J e vous propose un smoothie riche en goûts et en saveurs avec de la banane, myrtille, jus d'orange et de citron, graines de Chia et du lait de coco. J 'ai un appareil qui me permet de réaliser mes smoothies de façon individuel, ce qui permet des boissons...

J e suis dans ma période courgette en ce moment et tente différentes recettes. C elle que je vous propose aujourd'hui ma été inspirée de Anne Lataillade du blog " Papilles et Pupilles ". J 'ai changé quelques ingrédients comme les épices, l'ajout des...

J 'ai découvert depuis peu ce nouveau restaurant bistronomique " Le Parvis ", situé juste en face de la Cathédrale de Meaux. L a cuisine est réalisée à base de produits frais et de saison. L 'ambiance est très chaleureuse et l'on se sent vite à l'aise...

J e vous présente une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec du citron et de la cannelle. L 'alliance est excellente et douce en bouche. J 'ai utilisé des pots en verre de chez "La Laitière" un peu plus petits que ceux que j'utilise habituellement....

U ne recette facile à réaliser dont l'inspiration vient du blog " Inspirations Culinaires ". O n y trouve de très bonnes recettes avec de très jolies photos. Ingrédients pour 6 flans à la carotte 250 g de carottes 2 œufs 40 g de Feta 100 ml de crème fraîche...

J e suis une grande passionnée de mozzarella et de courgette. J e vous propose un gratin facile à réaliser avec une belle association de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de courgettes coupées en rondelles 1 boite de pulpe fine de tomates...

Ingrédients pour 9 galettes 60 g de son d'avoine 60 g de yaourt entier 2 œufs 90 g de thon émietté Un peu d'huile de coco Dans un récipient , cassez vos œufs que vous mélangez avec le yaourt, le son d'avoine et le thon. Bien mélanger. Huilez légèrement...

J e vous présente une recette toute simple avec des pommes de terre et des épices qui servent d'accompagnement à une viande, poisson, œufs... Ingrédients pour 4 personnes 8 pommes de terre pour cuisson au four 2 cc de paprika 1 cc de curcuma 1/2 cc de...

P erpignan , ville natale, est située entre mer et montagnes. M algré le manque d'eau qui sévit dans la région, je l'adore ! J'aime son climat, sa luminosité, son architecture gothique et romane, les catalans, son rayonnement culturel et artistique et...

P as forcément envie de cuisiner. J 'ai ouvert le frigo et fait cette omelette avec 2 œufs qui me restait et une courgette. J'ai ajouté un peu de ciboulette du jardin et le tour est joué. O n peut se faire plaisir au niveau gustatif avec trois fois rien...

J e vous propose une recette vraiment délicieuse avec peu d'ingrédients et pas onéreuse. I l s'agit de pâtes torsades complètes que j'ai cuisiné avec de la courgette, des champignons, de la moutarde ancienne, de la crème et de l'ail des ours (que j'ai...

J e vous propose ces blinis que j'ai réalisé pour un apéro dinatoire. Je les ai accompagné d'un peu de charcuterie et de fromage. C ette idée de recette vient du site " Sucre et épices ". Dès que je les ai vu sur son blog, il fallait que je les teste....

L e curry Thaï est très connu et il en existe de toutes sortes. C elui que je vous propose est avec de la patate douce, de la courgette et des champignons de Paris. I l est légèrement épicé et très parfumé avec les épices, l'oignon et la coriandre. C...

M a sœur Caroline adore "l'Eau de fleur d'oranger" ! Lorsque nous étions enfants, ma grand-mère l'utilisait beaucoup en cuisine, notamment sur les "bougnettes", spécialitée catalane. E lle m'a demandé de tester dans les yaourts, c'est ce que j'ai fais....

E nfin, j'ai retrouvé de la farine d’Épeautre complet dans mon magasin. C'est une farine rustique, ancienne que j'utilise beaucoup dans la fabrication de mes cakes. C ette farine a été délaissée au profit de celle du blé, plus rentable. Elle fait son...

L e Train Jaune est un véritable emblème de la région qui sillonne les hauteurs des Pyrénées Orientales depuis un siècle sur un trajet de plus de 1000 mètres de dénivelé. I l circule entre Villefranche-de-Conflent et Latour-de-Carol avec un total de 63...

Q ui n'aime pas les champignons de Paris ? Je les adore ! S avez-vous qu'il s'agit d'un super aliment qui apporte de multiples bienfaits à notre corps à faibles calories ? I ls sont riches en protéines végétales, en vitamines B2 notamment, en vitamine...

U n plat complet comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 400 g d'échines de porc 300 g de poivrons (vert, rouge, jaune) 500 g de nouilles au blé complet 200 g de cèpes surgelés en cubes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cc d'épices asiatiques 2 cs...

J e vous présente une salade pleine de fraîcheurs, facile à réaliser. L a salade Trévise est une salade de caractère comme la mâche ou la roquette. E lle fait partie de la famille des chicorées rouges; elle est originaire, comme son nom l'indique du nord...

J 'ai la chance d'avoir de l'ail des Ours qui pousse dans le jardin et on adore ça à la maison. Elle est aussi appelé l'ail sauvage ou l'ail des sous bois. C ’est une plante sauvage, qui se cultive très bien à la maison, dont on attribue la dégustation...

D epuis que j'ai réalisé mes " yaourts à la catalane ", je n'arrête pas de tester d'autres saveurs avec des agrumes. C elui que je vous propose aujourd'hui sont au citron, mes préférés. Ils sont crémeux, ferme et le goût du citron est bien prononcé. L...

U ne recette économique que l'on adore à la maison... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de gésiers de poulet 2 feuilles de laurier 1 cc de paprika 1/2 cc de piment d'Espelette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Un peu de ciboulette ciselée Nettoyez...

L a table de la Citadelle est un restaurant bistronomique situé à Mont-Louis dans les Pyrénées Orientales . P our les 50 ans de ma plus jeune sœur Nathalie, c'est dans ce lieu que nous avons pris notre déjeuner. L e jeune chef passionné par la cuisine...

L 'Asperge est un super aliment du printemps, que l'on trouve sur les étals des marchés entre février et juin. E lle est peu calorique riche en fibres et comme tous les légumes riches en fibres, elles sont bénéfiques pour le transit à travers notamment...

J e bois beaucoup de smoothie, surtout après la course à pied ou une séance de sport en salle... I l se prépare très facilement avec les fruits et légumes que l'on a dans le frigo, dans le placard. A ucune cuisson est requise. En plus, c'est bien nourrissant...

Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs bio 1 yaourt nature bio 1 pomme 80 g de sucre de canne Zeste d'un citron 60 g de fraises déshydratées 250 g de farine d’épeautre 1 sachet de levure chimique Allumez le four à 180°C, four traditionnelle...

U n plat bien parfumé qu'on aime beaucoup à la maison... Ingrédients 8 hauts de cuisses de poulet 2 petits oignons 2 gousses d'ail 1/2 cc de piment d'Espelette 1 cm de gingembre frais 2 feuilles de laurier 600 g de pulpe de tomates 2 cs de concentré de...

L es yaourts maison sont mes préférés et on peut en faire de toute sorte, à condition de respecter quelques règles et l'on fait attention aux ingrédients que l'on utilise. E n plus, c'est écologique car les pots en verre sont réutilisables à l'infini,...

J e mange peu de viande et il n'est pas toujours facile de trouver une recette savoureuse avec beaucoup de goût sans viande. Je finis souvent par réaliser les mêmes recettes. C 'est en me promenant sur le blog " Un déjeuner de Soleil " et sur son " Curry...

L orsque l'on parle de scones, cela me fait penser à l'Angleterre, l’Écosse. C 'est bien en Angleterre que j'ai dégusté mes premiers scones et ils étaient excellents ! Ils étaient également ronds et l'on pouvait les ouvrir en deux pour y tartiner de la...

J e vous propose une recette simple et économique que j'ai accompagné d'un mélange de salade de roquette, de mâche et de betterave. V ous pouvez déguster ces gésiers en entrée ou bien en plat principal (comme moi). L e gésier est sans doute l'abat de...