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petit dejeuner

Confiture de poires et figues du Jardin

Publié le par Doria

Confiture de poires et figues du Jardin

Quelques poires et figues du jardin, voici une confiture très parfumée en bouche... Ingrédients pour 3 pots 350 g de poires râpées 300 g de figues 1/2 cc de cannelle 100 g de sucre complet La veille Coupez en petits dés vos figues. Dans un faitout moyen,...

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Compote de Poires, cannelle, miel et étoile de Badiane

Publié le par Doria

Compote de Poires, cannelle, miel et étoile de Badiane

J e vous propose aujourd'hui, une recette toute simple de compote avec les poires du Jardin (sans aucun pesticide). J e n'aime pas les compotes lisses. Dans celle que je vous présente, j'ai laissé des morceaux de fruits. L a poire est le cinquième fruit...

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Yaourts maison à la confiture de figues

Publié le par Doria

Yaourts maison à la confiture de figues

Ingrédients pour 7 yaourts 800 ml de lait entier à température ambiante 1 yaourt entier 100 ml de lait concentré sucré Un peu de confiture de figues maison Pour réaliser mes yaourts, j'utilise un pichet, ce qui me permet de verser la préparation facilement...

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Smoothie aux raisins et poire du Jardin, cannelle

Publié le par Doria

Smoothie aux raisins et poire du Jardin, cannelle

J 'adore boire un smoothie lorsque j'ai terminé ma course à pied. C'est l'idéal pour faire le plein de vitamines. C 'est rapide, facile à préparer et plus rassasiant que les jus de fruits grâce aux fibres qu'il contient. E n plus, on peut décliner le...

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Smoothie à la figue, fraises, concombre à la cannelle

Publié le par Doria

Smoothie à la figue, fraises, concombre à la cannelle

L es smoothies sont une véritable tendance depuis quelques années. Il est vrai que c'est un bon moyen de se régaler en utilisant des fruits et des légumes perdus dans la panière. L es fruits ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires mais...

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Tarte moelleuse aux poires

Publié le par Doria

Tarte moelleuse aux poires

J 'ai réalisé ce moelleux au poires dans un plat à tarte à fond amovible. M on poirier me donne enfin ses fruits et j'en profite pour réaliser toute sorte de recettes. L a poire à plusieurs vertus intéressante. Tout d'abord, elle booste les transits paresseux...

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Confiture à la mirabelle et rhum

Publié le par Doria

Confiture à la mirabelle et rhum

Q ui n'aime pas ce petit fruit ! L a mirabelle a de nombreuses vertus et bienfaits. T out d'abord, elle est pauvre en calories (52 g de calories pour 100 g de fruits). E lle est riche en fibres solubles et en potassium, ce qui facilite l'élimination....

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Clafoutis moelleux aux fruits rouges

Publié le par Doria

Clafoutis moelleux aux fruits rouges

P our quelle raison ce titre ? J 'ai fais une pâte entre mi-gâteau et mi-clafoutis que j'ai étalé dans un moule à tarte pour changer de forme. C omme le fond est amovible, j'ai mis du papier sulfurisé qui remonte légèrement sur les côtés. Ingrédients...

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Confiture de mirabelles et basilic

Publié le par Doria

Confiture de mirabelles et basilic

L a mirabelle est un petit fruit que j'aime beaucoup. E lle est légèrement acidulée avec un goût délicat. J 'ai la chance d'avoir un mirabellier dans le jardin qui donne ses petits fruits une année sur deux. Cette année, j'en ai peu. E lle est peu calorique...

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Compote de Mirabelles au miel et cannelle

Publié le par Doria

Compote de Mirabelles au miel et cannelle

J e vous présente aujourd'hui, ma recette de compote aux Mirabelles que j'ai associé avec du bon miel qui vient directement de la production personnelle d'Isabelle (ma belle-sœur), d'un bâton de cannelle et d'une étoile de badiane. I nutile de vous dire...

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Confiture figues et fraises

Publié le par Doria

Confiture figues et fraises

M on figuier me donne beaucoup de figues cette année. A vec quelques fraises qui me restait dans le jardin, j'ai associé ces deux fruits pour en faire une confiture... Ingrédients pour 3 pots 1 kg de figues 200 g de fraises 200 g de sucre de canne 2 g...

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Smoothie aux fruits rouges & poivron rouge

Publié le par Doria

Smoothie aux fruits rouges & poivron rouge

J 'aime boire un smoothie après une bonne séance de sport. J e varie son goût en fonction de ce que je trouve dans le congélateur et frigo, en essayant de mélanger un fruit avec un légume. C ette fois-ci, je vous propose une version avec des fruits rouges...

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Yaourts maison avec la yaourtière Lagrange

Publié le par Doria

Yaourts maison avec la yaourtière Lagrange

C ela fait un moment que je possède une yaourtière Lagrange et je dois dire que je m'en sers peu. C 'est décidé, il est temps de m'en servir régulièrement ! L 'avantage quand on fait ses propres yaourts, c'est que tu sais ce que tu mets comme ingrédient....

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Brioche aux écorces d'orange et eau de fleurs d'oranger

Publié le par Doria

Brioche aux écorces d'orange et eau de fleurs d'oranger

J e suis vraiment dans ma période "Brioche" en ce moment. J 'en fais toutes les semaines ! P our celle que je vous présente aujourd'hui, j'ai accentué le goût d'orange en diminuant le beurre et en augmentant l'eau de fleurs d'oranger et les écorces d'orange....

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Smoothie mangue & concombre

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Smoothie mangue & concombre

L a mangue , surtout lorsqu'elle est bien mûre, est une excellente source de fibres. Elle facilite la digestion et le transit intestinal, ce qui permet également de garder la ligne. E lle est riche en minéraux et vitamines dont la vitamine C et en vitamines...

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Confiture de figues du Jardin à la vanille et citron

Publié le par Doria

Confiture de figues du Jardin à la vanille et citron

C e fruit est très peu calorique, se consomme en mode sucrée, ou sucrée-salée selon les goûts. Comme tout ce que Dame Nature nous offre, la figue renferme également de nombreuses vertus pour notre santé. J 'ai la chance d'avoir un figuier dans mon Jardin...

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Smoothie à la pomme, petits pois et jus d'orange

Publié le par Doria

Smoothie à la pomme, petits pois et jus d'orange

L e smoothie est une boisson idéale pour se rafraîchir et faire le plein de vitamines . C 'est également une bonne alternative pour manger des fruits et légumes tout au long de l'année en fonction de vos envies et de ce que vous avez dans le frigo. O...

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Tarte aux mirabelles et basilic

Publié le par Doria

Tarte aux mirabelles et basilic

L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. Elle facilite également le transit et peu calorique. Ingrédients pour un moule rectangulaire...

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Muffins à la noix de coco de Caroline

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Muffins à la noix de coco de Caroline

J 'ai laissé mon ordinateur à ma sœur Caroline qui vous propose de très bons muffins... E lle aime les réaliser, et les déguster avec une bonne tasse de thé vert et un peu de lait de soja au calcium. Ingrédients 2 gros œufs ou 3 petits œufs 100 g de sucre...

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Brioche à la bergamote

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Brioche à la bergamote

C onnaissez-vous la bergamote ? C 'est le fruit du bergamotier, petit arbre. Cet agrume est cultivé essentiellement en Italie. S on goût est à mi-chemin entre celui de l'orange amère et du citron vert. J'adore son goût ! L a brioche est bien moelleuse...

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Smoothie à la figue du Jardin...

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Smoothie à la figue du Jardin...

L a saison de la figue fraîche commence en juin et se termine en août. J 'ai la chance de posséder un arbre avec des figues violettes. C e fruit contient moins de vitamine C que les autres fruits mais il est riche en minéraux et fibres. Ingrédients pour...

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Pain perdu à la vanille

Publié le par Doria

Pain perdu à la vanille

C e nom de " Pain perdu " vient du fait que le pain utilisé pour cette recette est rassis et immangeable dans cet état, et aurait donc été "perdu" sans cette recette. C 'est un bon recyclage pour ne pas jeter le pain. Ingrédients 150 ml de lait de soja...

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Confiture de fraises et citron vert

Publié le par Doria

Confiture de fraises et citron vert

U ne dernière confiture avec les fraises du Jardin... C'est bien dommage, j'adore ce petit fruit. E lle est peu sucrée et se conserve environ 3 mois au frigo. Ingrédients pour 3 pots de confiture 1 kg de fraises 300 g de sucre 1 citron vert bio 2 g d'agar...

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Confiture de groseilles et fraises du Jardin

Publié le par Doria

Confiture de groseilles et fraises du Jardin

Une confiture maison comme je les aime avec les fruits du Jardin... Ingrédients pour 3 pots 600 g de fraises 300 g de groseilles 1 branche de menthe 300 g de sucre 2 g d'agar agar La veille Equetez vos fraises et vos groseilles. Les laver et les déposer...

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Confiture de fraises et rhubarbe

Publié le par Doria

Confiture de fraises et rhubarbe

Cette année, j'ai plein de fraises et de rhubarbe dans le jardin. Cette confiture s'imposait... La fraise est riche en eau, en fibres et très pauvre en sucre. C'est un fruit santé par excellence qui contient davantage de vitamine C que l'orange et de...

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Petits cakes aux pommes et Calvados

Publié le par Doria

Petits cakes aux pommes et Calvados

Aujourd'hui, j'ai laissé mon blog à ma sœur Caroline qui a réalisé ces petits cakes aux pommes à l'occasion d'un anniversaire... Ingrédients 3 pommes 3 œufs 120 ml de crème fraîche 80 g de beurre fondu 80 g de sucre de canne 3 bouchons Calvados 200 g...

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Cake au melon à la farine d'Epeautre

Publié le par Doria

Cake au melon à la farine d'Epeautre

Une nouvelle version de cake que j'aime particulièrement. J'ai trouvé du melon déshydraté sur le marché et je dois dire qu'il est de très bonne qualité avec beaucoup de saveurs. Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs 125 g de ricotta 100...

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Cake à l'Epeautre au chocolat noir

Publié le par Doria

Cake à l'Epeautre au chocolat noir

C'est l'un de mes cakes préféré avec le chocolat noir, j'adore çà ! Ingrédients 3 œufs 1 yaourt nature 85 g de miel 60 ml d'huile d'olive extra vierge 100 g de pépites de chocolat noir 2 cs de vanille liquide 250 g de farine complète 1 sachet de levure...

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