M anger une pizza faite maison, que du bonheur pour les papilles ! A près avoir été chez Popolare et déguster leurs pizzas, je voulais reproduire cette fameuse pâte que j'ai trouvé excellente. P our cela, j'ai regardé la vidéo de Andrea de Michele , chef...

J e vous présente une brioche moelleuse et filante avec un goût d'eau de fleurs d'oranger et de clémentines confites de Corse, un pur délice ! I l s'agit d'une brioche de boulanger que j'ai aromatisé avec ses deux saveurs. Elle est riche en beurre et...

U n recette pour mon mari qui Adore la côte de Bœuf... et les pommes de terre... D 'ailleurs, c'est lui qui a fait cuire la viande. I l faut bien cuisiner de temps en temps pour nos maris ! I nutile de vous dire que je n'y ai pas touché, je n'aime pas...

L e smoothie est une boisson fraîche et onctueuse qu'on réalise en mixant des fruits ou des légumes crus et frais . On peut y ajouter des herbes aromatiques, des épices et d'autres liquides comme l'eau, le lait végétal ou de vache, yaourt ... Il permet...

A lexie vous emmène dans une réserve naturelle protégée, vraiment superbe : Les Monts Wallowa . L es Monts Wallowa sont une chaîne de montagne située sur le plateau du Columbia dans l' Oregon aux USA . L a région est surnommée les " Alpes de l'Oregon...

C ette recette provient du livre de Yotam Ottolenghi " Jerusalem ". I l s'agit d'une salade de pois chiche très populaire de pois chiches frais assaisonnées de cumin et de jus de citron. On peut la manger chaude, froide ou température ambiante. Personnellement,...

U ne recette aux accents italiens... I l s'agit d'une escalope de veau très fine avec du jambon cru et un peu de mozzarella. C 'est très simple à réaliser ! I l existe de nombreuses variantes de cet incontournable de la cuisine Italienne . Ingrédients...

L a choucroute est excellente pour la santé... E lle est pauvre en calories, elle apporte moins de 50 calories pour une portion courante. Riche en eau (plus de 90 %), elle renferme peu de protides et de lipides, uniquement quelques glucides. E lle est...

L es couteaux sont des coquillages, riches en protéines. I ls vivent enfoui dans le sable, est récolté à marée basse le long de la côte atlantique. I ls sont riches en cuivre et en zinc, deux minéraux importants pour le système immunitaire. Ils contiennent...

P our cette recette, je me suis inspirée du site de " Magali Ancenay " du blog " Quatre Saisons au Jardin ". J 'adore me promener sur ses pages très rafraîchissantes, regardez ses superbes photos et articles. J e ne le répète jamais assez, la qualité...

A lexie vous emmène aujourd'hui dans le parc de John Day à Painted Hills (premier parc) dans l' Oregon , l'une des 7 merveilles de cet état. C es collines peintes ont des millions d'années d'histoire. Elles ont des stratifications colorées qui tirent...

J e vous propose une recette pleine de saveurs qui vient du Portugal , dont l'inspiration vient d' Ici . C 'est un plat plein de soleil qui peut se préparer à l'avance, ce qui est bien pratique lorsque vous recevez du monde à la maison. J e le répète...

J e vous présente les cookies de Doriane, absolument délicieux ! C 'est une recette que je vous ai déjà présenté sur le blog. Ils sont tellement bons et sains, qu'il fallait que je vous la représente. Ingrédients pour 12 cookies 50 g de beurre 60 g de...

U n risotto bien crémeux avec beaucoup de saveurs... D ans cette recette, j'utilise de la bûche fraîche de chèvre cendrée. Je trouve son goût extra et c'est excellent pour la santé. E lle se digère très bien grâce aux vitamines et minéraux qu'elle contient....

J e laisse mon ordinateur à ma fille Alexie (Franco-Américaine) qui vit dans l'Oregon. Elle vous emmène à Shaniko , village Fantôme... C 'est un endroit perdu dans les grandes plaines américaine. on a l'impression d'être replonger dans le passé, époque...

É tant d'origine Catalane (et oui, je suis née à Perpignan), j'aime la cuisine de ma région. U n peu chauvine ? Peut-être ! Q uoi qu'il en soit, quand je cuisine les saveurs du Sud, je me retrouve chez moi. S amfaïna est un plat typiquement Catalan qui...

J 'adore les plats en sauce, parfumés avec de la coco, du curry et du curcuma. Ils ont beaucoup de saveurs et c'est toujours un régal pour les papilles. L orsque vous recevez des amis ou de la famille, c'est un plat que vous pouvez préparer à l'avance...

P as envie de passer trop de temps en cuisine aujourd'hui... D’où l'idée de faire un cake vite et bien fait. I l est facile et rapide à réaliser. Je l'ai dégusté avec une petite salade de roquette. V ous pouvez également le proposer pour un apéro en famille...

J e voulais absolument testé ce restaurant " Popolare " du Groupe " Big Mamma ". J'ai réservé directement sur leur site pour 18h30 (l'ouverture) afin de pouvoir faire des photos. Avec l'Homme, nous étions les premiers de la longue file d'attente devant...

U ne dernière confiture avec les fraises du Jardin... C'est bien dommage, j'adore ce petit fruit. E lle est peu sucrée et se conserve environ 3 mois au frigo. Ingrédients pour 3 pots de confiture 1 kg de fraises 300 g de sucre 1 citron vert bio 2 g d'agar...

J e vous présente aujourd'hui, une recette Alsacienne réalisée par l'Homme de la maison... Ingrédients pour 4 personnes 2 cervelas 200 g de gruyère 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 oignons blancs nouveaux 1 jaune d’œuf dur 4 gros cornichons 2 cs de câpres...

Pour cette recette, je me suis inspirée du Site " Cuisine Addict ". Pour un apéro, c'est très sympa et bien bon... Ingrédient 1 miche de pain aux graines 1 cs d'huile d'olive extra vierge 2 oignons blancs nouveaux 250 g de Munster au cumin bien fait Poivre...

Après une consultation médicale sur Paris , je ne voulais pas rentrer de suite... Avec l'Homme, nous avons déambulé à travers la Capitale : du Musée d'Art Moderne jusqu'à la Gare de l'Est, en passant bien sur devant la Tour Eiffel. Inauguré en 1961, le...

Un plat mijoté comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 800 g d'échine de porc 1 grosse carotte 300 g de champignons de Paris 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cs de sauce soja 1 cc d'huile de sésame 1 cs de nuoc-mam 1 cc de curcuma 1 cc de paprika...

Ces boissons rafraîchissantes me permettent de mieux m'hydrater tout au long de la journée. Je n'aime pas particulièrement l'eau que je trouve fade. En variant les fruits, les légumes et les herbes, cela donne très bon goût à toutes ces eaux et c'est...

Une envie de douceur ! Vous serez satisfait avec cette mousse au chocolat blanc, fleur de coco et son coulis de fruits rouges. C'est très fin au niveau de son goût et apporte beaucoup de plaisir en bouche ! Recette pour 4 personnes Mousse au chocolat...

Situé au 13 rue du Tan à Meaux , nous avons testé le " Hima No Ya ", restaurant de cuisine traditionnelle japonaise. J'ai été agréablement surprise par la qualité des ingrédients et des plats, c'était vraiment excellent ! Le personnel est très agréable...

Un poulet croustillant, et bien parfumé avec le citron et les herbes du Jardin... Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 oignon 1 d'estragon ciselé 1 cs de cerfeuil 1 branche de thym Le jus d'1/2 citron 1 gousse d'ail 3 cs d'huile...

Une confiture maison comme je les aime avec les fruits du Jardin... Ingrédients pour 3 pots 600 g de fraises 300 g de groseilles 1 branche de menthe 300 g de sucre 2 g d'agar agar La veille Equetez vos fraises et vos groseilles. Les laver et les déposer...

En été, j'aime beaucoup mangé de la salade de différentes sortes. Elle fait partie de ma table pendant toute la saison. Celle que je vous propose aujourd'hui est avec du poulet... Ingrédients pour 4 personnes Le poulet 4 blancs de poulet 1 cs de curcuma...

C 'est la deuxième fois que je me rend dans cette Brasserie " Les Haras ". C'est une interprétation moderne de la brasserie française dans un lieu empreint d'histoire. J 'y ai pris un verre, mangé un bretzel et une tarte flambée au fromage et asperges,...