1 cc de paprika...

Lire la suite

Flan de carottes

Publié le par Doria

Flan de carottes

Une recette facile à réaliser dont l'inspiration vient du blog " Inspirations Culinaires ". On y trouve de très bonnes recettes avec de très jolies photos. Ingrédients pour 6 flans à la carotte 250 g de carottes 2 œufs 40 g de Feta 100 ml de crème fraîche...

Lire la suite

Soupe asiatique de légumes à la coriandre et gingembre

Publié le par Doria

Soupe asiatique de légumes à la coriandre et gingembre

Ingrédients pour 6 personnes 450 g de patate douce 150 g de pomme de terre 2 carottes 20 g de trompettes de la mort déshydratées 2 oignons de Roscoff 2 gousses d'ail 1 cc de curry vert 1 bouillon de légumes Marmite 1 cs de gingembre finement haché 1 cc...

Lire la suite

Soupe épicée de lentilles et carottes

Publié le par Doria

Soupe épicée de lentilles et carottes

Une soupe pour les soirs de fraîcheur, c'est très réconfortant et riche en goût... Ingrédients pour 8 personnes 1 oignon de Roscoff 400 g de pulpe fine de tomates 2 cs de double concentré de tomates 335 g de dés de carottes 300 g de lentilles vertes 340...

Lire la suite

Quinoa au Boursin, petits pois et carottes

Publié le par Doria

Quinoa au Boursin, petits pois et carottes

J'ai envie de plats équilibrés lorsque je suis au travail... Marre de manger la cuisine hospitalière sans saveurs, non équilibrées... Je propose donc cette recette pour 3 repas en bocaux. Ingrédients pour 3 personnes 50 g de quinoa 300 g de carottes 100...

Lire la suite

Salade de thon, endive, carotte, avocat...

Publié le par Doria

Salade de thon, endive, carotte, avocat...

Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive 1 belle carotte 1 boite de thon 1 avocat 4 petits cornichons 10 noisettes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1cs de vinaigre Melfor à la menthe, citron, basilic 2 cs d'huile d'olive extra vierge Quelques...

Lire la suite

Soupe aux haricots blancs et fromage de chèvre

Publié le par Doria

Soupe aux haricots blancs et fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots blancs secs 4 grosses carottes 250 g de céleri branche 1/2 cc de pâte à curry vert Le jus d’1 citron 150 g de fromage de chèvre frais 30 olives noires dénoyautées Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

Lire la suite

Pad Thaï avec des pâtes maison

Publié le par Doria

Pad Thaï avec des pâtes maison

Ingrédients pour 4 personnes La pâte 300 g de farine d’Épeautre 3 gros œufs Sur votre plan de travail , déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos œufs sur le dessus. Mélangez avec vos mains, en ramenant peu à peu la farine sur vos œufs. Travaillez...

Lire la suite

Petit salé aux lentilles vertes du Puy

Publié le par Doria

Petit salé aux lentilles vertes du Puy

Dessalez les viandes dans une grande quantité d'eau froide pendant 1h30 environ. Épluchez , dégermez et écrasez l'ail sous le couteau. Dans une cocotte en fonte , déposez vos viandes, l'ail, le bouquet garni, les baies de Genévrier, les clous de girofle....

Lire la suite

Soupe de lentilles corail et pois cassés au lait de coco

Publié le par Doria

Soupe de lentilles corail et pois cassés au lait de coco

Je vous propose une soupe que j'ai déjà réalisé avec quelques variantes... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 3 gousses d'ail 2 carottes 100 g de pois cassés 100 g de lentilles corail 1 boite de tomates en dés 1 cs de concentré de tomates...

Lire la suite

Le Bortsch Ukrainien

Publié le par Doria

Le Bortsch Ukrainien

Aujourd’hui je voudrais vous parler de l’une des recettes les plus connues en Ukraine : Le Bortsch Ukrainien Chaque maison a sa recette de bortsch et les techniques de préparation varient d’une région à l’autre. Un élément incontournable de cette soupe...

Lire la suite

Soupe de lentilles vertes au riz rouge complet

Publié le par Doria

Soupe de lentilles vertes au riz rouge complet

Je vous propose une soupe que j'aime déguster le soir lorsque je rentre du travail. Elle peut se conserver facilement 1 semaine au frigo... Ingrédients pour 6 à 8 personnes 100 g de lentilles vertes 100 g de riz rouge complet 3 carottes 1 oignon des Cévennes...

Lire la suite

Goulash aux haricots rouges

Publié le par Doria

Goulash aux haricots rouges

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de jarret de bœuf 1 œuf à moelle 400 g de haricots rouges secs 1 petite boîte de tomates concassées 1 oignon 3 carottes 1 panais 3 gousses d’ail 1/4 de céleri rave 1 poivron vert 2 feuilles de laurier 1 cc de paprika...

Lire la suite

Soupe de lentilles corail, carottes, chou...

Publié le par Doria

Soupe de lentilles corail, carottes, chou...

Une soupe bien réconfortante que j'aime déguster le soir, lorsque je rentre de l'hôpital... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de lentilles corail 1 gros oignon des Cévennes 2 carottes 1/4 de chou 1 boite de tomates en dés 1 cs de concentré de tomates...

Lire la suite

soupe de lentilles vertes, carottes et poireaux

Publié le par Doria

soupe de lentilles vertes, carottes et poireaux

J'aime préparer ce genre de soupe pour le soir. C'est rapide et cela tient au corps avant d'aller se coucher. Ingrédients pour 4 personnes 100 g de lentilles vertes 1 échalote 4 carottes 2 beaux poireaux 1 cc de curcuma 1 bouillon de légumes 1 litre d'eau...

Lire la suite

Bourride Sétoise

Publié le par Doria

Bourride Sétoise

La Bourride Sétoise se prépare avec de la lotte, de petits légumes associée à de l'Aïoli. C'est une recette traditionnelle de Sète et du littoral languedocien. Ingrédients pour 4 personnes 1 queue de lotte d'environ 1kg 3 carottes 8 petites pommes de...

Lire la suite

Soupe asiatique au poulet

Publié le par Doria

Soupe asiatique au poulet

Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet 4 carottes 2 panais 1 gros navet boule d’or 2,5 l de bouillon de volaille (le bouillon du poulet de la veille) 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cc de gingembre râpé 100 g de haricots Mungo Quelques branches de...

Lire la suite

Velouté de carottes au lait de coco et tofu

Publié le par Doria

Velouté de carottes au lait de coco et tofu

Ingrédients pour 6 personnes 500 g de carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 Marmite de bouillon de légumes 200 g de tofu 200 ml de lait de coco 20 ml d'huile de coco 1 cc de curcuma Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de Roquefort...

Lire la suite

Salade de lentilles vertes et oeufs mollets

Publié le par Doria

Salade de lentilles vertes et oeufs mollets

Je vous propose une recette de Cyril Lignac que j'ai vu dans l'émission dans "Tous en cuisine". J'ai légèrement modifié quelques ingrédients mais le principe reste le même. Ingrédients pour 4 personnes La salade de lentilles 100 g de lentilles vertes...

Lire la suite

Poule au pot façon Grand-Père

Publié le par Doria

Poule au pot façon Grand-Père

La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française. L’histoire de ce plat serait la conclusion d’une conversation (un peu animée, on parle même d’une dispute) au jeu de Paume entre le roi Henri IV et le duc de Savoie. "Si Dieu me donne encore...

Lire la suite

Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Publié le par Doria

Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes 10 grandes feuilles de chou vert 700 g de viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 œuf 120 g de chorizo fort 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl de Riesling 30 cl du bouillon de volaille...

Lire la suite

Aiguillettes de poulet à l'asiatique

Publié le par Doria

Aiguillettes de poulet à l'asiatique

Ingrédients pour 4 personnes 16 aiguillettes de poulet 200 g de nouilles aux œufs asiatiques 400 g de brocolis 200 g de champignons de Paris en lamelles 400 g de haricots verts 200 g de carottes coupées en lamelles 8 oignons blancs grelots 1 cs de ciboulette...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 > >>