/image%2F0940251%2F20250714%2Fob_4a7b29_lotte-1b.jpg)
D ans cette recette, la Méditerranée rencontre subtilement l'Asie. Un poisson noble, des légumes de saison, une sauce parfumée... C'est un plat simple, mais inspiré, où la douceur du lait de coco enveloppe la chair...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250825%2Fob_f39bcd_parmentier-1b.jpg)
L e Hachis Parmentier est l'un des grands classiques de la cuisine familiale française. Connu pour sa simplicité et son côté réconfortant, il se compose traditionnellement d'une base de viande hachée surmontée d'une...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250817%2Fob_68bbf2_brochettes-de-poulet-1b.jpg)
L es brochettes de poulet et poivrons sont un plat simple mais toujours apprécié. La tendreté du poulet mêle à la douceur et au croquant des poivrons, le tout légèrement parfumé par le grill. C e mariage de textures...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250714%2Fob_038185_tchoutchouka-3b.jpg)
J e vous présente aujourd'hui une recette réalisée par ma Mère . É tant d'origine espagnole et habitant tout près de l'Espagne, sa cuisine est riche de tomates, de poivrons, d'huile d'olive... une cuisine méditerranéenne....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250813%2Fob_30f255_boulettes-et-legumes-1b.jpg)
D ans cette recette, la tradition rencontre l'exotisme. L es boulettes sont préparées avec un mélange de viande hachée et de chair à saucisse, ce qui apporte à la fois tendreté, goût et une petit côté rustique....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250714%2Fob_3109f2_plat-asiatique-1b.jpg)
P armi les plats asiatiques les plus appréciés en version "fait maison", est le poulet aux oignons . S imple, savoureux, parfumé, rapide à préparer, il incarne parfaitement la cuisine chinoise populaire. J e me...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250701%2Fob_9fa87b_poulet-facon-thai-4b.jpg)
L e porc aux poivrons à la Thaï est un grand classique savoureux et parfumé. D ans la grande famille des plats Thaïlandais, le porc aux poivrons est une recette simple, rapide et pleine de saveurs. P arfait pour...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250619%2Fob_422c7b_calamars-3b.jpg)
A ujourd'hui, on met les voiles vers des saveurs exotiques avec un plat à la fois coloré, parfumé et ultra savoureux : un sauté de calamars accompagné d'une poêlée de poivrons rouges/jaunes et de champignons shiitakés...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250612%2Fob_dd9e9c_roti-de-porc-1c.jpg)
S 'il est un plat qui rassemble, c'est bien le rôti de porc farci . Convivial, généreux et parfumé, il s'invite à la table du dimanche comme des repas de semaine un peu festifs. L a farce, composée de poivron rouge...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250621%2Fob_c554ef_pad-thai-courgettes-2b.jpg)
C e plat revisite avec fraîcheur et légèreté le célèbre Pad Thaï, emblème de la cuisine de rue thaïlandaise. Ici, les courgettes et les poivrons rouges accompagnent les nouilles de riz. Cela apporte une touche colorée,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250701%2Fob_0b92eb_salade-thai-1b.jpg)
C ette salade aux légumes croquants et œuf dur est pleine de fraîcheur et pleine de peps dans l'assiette. E lle est facile à faire, sans cuisson sauf pour l’œuf. E lle est saine, colorée, délicieusement parfumée....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250617%2Fob_a201c3_poisson-thai-2b.jpg)
S i vous cherchez une recette qui mêle légèreté, saveurs douces et une touche d'évasion, ce plat de dos de lingue bleue au four, accompagné de poivrons rouges et lait de coco, est une véritable pépite. C'est une...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250606%2Fob_813194_porc-et-poivrons-2b.jpg)
V oici une recette aussi simple qu'efficace pour faire voyager les papilles : les nouilles sautées au porc et poivrons à la thaïlandaise. U n plat rapide à préparer, parfumé et coloré qui mêle le fondant de la viande,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250530%2Fob_093089_lotte-1b.jpg)
L a queue de lotte cuisinée avec des poivrons et des haricots plats à la Thaï, est une rencontre entre la finesse d'un poisson noble et l'exubérance aromatique de la cuisine asiatique. C 'est une fusion raffinée...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250525%2Fob_f4f333_quiche-poivrons-3b.jpg)
L a quiche aux poivrons et lard fumé est une alliance savoureuse de douceur et de caractère. L es poivrons , légèrement confits à la cuisson, apportent une note sucrée et colore, tandis que le lard fumé offre une...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250523%2Fob_6e06a4_roti-de-poulet-entier-1b.jpg)
C e plat sent bon l'été et le confort. Le rôti de poulet au poivron, à la courgette et fromage mêle des saveurs colorées et réconfortantes. C 'est un plat qui évoque le soleil, la simplicité rustique, et la convivialité...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250516%2Fob_af1bdc_pates-et-poivrons-1b.jpg)
A ujourd'hui, je vous propose une recette aux accents asiatiques, simple mais pleine de caractère avec des pâtes complètes, des poivrons tricolores, de l'oignon rouge, de l'ail. P our compléter le tout, une saucisse...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250511%2Fob_0f9ced_salade-de-chou-1b.jpg)
P arfaite pour une entrée légère ou en accompagnement, cette salade asiatique mise sur la fraîcheur, le croquant et des saveurs équilibrées. L e chou blanc finement émincé offre une texture légère et fraîche, tandis...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250507%2Fob_f364d5_plat-asiatique-3b.jpg)
J e vous propose un plat à la fois simple, rapide et incroyablement parfumé. D u poulet tendre, des légumes croquants et une sauce savoureuse à base de soja, un vrai régal pour les papilles. O n peut l'accompagner...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240423%2Fob_aff448_saute-de-porc-2b.jpg)
P our cette recette, je me suis inspirée de celle du blog " Papilles & Pupilles ", avec quelques modifications. L'Alliance du sucré/salé est vraiment délicieuse ! Ingrédients pour 6 personnes 900 g d'échine de porc...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240325%2Fob_4897c9_encornets-4b.jpg)
J e vous présente une recette avec des anneaux de calamars et des crevettes cuisinés à l'asiatique. La sauce est légèrement piquante et très parfumée avec la pâte de curry rouge et les poivre vert frais. L es calamars...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20231112%2Fob_e00020_burrito-1b.jpg)
L e burrito est une préparation culinaire originaire du Mexique, mais il est aujourd’hui très répandu dans le monde entier. C’est même l’une des plus consommées de toutes les recettes qui composent cette gastronomie....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230731%2Fob_612629_fusilli-et-feta-1b.jpg)
J 'adore ces pâtes ! Al dente, c'est un régal ! A vec cette Fêta rôtie au four, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Fusilli 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230731%2Fob_da1fbf_poulet-et-poivrons-2b.jpg)
J e mange de plus en plus de blancs de poulet sans la peau que je cuisine en de multiples recettes. J e l'aime par son goût et pas uniquement. Il est moins riche en matières grasses que la plupart des autres viandes,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230813%2Fob_18700e_salade-mexicaine-1b.jpg)
J 'ai laissé mon ordinateur à Élise (amie de ma sœur Caroline pour celles et ceux qui me suivent) qui vous propose sa salade mexicaine qu'elle a réalisé avec sa fille, absolument délicieuse ! C 'est vraiment sympa...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230715%2Fob_d8bd20_feta-rotie-au-four-1a.jpg)
A près avoir vu une émission sur la Fêta et les différentes recettes que l'on pouvait réaliser, je me suis lancée dans celle-ci qui est vraiment délicieuse. J e n'ai pas l'habitude de cuire la Fêta et je dois dire...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230715%2Fob_8eb398_saucisses-chorizo-3b.jpg)
J 'ai découvert chez mon boucher dans un village près de Meaux, ces saucisses chorizo à un prix vraiment intéressant. Je les ai cuisiner à la façon Catalane avec un oignon rouge de Toulouges (tout près de Perpignan)....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230624%2Fob_6f75ed_salade-pois-chiches-1.jpg)
J e me suis servie de la base de la recette de Yotam Ottolenghi de son " Balilah ", pour réaliser cette nouvelle salade de pois chiches. C ette fois-ci, j'ai ajouté des poivrons grillés et des gros cornichons. C'est...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230323%2Fob_a486d8_pennes-3b.jpg)
J e vous propose une recette très simple de Penne aux pois cassés que j'ai associé avec une sauce de poivrons. C es pâtes sont bio et préparées avec de la farine de pois cassés et non de la farine de blé. Elles...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20221012%2Fob_aae6eb_soupe-marocaine-1b.jpg)
J e vous propose une soupe complète avec l'agneau et des légumes coupés en petits dés. E lle est très réconfortante et riche en goûts avec les épices. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de viande d'agneau coupée...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20220808%2Fob_151dd5_fusilli-2b.jpg)
J 'adore ces pâtes ! Al dente, c'est un régal ! A vec cette Fêta rôtie au four, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Fusilli 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de...
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)