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    <title><![CDATA[Collioure, entre balade et gourmandise]]></title>
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    <pubDate>Mon, 03 Aug 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Q uand je séjourne dans le Roussillon , il y a une étape que je saute jamais : Collioure . J'y retourne à chaque fois avec le même plaisir. Ce n'est pas un endroit que je cherche à découvrir de nouveau, mais plutôt un village que j'aime retrouver. J'aime... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Chips maison au four...]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/chips-maison-au-four.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Aug 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L es chips maison n'ont rien à voir avec celles du supermarché. U ne vraie chips de pomme de terre, c'est du croustillant net, une légère irrégularité, parfois une tranche un peu plus dorée que l'autre, et surtout un goût de pomme de terre qui existe... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade de radis, sauce asiatique]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/06/salade-de-radis-sauce-asiatique.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 01 Aug 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L a salade de radis à la sauce asiatique est une belle idée qui associe fraîcheur, originalité et simplicité, avec une touche d'exotisme. L e radis, ce petit légume croquant que l'on croque à la croque-au-sel depuis des générations, a parfois mauvaise... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Poulet à la Provençale]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/07/poulet.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 31 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L e Poulet à la Provençale est l'un de ces plats que je prépare avec toujours autant de plaisir. Cette fois-ci, j'ai utilisé des hauts de cuisse de poulet car je trouve la viande tendre. C e que j'apprécie dans ce plat, c'est qu'il est facile à préparer.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Lotte à l'Armoricaine]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/lotte-a-l-armoricaine.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 30 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L a lotte à l'Armoricaine est un grand classique de la cuisine française qui évoque à la fois la mer, le soleil et une cuisine généreuse, pleine de caractère. C 'est une recette emblématique de la côte atlantique. M algré son nom, la lotte à l'Armoricaine... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pommes de terre Grenaille au thym &amp; romarin]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/pommes-de-terre-grenaille.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 29 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L es pommes de terre Grenaille , je les aime quand elles sont bien rôtie, avec une vraie cuisson au four et des saveurs nettes. Ici, le thym, le romarin, l'ail et les échalotes font tout le travail. P endant la cuisson, les échalotes deviennent fondantes... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les secrets de la Maison de Dali]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/07/maison-de-dali.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 28 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[S i je devais parler de la maison de Dali à Portlligat (juste à côté de Cadaqués) sans réciter un guide touristique, je dirais ceci :
C e qui m'a frappé dans ce lieu, c'est qu'on n'a pas l'impression de visiter la maison d'un génie excentrique. On a plutôt... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Crème de Saint-Môret au Roquefort, ail et ciboulette]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/06/creme-de-saint-moret-au-roquefort-ail-et-ciboulette.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 27 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[D ans ma cuisine, ce sont souvent les recettes les plus simples qui remportent le plus de succès. Cette préparation au Saint-Môret, au Roquefort, à l'ail et à la ciboulette en est le parfait exemple. Avec quelques ingrédients seulement, ont obtient une... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Tarte aux mirabelles et basilic ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/tarte-aux-mirabelles-et-basilic.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 26 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. L a mirabelle facilite également le transit et peu calorique. Ingrédients pour un... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Boulettes de viande &amp; ratatouille aux épices asiatiques : un mariage surprenant]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/06/boulettes-de-viande-ratatouille-aux-epices-asiatiques-un-mariage-surprenant.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 25 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[D ans cette recette, la tradition rencontre l'exotisme. L es boulettes sont préparées avec un mélange de viande hachée et de chair à saucisse, ce qui apporte à la fois tendreté, goût et une petit côté rustique. Chaque bouchée fond dans la bouche, riche... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cadaqués, mon coup de coeur]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/07/cadaques.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 24 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A ccroché à la côte nord-est de la Catalogne, à quelques kilomètres de la frontière française, Cadaqués est considéré comme l'un des plus beaux villages d'Espagne. Protégé pendant des siècles par son isolement géographique, ce village de pêcheurs a su... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Blancs de poulet pané &amp; sa salade aux accents asiatiques]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/06/poulet-pane.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[P our ce repas, j'avais envie d'associer le croustillant d'un blanc de poulet pané à la fraîcheur d'une salade légère relevée par une vinaigrette aux saveurs légèrement exotiques. L e poulet est préparé simplement à partir de blancs de poulet passés dans... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Pudding aux pommes, raisins secs, écorces confites de citron et Rhum]]></title>
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    <pubDate>Wed, 22 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L e pudding est une préparation d’origine anglaise, très souvent réalisée à base de pain rassis. C 'est une bonne façon de recycler les restes de pain que l'on a souvent l'habitude de jeter à la poubelle. C ette recette anti-gaspillage est délicieuse... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Purée meldoise au chou pointu ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/04/puree-meldoise-au-chou-pointu.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 21 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C ette purée de pommes de terre, chou pointu et Brie de Meaux promet une texture onctueuse et un mariage de saveurs équilibré entre la douceur de la pomme de terre, la légère amertume du chou et la caractère crémeux et légèrement affiné du Brie de Meaux.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Une journée entre la plage de Peyrefite et le restaurant Le Bout du Monde]]></title>
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    <pubDate>Mon, 20 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[M ême si je connais très bien la Côte Vermeille , je n'avais jamais pris le temps de m'arrêter à la plage de Peyrefite . Cette année, j'ai enfin découvert cette petite crique nichée entre Banyuls-sur-Mer et Cerbère, et je comprends maintenant pourquoi... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade de papaye, mangue &amp; avocat]]></title>
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    <pubDate>Sun, 19 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C ette salade joue surtout l'équilibre : le croquant du radis, la douceur de la papaye, de la mangue et de l'avocat, la fraîcheur de la menthe et de la coriandre. Les tomates cerises apportent un peu de jus et de relief, sans alourdir l'ensemble. L a... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Frites maison...]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/frites-maison.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 18 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L es frites maison imposent immédiatement une vraie différence : une vraie pomme de terre, une vraie texture, et aucune poudre industrielle pour maquiller le goût. L a coupe compte autant que la cuisson : trop fines, elles sèchent ; trop épaisses, elles... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Cake au graines de pavot, raisins secs et amandes]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/cake-au-graines-de-pavot-raisins-secs-et-amandes.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 17 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C e cake a le goût des recettes qu'on faisait sans mode d'emploi compliqué. J'y ai mis des ingrédients simples, un peu de Rhum brun, des raisins secs, des amandes, et cette pâte dense et généreuse qui embaume toute la cuisine pendant la cuisson. La farine... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Brochettes de porc, sauce teriyaki]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/brochettes-de-poulet.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 16 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L es brochettes de porc à la sauce teriyaki ont ce mélange simple qui fonctionne très bien avec une viande grillée légèrement caramélisée. Cette sauce est à fois salée et douce qui accroche juste ce qu'il faut. A la cuisson, le porc prend une belle couleur... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Le Bistrot d'à Côté à Clermont-Ferrand, une belle adresse bistronomique à découvrir]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/-94]]></link>
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    <pubDate>Wed, 15 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[E n prenant la route vers mon lieu de vacances , une destination que je connais très bien et où j'aime revenir, j'ai choisi de faire une étape à Clermont-Ferrand . C'était le point idéal à mi-chemin pour couper le trajet et profiter d'une bonne soirée... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade de papaye]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/salade-de-papaye.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 14 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A ujourd'hui, je vous présente ma recette de salade de papaye, recette simple avec une papaye mûre, des tomates cerises pleines de goût, une gousse d'ail, un peu de citron vert, quelques gouttes de nuoc-mâm, un peu de cébette et de la coriandre ciselée.... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Epaule de veau au citron &amp; romarin, petits pois frais, pommes de terre grenaille]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/06/tendrons-de-veau.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 13 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C ette recette de tendron de veau aux petits pois et pommes de terre nouvelles met à l'honneur des produits simples et de saison. La cuisson lente permet à la viande de devenir particulièrement tendre, tandis que les pommes de terre s'imprègnent du jus... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Les sablés de Georges Sand à la fleur d'oranger ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/les-sables-de-georges-sand-a-la-fleur-d-oranger.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J e vous propose à nouveau ces biscuits au goût de littérature... L es sablés de Georges Sand ne sont pas de simples biscuits : ils sont empreints d'histoire littéraire. C'est dans sa maison de Nohant que l'écrivaine les faisait préparer, et ils faisaient... ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Quiche aux champignons de Paris]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/quiche-aux-champignons-de-paris.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 11 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[P armi les recettes du quotidien qui font toujours l'unanimité, la quiche aux champignons de Paris occupe une place de choix. A la fois simple, réconfortante et pleine de saveurs, elle se glisse aussi bien dans un dîner léger que dans un pique-nique ou... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Salade betteraves rouges &amp; fraises au gorgonzola crémeux]]></title>
    <link><![CDATA[https://lacuisinededoria.com/2026/05/salade-betteraves-et-fraises.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Jul 2026 07:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C ette salade, je l'ai préparé dans un esprit simple et généreux, en m'inspirant de la recette de " Marie l'Enfer ", elle-même inspirée du travail de Yotam Ottolenghi dans le livre " Plenty More ". J'aime cette idée de recettes qui voyagent d'une cuisine... ]]></description>
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