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entrees

Pétales de dos de cabillaud, mirepoix printanier

06/06/2025

Q uand la mer rencontre le jardin au printemps... L e dos de cabillaud...

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Mini concombres farcis au quinoa et boulgour, aux raisins secs et feta

20/05/2025

U ne recette facile et rapide à réaliser... Ingrédients pour 2 personnes...

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Salade de radis & champignons frais

18/05/2025

D e retour du Marché du samedi matin, je me suis empressée de réaliser...

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Terrine de joues de porc au cerfeuil

12/04/2025

J e vous propose une terrine charcutière savoureuse et raffinée, qui met...

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Oeufs marbrés à la sauce gribiche

05/04/2025

L orsque nos filles étaient petites, l'Homme faisait souvent des œufs marbrés...

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Soupe de lentilles, légumes de saison & bouillon Dashi

24/03/2025

C ette soupe est un mélange des influences françaises et japonaises pour...

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Oeufs à la Florentine

22/03/2025

L es œufs à la florentine sont une préparation classique de la cuisine...

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Velouté de topinambours & tranches de lard (Soup & plus)

18/03/2025

L e topinambour revient au goût du jour. Ce légume-racine dit "oublié"...

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Soupe à l'oignon au Roquefort

08/03/2025

C ette soupe est une délicieuse variante de la soupe à l'oignon traditionnelle,...

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Soupe de potimarron & marrons

05/03/2025

C ette soupe est très apprécié pendant l'hiver. E lle est riche en bêta-carotène...

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Salade de betteraves, jeunes pousses de salade & noisettes

03/03/2025

C ette salade est une entrée à la fois gourmande, équilibrée et pleine...

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Soupe de champignons de Paris & marrons

28/02/2025

C ette soupe est une combinaison à la fois réconfortante et raffinée. L...

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Soupe de poireau, panais et lentilles vertes

24/02/2025

C ette soupe est rustique et réconfortante, idéale pour les saisons fraîches....

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Cassolettes d'escargots au Maroilles

03/02/2025

C ontrairement à ce que certains peuvent croire, l’ Escargot apporte de...

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Soupe de butternut et poireaux à la crème

30/01/2025

J e vous laisse découvrir cette recette de soupe de butternut, poireau...

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Soupe de butternut

17/01/2025

L a courge butternut contient peu de calories : en moyenne 45 kcal pour...

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Houmous

15/01/2025

J e vous présente un Houmous classique que j'ai réalisé pour ma sœur Caroline...

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Oeufs en Meurette

13/01/2025

U ne belle entrée à l'ancienne qui ouvre l'appétit... Ingrédients pour...

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Soupe de potimarron, carottes, ail fumé & paprika fumé

12/01/2025

L e potimarron , ce légume d’automne et d’hiver, se cuisine de multiples...

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Salade de Noël au chou rouge, carottes, pommes et noix de pécan

30/12/2024

C ette salade, que vous pouvez consommer entre les deux fêtes, offre de...

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Soupe de légumes aux fromages

29/12/2024

U n reste de légumes et de fromages dans votre frigo... et voici une soupe...

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Feuilleté d’escargots aux noisettes

28/12/2024

D es escargots pour Noël, cela vous dit ? Si c'est le cas, je vous propose...

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Pain perdu, dentelles de jambon d'Aoste & crème de fromage de chèvre frais

21/12/2024

J e vous présente une variante de la recette " Pain perdu à la truite fumée...

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Pain perdu à la truite fumée & crème de fromage de chèvre frais

18/12/2024

L orsque j'ai vu cette entrée de fêtes sur le site de " Marie Claire ",...

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Huîtres à la sauce échalote & germes de poireaux

17/12/2024

C hargées en vitamines, minéraux (fer et zinc) et antioxydants, les huîtres...

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Coquilles Saint-Jacques à la Truffe

16/12/2024

L a coquille Saint-Jacques fait partie des mets raffinés que j'apprécie...

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Rillettes de saumon et pommes de terre

15/12/2024

A l'approche de Noël, cette belle entrée à base de saumon frais, de pommes...

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Verrines aux deux saumons et crevettes

13/12/2024

J e vous présente une recette dont l'inspiration vient de la " Frivolité...

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Moules à la mousse de saumon vanillée et ses oeufs de truite

07/12/2024

C ette entrée est festive et relativement simple à réaliser. Par contre,...

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Crème brûlée au Munster & figues rôties

03/12/2024

C ette idée de recette vient du site " Mes inspirations culinaires ". I...

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Soupe de courgettes aux pois chiches

19/11/2024

L a courgette est composée à 90% d’eau. Un chiffre qui en fait un aliment...

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