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poulet

Poulet rôti légumes de saison

Publié le par Doria

Poulet rôti légumes de saison

L e poulet est l'une des rares viandes que je mange. Je le choisis souvent bio, mais surtout de qualité. O n peut en manger très souvent comme le reste des volailles. L e poulet est très riche en protéines (26g pour 100g), faible en calories et matières...

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Cuisses de poulet en cocotte au cidre

Publié le par Doria

Cuisses de poulet en cocotte au cidre

A ujourd'hui, je vous propose une recette de ma sœur Caroline, recette venue de l'Angleterre que j'ai adaptée avec des produits français. E lle associe de belles cuisses de poulet fermières avec des pommes de terre, des carottes, des champignons et un...

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Poulet aux poivrons, carottes et sauce soja

Publié le par Doria

Poulet aux poivrons, carottes et sauce soja

A près la recette du "Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja" que je vous ai présenté ici , j'ai réalisé une version différente mais tout aussi délicieuse et parfumée. M a plus jeune fille qui adore la cuisine asiatique était très satisfaite de...

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Poulet au citron, olives et sauce miso

Publié le par Doria

Poulet au citron, olives et sauce miso

J e mange très peu de viande mais j'aime beaucoup le poulet et les œufs. P our bien le choisir, il faut opter de préférence pour du bio ou un poulet fermier au Label Rouge. L e must est de le choisir directement chez le producteur en s'assurant de la...

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Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja

Publié le par Doria

Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja

C ela faisait longtemps que je voulais réaliser ce style de plat aux consonances asiatiques. j'adore cette cuisine que je trouve saine et savoureuse avec beaucoup de goûts. A près avoir chercher sur le net et consulté une multitude de recettes sur les...

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Soupe asiatique au poulet

Publié le par Doria

Soupe asiatique au poulet

Ingrédients pour 4 personnes 200 g de blanc de poulet 2 oignons 3 cm de gingembre frais 10 champignons shiitakés frais 100 g de germes de haricots Mungo 2 oignons blancs nouveaux 1 litre de bouillon de volaille 1 étoile de badiane 1 morceau de bâton de...

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Cèpes farcis au poulet

Publié le par Doria

Cèpes farcis au poulet

A vec une tranche de terrine de campagne aux trompettes de la mort, un filet de poulet et des têtes de cèpes, on réalise un plat bien délicieux pour les fêtes... Ingrédients pour 4 personnes 8 têtes de cèpes fraîches de taille moyenne 1 filet de poulet...

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Ballotines de poulet aux cèpes

Publié le par Doria

Ballotines de poulet aux cèpes

U ne idée de recette pour Noël avec des cèpes qui ont été bien nombreux cette année dans les bois. D u coup le rapport qualité/prix est intéressant... Ingrédients pour 4 personnes 4 hauts de cuisse de poulet 200 g de cèpes frais 1 échalote 1 gousse d'ail...

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Poulet au yaourt et épices

Publié le par Doria

Poulet au yaourt et épices

P our ce plat, je me suis inspirée du site " Cuisine Marocaine " qui propose de très bonnes recettes très parfumées... J 'aime beaucoup cette cuisine que l'on respire avant de la goûter. Le mélange des épices et des herbes embaument toute la cuisine et...

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Poulet au citron et épices

Publié le par Doria

Poulet au citron et épices

E n ce moment, je cuisine pas mal de plats d'origine orientale. C 'est une cuisine riche en saveurs et bien parfumées. Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 gousse d'ail 1 oignon rouge nouveau 2 citrons jaunes 1 cc de 4 épices 1/2...

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Pâtes aux poivrons et poulet

Publié le par Doria

Pâtes aux poivrons et poulet

I l est facile de lutter contre le gaspillage, moins dépenser lorsque l'on fait les courses et faire des économies. P our cela, il faut avoir de l'imagination pour élaborer des recettes avec ce qui reste dans le frigo, avant de jeter à la poubelle. M...

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Salade gourmande au blanc de poulet

Publié le par Doria

Salade gourmande au blanc de poulet

En été, j'aime beaucoup mangé de la salade de différentes sortes. Elle fait partie de ma table pendant toute la saison. Celle que je vous propose aujourd'hui est avec du poulet... Ingrédients pour 4 personnes Le poulet 4 blancs de poulet 1 cs de curcuma...

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Blanquette de poulet au Riesling et Morilles

Publié le par Doria

Blanquette de poulet au Riesling et Morilles

Une excellente recette pas trop onéreuse que vous pouvez réaliser pour votre repas de fête... Ingrédients pour 6 personnes 1 poulet fermier 2 cs d’huile de coco 25 g de farine 30 g de morilles séchées 3 échalotes 60 cl de Riesling 1 feuille de laurier...

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Aiguillettes de poulet à l'asiatique

Publié le par Doria

Aiguillettes de poulet à l'asiatique

Ingrédients pour 4 personnes 16 aiguillettes de poulet 200 g de nouilles aux œufs asiatiques 400 g de brocolis 200 g de champignons de Paris en lamelles 400 g de haricots verts 200 g de carottes coupées en lamelles 8 oignons blancs grelots 1 cs de ciboulette...

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Eggs muffins au poulet, épinards et son d'avoine

Publié le par Doria

Eggs muffins au poulet, épinards et son d'avoine

Ingrédients pour 10 eggs muffins 3 oeufs 1 échalote 1 cc d'huile de coco 20 g de son d'avoine 30 g de lait de coco 20 g de parmesan 2 tranches de jambon de poulet 60 g d'épinards frais Quelques feuilles de basilic. Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

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