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Flognarde auvergnate au pommes

Publié le par Doria

Flognarde auvergnate au pommes

L a Flognarde est une spécialité des régions d'Auvergne, Limousin et Périgord. C ela ressemble un peu au clafoutis. L a principale différence est qu'on y intègre d'autres fruits que la cerise. C 'est un dessert délicieux et peu onéreux ! Ingrédients 3...

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Cake aux noix, compote de pommes et raisins secs

Publié le par Doria

Cake aux noix, compote de pommes et raisins secs

L e climat est morose en ce moment et cela dure depuis un petit moment. O n a tous besoin d'être réconforter et de se trouver des moments de cocooning. L orsque j'ai vu ce cake sur le site de Papilles & Pupilles , qu'elle tenait elle-même du site Alter...

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Tarte à la compote de pommes, crumble à l'amande

Publié le par Doria

Tarte à la compote de pommes, crumble à l'amande

U ne tarte de saison comme je les aime avec les fruits du verger. J e l'ai mangé avec un peu de miel que j'ai étalé sur le dessus de ma part (comme sur la photo). Ingrédients pour un plat rectangulaire Compote de pommes maison (le lien est ici) La pâte...

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Cake aux pépites de chocolat noir et compote de pommes

Publié le par Doria

Cake aux pépites de chocolat noir et compote de pommes

V ous connaissez ma faiblesse pour les cakes ! J'en fais toutes les semaines. J e tente de les faire différents à chaque fois. D ans celui-ci, j'ai associé de la compote de pommes maison (avec des morceaux) et le chocolat noir. L e résultat est excellent...

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Cake à la bergamote confite et compote de pommes

Publié le par Doria

Cake à la bergamote confite et compote de pommes

C onnaissez-vous la bergamote ? C e petit agrume au goût unique fait de plus en plus parler de lui ! Pour cause, en plus d’être délicieux il aurait de nombreuses vertus thérapeutiques d’ailleurs très appréciées en aromathérapie. L a bergamote est le fruit...

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Confiture de tomates vertes et citron

Publié le par Doria

Confiture de tomates vertes et citron

D ans le potager, il me restait quelques tomates vertes que je ne voulais pas jeter. V oici donc une confiture bien délicieuse et peu sucrée... Ingrédients pour 3 pots 1 kg de tomates vertes 1 citron jaune bio 300 g de sucre de canne 1 bâton de cannelle...

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Cake à la banane et pépites de chocolat noir

Publié le par Doria

Cake à la banane et pépites de chocolat noir

E n ce moment, je suis dans ma période "cake à la banane" que j'associe avec d'autres ingrédients. C ette fois-ci, c'est avec des pépites de chocolat noir. J'ai besoin de manger du chocolat, des aliments réconfortants qui m'apaise. Ingrédients 3 œufs...

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Tarte aux pommes et noisettes

Publié le par Doria

Tarte aux pommes et noisettes

P ommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 1 pincée de sel Dans un bol , battre l’œuf, le...

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Cake à la banane et kumquats confits

Publié le par Doria

Cake à la banane et kumquats confits

L 'Automne est de retour. C'est ma saison préférée avec toutes ces couleurs dorées, pourpres. J e vous propose un cake avec de la banane que j'ai associé à du kumquat confit. J'ai la chance d'avoir un Marché le samedi matin qui propose beaucoup de fruits...

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Confiture de poires et figues du Jardin

Publié le par Doria

Confiture de poires et figues du Jardin

Quelques poires et figues du jardin, voici une confiture très parfumée en bouche... Ingrédients pour 3 pots 350 g de poires râpées 300 g de figues 1/2 cc de cannelle 100 g de sucre complet La veille Coupez en petits dés vos figues. Dans un faitout moyen,...

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Tarte rustique aux poires et figues du Jardin

Publié le par Doria

Tarte rustique aux poires et figues du Jardin

J e vous présente aujourd'hui, une tarte rustique facile à réaliser et sans moule à tarte. J 'ai utilisé les fruits du jardin qui donne beaucoup en ce moment... Ingrédients Pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre 1 pincée de sel Dans un bol...

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Tarte moelleuse aux poires

Publié le par Doria

Tarte moelleuse aux poires

J 'ai réalisé ce moelleux au poires dans un plat à tarte à fond amovible. M on poirier me donne enfin ses fruits et j'en profite pour réaliser toute sorte de recettes. L a poire à plusieurs vertus intéressante. Tout d'abord, elle booste les transits paresseux...

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Clafoutis moelleux aux fruits rouges

Publié le par Doria

Clafoutis moelleux aux fruits rouges

P our quelle raison ce titre ? J 'ai fais une pâte entre mi-gâteau et mi-clafoutis que j'ai étalé dans un moule à tarte pour changer de forme. C omme le fond est amovible, j'ai mis du papier sulfurisé qui remonte légèrement sur les côtés. Ingrédients...

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Compote de Mirabelles au miel et cannelle

Publié le par Doria

Compote de Mirabelles au miel et cannelle

J e vous présente aujourd'hui, ma recette de compote aux Mirabelles que j'ai associé avec du bon miel qui vient directement de la production personnelle d'Isabelle (ma belle-sœur), d'un bâton de cannelle et d'une étoile de badiane. I nutile de vous dire...

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Tarte aux mirabelles, amande

Publié le par Doria

Tarte aux mirabelles, amande

J 'ai la chance d'avoir un Mirabellier dans le jardin et j’attends toujours ses petits fruits avec impatience. Pour moi, c'est le fruit de l'été. I l faut que je regorge d'imagination pour la cuisiner, la saison est courte et tous les fruits arrivent...

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Confiture de figues du Jardin à la vanille et citron

Publié le par Doria

Confiture de figues du Jardin à la vanille et citron

C e fruit est très peu calorique, se consomme en mode sucrée, ou sucrée-salée selon les goûts. Comme tout ce que Dame Nature nous offre, la figue renferme également de nombreuses vertus pour notre santé. J 'ai la chance d'avoir un figuier dans mon Jardin...

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Tarte aux mirabelles et basilic

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Tarte aux mirabelles et basilic

L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. Elle facilite également le transit et peu calorique. Ingrédients pour un moule rectangulaire...

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Muffins à la noix de coco de Caroline

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Muffins à la noix de coco de Caroline

J 'ai laissé mon ordinateur à ma sœur Caroline qui vous propose de très bons muffins... E lle aime les réaliser, et les déguster avec une bonne tasse de thé vert et un peu de lait de soja au calcium. Ingrédients 2 gros œufs ou 3 petits œufs 100 g de sucre...

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Brioche à la bergamote

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Brioche à la bergamote

C onnaissez-vous la bergamote ? C 'est le fruit du bergamotier, petit arbre. Cet agrume est cultivé essentiellement en Italie. S on goût est à mi-chemin entre celui de l'orange amère et du citron vert. J'adore son goût ! L a brioche est bien moelleuse...

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Roulé à la Cannelle

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Roulé à la Cannelle

C es petits roulés à la Cannelle sont absolument délicieux. Vous pouvez les déguster aussi bien au goûter, au petit-déjeuner ou quand vous en avez envie... Ingrédients pour 15 roulés à la Cannelle 1 œuf bio 100 ml de lait de soja au calcium tiède 50 g...

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Pain perdu à la vanille

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Pain perdu à la vanille

C e nom de " Pain perdu " vient du fait que le pain utilisé pour cette recette est rassis et immangeable dans cet état, et aurait donc été "perdu" sans cette recette. C 'est un bon recyclage pour ne pas jeter le pain. Ingrédients 150 ml de lait de soja...

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Confiture de fraises et citron vert

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Confiture de fraises et citron vert

U ne dernière confiture avec les fraises du Jardin... C'est bien dommage, j'adore ce petit fruit. E lle est peu sucrée et se conserve environ 3 mois au frigo. Ingrédients pour 3 pots de confiture 1 kg de fraises 300 g de sucre 1 citron vert bio 2 g d'agar...

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Cake au melon à la farine d'Epeautre

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Cake au melon à la farine d'Epeautre

Une nouvelle version de cake que j'aime particulièrement. J'ai trouvé du melon déshydraté sur le marché et je dois dire qu'il est de très bonne qualité avec beaucoup de saveurs. Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs 125 g de ricotta 100...

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Cake à l'Epeautre au chocolat noir

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Cake à l'Epeautre au chocolat noir

C'est l'un de mes cakes préféré avec le chocolat noir, j'adore çà ! Ingrédients 3 œufs 1 yaourt nature 85 g de miel 60 ml d'huile d'olive extra vierge 100 g de pépites de chocolat noir 2 cs de vanille liquide 250 g de farine complète 1 sachet de levure...

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Cake à l'ananas déshydraté et cubes de coco

Publié le par Doria

Cake à l'ananas déshydraté et cubes de coco

Le cake est présent tous les jours à ma table du petit déjeuner. Il devient de plus en plus difficile d'en créer de nouvelles versions. Aujourd’hui, j'y ai ajouté de la noix de coco et de l'ananas... Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs...

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