En Allemagne, la ville de Lahr est dingue de chrysanthèmes ! Du 17 Octobre jusqu'au 8 Novembre, on peut découvrir un monde de fleurs aux mille facettes. Depuis 17 ans, les chrysanthèmes sont profondément ancrés dans l’histoire de la ville des fleurs et...
Aujourd'hui, je vous emmène dans un Pub branché de Strasbourg "Les BerThoM". C' est une enseigne de bars à bière qui partage avec de plus en plus de monde leur passion pour la bière et les gens. La déco, la lumière, le service, les bières… contribuent...
L es boulettes de viande sont une manière de préparer la viande qui se rencontre partout dans le monde. E lles sont composées de bœuf, de porc, d'oignons, de lardons... et sont servies nature ou avec une sauce. C hez moi, au Pays Catalan, elles sont faites...
J e vous présente aujourd'hui, une recette Alsacienne réalisée par l'Homme de la maison... Ingrédients pour 4 personnes 2 cervelas 200 g de gruyère 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 oignons blancs nouveaux 1 jaune d’œuf dur 4 gros cornichons 2 cs de câpres...
L es rillettes sont une préparation culinaire à base de porc, de bœuf, de volaille comme l'oie que je vous présente aujourd'hui. Mais on peut également en réaliser avec diverses sortes de poissons. P our plus de facilité et de rapidité, j'ai utilisé une...
Promenade dans le 5ème arrondissement du côté de la rue Mouffetard, le Street Art ou graffiti urbain fait de plus en plus son apparition et nous permet de découvrir différents styles artistiques... Particulièrement, j'adore ! Je quitte le 5ème arrondissement...
L e craquelin est une pâte composée de sucre, beurre et farine que l’on dépose sur la pâte à choux avant la cuisson. C ette préparation, si elle rallonge le temps de préparation des choux ou des éclairs, a plusieurs avantages. Le premier est qu'elle donne...
J e vous propose des brochettes réalisées avec des "sot-l'y-laisse de poulet", du chorizo et des tomates cerises. Elles sont très moelleuses et bien savoureuses... L e "sot-l’y-laisse" est la partie la plus moelleuse de la volaille. Bien qu’elle soit...
B ien qu'il s'agisse d'un muscle, la joue de bœuf est considérée comme faisant partie des abats. Elle est issue de la mâchoire inférieure du bœuf. Peu grasse, la chair de la joue de bœuf devient particulièrement moelleuse après cuisson. L a joue de bœuf...
J e vous propose une recette vraiment délicieuse avec peu d'ingrédients et pas onéreuse. I l s'agit de pâtes torsades complètes que j'ai cuisiné avec de la courgette, des champignons, de la moutarde ancienne, de la crème et de l'ail des ours (que j'ai...
L e crumble serait d'origine britannique. C'est une pâte sablée que l'on émiette sur un lit de fruits. I l n'y a pas une recette de crumble mais une multitude selon vos envies et vos goût. A la base, la pâte se compose de beurre froid, de sucre et de...
"The Indiana Dunes" est un paradis pour les amoureux de la nature. Ce parc s'étend près de 25 miles le long du lac Michigan. C'est une destination très prisée des visiteurs. La plage est composée de sable fin. En cette période, l'eau est beaucoup trop...
Une très belle recette pour vos fêtes de fin d'année réalisée par l'Homme de la maison... Ingrédients pour 4 personnes 4 suprêmes de pintade 200 g de grosses crevettes cuites 200 g de champignons de Paris bruns 250 g de riz à risotto 250 ml de vin blanc...
J e vous propose une recette simple, rapide à réaliser et bien délicieuse ! On n'a pas besoin de passer des heures en cuisine. C 'est une recette de pâtes Fusilli avec du saumon. C'est l'une de mes recettes à base de pâtes préférée. J 'ai présenté ce...
J 'ai la chance d'avoir de l'ail des Ours qui pousse dans le jardin, jolie plante sauvage qui pousse dans les sous-bois et diffuse les mêmes parfums que notre ail cultivé. C 'est une plante de 15 à 50 cm de hauteur, à tige ronde creuse, qui porte de longues...
V ous connaissez ma faiblesse pour les cakes ! J'en fais toutes les semaines. J e tente de les faire différents à chaque fois. D ans celui-ci, j'ai associé de la compote de pommes maison (avec des morceaux) et le chocolat noir. L e résultat est excellent...
L ’aligot, plat historique du plateau de l’Aubrac, est un mélange de purée de pommes de terre, de crème et de Tome Fraîche. C ette spécialité du Nord-Aveyron est notamment appelée “ruban de l’amitié” en référence à sa texture filante si particulière....
V oici une recette facile à réaliser mais tout aussi délicieuse ! J 'ai utilisé des pâtes torsadés à la tomate de ma région, fabrication artisanale, que j'ai associé avec du saumon frais et d'une crème à l'estragon du jardin. L a qualité de ce plat est...
C e fruit est très peu calorique, se consomme en mode sucrée, ou sucrée-salée selon les goûts. Comme tout ce que Dame Nature nous offre, la figue renferme également de nombreuses vertus pour notre santé. J 'ai la chance d'avoir un figuier dans mon Jardin...
U n ami à l'Homme, lui a donné une caisse de cèpes qu'il a trouvé dans les bois. J e me suis empressée de regarder sur le net des recettes que je pouvais faire. P our cette recette, je me suis inspirée de la recette " Le journal des femmes ". J'ai un...
Q uand l'automne apparaît, j'ai envie de manger des veloutés avec des légumes comme la courgette, le potimarron, le poireau. C elle que je vous propose aujourd'hui est avec de la courgette jaune, des lentilles corail, du curcuma et un peu de lait de coco....
A ujourd'hui, je vous propose la recette du Caviar d'aubergines que l'on peut manger avec du pain de campagne grillé, du pain pita ou comme moi avec des légumes. C 'est une recette très simple que je prépare la veille pour le déguster le lendemain. P...
L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. E lle facilite également le transit et peu calorique. Ingrédients pour un moule...
J e vous présente une recette avec des cuisses de poulet fermier aromatisées au miel et orange, avec une polenta aux trompettes de la mort. C 'est un plat qui demande un peu de travail, mais relativement simple à réaliser qui devrait séduire votre famille...
M anger des spaghettis complètes avec de la crème fraîche, des champignons de Paris et de l'huile d'olive extra vierge à l'arôme de truffe est un choix délicieux et sophistiqué. C es pâtes complètes ont une saveur légèrement noisettée grâce à leur teneur...
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