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Zoo de Beauval (4)

Publié le par Doria

Le zoo de Beauval est de loin mon préféré... J'ai beaucoup aimé la Serre Tropicale ou prospère une végatétion luxuriante, un grand nombre d'oiseaux sont en liberté.

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Biscuits artisanaux au zestes de citrons

Publié le par Doria

Biscuits artisanaux au zestes de citrons

Après les biscuits "Joyeux anniversaire" aux zestes d'oranges, voici le "Biscuit artisanal" aux zestes de citrons... J'aime beaucoup tous ces tampons avec ces différents motifs qui permettent de réaliser de très jolis biscuits. Ingrédients pour 24 biscuits...

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Corée du Sud - Île de Jéju - Le jardin botanique...

Publié le par Doria

Corée du Sud - Île de Jéju - Le jardin botanique...

Le jardin botanique Yeomiji, situé sur l'ile de Jeju, province de Corée du Sud, est avec ses 28 253 m² l'un des plus grands jardins botaniques d'Asie. Ce jardin a été créé en 1989. Il se trouve au bord de la mer à l’extrémité sud de la Corée et bénéficie...

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Spaghetti à la Bolognaise

Publié le par Doria

Spaghetti à la Bolognaise

Un classique tellement délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de viande hachée de boeuf 500 gr de spaghetti 100 gr de carottes 100 gr de céleri-rave 100 gr de céleri en branche 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boite de tomates concassées 1 boite...

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Corée du Sud - Île de Jéju - En route vers le volcan...

Publié le par Doria

Corée du Sud - Île de Jéju - En route vers le volcan...

Pendant 5 jours Doriane et ses deux amies sont partis visiter l'Île de Jéju qui est située à 85 km de la péninsule coréenne dont elle est séparée par le détroit de Jeju, et elle est la seule région subtropicale du pays. Le volcan Hallasan, point culminant...

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Autour de Beaubourg

Publié le par Doria

Beaubourg est un établissement polyculturel situé dans le 4ème arrondissement de Paris entre le quartier des Halles et le quartier Marais. Le centre est né de la volonté de Georges Pompidou alors président de la République française, de créer au coeur...

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Balade parisienne... Passage Panoramas

Publié le par Doria

En allant voir le dernier spectacle "Des Chevaliers du Fiel" au Théâtre des Variétés, j'ai découvert ce passage qui est absolument magnifique ! Le passage des Panoramas est le plus ancien passage couvert parisien. Il est situé entre la Bourse de l’Opéra....

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Filets de rougets à la patate douce

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Un poisson très parfumé avec une purée bien douce en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 12 filets de rouget 2 patates douces 3 oignons nouveaux 2 gousses d'ail 25 gr de beurre 20 cl de bouillon de volaille Huile d'olive extra vierge Huile de sésame...

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Duo de brochettes de rognons en persillade

Publié le par Doria

Duo de brochettes de rognons en persillade

Pour les amateurs de rognons, c'est une recette pour vous... Ingrédients pour 4 personnes 1 rognon de veau 6 rognons d'agneau 50 gr de beurre 1 cs de persil haché 2 gousses d'ail 50 ml de pastis 400 gr de pommes de terre ratte 4 oignons blancs Huile d'olive...

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Biscuits "Joyeux Anniversaire" aux zestes d'oranges

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Biscuits "Joyeux Anniversaire" aux zestes d'oranges

Des biscuits que j'ai réalisé pour François, un ami de ma fille Alexie... Ingrédients pour 24 biscuits 150 gr de farine fluide 50 gr de farine complète 50 gr de son d'avoine 1 oeuf 100 gr de beurre 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Le zeste de...

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Corée du Sud... En route vers le Temple de Donghaksa

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Corée du Sud... En route vers le Temple de Donghaksa

Ce temple est situé dans la vallée Sangbong, parmi les sommets du Parc National Mt Gyeryong, au nord de Daejeon. Il est compté parmi les quatre principaux temples autour de la montagne, avec Sinweonsa, Gapsa et temples Guryongsa. Donghaksa a commencé...

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Shin Jung, restaurant Coréen à Paris

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Se révélant entre douceur et piquant, j'ai découvert la cuisine coréenne dans le 15ème arrondissement chez Shin Jung, par l'intermédiaire d'une offre Groupon. C'est une cuisine peu connue et vraiment délicieuse... Sauté de légumes et vermicelles au boeuf...

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Roulé d'agneau aux épinards et purée de piments

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Roulé d'agneau aux épinards et purée de piments

Pour Pâques, voici une nouvelle façon de préparer l'agneau... Ingrédients pour 4 personnes 1 selle d'agneau désossée 2 oignons 2 cc de purée de piments 400 gr d'épinards frais 30 gr de pignons de pin 100 gr de carré frais 4 grosses pommes de terre Huile...

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Wok de bok choy et shiitake à la sauce d'huître

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Wok de bok choy et shiitake à la sauce d'huître

Un plat inspiré d'une promenade dans les quartiers chinois parisiens... Ingrédients pour deux personnes 4 bok choy 8 shiitake frais 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre (environ 3 cm) 1 cs d'huile de sésame 2 cs de sauce d'huître 1/2 cs de sauce soja...

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Camembert aux tomates séchées

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Facile à réaliser et vraiment délicieux dans ce "Cuit-Camembert" que j'ai testé... Son créateur est Yoav Achour, spécialiste du produit culinaire depuis de nombreuses années et qui a pour but de partager avec nous sa passion pour la simplicité d'utilisation,...

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Corée du Sud - Cuisine

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Corée du Sud - Cuisine

La Corée du Sud est un pays reconnu pour la variété et la qualité de sa cuisine. C'est une cuisine qui utilise beaucoup de piment, de sésame sous forme d'huile et de graines, l'ail ainsi qu'une grande variété de légumes, fruits de mer, légumes sauvages......

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Légumes croquants à la sauce d'huîtres

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Des légumes croquants très parfumés... Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de pois gourmands 1 radis noir 2 carottes 200 gr de pleurotes fraîches 3 gousses d'ail hachées 50 gr de gingembre coupé en julienne 1 cs de sauce d'huîtres 4 cs d'huile végétale...

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Zoo de Beauval (3)

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Ce qui m'a frappé au Zoo de Beauval, c'est les "Grands Singes". Ils ont des yeux très expressifs ! Les grands singes sont les plus proches parents de l'Homme. Ils nous ressemblent tant sur le plan physique que le plan émotionnel. Intelligents, utilisateurs...

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Corée du Sud - Daejeon

Publié le par Doria

Corée du Sud - Daejeon

Cela fait maintenant deux jours que Doriane est en Corée du Sud et les premières photos commencent à arriver. Elle se trouve exactement à Daejeon (150 km de Séoul) qui est la capitale de la province Chungcheong du Sud. Daejeon est la 5ème plus grande...

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Soupe Coréenne à la queue de veau

Publié le par Doria

Dans le cadre de ses études, ma plus jeune fille Doriane est partie pour deux mois en Corée du Sud, à Séoul. Je me suis donc intéressée à ce pays, surtout au niveau culinaire. Je connais mal la vraie cuisine coréenne. Je sais qu'elle présente cependant...

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Purée de carottes et panais

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Une purée toute simple mais bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de carottes 400 gr de panais 1 pomme de terre 1 oeuf Lait 40 gr de gruyère râpé 20 gr parmesan râpé 2 biscottes multi-céréales 40 gr de beurre Sel de Guérande Poivre du...

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Nids d'oeufs de caille cocotte aux épinards

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Une entrée rapide à réaliser et originale... Ingrédients pour 8 nids 8 oeufs de caille 8 tranches fines de jambon de pays 280 gr d'épinard en branches frais 2 échalotes 20 gr de beurre 100 gr de crème fraîche épaisse légère 2 pincées de noix de muscade...

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Velouté d'épinards

Publié le par Doria

Un velouté tout doux pour le soir... Ingrédients pour 8 personnes 400 gr d'épinards frais 2 pommes de terre 1,5 litre de bouillon de volaille 1 oignon des Cévennes 3 vache qui rit Huile d'olive extra vierge Sel de Gérande Poivre du moulin aux 5 baies...

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Sal 2014 "Little House Neighborhood" (4)

Publié le par Doria

Sal 2014 "Little House Neighborhood" (4)

L'aventure continue avec le Sal que j'ai commencé en début d'année, une idée d'Isabelle du blog "Au fil de la passion" Voici une autre partie du point de croix terminée. Cela avance peu à peu.... J'attend Mars pour continuer une nouvelle partie !

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Croque-Monsieur au jambon, cantal et champignons

Publié le par Doria

Croque-Monsieur au jambon, cantal et champignons

Depuis que nous avons un appareil à réaliser des Croques-Monsieur, celui-ci est souvent de sortie... Ingrédients 2 personnes 4 belles tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 4 tranches de cantal Un peu de bleu d'Auvergne 6 petits champignons de Paris...

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