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petit dejeuner

Yaourts au citron et cannelle

Publié le par Doria

Yaourts au citron et cannelle

J e vous présente une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec du citron et de la cannelle. L 'alliance est excellente et douce en bouche. J 'ai utilisé des pots en verre de chez "La Laitière" un peu plus petits que ceux que j'utilise habituellement....

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Yaourts aux écorces d'orange et eau de fleurs d'oranger

Publié le par Doria

Yaourts aux écorces d'orange et eau de fleurs d'oranger

M a sœur Caroline adore "l'Eau de fleur d'oranger" ! Lorsque nous étions enfants, ma grand-mère l'utilisait beaucoup en cuisine, notamment sur les "bougnettes", spécialitée catalane. E lle m'a demandé de tester dans les yaourts, c'est ce que j'ai fais....

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Yaourts au citron

Publié le par Doria

Yaourts au citron

D epuis que j'ai réalisé mes " yaourts à la catalane ", je n'arrête pas de tester d'autres saveurs avec des agrumes. C elui que je vous propose aujourd'hui sont au citron, mes préférés. Ils sont crémeux, ferme et le goût du citron est bien prononcé. L...

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Yaourts à la Catalane

Publié le par Doria

Yaourts à la Catalane

L es yaourts maison sont mes préférés et on peut en faire de toute sorte, à condition de respecter quelques règles et l'on fait attention aux ingrédients que l'on utilise. E n plus, c'est écologique car les pots en verre sont réutilisables à l'infini,...

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Scones aux écorces confites d'orange

Publié le par Doria

Scones aux écorces confites d'orange

L orsque l'on parle de scones, cela me fait penser à l'Angleterre, l’Écosse. C 'est bien en Angleterre que j'ai dégusté mes premiers scones et ils étaient excellents ! Ils étaient également ronds et l'on pouvait les ouvrir en deux pour y tartiner de la...

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Cake à la pomme, cannelle et Rhum

Publié le par Doria

Cake à la pomme, cannelle et Rhum

L e cake sucré est un incontournable à la maison ! I l est facile à préparer et vous pouvez y mettre de nombreux ingrédients et obtenir des goûts très différents. I l vous permet de limiter son taux de sucre et de gras, de manger un peu plus sainement....

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Crumble aux pommes à la vanille et caramel beurre salé

Publié le par Doria

Crumble aux pommes à la vanille et caramel beurre salé

U n dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? C e crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... Ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux Le jus d'1 citron 1 cc de vanille liquide Le Crumble 100 g de farine d'épeautre...

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Cake à la noisette et Rhum

Publié le par Doria

Cake à la noisette et Rhum

J e vous propose une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec de la poudre de noisettes et des noisettes entières que j'ai associé avec du Rhum. I l est très moelleux et j'adore le croquant en bouche des noisettes. L e cake est facile à réaliser...

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Cake à la pomme, citron confit et Rhum

Publié le par Doria

Cake à la pomme, citron confit et Rhum

J 'adore les cakes et j'en réalise très souvent avec différents ingrédients que je trouve dans ma cuisine sur le moment. L e cake est également un bon allié du petit déjeuner, car il donne un coup de fouet nécessaire pour démarrer la journée. Pour cela,...

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Cake à la pomme et aux zestes de Cédrat

Publié le par Doria

Cake à la pomme et aux zestes de Cédrat

D e bons œufs bio d'une collègue et un cédrat, voici un cake vite fait et bien délicieux... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne 150 g de yaourt nature 60 ml d'huile d'olive extra vierge 250 g de farine d’Épeautre 65/630 2 pommes Zestes d'1 Cédrat...

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Cake à la noisette, Rhum et pépites de chocolat noir

Publié le par Doria

Cake à la noisette, Rhum et pépites de chocolat noir

L e cake est incontournable à la maison, surtout lorsque la famille est présente pendant une semaine. O n le mange surtout le matin avec un bon café ou un bon thé vert. C elui-ci est à la noisette avec des pépites de chocolat noir et un peu de Rhum. I...

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Cake aux raisins secs et Rhum

Publié le par Doria

Cake aux raisins secs et Rhum

J e vous présente une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec des raisins secs... Ingrédients 3 œufs 100 g de vergeoise 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 2 bouchons de Rhum 200 g de farine d’Épeautre complet 50 g de farine T55 1 sachet de levure...

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Cake à l'épeautre, miel, chocolat noir...

Publié le par Doria

Cake à l'épeautre, miel, chocolat noir...

C e cake "de fond de placard" est délicieux avec cette association de Rhum, de noisettes en poudre, de chocolat noir. Je dis "fond de placard" car j'ai sorti tout ce qu'il me restait et réalisé un cake avec ce que j'avais sous la main. Heureusement, qu'il...

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Cake aux fruits secs, fruits confits et noisette

Publié le par Doria

Cake aux fruits secs, fruits confits et noisette

D epuis le temps que vous me lisez, vous savez que je réalise beaucoup de cakes. J 'ai réalisé celui-ci avec un assortiment de fruits confits, fruits séchés et noisettes que j'aime particulièrement. J e n'ai pas eu le temps de le publier avant les fêtes,...

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Cake à la noix de coco, citron et Rhum

Publié le par Doria

Cake à la noix de coco, citron et Rhum

P our cette recette de cake, je me suis inspirée de la recette du " Fondant à la noix de coco aux deux citrons " du blog Epices & moi . I l est délicieux et très parfumé. On sent bien cette association de citron et noix de coco. L 'associer avec une bonne...

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Confiture de potiron et gingembre

Publié le par Doria

Confiture de potiron et gingembre

M a belle sœur Isabelle , vous propose une deuxième version de confiture avec le potiron qu'elle a réalisé cette fois ci avec une gousse de vanille et du gingembre moulu. L a texture est plus liquide mais tout aussi délicieuse. Ingrédients 1 kg de chair...

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Confiture de potiron, oranges et citron

Publié le par Doria

Confiture de potiron, oranges et citron

J e laisse de plus en plus mon ordinateur à ma famille qui vous propose leurs meilleures recettes. C ette fois-ci, c'est à Isabelle (ma belle-sœur) de vous proposer sa confiture. E lle est au potiron qu'elle a associé avec des agrumes. Le goût est étonnant...

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Cake aux noix, compote de pommes et raisins secs

Publié le par Doria

Cake aux noix, compote de pommes et raisins secs

L e climat est morose en ce moment et cela dure depuis un petit moment. O n a tous besoin d'être réconforter et de se trouver des moments de cocooning. L orsque j'ai vu ce cake sur le site de Papilles & Pupilles , qu'elle tenait elle-même du site Alter...

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Tarte à la compote de pommes, crumble à l'amande

Publié le par Doria

Tarte à la compote de pommes, crumble à l'amande

U ne tarte de saison comme je les aime avec les fruits du verger. J e l'ai mangé avec un peu de miel que j'ai étalé sur le dessus de ma part (comme sur la photo). Ingrédients pour un plat rectangulaire Compote de pommes maison (le lien est ici) La pâte...

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Yaourts au chocolat

Publié le par Doria

Yaourts au chocolat

V oici mes premiers yaourts au chocolat maison. V ous avez vu ces deux couches ! La première est fondante, tandis que la deuxième est un peu plus concentré. I l sont très bons ! Ingrédients pour 7 yaourts 1 litre de lait entier à température ambiante...

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Cake aux pépites de chocolat noir et compote de pommes

Publié le par Doria

Cake aux pépites de chocolat noir et compote de pommes

V ous connaissez ma faiblesse pour les cakes ! J'en fais toutes les semaines. J e tente de les faire différents à chaque fois. D ans celui-ci, j'ai associé de la compote de pommes maison (avec des morceaux) et le chocolat noir. L e résultat est excellent...

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Cake à la bergamote confite et compote de pommes

Publié le par Doria

Cake à la bergamote confite et compote de pommes

C onnaissez-vous la bergamote ? C e petit agrume au goût unique fait de plus en plus parler de lui ! Pour cause, en plus d’être délicieux il aurait de nombreuses vertus thérapeutiques d’ailleurs très appréciées en aromathérapie. L a bergamote est le fruit...

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