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Rillettes d'Oie

04/06/2024

L es rillettes sont une préparation culinaire à base de porc, de bœuf,...

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Rillettes de Cabillaud

03/06/2024

U n poisson que j'aime particulièrement avec sa chair très tendre... Ingrédients...

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Sablés à la fraise

01/06/2024

J e suis dans ma période fraise en tout genre, fraîche ou déshydratée....

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Burgers de boeuf, sauce fromage blanc et persil

31/05/2024

A près la version au saumon, je vous propose des burgers au bœuf... Ingrédients...

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Carottes fanes bio, vinaigrette à l'ail des ours et cerfeuil du jardin

30/05/2024

D epuis quelques temps, j'ai envie de produits simples et peu cuisinés,...

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Soupe de Fraises

29/05/2024

J e vous propose un excellent dessert avec les fraises du jardin... Ingrédients...

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Burgers de saumon, sauce aux crevettes

27/05/2024

T rès frais et bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes Les burgers...

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Pesto à l'ail des Ours

26/05/2024

J 'ai la chance d'avoir de l'ail des Ours qui pousse dans le jardin, jolie...

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Confiture de fraises à la vanille

25/05/2024

J 'ai la chance d'avoir des fraises dans le jardin que je mange sur 15...

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Crèmes brûlées à la châtaigne & vanille

24/05/2024

A l'origine, la crème brûlée est un dessert composé de jaunes d'œufs, de...

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Suprême de volaille, sauce Morilles à la crème

23/05/2024

J e vous propose une recette avec des suprêmes de volaille que j'ai accompagné...

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Salade d'endives aux gésiers confits

22/05/2024

L e gésier est sans doute l'abat de volaille le plus consommé. C est une...

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Risotto aux moules façon paella

21/05/2024

U ne très belle recette bien complète, parfumée et vraiment savoureuse......

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Caillettes

20/05/2024

L a caillette, est un petit pâté de la taille d’un poing (plus petits pour...

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Filet mignon au miel et son riz sauvage

19/05/2024

J e vous propose un filet mignon qui a macéré toute la nuit dans sa marinade,...

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Galettes au son d'avoine & son Cabecou

18/05/2024

J e vous propose aujourd'hui une galette de son d'avoine que j'ai servi...

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Rouget aux morilles sur pavé d'épinards

17/05/2024

L e rouget est un petit poisson de roche qui a plus d’un atout nutritionnel....

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Tartinade de chèvre à la ciboulette

15/05/2024

T rès frais et léger pour un apéro... Ingrédients 1 chèvre frais 1 cornichon...

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Pudding aux pommes, écorces d'oranges confites et Rhum

14/05/2024

L e pudding est une préparation d’origine anglaise, très souvent réalisée...

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Steak de boeuf haché et ses frites de polenta

13/05/2024

J e vous propose un steak haché de bœuf, accompagné de ses frites de polenta,...

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Crumble aux pommes, chocolat & cannelle

10/05/2024

L e crumble serait d'origine britannique. C'est une pâte sablée que l'on...

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Omelette à la courgette et ciboulette

09/05/2024

P as forcément envie de cuisiner. J 'ai ouvert le frigo et fait cette omelette...

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Calamars à l'ail et piment d'Espelette, riz basmati

08/05/2024

L e calamar possède les mêmes qualités qu'un poisson maigre : il fournit...

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Poulet au miel et aux épices

07/05/2024

C ela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné un poulet fermier entier....

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Financiers à l'orange et mandarine

06/05/2024

C ette semaine, je suis dans les gourmandises avec cette nouvelle recette...

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