gouter

J e vous propose un smoothie riche en goûts et en saveurs avec de la banane, myrtille, jus d'orange et de citron, graines de Chia et du lait de coco. J 'ai un appareil qui me permet de réaliser mes smoothies de façon individuel, ce qui permet des boissons...

M a sœur Caroline adore "l'Eau de fleur d'oranger" ! Lorsque nous étions enfants, ma grand-mère l'utilisait beaucoup en cuisine, notamment sur les "bougnettes", spécialitée catalane. E lle m'a demandé de tester dans les yaourts, c'est ce que j'ai fais....

E nfin, j'ai retrouvé de la farine d’Épeautre complet dans mon magasin. C'est une farine rustique, ancienne que j'utilise beaucoup dans la fabrication de mes cakes. C ette farine a été délaissée au profit de celle du blé, plus rentable. Elle fait son...

D epuis que j'ai réalisé mes " yaourts à la catalane ", je n'arrête pas de tester d'autres saveurs avec des agrumes. C elui que je vous propose aujourd'hui sont au citron, mes préférés. Ils sont crémeux, ferme et le goût du citron est bien prononcé. L...

L es yaourts maison sont mes préférés et on peut en faire de toute sorte, à condition de respecter quelques règles et l'on fait attention aux ingrédients que l'on utilise. E n plus, c'est écologique car les pots en verre sont réutilisables à l'infini,...

L orsque l'on parle de scones, cela me fait penser à l'Angleterre, l’Écosse. C 'est bien en Angleterre que j'ai dégusté mes premiers scones et ils étaient excellents ! Ils étaient également ronds et l'on pouvait les ouvrir en deux pour y tartiner de la...

L e cake sucré est un incontournable à la maison ! I l est facile à préparer et vous pouvez y mettre de nombreux ingrédients et obtenir des goûts très différents. I l vous permet de limiter son taux de sucre et de gras, de manger un peu plus sainement....

U n dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? C e crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... Ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux Le jus d'1 citron 1 cc de vanille liquide Le Crumble 100 g de farine d'épeautre...

J e vous propose une autre version de cake avec le citron et l'orange confit que j'ai associé à de la pomme, du jus de citron, du Rhum et un peu de cannelle. J'aurai préféré utiliser de la farine d'épeautre mais impossible d'en trouver dans mon magasin....

J e vous propose une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec de la poudre de noisettes et des noisettes entières que j'ai associé avec du Rhum. I l est très moelleux et j'adore le croquant en bouche des noisettes. L e cake est facile à réaliser...

A ujourd'hui, je vous propose un cake avec un œuf d'Oie que l'on à offert à l'Homme que j'ai associé avec de l'eau de fleur d'oranger, de la pomme et des écorces confites d'orange. C 'est une recette simple, moelleuse et gourmande. S on goût et sa saveur...

J 'adore les cakes et j'en réalise très souvent avec différents ingrédients que je trouve dans ma cuisine sur le moment. L e cake est également un bon allié du petit déjeuner, car il donne un coup de fouet nécessaire pour démarrer la journée. Pour cela,...

L a compote maison permet d'utiliser les fruits vieillissants dans la panière. E lle a l'avantage d'utiliser les fruits que nous aimons et de les associer avec d'autres ingrédients, de maîtriser son taux de sucre. C elle que je vous présente est une association...

D e bons œufs bio d'une collègue et un cédrat, voici un cake vite fait et bien délicieux... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne 150 g de yaourt nature 60 ml d'huile d'olive extra vierge 250 g de farine d’Épeautre 65/630 2 pommes Zestes d'1 Cédrat...

L e cake est incontournable à la maison, surtout lorsque la famille est présente pendant une semaine. O n le mange surtout le matin avec un bon café ou un bon thé vert. C elui-ci est à la noisette avec des pépites de chocolat noir et un peu de Rhum. I...

U ne nouvelle version de cake avec du citron confit et du citron frais... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne Jus et zestes d'1 citron 1 yaourt nature 60 ml d'huile d'olive extra vierge 125 g d'amande en poudre 150 g de farine d’Épeautre 50 g de...

M a sœur Caroline est une addict à l'eau de fleurs d'oranger et en met pratiquement dans tous ses gâteaux. C omme elle vient ce week-end, passée quelques jours à la maison, j'ai réalisé ce cake avec en plus des écorces d'orange pour renforcer le goût....

J e vous présente une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec des raisins secs... Ingrédients 3 œufs 100 g de vergeoise 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 2 bouchons de Rhum 200 g de farine d’Épeautre complet 50 g de farine T55 1 sachet de levure...

C e cake "de fond de placard" est délicieux avec cette association de Rhum, de noisettes en poudre, de chocolat noir. Je dis "fond de placard" car j'ai sorti tout ce qu'il me restait et réalisé un cake avec ce que j'avais sous la main. Heureusement, qu'il...

J 'adore les cakes et j'en fais très souvent. J 'en mange une tranche tous les matins avec une bonne tasse de café. C ette fois-ci, j'ai associé les raisins secs avec de l'amande en poudre, des zestes et jus de citron. Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre...

U n séjour en Ardèche m'a donné l'idée de réaliser cette tarte que j'ai appelé " tarte moelleuse à la châmande " puisque dans les ingrédients j'y ai introduit de la crème de châtaignes et de l'amande. Ingrédients pour deux tartes de 18 cm de diamètre...

P our cette recette de pain d'épices, je me suis inspirée de celui "d' Alter Gusto ". J'ai changé quelques ingrédients mais l'idée reste la même. I l est délicieux ! L a confiture de potiron et gingembre apporte du moelleux. Le goût est extra avec une...

D epuis le temps que vous me lisez, vous savez que je réalise beaucoup de cakes. J 'ai réalisé celui-ci avec un assortiment de fruits confits, fruits séchés et noisettes que j'aime particulièrement. J e n'ai pas eu le temps de le publier avant les fêtes,...

U ne petite douceur à déguster avec une bonne tasse de thé vert... Ingrédients pour 16 palets 1 œuf 20 g de sucre de canne 2 sachets de sucre vanillé 60 g de beurre 1 cc de graines d'anis 1/2 cc d'épices à pain d'épices 80 g de farine d'épeautre Sortir...

P our cette recette de cake, je me suis inspirée de la recette du " Fondant à la noix de coco aux deux citrons " du blog Epices & moi . I l est délicieux et très parfumé. On sent bien cette association de citron et noix de coco. L 'associer avec une bonne...

M a belle sœur Isabelle , vous propose une deuxième version de confiture avec le potiron qu'elle a réalisé cette fois ci avec une gousse de vanille et du gingembre moulu. L a texture est plus liquide mais tout aussi délicieuse. Ingrédients 1 kg de chair...

P our le petit déjeuner, une bonne tranche de ce pain à la noisette est un régal avec une bonne tasse de café ou de thé vert. J 'ai réalisé ce pain sucré à la Map mais vous pouvez utiliser votre robot. Ingrédients 3 œufs 85 g de sucre roux 100 g de beurre...

J e laisse de plus en plus mon ordinateur à ma famille qui vous propose leurs meilleures recettes. C ette fois-ci, c'est à Isabelle (ma belle-sœur) de vous proposer sa confiture. E lle est au potiron qu'elle a associé avec des agrumes. Le goût est étonnant...

L a Flognarde est une spécialité des régions d'Auvergne, Limousin et Périgord. C ela ressemble un peu au clafoutis. L a principale différence est qu'on y intègre d'autres fruits que la cerise. C 'est un dessert délicieux et peu onéreux ! Ingrédients 3...

U ne tarte de saison comme je les aime avec les fruits du verger. J e l'ai mangé avec un peu de miel que j'ai étalé sur le dessus de ma part (comme sur la photo). Ingrédients pour un plat rectangulaire Compote de pommes maison (le lien est ici) La pâte...

V oici mes premiers yaourts au chocolat maison. V ous avez vu ces deux couches ! La première est fondante, tandis que la deuxième est un peu plus concentré. I l sont très bons ! Ingrédients pour 7 yaourts 1 litre de lait entier à température ambiante...