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Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...

Publié le par Doria

Promenade parisienne autour du 11ème arrondissement...

Je vous emmène à la découverte du 11ème arrondissement de Paris. Notre promenade commence à l'Impasse de la Cité Industrielle, une petite ruelle bien calme ou vous pouvez apercevoir quelques chats sur les murs. Direction rue Pache ou je me suis arrêtée...

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Moussaka Grecque

Publié le par Doria

Moussaka Grecque

Une recette dont l'inspiration vient du Site Marmiton Épluchez, émincez votre oignon que vous faites revenir dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande et la saisir avec l’oignon en l’émiettant petit à petit. Ajoutez la pulpe de tomates,...

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Biscuits aux amandes

Publié le par Doria

Biscuits aux amandes

Je vous présente une nouvelle recette réalisée par LadySyanne. Ce sont des biscuits aux amandes que l'on a dégusté avec un bon café... Ingrédients 100 g de farine 100 g de poudre d'amande 80 g de sucre de canne 80 g de beurre à température ambiante 1...

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Promenade le long du Canal Saint Martin

Publié le par Doria

Promenade le long du Canal Saint Martin

Lorsque j'étais jeune fille, je passais souvent sur un des Pont du Canal Saint-Martin pour me rendre à l'Hôpital Saint Louis. C'était le chemin le plus court depuis la Gare de l'Est. Depuis, je n'y étais plus passé. Le quartier à beaucoup changé. Auparavant,...

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Daurade au fenouil et citron

Publié le par Doria

Daurade au fenouil et citron

Ingrédients pour 2 personnes 2 daurades 1 bulbe de fenouil 1 gros oignon de Toulouse 3 gousses d'ail 1 citron bio 250 ml de vin blanc Huile d'olive extra vierge 2 branches de thym 2 branches d'estragon 2 branches de romarin 1 pincée de piment d'Espelette...

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Terrine de lapin aux noisettes et estragon

Publié le par Doria

Terrine de lapin aux noisettes et estragon

Une excellente terrine avec l'association du lapin, de la noisette et de l'Armagnac... Ingrédients 200 g de chair à saucisse 1 foie de lapin 5 cuisses de lapin 50 g de crépine de porc 10 cl d'Armagnac 2 biscottes aux céréales 5 cl de lait de soja au calcium...

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Filets de maquereaux au curry et aux légumes

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Filets de maquereaux au curry et aux légumes

Je vous présente une recette que j'ai trouvé sur Cuisine Actuelle en ligne… C'est la première fois que je cuisine ce poisson et c'est vraiment très bon. Ingrédients pour 4 personnes 4 gros filets de maquereaux 4 carottes 2 poireaux 1 bulbe de fenouil...

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Le Pavillon des Canaux... Paris La Villette

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Le Pavillon des Canaux... Paris La Villette

Au bord du Quai de la Loire devant le bassin de la Villette, se trouve un lieu très atypique : Le Pavillon des Canaux. C'est une maison où les visiteurs peuvent s'installer dans chaque pièce, aussi bien dans la cuisine que dans la salle de bain pour boire...

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Mignardises à la courge muscade et noix

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Mignardises à la courge muscade et noix

C'est la première fois que j'utilise la courge muscade dans la préparation des mignardises. J'ai plutôt l'habitude de l'utiliser dans les veloutés. Et bien, je ne le regrette pas du tout, c'est super bon malgré que l'on sente peu ce légume. Ingrédients...

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Pommes au four, au romarin et miel

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Pommes au four, au romarin et miel

C'est la pleine époque des pommes et j'en ai acheté des kilos, des kilos et des kilos, au jardin de Rutel qui vent ces magnifiques fruits que vous cueillez directement sur l'arbre. Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes 4 cc + 1 cs de miel au Romarin 4...

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Esacapade sur Fontainebleau

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Esacapade sur Fontainebleau

La ville de Fontainebleau est connue pour son Château et ses forêts. Avant notre Randonnée de 43 km, nous avons pris le temps de la visiter. Cette ville est très charmante avec ses petites ruelles, ses rues piétonnes et ses boutiques. J'ai dégusté le...

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Boulettes de boeuf à la sauce tomate, pâtes fraîches

Publié le par Doria

Boulettes de boeuf à la sauce tomate, pâtes fraîches

Une recette aux accents italiens... Ingrédients pour 4 personnes La viande 500 g de viande de bœuf haché 1 gros oignon doux 2 gousses d'ail 2 cs de persil ciselé 2 cs de basilic ciselé 1 oeuf 4 cs de chapelure 1/2 cc de cumin en poudre 1 cc de coriandre...

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Poêlée forestière au Reblochon en cocotte lutée

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Poêlée forestière au Reblochon en cocotte lutée

Cette recette m'a été inspiré du restaurant "Le Café Comptoir" sur Vallorcine, tout près de Chamonix... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 Reblochon fermier au lait cru 400 g de champignons forestiers 200 g de trompettes de la mort 2 oignons 4 cs de crème...

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Randonnée des 3 Châteaux, Seine et Marne Sud

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Randonnée des 3 Châteaux, Seine et Marne Sud

Pour la deuxième fois de cette année, je me suis lancée le défi de faire la Randonnée des 3 châteaux sur 43 km. J'ai faites cette aventure le 29 septembre, avec l'Homme et ma belle-soeur Isabelle. Le départ c'est fait à 7h du matin devant les grilles...

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Petits pains au lait et huile d'Argan

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Petits pains au lait et huile d'Argan

La recette que je propose, je l'ai réalisé il y a maintenant 6 ans. Je vous la propose de nouveau aujourd'hui, ces petits pains sont délicieux... C'est sur le blog de Darna que j'avais trouvé cette recette. Ingrédients pour 6 petits pains 1 oeuf 230 ml...

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Cake au yaourt et à la poire du jardin

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Cake au yaourt et à la poire du jardin

Ingrédients 1 pot de yaourt nature 3 oeufs 375 g de farine fluide 110 g de sucre de canne 70 g de beurre fondu 2 poires Le zeste d'un citron 1 sachet de bicarbonate alimentaire Dans un récipient, mélangez le yaourt avec les oeufs et le sucre. Ajoutez...

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Journée parisienne...

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Journée parisienne...

Paris est une très belle ville agréable à visiter par tous les temps. Cette journée parisienne à commencer par un déjeuner" Chez Françoise", cantine parlementaire. Le site "Groupon" propose un deal intéressant pour ce lieu le samedi midi : 39 euros pour...

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Poulet aux cèpes et riz basmati

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Poulet aux cèpes et riz basmati

Un plat complet et bien savoureux avec ces cèpes frais cueilli en forêt... Ingrédients pour 4 personnes 3 filets de poulet 500 g de cèpes frais 20 cl de vin blanc sec 200 g de riz basmati 1 échalote 1 gousse d'ail 4 pincées de cardamome en poudre 20 cl...

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Brioche à la pâte d'amande

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Brioche à la pâte d'amande

Lorsque j'ai vu cette brioche sur le blog de Guylaine , il fallait absolument que je la fasse tellement elle me faisait envie. J'avais tous les ingrédients à la maison sauf le sucre perlé. je l'ai remplacé par du sucre en poudre. Elle est excellente !!!...

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Restaurant "Saint-Etienne" sur Meaux

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Restaurant "Saint-Etienne" sur Meaux

Un restaurant incontournable sur Meaux, c'est le "Saint-Etienne". Ce n'est pas le premier article que je fais sur cet établissement et je pense que cela ne sera pas le dernier. Pourquoi, j'aime tant aller manger dans ce restaurant ? Tout d'abord, cela...

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Cake aux Malaccas de Karukera confites au sucre de Canne

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Cake aux Malaccas de Karukera confites au sucre de Canne

Ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre de Canne 100 g de beurre fondu 100 ml de crème fraîche légère 250 g de farine 1 sachet de levure 150g de Malaccas de Karukera confites au sucre de Canne Dans un récipient, mélangez au fouet vos oeufs avec le sucre de...

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East Canteen sur Strasbourg

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East Canteen sur Strasbourg

Un des derniers restaurants que je teste sur Strasbourg "East Canteen"... La cuisine est asiatique avec des saveurs riches et parfumées. Le décor de l'intérieur de la salle est bambou, plantes, briques et murs turquoise au décor industriel cosy. L'ambiance...

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Tarte flan à la noix de coco de ladySyanne

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Tarte flan à la noix de coco de ladySyanne

Ingrédients Pâte 1 œuf 100 gr de beurre 200 gr de farine 20 gr de sucre de canne 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. Faire...

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Ravioles aux cèpes, crème de parmesan

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Ravioles aux cèpes, crème de parmesan

Très belle recette aux cèpes que nous avons beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 personnes La pâte 200 g de farine T55 2 gros œufs Sur votre plan de travail, déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos œufs sur le dessus. Mélangez avec vos mains,...

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Ville de Baden Baden en Allemagne

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Ville de Baden Baden en Allemagne

Baden Baden se trouve à 1 heure de Strasbourg et nous avons profité d'une journée dans cette ville thermale, tout près de la Forêt noire en Allemagne. Nous avons passé une matinée de détente aux Thermes de Caracalla. Par la suite, nous avons visité la...

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Saumon sauce satay

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Saumon sauce satay

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon Sauce satay Le jus d’un citron vert 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre râpé 20 feuilles de basilic 10 cl de lait de coco 2 cs d’huile de sésame 1 cs de miel 3 pincées de piment d’Espelette 1 cc de curcuma Préparez...

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Terrine de légumes au basilic

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Terrine de légumes au basilic

Une terrine qui peut se réaliser la veille. Elle est meilleure le lendemain... Ingrédients 1 courgette 1/2 botte de carottes fanes 200gr de haricots verts frais 1/2 bouquet de brocolis 6 oeufs 150 ml de crème fraîche légère épaisse 100 g de parmesan râpé...

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Strasbourg, Capitale de l'Alsace

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Strasbourg, Capitale de l'Alsace

Doriane a terminé son Doctorat, c'est l'une des dernières années que nous nous rendons sur Strasbourg. Nous profitons de trois jours pour voir une dernière fois cette ville que nous aimons beaucoup, de manger dans des restaurants que nous avons pas encore...

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