750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Velouté de petits pois

Publié le par Doria

Velouté de petits pois

Légume printanier, le petit pois est un aliment très complet, riche en fibres, rassasiant et antioxydant. Et en plus, c'est excellent au niveau de son goût ! Ingrédients pour 4 personnes 500 g de petits pois 2 échalotes 1 gousse d'ail 1/2 l de bouillon...

Lire la suite

Ivy in the Lanes, restaurant à Brighton en Angleterre

Publié le par Doria

Ivy in the Lanes, restaurant à Brighton en Angleterre

Je laisse de nouveau mon ordinateur à ma sœur Caroline qui vous propose quelques post sur l' Angleterre . Le premier est sur ce restaurant " Ivy in the Lanes " situé à Brighton dans l'ancien bureau de poste en plein centre ville près de Heals. Le décor...

Lire la suite

Argelès-sur-Mer dans les PO

Publié le par Doria

Argelès-sur-Mer dans les PO

Argelès-sur-Mer , station balnéaire envahie par les touristes durant la période estivale, montre un autre visage le reste de l'année, surtout lorsqu'il pleut. Je la préfère comme ça. On peut se promener le long de la plage, sous les pins, c'est très...

Lire la suite

Cake à l'ananas déshydraté et cubes de coco

Publié le par Doria

Cake à l'ananas déshydraté et cubes de coco

Le cake est présent tous les jours à ma table du petit déjeuner. Il devient de plus en plus difficile d'en créer de nouvelles versions. Aujourd’hui, j'y ai ajouté de la noix de coco et de l'ananas... Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs...

Lire la suite

Ma ville de Meaux, dimanche de Pâques

Publié le par Doria

Ma ville de Meaux, dimanche de Pâques

Pour ce dimanche de Pâques, je suis restée dans ma ville de Meaux par ce beau soleil. J'aime ma ville et je ne me lasse pas de la visiter. Avant d'aller manger au " Cirkus ", je me suis rendue à la Cathédrale Saint-Etienne , dont sa construction à commencé...

Lire la suite

Cassolette d'escargots au Chablis

Publié le par Doria

Cassolette d'escargots au Chablis

Pour ceux qui aime les escargots, c'est une recette pour vous... Ingrédients pour 4 personnes 24 escargots préparés 150 g de champignons frais de Paris 20 g de trompettes de la mort déshydratées 40 cl de Chablis 40 cl de fond de volaille 2 échalotes 1...

Lire la suite

Le village des ostréiculteurs de Leucate dans l'Aude

Publié le par Doria

Le village des ostréiculteurs de Leucate dans l'Aude

Si vous voulez des Huîtres lorsque vous êtes dans l'Aude, c'est au village des ostréiculteurs de Leucate qu'il faut aller. C'est un endroit niché entre mer et étang, dans une nature sauvage. Les cabanons en enfilade nous plonge dans une ambiance chaleureuse....

Lire la suite

Velouté de Brocolis au Tofu nature

Publié le par Doria

Velouté de Brocolis au Tofu nature

Le Brocoli est un légume que j'aime beaucoup. Il est riche très riche en fibres. Il allie fibres insolubles, efficaces pour contrôler le transit intestinal et fibres solubles (pectines), qui augmentent la sensation de satiété. Il contribue à réduire le...

Lire la suite

Cake aux fraises déshydratées et raisins secs au Rhum

Publié le par Doria

Cake aux fraises déshydratées et raisins secs au Rhum

Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs 1 yaourt nature 100 g de miel des montagnes 80 g de raisins secs 2 cs de Rhum 50 g de fraises déshydratées 250 g de farine complète 1 sachet de levure chimique La veille Dans un récipient , faites...

Lire la suite

La ville de Perpignan, ma ville natale...

Publié le par Doria

La ville de Perpignan, ma ville natale...

Bienvenue en Pays Catalan pour visiter Perpignan , ma ville natale. Je n'y ai pas vraiment vécu, seulement les deux premières années de ma vie puis c'est en région parisienne que je réside depuis tout ce temps. Je n'y ai pas de souvenirs d'enfance, ni...

Lire la suite

Oeuf marbré sur lit de poireaux, sauce gribiche

Publié le par Doria

Oeuf marbré sur lit de poireaux, sauce gribiche

Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 1 cs de vinaigre Melfor 30 g de câpres coupés grossièrement au couteau 30 g de cornichons coupés en brunoise 1 cc de moutarde forte 2 cs de ciboulette ciselée 25 cl d’huile d’olive 4 poireaux 1 sachet de gelée saveur...

Lire la suite

Cassoulet Toulousain

Publié le par Doria

Cassoulet Toulousain

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de haricots tarbais 500 g de saucisse de Toulouse 400 g de travers de porc 300 g de lard frais 150 g de couenne de porc 15 tranches de saucisse sèche 4 cuisses de canard confit 1 boite de tomates pelées 1 carotte coupée...

Lire la suite

Soupe épicée de lentilles et carottes

Publié le par Doria

Soupe épicée de lentilles et carottes

Une soupe pour les soirs de fraîcheur, c'est très réconfortant et riche en goût... Ingrédients pour 8 personnes 1 oignon de Roscoff 400 g de pulpe fine de tomates 2 cs de double concentré de tomates 335 g de dés de carottes 300 g de lentilles vertes 340...

Lire la suite

Les Halles Vauban à Perpignan

Publié le par Doria

Les Halles Vauban à Perpignan

Situé en plein centre-ville de Perpignan , les Halles Vauban sont un lieu très convivial, branché, populaire que j'adore. Elles regroupent une vingtaine d'artisans (27 commerçants) qui proposent des produits du terroir, répartis sur 2400 mètres carrés....

Lire la suite

Rillettes de sardines

Publié le par Doria

Rillettes de sardines

Ingrédients pour 4 personnes 2 boites de filets de sardines citron basilic (250 g) 150 g de Saint Môret 20 g de câpres 1/2 botte de ciboulette 1 bonne pincée de piment d’Espelette Quelques pluches de cerfeuil pour la décoration Ouvrez vos boites et déposez...

Lire la suite

Terrine de joues de porc au cerfeuil

Publié le par Doria

Terrine de joues de porc au cerfeuil

Ingrédients 800 g de joues de porc 1 pied de porc 1 petit bocal de cornichons et poivrons 1 carotte 25 cl de vin blanc sec 3 gousses d’ail 1 oignon de Roscoff 1 petit bouquet de cerfeuil 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 bouillon de légumes 3 graines...

Lire la suite

Riz thaïlandais aux crevettes et chorizo

Publié le par Doria

Riz thaïlandais aux crevettes et chorizo

C'est un plat réalisé par l'Homme avec ce qu'il a trouvé dans le congélateur, les placards et le jardin... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de riz basmati 500 g de filet de poulet 1 chorizo 200 g de grosses crevettes décortiquées 300 g de mélange de...

Lire la suite

Poulet à la Catalane

Publié le par Doria

Poulet à la Catalane

Je vous présente une recette Catalane. Il est vrai que la région me manque et qu'il me tarde d'y redescendre... Ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet fermier déjointées 1 gros oignon des Cévennes 3 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec...

Lire la suite

Croque-Monsieur au jambon, cantal et champignons

Publié le par Doria

Croque-Monsieur au jambon, cantal et champignons

Le croque-monsieur est un plat courant dans les bistrots français . Qui ne s’est jamais assis à un bistro, pour manger ce délicieux sandwich chaud simple, gourmand et régressif ? On peut le décliner en une multitude de recettes comme celle que je vous...

Lire la suite

La Droguerie Trattoria, restaurant à Perpignan

Publié le par Doria

La Droguerie Trattoria, restaurant à Perpignan

Pour les 75 ans de ma mère , je suis descendue sur Perpignan pour y rester 5 jours. Nous n'avons pas fais 1 journée d'anniversaire mais 5 jours d'anniversaire. Nous avons visité la région et mangé dans de très bons restaurants comme celui que je vous...

Lire la suite

Gnudi aux épinards

Publié le par Doria

Gnudi aux épinards

Plat typique de la Toscane, les Gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » – à base de ricotta et d’épinards. Ils se mangent tout au long de l’année avec une sauce au beurre et à la sauge ou avec une sauce tomate....

Lire la suite

Cake aux pommes, Rhum, miel à la farine d'épeautre

Publié le par Doria

Cake aux pommes, Rhum, miel à la farine d'épeautre

Un cake réalisé pour le petit-déjeuner... Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs 60 ml de lait de soja au calcium 100 g de miel 50 g de noisettes en poudre 240 g de farine d’épeautre 3 pommes 1 sachet de levure chimique Allumez le four...

Lire la suite

Quiche aux épinards, oignon des Cévennes et chèvre

Publié le par Doria

Quiche aux épinards, oignon des Cévennes et chèvre

Je vous propose un plat simple, économique et qui va plaire au plus grand nombre. Elle est délicieuse en bouche avec beaucoup de parfums. Pour 2 tartes de 18 cm de diamètre La pâte 200 g de farine 1 œuf 100 g de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin...

Lire la suite

Le Petit Thaï, restaurant à Meaux...

Publié le par Doria

Le Petit Thaï, restaurant à Meaux...

Je viens de découvrir ce petit restaurant thaï à Meaux , en plein centre ville. Il propose une cuisine pleine de saveurs et riche en goûts. C'est une belle découverte et les plats sont vraiment très bons à des prix intéressants. Tout est frais et fait...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>