19/05/2018 …

Une recette qui m'a été inspiré de celle de LadySyanne. Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de bacon 4 oeufs 1 belle tomate 4 cc de parmesan 1 cs de ciboulette ciselée Poivre du moulin aux 5 baies. Un peu de...

18/05/2018 …

Week-End parisien dans le 13ème et 14 ème arrondissement pour l'anniversaire de l'Homme de la maison, à la recherche de la Campagne parisienne. Vous avez bien lu, il existe des coins de campagne sur Paris ! Pour...

17/05/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de canard 15 cl de vin jaune 25 g de gingembre frais 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 2 cc légèrement bombées de 5 épices 2 cc légèrement bombées de poivre de Sichuan...

16/05/2018 …

Le Leith Hill est le point culminant du Surrey, une beauté naturelle exceptionnelle. C'est une très belle région visitée par les randonneurs, les cyclistes et les cavaliers. Elle offre des vues spectaculaires ! Niché...

15/05/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de cresson 10 feuilles d’ail des ours et ses fleurs 50 ml d’huile d’olive 100 ml de fond blanc de volaille 4 cl de vinaigre de Xérès 2 cébètes entières 200 g de Saint-Moret...

13/05/2018 …

Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez sans cesser de remuer, le lait de soja à la vanille puis les jaunes d'oeufs. Ajoutez le zeste d'orange. Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement...

12/05/2018 …

En 2017, Kaysersberg a été élu "Le village préféré des français". Il est entouré de vignobles, ces maisons sont à colombages avec des couleurs chatoyantes et on peut apercevoir des nids avec des cigognes sur quelques...

11/05/2018 …

Comme tous les ans, j'ai planté des épinards et les feuilles donnent bien en ce moment. J'aime les déguster en salade et en smoothie... ingrédients pour 1 smoothie 30 g de feuilles d'épinards frais 4 g de spiruline...

08/05/2018 …

Qui ne connait pas le très beau village de Kaysersberg ? Avec ces maisons en colombage, son beau centre historique et son château impérial (Kaysersberg signifie la montagne de l'Empereur) en ruine dominant la ville,...

05/05/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de hampe de boeuf 400 g de riz thaï 3 oeufs 1 pak choï 200 g de pois gourmands 3 cs de sauce soja Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 4 feuilles et fleurs d'ail des ours...

04/05/2018 …

Un endroit très sympa pour prendre son petit-déjeuner, c'est chez Dreher, une boulangerie fondée en 1987. La Maison Dreher est une entreprise familiale installée à Kehl. Aujourd’hui présente sur les deux rives du...

02/05/2018 …

01/05/2018 …

Une recette légère et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 3 biscottes aux 6 céréales 1 cs de ciboulette ciselée 2 cs de persil ciselé 1 cs de coriandre ciselée 1 cc de thym effeuillé...

30/04/2018 …

Nous sommes parti très tôt, au lever du soleil, visiter le quartier de la Petite France. C'est un lieu très touristique aujourd'hui. Pour y faire des photos, vaut mieux y aller lorsque les touristes ne sont pas...

29/04/2018 …

Ingrédients pour 1 personne Recette eggs muffins Une belle poignée d'épinards frais 2 tomates grappes Quelques feuilles de basilic 3 oeufs (2 jaunes et 3 blancs) 1 cc de poudre d'amandes 1 cc de parmesan Sel de...

27/04/2018 …

Un risotto bien crémeux avec beaucoup de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de riz à risotto (arborio) 12 cl de vin blanc sec 85 cl de bouillon de légumes 450 gr d'épinards frais 30 gr de beurre 1 bûche...

26/04/2018 …

Petit déjeuner chez "La Maison Christian" avant de commencer notre balade sur Strasbourg. Cette pâtisserie est installée dans la ville depuis 1960. Christian Meyer a suivi la vocation de son grand-père maternel...

25/04/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes Le colombo 800 g de sauté de veau coupé en cubes 800 g de petits pois frais 1 yaourt grec 1 citron bio 1 botte d’oignons nouveaux 2 gousses d’ail 1 branche de romarin 2 cs de colombo...

23/04/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches épaisses de jarret de veau 2 oignons 500 g de pommes de terre 200 g d’olives noires 50 g de miel liquide 1 cc rase de cumin en poudre 1 cc rase de raz-el-hanout Huile d’olive...

22/04/2018 …

A peine arrivé sur Strasbourg et avoir pris possession de notre logement, j'ai voulu tester le "Troquet des Kneckes" que j'avais apperçu lors de mon dernier séjour sur Strasbourg. L'endroit est très sympa pour y...

21/04/2018 …

Une excellente recette à basse température qui a permis à la viande de rester très tendre... Ingrédients pour 4 personnes 2 carrés d'agneau de 4 côtelettes 2 cs de miel 1 cc de gingembre 1 cc de cumin 1 cc de paprika...

19/04/2018 …

Ce dessert a terminé mon repas du Lundi de Pâques. Sa fraîcheur a permis de finir par une note douce et parfumée. Ingrédients pour 6 personnes Glace au nutella 250 g de mascarpone 400 ml de lait demi-écrémé 220...

18/04/2018 …

Après notre escapade sur Ribeauvillé, direction Strasbourg ou nous avons déjeuné dans une nouvelle restauration, peu connue en France, au "Lamian" qui propose "des nouilles tirées". Ces nouilles sont à déguster...

17/04/2018 …

C'est en parcourant le blog de Carole que j'ai découvert son gâteau à la ricotta, chocolat et noisette. J'ai repris l'esprit de sa préparation pour réaliser mon fondant au chocolat et fleur de châtaigne. J'étais...

15/04/2018 …

Ingrédients pour 11 muffins anglais 300 g de farine 2 cc de sucre 1/2 cc de sel 1 sachet de levure Briochin 15 ml d'huile d'olive extra vierge 220 ml de lait de soja Dans un saladier, mettre la farine, le sucre,...

14/04/2018 …

Pour les 75 ans de Jill (la mère de my brother in law), j'ai fais découvrir à ma famille anglaise une petite partie de l'Alsace. Nous avons commencé par le très beau village de Ribeauvillé qui se situe dans le département...

13/04/2018 …

Le Brie de Meaux est un excellent fromage de ma ville. Il bénéficie d'une AOC depuis 1980. C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux. Sa pâte...

11/04/2018 …

Ingrédients pour 4 personnes 500 g d’onglet de bœuf 2 tiges de citronnelle 1 échalote 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de ciboulette 3 cs de sauce soja 2 cs de sauce nuoc mam 1 cs de maïzena 1 oeuf Poivre du moulin...

09/04/2018 …

Ingrédients pour 20 cookies 1 oeuf 70 g de sucre de cane 120 g de beurre 140 g de farine 1 pincée de sel 5 g de bicarbonate alimentaire 100 g de pépites chocolat noir Laissez ramollir le beurre à température ambiante....

07/04/2018 …

Ingrédients pour 1 pot 1 avocat (190 g de chair environ) 136 g de thon au naturel 200 g de cottage cheese Le jus d'1 citron vert 1/2 botte de ciboulette ciselée Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Dans...

06/04/2018 …

Tout prêt de la Cathédrale de Meaux, se trouve le restaurant "La Maison Meldoise" qui propose des menus du terroir avec des produits de la région comme la moutarde de Meaux, le Brie de Meaux, la bière de Meaux......