750 grammes
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chorizo

Sauté de porc aux saucisses chorizo et olives

Publié le par Doria

Sauté de porc aux saucisses chorizo et olives

J e vous propose une recette pleine de saveurs qui vient du Portugal , dont l'inspiration vient d' Ici . C 'est un plat plein de soleil qui peut se préparer à l'avance, ce qui est bien pratique lorsque vous recevez du monde à la maison. J e le répète...

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Pois chiches et chorizo à la Catalane

Publié le par Doria

Pois chiches et chorizo à la Catalane

Je vous présente une nouvelle recette Catalane vraiment savoureuse... Elle provient du site " Balade en Pays Catalan ". Ingrédients 300 g de pois chiches secs 200 g de lard fumé 1 grosse boîte de pulpe de tomates 1 chorizo fort 1 gros oignon doux des...

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Encornets sautés à l'ail et au chorizo

Publié le par Doria

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

Rapide et vraiment excellent... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de petits encornets préparés par le poissonnier 20 rondelles de chorizo 3 gousses d'ail 4 branches de thym citron 2 cs d'huile d'olive Piment d'Espelette Fleur de sel Poivre du moulin...

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Riz thaïlandais aux crevettes et chorizo

Publié le par Doria

Riz thaïlandais aux crevettes et chorizo

C'est un plat réalisé par l'Homme avec ce qu'il a trouvé dans le congélateur, les placards et le jardin... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de riz basmati 500 g de filet de poulet 1 chorizo 200 g de grosses crevettes décortiquées 300 g de mélange de...

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Gnudi aux épinards

Publié le par Doria

Gnudi aux épinards

Plat typique de la Toscane, les Gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » – à base de ricotta et d’épinards. Ils se mangent tout au long de l’année avec une sauce au beurre et à la sauge ou avec une sauce tomate....

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Petits poulpes au chorizo et poivron rouge

Publié le par Doria

Petits poulpes au chorizo et poivron rouge

Vous pensez peut-être que cuisiner du petit poulpe est compliqué ? Pas du tout ! Vous pouvez le faire cuire à petits bouillons jusqu'à ce qu'il devienne tendre ou le faire sauter dans une poêle. Ensuite, vous pouvez le manger froid dans une salade, l'accompagner...

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Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Publié le par Doria

Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes 10 grandes feuilles de chou vert 700 g de viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 œuf 120 g de chorizo fort 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl de Riesling 30 cl du bouillon de volaille...

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Moules au chorizo et Manchego

Publié le par Doria

Moules au chorizo et Manchego

Le Manchego est un fromage espagnol fait avec du lait de brebis de la race Manchega. La croûte est de couleur jaunâtre ou brun sombre, celle de la pâte va du blanc à l'ivoire jaunâtre, et sa saveur donne un goût de lait de brebis avec un léger goût piquant...

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Pois chiches et chorizo à la Catalane

Publié le par Doria

Pois chiches et chorizo à la Catalane

Je vous présente une nouvelle recette Catalane vraiment savoureuse... Elle provient du site " Balade en Pays Catalan ". Ingrédients 300 g de pois chiches secs 200 g de lard fumé 1 grosse boîte de pulpe de tomates 1 chorizo fort 1 gros oignon doux des...

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Champignons farcis de Cyril Lignac

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Champignons farcis de Cyril Lignac

Je vous présente une recette tirée du livre "Les Chefs ont du cœur" Ingrédients pour 4 personnes 12 gros champignons de Paris bien ouverts 1 petit oignon 1 petite courgette 1 tranche de jambon de Paris 3 tranches de chorizo 3 branches de persil plat 1...

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Gnudi aux épinards

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Gnudi aux épinards

Plat typique de la Toscane, les Gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » – à base de ricotta et d’épinards. Ils se mangent tout au long de l’année avec une sauce au beurre et à la sauge ou avec une sauce tomate....

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Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Publié le par Doria

Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes 10 grandes feuilles de chou vert 700 g de viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 œuf 120 g de chorizo fort 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl de Riesling 30 cl du bouillon de volaille...

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Sauté de veau au chorizo

Publié le par Doria

Sauté de veau au chorizo

Une recette dont l'inspiration vient du site Marmiton... Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de sauté de veau 1 chorizo fort 2 boites de pulpe de tomates 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 marmite bouillon au bœuf 2 oignons de Roscoff 1/2 bouquet de basilic...

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Soupe aux haricots lingots blancs et chorizo

Publié le par Doria

Soupe aux haricots lingots blancs et chorizo

Ingrédients pour 6 personnes 400 g de haricots lingots blancs 1 gros oignon 3 carottes 1/2 chou vert 2 litres de bouillon de volaille 200 g de chorizo fort Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Persil ciselé La veille...

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Riz thaïlandais aux crevettes et chorizo

Publié le par Doria

Riz thaïlandais aux crevettes et chorizo

C'est un plat réalisé par l'Homme avec ce qu'il a trouvé dans le congélateur, les placards et le jardin... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de riz basmati 500 g de filet de poulet 1 chorizo 200 g de grosses crevettes décortiquées 300 g de mélange de...

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Sauté de veau au chorizo

Publié le par Doria

Sauté de veau au chorizo

Une recette dont l'inspiration vient du site Marmiton... Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de sauté de veau 1 chorizo fort 2 boites de pulpe de tomates 1 pot d'olives vertes dénoyautées 1 marmite bouillon au boeuf 2 oignons de Roscoff 1/2 bouquet de basilic...

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Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Publié le par Doria

Chou farci au veau et au chorizo braisé en cocotte

Ingrédients pour 4 personnes 10 grandes feuilles de chou vert 700 g de viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl de lait 1 oeuf 120 g de chorizo fort 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl de Riesling 30 cl du bouillon de volaille...

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Boulettes de viande au chorizo

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Boulettes de viande au chorizo

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs n° 240... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de boeuf haché 200 gr de chorizo fort 1 gros oignon 3 gousses d'ail pressées 1 oeuf 1 petite botte de persil plat 60 gr de mie de pain 10 cl de lait 1 cc de...

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Baguette apéritive au chorizo

Publié le par Doria

Baguette apéritive au chorizo

Cette recette de "baguette apéritive au chorizo" vient de ma collègue Sylvia... C'est une recette qui se prépare la veille. Ingrédients 1 baguette 200 gr de fromage frais (fromage persillé) 2 gros cornichons à la Russe 2 oeufs durs émiéttés 150 gr de...

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