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entrees

Soupe à l'oignon au Roquefort

08/03/2025

C ette soupe est une délicieuse variante de la soupe à l'oignon traditionnelle,...

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Soupe de potimarron & marrons

05/03/2025

C ette soupe est très apprécié pendant l'hiver. E lle est riche en bêta-carotène...

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Salade de betteraves, jeunes pousses de salade & noisettes

03/03/2025

C ette salade est une entrée à la fois gourmande, équilibrée et pleine...

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Soupe de champignons de Paris & marrons

28/02/2025

C ette soupe est une combinaison à la fois réconfortante et raffinée. L...

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Soupe de poireau, panais et lentilles vertes

24/02/2025

C ette soupe est rustique et réconfortante, idéale pour les saisons fraîches....

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Cassolettes d'escargots au Maroilles

03/02/2025

C ontrairement à ce que certains peuvent croire, l’ Escargot apporte de...

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Soupe de butternut et poireaux à la crème

30/01/2025

J e vous laisse découvrir cette recette de soupe de butternut, poireau...

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Soupe de butternut

17/01/2025

L a courge butternut contient peu de calories : en moyenne 45 kcal pour...

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Houmous

15/01/2025

J e vous présente un Houmous classique que j'ai réalisé pour ma sœur Caroline...

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Oeufs en Meurette

13/01/2025

U ne belle entrée à l'ancienne qui ouvre l'appétit... Ingrédients pour...

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Soupe de potimarron, carottes, ail fumé & paprika fumé

12/01/2025

L e potimarron , ce légume d’automne et d’hiver, se cuisine de multiples...

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Salade de Noël au chou rouge, carottes, pommes et noix de pécan

30/12/2024

C ette salade, que vous pouvez consommer entre les deux fêtes, offre de...

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Soupe de légumes aux fromages

29/12/2024

U n reste de légumes et de fromages dans votre frigo... et voici une soupe...

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Feuilleté d’escargots aux noisettes

28/12/2024

D es escargots pour Noël, cela vous dit ? Si c'est le cas, je vous propose...

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Pain perdu, dentelles de jambon d'Aoste & crème de fromage de chèvre frais

21/12/2024

J e vous présente une variante de la recette " Pain perdu à la truite fumée...

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Pain perdu à la truite fumée & crème de fromage de chèvre frais

18/12/2024

L orsque j'ai vu cette entrée de fêtes sur le site de " Marie Claire ",...

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Huîtres à la sauce échalote & germes de poireaux

17/12/2024

C hargées en vitamines, minéraux (fer et zinc) et antioxydants, les huîtres...

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Coquilles Saint-Jacques à la Truffe

16/12/2024

L a coquille Saint-Jacques fait partie des mets raffinés que j'apprécie...

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Rillettes de saumon et pommes de terre

15/12/2024

A l'approche de Noël, cette belle entrée à base de saumon frais, de pommes...

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Verrines aux deux saumons et crevettes

13/12/2024

J e vous présente une recette dont l'inspiration vient de la " Frivolité...

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Moules à la mousse de saumon vanillée et ses oeufs de truite

07/12/2024

C ette entrée est festive et relativement simple à réaliser. Par contre,...

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Crème brûlée au Munster & figues rôties

03/12/2024

C ette idée de recette vient du site " Mes inspirations culinaires ". I...

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Soupe de courgettes aux pois chiches

19/11/2024

L a courgette est composée à 90% d’eau. Un chiffre qui en fait un aliment...

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Soupe de carottes, courgettes et haricots blancs

05/11/2024

L e haricot blanc est une source précieuse de protéines végétales, quasiment...

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Velouté de branches et feuilles de céleri-rave

25/10/2024

J e vous présente un velouté anti-gaspillage avec des feuilles et tiges...

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Terrine de porc à la carotte & champignons

24/10/2024

J e vous présente une terrine réalisée avec de la chair à saucisse, quelques...

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Caviar d'aubergine à l'estragon

06/10/2024

A ujourd'hui, je vous propose la recette du Caviar d'aubergine que l'on...

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Tartare de daurade à l'avocat

30/09/2024

C 'est très frais et bien parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 600...

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Cassolettes d'escargots au Brie de Meaux, pleurotes & herbes du jardin

22/09/2024

C ontrairement à ce que certains peuvent croire, l’ Escargot apporte de...

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Salade de Museau

15/09/2024

Ingrédients pour 2 personnes 4 tranches de museau (acheté chez mon charcutier)...

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Mini Vol-au-Vent d'escargots

07/09/2024

J 'adore les escargots, notamment les "petits gris" ! D'ailleurs, j'en...

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