02/04/2013 …

Pour l'apéritif, ces feuilletés feront le bonheur de vos convives, s'ils aiment les escargots... Ingrédients pour 24 feuilletés 24 escargots préparés et précuits 1 pâte feuilletée 1 oignon de Roscoff 5 cs de crème...

01/04/2013 …

Une brioche bien réconfortante à déguster avec une grande tasse de chocolat chaud, pour supporter ce froid qui perdure... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) + lait = 200 ml de liquide 1/2 cc de sel 1 cc...

30/03/2013 …

En me promenant du côté de la BNF, j'ai pu admirer ces deux portraits réalisés sur des armoires électriques le long de la Seine. Le regard de ce chat a également attiré mon attention...

29/03/2013 …

Tant que j'ai des oeufs d'oie, les cakes sont à l'honneur... Ingrédients 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 120gr de sucre de Canne 100ml d'eau de faisselle 100ml de crème fraîche légère 85gr de beurre fondu Zeste...

28/03/2013 …

Le Palais Garnier est la treizième salle d'Opéra à Paris depuis la fondation de cette institution par Louis XIV en 1669. Sa construction fut décidée par Napoléon III dans le cadre des grands travaux de rénovation...

27/03/2013 …

Je vous présente ma première recette réalisée dans un wok... Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 5 carottes jaunes 250gr de pois gourmands 1 botte d'oignons blancs 3 cs de sauce soja 2 cs de nuoc man...

26/03/2013 …

Flâner au bord de l'eau est un plaisir que je prend de temps en temps lorsque je me rend sur Paris. Je découvre des bateaux très surprenant sur la Seine. Pour un court instant, je découvre cet oiseau qui fait sécher...

23/03/2013 …

22/03/2013 …

Un plat du dimanche comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 2 pavés de saumon 3 grosses carottes 12 petits navets (des Vertus Marteau) 30gr de gingembre frais 1 cc de thé vert 1 cs de sucre de Canne 30gr...

21/03/2013 …

Elle n'aime pas être déranger lorsqu'elle est sous la couette ! Cela se voit dans ses yeux...

19/03/2013 …

Vous commencez à voir apparaître sur mon blog des préparations culinaires avec de l'oeuf d'Oie. Je dois dire que j'ai de la chance d'en obtenir quelques uns chaque année par une amie qui à quelques oies dans sa...

18/03/2013 …

Un plat étonnant et absolument délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1/4 de chou rouge 3 oignons rouges 4 pommes de terre Un peu lait 100gr de lardons fumés 20 cl de bouillon de volaille...

17/03/2013 …

Paris est une ville où j'aime me promener... Mes pas ce sont arrêtés sur ce monument que l'on appelle "Fontaine Stravinsky ou Fontaine des Automates" qui est bâtie sur la place Igor Stravinsky tout près du Centre...

13/03/2013 …

Hier matin, le spectacle des fleurs, des plantes sous la neige et la glace... Pourvu, qu'elles résistent !

12/03/2013 …

Une version de cake bien moelleux... Ingrédients 80gr de beurre 105gr de sucre de Canne 2 oeufs 2 bouchons de rhum brun 150gr de farine 50gr d'amandes en poudre 100gr de fromage blanc 1 pomme 1 sachet de levure...

09/03/2013 …

Entres deux averses, voici deux autres variétés d'hellébores du jardin.

05/03/2013 …

Mayes est un chat Persan avec des yeux extraordinaires ! Elle est calme et possède un caractère doux. Elle est majestueuse au nez aplati. Son apparente placidité ne l'empêche pas de montrer beaucoup d'affection...

03/03/2013 …

Une nouvelle recette du Grimoire enchanté de Brigitte Bulard-Cordeau. Il faut toujours soigner le mal par la racine. Ce cake à la purple root fait d'une pierre deux coups. Grâce aux antioxydants contenus dans le...

02/03/2013 …

Mes hellébores sont toutes en fleurs et c'est un émerveillement de les regarder...

01/03/2013 …

Un repas du dimanche comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 1 jarret de porc arrière 6 rutabagas 1 gros oignon 2 cs de miel liquide 10gr de sucre 60gr de beurre 4 feuilles de laurier Huile d'olive extra...

27/02/2013 …

Ingrédients Le zeste d'un citron vert 100gr de beurre fondu 60gr de poudre d'amande 40gr de farine fluide 100gr de sucre glace 3 blancs d'oeufs Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre KA et mélangez jusqu'à...

25/02/2013 …

Ma soeur Caroline m'a offert pour mon anniversaire un très beau livre "Le Grimoire enchanté, Mes desserts de sorcière" de Brigitte Bulard-Cordeau. Les recettes sont très originales et mettent tous nos sens en éveil....

24/02/2013 …

Après le Grand Salon d'Angle, je vous présente la Grande Salle à Manger, imposante par sa longue table et son buffet-étagère en bois noirci orné de bronze doré. Le plafond repésente un ciel lumineux traversé par...

23/02/2013 …

De très bons biscuits que l'on prend plaisir à déguster avec une bonne tasse de thé... Ingrédients 200gr de purée de cacahuète 150gr de farine fluide 120gr de sucre de Canne 3 jaunes d'oeufs 100ml de crème liquide...

22/02/2013 …

Une confiture maison comme on les aime... Ingrédients pour 3 pots 10 poires 1/2 grenade 300gr de sucre de Canne 1 trait de citron vert 1/4 cc de cannelle en poudre 1 cc d'agar agar Épluchez et coupez en petits morceaux...

21/02/2013 …

Une pensée et une hellébore...

20/02/2013 …

Une recette tirée du Saveurs n°198... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de palette de porc 3 bâtons de citronnelle 500gr de haricots coco secs 200 ml de lait de coco 200 ml de crème fraîche liquide Huile d'olive...

19/02/2013 …

A demain pour une nouvelle recette...

18/02/2013 …

Un plat mijoté qui a beaucoup plu lorsque je l'ai servi à table dimanche midi... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de navarin 1 cs d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon émincé 1 feuille de laurier 2...

17/02/2013 …

Les premiers lieux que j'ai visité au Musée du Louvre sont bien évidemment les "Appartements Napoléon III". Ils constituent un témoignage exceptionnel de l'art décoratif sous le Second Empire. Le Grand Salon d'angle...

14/02/2013 …

A chaque séductrice et séducteur, son secret pour envoûter sa proie. La bonne chère est à mon sens le plus puissant philtre d'amour pour s'adonner aux plaisirs de la chair. Le langage des bons petits plats est tout...