Cake à l' Epeautre, aux écorces confites d'orange, Rhum et deux zestes
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E nfin, j'ai retrouvé de la farine d’Épeautre complet dans mon magasin. C'est une farine rustique, ancienne que j'utilise beaucoup dans la fabrication de mes cakes. C ette farine a été délaissée au profit de celle du blé, plus rentable. Elle fait son...