24/08/2024

P endant les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, le Pavillon Gabriel, sur les Champs-Élysées, s'est transformé en espace immersif grâce à EDF, un lieu totalement gratuit, accessible à tous ! C e lieu...

23/08/2024

J 'ai beaucoup de mirabelles sur mon arbre et j'ai déjà assez de confitures. A près avoir réalisé plusieurs tartes, gâteaux, pudding, c'est un coulis que je vous propose... Ingrédients 500 g de mirabelles 50 ml...

22/08/2024

Q ui n'aime pas ce petit fruit ! L a mirabelle a de nombreuses vertus et bienfaits. T out d'abord, elle est pauvre en calories (52 g de calories pour 100 g de fruits). E lle est riche en fibres solubles et en potassium,...

21/08/2024

L e pudding au pain rassis est la recette la plus connue des recettes anti gaspi pour lutter contre le gaspillage alimentaire. C elui que je vous propose est avec des mirabelles du jardin, des écorces confites de...

20/08/2024

C onstruit pour l’Exposition universelle de 1900, le bâtiment du Petit Palais, chef-d’œuvre de l’architecte Charles Girault, est devenu en 1902 le musée des Beaux-Arts de la Ville de Paris. Il présente une très...

19/08/2024

V oici une nouvelle version de yaourts que j'ai réalisé avec ma confiture de fraises à la vanille. L orsque l'on réalise ses propres yaourts, certaines règles sont à suivre. A savoir, il faut choisir de bons produits...

18/08/2024

L e Tiramisu de chez " Big Mamma " est une vraie tuerie ! J e l'ai dégusté lorsque j'étais chez " East Mamma " et je voulais absolument le refaire à la maison. A près différentes recherches sur le net, j'ai trouvé...

17/08/2024

D éjeuner, au " Nomad's " dans le 1er arrondissement... C entrée autour de l’hédonisme et du nomadisme, c'est une cuisine de plaisir et de partage. Sous la Toque du Chef Leticia Giner se trouve une multitude d’influences...

16/08/2024

L orsque l'on imagine cuisine Grecque, on ne pense pas vraiment à la pomme de terre. C'est pourtant sur le blog de kilomètre-O que j'ai trouvé cette recette qui provenait d'un livre "Cuisine grecque végétarienne"....

15/08/2024

L a Parmigiana d'aubergines est un plat typique du Sud de l'Italie, qui ferait aimer les aubergines aux plus récalcitrants et c'est une façon formidable de les cuisiner. E n alternant les couches d’aubergines, de...

14/08/2024

J e vous présente une nouvelle version de cake avec une alliance de zestes d'orange, d'écorces confites d'une orange, de vanille, de Rhum et un mélange de 3 raisins. I l est très parfumé et l'on sent bien tous les...

13/08/2024

A ujourd'hui, je vous présente une recette facile à réaliser et inratable. I l s'agit de galettes de courgette et pommes de terre que l'on déguste avec du fromage frais et un peu de jambon de Pays mais pouvez également...

12/08/2024

C 'est l'un des pains les plus faciles à préparer à la maison. C ela nécessite très peu de temps d'attente et seulement quelques ingrédients de base que vous avez en cuisine : farine, sel, eau, lait, sucre, levure...

11/08/2024

J e vous propose une nouvelle recette de glace avec mon nouveau appareil " Ninja Creami ", sorbetière conçue pour préparer des desserts glacés maison tels que de la crème glacée, du gelato et du sorbet. Elle peut...

10/08/2024

S itué dans le quartier de l’Opéra Garnier à Paris, le Musée du Parfum Fragonard accueille amateurs et passionnés pour une visite gratuite à la découverte des secrets de fabrication du parfum et son extraordinaire...

09/08/2024

P our la réalisation de cette tarte à la ricotta et aux myrtilles, je me suis inspirée de ma tarte à la ricotta et aux framboises de Patrick . E lle est délicieuse en bouche et bien aérienne, un pur délice ! Ingrédients...

08/08/2024

U ne confiture maison avec des mirabelles du jardin... Ingrédients pour 6 pots 1,600 kg de mirabelles 2 belles oranges 400 g de sucre de canne 1 gousse de vanille de Madagascar 2 g d'agar agar La veille Lavez ,...

07/08/2024

L a quiche est facile à préparer et on peut la décliner de différentes façons, en fonction de ce que vous avez dans le frigo. J 'ai un grand faible pour la courgette que je cuisine de différentes manières. Cette...

06/08/2024

U n moelleux à la Mirabelle du jardin... Ingrédients pour 1 gâteau de 20 cm de diamètre 3 œufs 50 g de sucre en poudre 140 g de farine fluide 50 g de poudre d'amandes 50 g de beurre fondu 100 ml de boisson soja...

05/08/2024

J'ai réalisé ces rillettes de thon avec du cottage cheese, fromage anglais. Il est riche en protéines et se démarque par son goût finement salé et sa texture granuleuse. Outre sa teneur élevée en protéines, le cottage...

04/08/2024

C es petits cookies sont vraiment délicieux avec le Lemon curd. Ils sont très parfumés et se gardent une petite semaine dans une boite hermétique en fer, bien au sec. L a consistance de ces cookies est très agréable...

03/08/2024

J ournée parisienne pendant les Jeux Olympiques, j'en rêvais ! A vec l'Homme, nous sommes parti de très bonne heure pour Paris. P remière destination, l'Hôtel de ville pour voir "La Terrasse des Jeux", une fan zone...

02/08/2024

L 'Italie est apprécié pour son climat souvent ensoleillé et la variété de ses paysages. C'est le royaume de la "Dolce Vita". E n matière de mets et de vins aussi : rien que du soleil dans les assiettes et dans...

01/08/2024

J 'adore la cuisine Grecque qui utilise principalement des produits locaux comme les légumes frais, de l'huile d'olive, du yaourt grec, de la fêta, divers viandes et de poissons. Cette nourriture fait partie intégrante...

31/07/2024

L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. E lle facilite également le transit et peu...

30/07/2024

J e vous présente une nouvelle recette alsacienne qui provient tout droit du livre "Spécialités salées d'Alsace", Saveurs d'hier et aujourd'hui, ID l'Edition. O n le sait, dans le cochon tout est bon, y compris...

29/07/2024

A h... le château de Pierrefonds ! Cela fait un moment que je voulais le visiter... J 'en ai eu l'occasion avec l'Homme et ma petite fille américaine qui séjourne quelques semaines à la maison. C e château de conte...

28/07/2024

L es couteaux sont des coquillages, riches en protéines. I ls vivent enfoui dans le sable, est récolté à marée basse le long de la côte atlantique. I ls sont riches en cuivre et en zinc, deux minéraux importants...

27/07/2024

J e vous propose une recette bien savoureuse et simple à réaliser. L es carottes fanes garantissent une grande fraîcheur et sont fondantes en bouche. L’alliance avec la fêta, c'est vraiment très bon... L es fanes...

26/07/2024

P armi les poissons vivant dans les rivières et les étangs, la perche est considérée comme étant l'un des plus fins. Sa chair ferme et savoureuse renferme des protéines, des vitamines et des minéraux bénéfiques...

25/07/2024

L e craquelin est une pâte composée de sucre, beurre et farine que l’on dépose sur la pâte à choux avant la cuisson. C ette préparation, si elle rallonge le temps de préparation des choux ou des éclairs, a plusieurs...