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    <title><![CDATA[Saucisses-lentilles à la butternut : le classique revisité]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/saucisses-lentilles-a-la-butternut-le-classique-revisite.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Nov 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L e duo saucisses-lentilles reste un pilier de la cuisine française. Riche, rassurant, il évoque les plats complets qu'on prépare en une seule cocotte. M ais ici, la courge butternut change tout : elle apporte de la rondeur, une légère note sucrée, et... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rigatoni, volaille, champignons et Burrata : la simplicité à l'italienne ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/rigatoni-volaille-champignons-et-burrata-la-simplicite-a-l-italienne.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Nov 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[I l y a des soirs où l'on veut simplement bien manger, sans passer des heures en cuisine. Un plat de pâtes, oui, mais avec un peu de tenue. Les Rigatoni à la crème, aux lardons de volaille, aux champignons de Paris et à la Burrata ont cette justesse qu'on... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rôti de dinde farci à la Duxelles de champignons de Paris, sur un lit d'estragon]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/roti-de-dinde-farci-a-la-duxelles-de-champignons-de-paris.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 31 Oct 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L a cuisse de dinde n'est pas forcément le morceau auquel on pense pour réaliser un rôti farci. Pourtant, une fois désossée, roulée et ficelée, elle donne une préparation généreuse, savoureuse et particulièrement intéressante à travailler en cuisine.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[La Cantine de l'oeuf dur, esprit de campagne]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/cantine-de-l-oeuf-dur.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 30 Oct 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A ujourd'hui, je vous emmène à La Cantine de l'Oeuf dur , restaurant chaleureux et bohème installé dans l'historique Auberge de l'Oeuf dur à Saint-Cyr-sur-Morin. C e que j'aime dans ce genre d'endroit, c'est quand on se sent rapidement à l'aise. On vient,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cake à l'amande, chocolat noir, raisins secs &amp; graines de pavot]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/cake-a-l-amande-chocolat-noir-raisins-secs-graines-de-pavot.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 29 Oct 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[P réparer un cake maison, c'est choisir que ce que l'on mange, prendre le temps de cuisiner et retrouver le goût des choses faites soi-même. I ci, les saveurs se mêlent sans que l'une prenne nécessairement le dessus sur les autres. On retrouve le parfum... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Doria]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Carré de veau aux échalotes et champignons des bois ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/09/carre-de-veau-aux-echalotes-et-champignons-des-bois.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 28 Oct 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L e carré de veau aux échalotes et champignons sauvages est un grand classique de la cuisine française. C'est un plat de partage traditionnel, qui repose sur la qualité des produits et la maîtrise de la cuisson. F ranchement, c'est le roi du repas du... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rôti de filet mignon au Roquefort]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/roti-de-filet-mignon-au-roquefort.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 27 Oct 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[P our ce filet mignon, j'avais envie de Roquefort. J'aime beaucoup ce fromage avec le porc, et encore plus lorsqu'il fond directement dans la viande. J 'ai donc ouvert le filet mignon pour y glisser le Roquefort et quelques morceaux de tomate. Je l'ai... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Doria]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pépinière du Point du Jour à Verdelot]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/pepiniere-du-point-du-jour.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 26 Oct 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A ujourd'hui, je vous emmène à la pépinière du Point du Jour , à Verdelot en Seine et Marne. J 'avais envie de redécouvrir cet endroit depuis quelques temps, notamment pour voir les plantes en situation, et trouver quelques idées pour le jardin. Mais... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Soupe paysanne au curry vert]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/soupe-paysanne-au-curry-vert.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 25 Oct 2026 07:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J 'aime les soupes qui peuvent changer complètement selon ce qu'on a envie d'y mettre. C elle-ci est partie de mes cocos blancs de Paimpol frais. J'avais aussi des darlons fumés, quelques légumes et une envie de curry vert. J 'ai ajouté un oignon des... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brandade d’andouillette et boudin noir ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/brandade-d-andouillette-et-boudin-noir.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 24 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C 'est dans un restaurant à Moret-sur-Loing en Seine et Marne, que j'ai découvert cette association assez surprenante. J'ai beaucoup aimé l'idée, alors j'ai eu envie de la refaire à la maison. J 'ai gardé l'esprit du plat, avec de l'andouillette, du boudin... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Joues de porc à l'estragon et purée de butternut ]]></title>
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    <pubDate>Fri, 23 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J 'avais envie de cuisiner des joues de porc. Ça faisait un moment que je n'en avais pas fait, et j'aime vraiment ce morceau, même si, cru, il n'a franchement rien de très séduisant. L a viande a mijoté doucement jusqu'à être très fondante. C'est le genre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Joue de boeuf mijoté aux olives]]></title>
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    <pubDate>Thu, 22 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A lors là, gros coup de cœur ! L a joue de bœuf est tellement fondante qu'elle se défait presque toute seule à la fourchette. Et le jus... vraiment, j'ai eu envie de ne rien laisser dans l'assiette. O n retrouve le vin rouge, les lardons fumés, les champignons,... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Soupe de cocos blancs de Paimpol aux tomates ]]></title>
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    <pubDate>Wed, 21 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J 'ai eu un vrai coup de cœur pour cette soupe. Simple, généreuse et pleine de goût, elle m'a agréablement surprise. L es cocos blancs de Paimpol sont fondants, presque crémeux, et la tomate apporte juste ce qu'il faut de fraîcheur et d'acidité. J'ai... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Des Serres d'Auteuil aux Bois de Bologne : Paris côté nature]]></title>
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    <pubDate>Tue, 20 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[I l y a des endroits à Paris dont on se demande comment on a pu passer si souvent à côté. J 'ai découvert les Serres d'Auteuil à la suite de ma visite à l'Hôtel Molitor, un peu par hasard, sans forcément en attendre grand-chose. Et puis on pousse la grille...... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Filet mignon à la coppa et polenta crémeuse au Brie de Melun]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/filet-mignon-a-la-coppa-et-polenta-cremeuse-au-brie-de-melun.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 19 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J e vous propose un plat qui ne manque pas de caractère. L e filet mignon est tendre, la coppa apporte une note salée et légèrement fumée, tandis que la polenta au Brie de Melun enveloppe le tout avec son côté crémeux et généreux. J 'ai aimé le contraste... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Polpette della nonna Milla]]></title>
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    <pubDate>Sun, 18 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[V ous connaissez mon amour pour la cuisine italienne ! En fait, j'aime la cuisine méditerranéenne, cuisinée avec de la bonne huile d'olive, les tomates, le basilic... J e vous présente une recette dont l'inspiration vient du site " Elle à table ". C es... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Champignons de Paris à la mode Bourguignonne ]]></title>
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    <pubDate>Sat, 17 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J e vous propose aujourd'hui, des champignons de Paris bruns cuisinés à la mode Bourguignonne. C 'est une recette végétarienne revisitée qui change de la recette traditionnelle, à savoir, le Bourguignon. Pour cela, il faut aimer les champignons. C 'est... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Molitor, bien plus qu'un hôtel]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/09/molitor.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 16 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L 'Hôtel Molitor de Paris, est un hôtel de luxe 5 étoiles mythique situé dans le 16ème arrondissement, juste à côté de Roland-Garros et du Parc des Princes. Ancien joyau de style Art Déco inauguré en 1929, le lieu a d'abord été la piscine la plus célèbre... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Curry de potimarron, haricots blancs, lait de coco &amp; épices ]]></title>
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    <pubDate>Thu, 15 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J e vous propose un plat simple, coloré et nourrissant : du potimarron, des haricots blancs, du lait de coco et des épices. Pas besoin d'ingrédients introuvables ni de technique compliquée, juste un peu de temps pou laisser les saveurs se développer.... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Gratin de boeuf haché &amp; potimarron à la crème d'ail fumé ]]></title>
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    <pubDate>Wed, 14 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[S avez-vous qu'une seule portion de potimarron peut fournir jusqu'à 170% de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. De plus, il contient des vitamines C et E, qui ont des propriétés antioxydantes et aident à renforcer notre immunité. Ce qui favorise... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Risotto aux courgettes et chorizo fort]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/risotto-aux-courgettes-et-chorizo-fort.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 13 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L e risotto , plat emblématique du nord de l'Italie, se prête à plusieurs variations. D ans cette version, les courgettes apportent fraîcheur et onctuosité, tandis que le chorizo, d'origine espagnole vient relever l'ensemble avec ses notes fumées et pimentées.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[48 heures dans l'Oise]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/09/48h-dans-l-oise.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[P asser 48 heures dans l' Oise est l'escapade idéale pour se ressourcer à moins d'une heure de Paris. C e département mêle avec élégance d'immenses forêts, des châteaux et des villages de charme. V oici une proposition d'itinéraire optimisé pour 2 jours... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Petites courgettes jaunes et vertes rôties au four]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/09/courgettes.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 11 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J 'aime beaucoup cuisiner les petites courgettes lorsqu'elles sont encore bien tendres. Jaune et verte, elles apportent de jolies couleurs dans l'assiette et, rôties au four, elles deviennent légèrement fondantes avec des bords délicatement dorés. P our... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Rognons de veau au chorizo]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/09/rognons.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 10 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L es rognons, c'est typiquement le genre de produit que j'aime cuisiner simplement, mais avec quelques ingrédients qui viennent leur donner du caractère. Pour cette version, j'ai eu envie de les associer au chorizo, avec de l'échalote, de l'ail, du persil... ]]></description>
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    <title><![CDATA[SSEONI à Meaux : une cuisine qui mérite le détour]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/10/sseoni-restaurant-asiatique.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 09 Oct 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[E nvie de découvrir une nouvelle adresse à Meaux ? Direction la place Henri IV, où SSEONI propose une expérience autour de la cuisine asiatique dans un cadre moderne et soigneusement aménagé. I nstallé au 16 place Henri IV, ce restaurant nous a offert... ]]></description>
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