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ricotta

Ravioles aux cèpes et ricotta

Publié le par Doria

Ravioles aux cèpes et ricotta

D es ravioles aux cèpes et ricotta pour un plat de fête, cela vous dit ? U ne partie de cette recette peut se faire la veille, c'est ce que j'ai fais en préparant mes ravioles. C omme cela le jour J, il me restait que la sauce à réaliser et la cuisson...

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Gnudi aux épinards

Publié le par Doria

Gnudi aux épinards

Plat typique de la Toscane, les Gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » – à base de ricotta et d’épinards. Ils se mangent tout au long de l’année avec une sauce au beurre et à la sauge ou avec une sauce tomate....

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Quiche aux épinards, oignon des Cévennes et chèvre

Publié le par Doria

Quiche aux épinards, oignon des Cévennes et chèvre

Je vous propose un plat simple, économique et qui va plaire au plus grand nombre. Elle est délicieuse en bouche avec beaucoup de parfums. Pour 2 tartes de 18 cm de diamètre La pâte 200 g de farine 1 œuf 100 g de beurre Sel de Guérande Poivre du moulin...

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Gnudi aux épinards

Publié le par Doria

Gnudi aux épinards

Plat typique de la Toscane, les Gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » – à base de ricotta et d’épinards. Ils se mangent tout au long de l’année avec une sauce au beurre et à la sauge ou avec une sauce tomate....

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Cake à la ricotta et aux zestes de citron

Publié le par Doria

Cake à la ricotta et aux zestes de citron

Ingrédients pour ce cake 1 œuf d'Oie (3 œufs de poule) 125 g de ricotta 65 ml de lait de soja Zestes d'un citron 100 g de sucre 250 g de farine 1 sachet de levure Dans votre récipient, mélangez la ricotta avec les œufs et le sucre. Ajoutez les zestes...

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Raviolis au basilic et ricotta

Publié le par Doria

Raviolis au basilic et ricotta

Ingrédients pour 4 personnes Pâte aux oeufs 250 g de farine T55 + un peu pour le plan de travail 3 oeufs à température ambiante Versez la farine sur un plan de travail, creusez un puits et versez-y les oeufs. Mélangez à la fourchette pour incorporer progressivement...

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Tarte à la ricotta et crème au chocolat et poire

Publié le par Doria

Tarte à la ricotta et crème au chocolat et poire

Pâte sucrée légèrement chocolatée 1 oeuf40g de sucre200g de farine100g de beurreUne pincée de sel1 cc de caco amer en poudre Dans un bol, battre l'oeuf entier et le sucre pour obtenir un mélange mousseux.Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le...

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