restaurant

Direction Céret, Capitale du Vallespir, petite ville Catalane, lovée au pied du massif des Albères...

La première chose que l'on aperçoit est le Pont du Diable, superbe ouvrage médiéval qui enjambe la rivière Tech, à l'entrée de la ville.

On peut y voir de nombreux vestiges comme : des remparts médiévaux, la porte d'Espagne abritant dans sa tour d'angle la Maison du Patrimoine Françoise Claustre, un musée archéologique...

Céret est aussi un des hauts lieux du cubisme : Pablo Picasso et Georges Braque y ont posé leur chevalet au début du XXe siècle pour peindre de nombreuses toiles.

Chaque année, fin juillet, le festival de Sardane met à l'honneur la fameuse danse traditionnelle catalane qu'est la sardane. C'est une ville très festive qui propose de nombreux évènements comme la fête de la cerise.

Pour le déjeuner, nous nous sommes arrêté dans la Brasserie "Le France", sur la grande terrasse sous les platanes. J'ai eu l'occasion de visiter la salle de l'étage à la décoration napoléonienne, superbe !

On y mange une cuisine bistrotière simple et efficace, élaborée avec des produits frais. Très bon rapport qualité/prix !

…

Les vacances ! Depuis le temps que j'attendais ce moment !

Avec l'Homme, nous avons commencé par prendre 1 semaine sur Sorède dans les Pyrénées Orientales.

Dès le soir de notre arrivée, nous nous sommes rendu dans l'un des restaurant de ce lieu. Notre choix s'est porté sur le Restaurant Ma Maison, situé au cœur de cette petite ville. Il propose une cuisine bistronomique traditionnelle méditerranéenne.

C'est une cuisine 100% fait maison à base de produits frais.

Les plats étaient délicieux ! Une très belle adresse si vous êtes dans le coin...

…

Dernière soirée sur Clermont-Ferrand que nous avons passé dans cette crêperie : Le 1513. Ce qui m'a plu, c'est tout d'abord le cadre. Ce restaurant se trouve dans une bâtisse moyenâgeuse. L'entrée se fait sous le porche médiéval. Nous avons mangé dans cette cour, tout juste sublime !

La Truffade de l'Homme était bonne ainsi que ma crêpe. On ne peut pas dire que c'est un restaurant exceptionnel mais le cadre en vaut vraiment le coup !

…

Vendredi soir, dans ma ville de Meaux, Mr le Maire a inauguré le nouveau "Jardin du Trinitaire". C'est un très bel espace avec un Restaurant éphémère, un carrousel, un chalet de churros, des confiseries. Ce jardin ne demande qu'à grandir. Il se trouve tout près de la Gare de Meaux, juste à côté de la Marne.

A cette occasion, avec l'Homme, nous avons testé ce restaurant "Le 1900".

Franchement, il est superbe ! Avec une bonne ambiance, des serveurs très sympas, des plats très bons, le tout à côté de la Marne, que du Bonheur !

…

Je vous présente aujourd'hui, une nouvelle adresse (dont je suis fan) de Restaurant/Brasserie sur Meaux : Le Cirkus.

C'est un superbe endroit ouvert tous les jours de 11h à 23h avec différents espaces très conviviales.

La cuisine est excellente et bien présentée, axée sur des produits frais, locaux et de saison.

Je vous laisse découvrir les plats en photos. J'ai goûté toutes les assiettes et franchement, je ne serais dire laquelle j'ai préféré :

Le Pavé de Saumon Label Rouge d'Écosse mariné croustillant "mariné au miel et soja, pané au sésame doré" servi avec une poêlée de légumes, une vraie tuerie !

Le Trio de saumon Label Rouge avec des Rillettes de saumon, Tartare de saumon, Saumon fumé, condiments, un vrai régal !

Le Tartare Vegan avec des tomates, poivrons confits, radis noir, maïs, abricots moelleux, tomate confite, brunoise de concombre, échalotes, coriandre, vinaigrette aux agrumes, était très frais et riche en goût !

Le Faux-Filet Angus, une viande très tendre !

et ne parlons pas des desserts, supers bons !!!

…

Ce n'est pas la première fois que je vous parle de ce restaurant le "Saint Etienne". Il s'agit d'un restaurant qui propose des recettes françaises traditionnelles revisitées. Il se situe juste en face de la Cathédrale de Meaux, en plein cœur du Centre Historique. L'ambiance est chaleureuse avec un très bon accueil des propriétaires ce de lieu. La carte change tous les mois et la semaine est proposée un menu pour le midi. Les produits sont de saison, frais et travaillés avec beaucoup de finesse. C'est un plaisir pour les papilles et les yeux.

C'est un lieu très convivial ou nous passons à chaque fois de bons moments...

Depuis le confinement, la vente à emporter est privilégié et cela permet à mon restaurateur préféré sur Meaux, de continuer son activité...

Restaurant Saint Étienne

1 Place Charles de gaulle

77100 Meaux

Tél : 01 64 35 09 35

…

Le restaurant "La Clairière" est une bonne adresse pour y manger. Il fonctionne depuis 5 générations et les plats sont faits maison avec des produits locaux pour la plupart. Il bénéficie du titre "Maître restaurateur". Il est important de continuer de parler de nos restaurateurs malgré le confinement, surtout lorsque la cuisine est délicieuse. J'ai testé cette adresse, début octobre.

Dans cet établissement, les producteurs locaux sont privilégiés comme la "Laiterie de la Tourette", la société fromagère du "Livradoix", Dominic Boittias pour sa fameuse fourme d'Ambert fermière....

Les plats sont généreux et très gourmands. Je vous les laisse découvrir en photos...

Hôtel-Restaurant la Clairière

le bourg

63980 Chambon-sur-Dolore

France

Tél : 04 73 72 12 38

Mail : info@hotellaclairiere.com

…

Je vous propose aujourd'hui un restaurant testé sur Canet dans les PO "O'Bistro", début octobre. Je continue à vous faire partager les restaurants que j'ai aimé, malgré le confinement, pour ne pas les oublier.

Ce lieu est une très belle découverte ! L'aspect extérieur n'a rien de séduisant, pas plus que les nombreux autres, que l'on peut trouver le long de cette plage.

Par contre, dès que vous poussez la porte, le charme opère immédiatement. La décoration est accueillante et chaleureuse.

Le Chef est collectionneur de Jack Daniel's et à beaucoup travaillé sa passion et la cuisine. Il propose une carte avec des plats signature avec cet alcool. Les produits sont de saison et locaux. C'est un régal dans l'assiette !

J'ai beaucoup apprécié de voir le Chef passé de table en table pour demander comment c'était passé le repas.

Cette dernière photo est celle du site.

 

O'Bistro

2 promenade Charles Trenet

66140 Canet

Tél : 04 68 62 91 55

…

Qui ne connait pas Cucugnan ? Ce célèbre film inspiré d'un conte d'Alphonse Daudet dont Fernandel s'illustra dans "Le Curé de Cucugnan".

Avant de visiter ce village, nous avons testé "La table du Curé" qui est également un "Logis de France", avec une cuisine délicieuse et faites maison. Il est important de continuer à parler et montrer nos restaurateurs, surtout lorsque la cuisine est faite maison. Il serait dommage qu'ils disparaissent...

Cucugnan est une étape qui s'impose sur la route du Pays cathare. En effet, il possède un des plus beaux châteaux cathares, celui de Quéribus (en photo, prise de Cucugnan).

C'est un village de l'Aude en région Occitanie, à 40 km de Perpignan dans le Massif des Corbières. Le climat est doux, à proximité de la Méditerranée, ce qui favorise la culture de la vigne.

La vie est tranquille dans ce village et flâner le long des ruelles pavés est bien agréable. Nous sommes arrivés rapidement devant le Moulin d'Omer, très bien conservé, ce qui fait la fierté de ses habitants. Nous avons eu le plaisir de découvrir une boulangerie proposant des pains avec des farines anciennes, des fougasses, des biscuits avec des saveurs d'antan. C'est une boulangerie d'autrefois qui sent bon l'authenticité, l'artisanal.

Mais Cucugnan est célèbre par son Curé. Voyant son église désertée, le père Martin, curé de Cucugnan, monte en chaire et raconte à ses paroissiens une bien étrange histoire : il s’est d’abord rendu aux portes du Paradis et n’y a rencontré aucune âme du village. Il fait le même constat devant les portes du Purgatoire. C’est finalement en Enfer qu’il a découvert les Cucugnanais. Après ce sermon effrayant, le père Martin retrouve ses ouailles. Cette histoire a été rendue célèbre par Alphonse Daudet dans son livre : Les lettres de mon moulin.

Extrait

L’abbé Martin était curé… de Cucugnan.

Bon comme le pain, franc comme l’or, il aimait paternellement ses Cucugnanais ; pour lui, son Cucugnan aurait été le paradis sur terre, si les Cucugnanais lui avaient donné un peu plus de satisfaction. Mais, hélas ! les araignées filaient dans son confessionnal, et, le beau jour de Pâques, les hosties restaient au fond de son saint ciboire. Le bon prêtre en avait le coeur meurtri, et toujours il demandait à Dieu la grâce de ne pas mourir avant d’avoir ramené au bercail son troupeau dispersé.

Or, vous allez voir que Dieu l’entendit.

Un dimanche, après l’Évangile, M. Martin monte en chaire.

« Mes frères, dit-il, vous me croirez si vous voulez : l’autre nuit, je me suis trouvé, moi misérable pécheur, à la porte du paradis

…

Dans l'un des Plus Beaux Villages de France à Montpeyroux, j'ai découvert le restaurant de Cyrille Zen qui propose des produits locaux de qualité, une cuisine de bistrot. Les plats sont élaborés avec raffinement.

La maison en pierre dévoile des voûtes massives avec une atmosphère médiéviste plaisante, ce qui contraste avec la modernité du mobilier. Le cadre est vraiment agréable et peu commun.

En amuse-bouche, j'ai goûté aux rillettes parfumées d'estragon et servi avec du pain grillé. Je vous laisse découvrir le reste des plats...

Bistrot Zen

Rue de la Grande Charreyre

63114 Montpeyroux

Tél : 04 73 96 95 36

 

…