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Bowl cake au caramel beurre salé

Publié le 1 mai 2021 par Doria

Excellent bowl cake dont l'inspiration vient du site de Gabriella " Les Bowl Cakes de Gabriella".

Qu'est-ce qu'un Bowl Cake ? Comme son nom l'indique, c'est un "gâteau-bol", composé d'aliments sains. Sa recette de base de compose de 4 ingrédients simples : des flocons d'avoine, une banane, un œuf et du lait végétal. C'est une préparation qui se prépare en 5 minutes.

Ingrédients pour 1 personne

1 banane bien mûre

1 œuf

30 g de flocons d'avoine

1/4 de levure

20 g de lait végétal (noisette pour moi)

1 petite cuillerée de caramel beurre salé

Topping

5 amandes concassées

1 petite cuillerée de caramel beurre salé

Enlevez la peau de votre banane, la couper en morceaux puis l'écraser à fourchette dans un récipient.

Ajoutez l'œuf et bien remuer.

Ajoutez les flocons d'avoine, la levure bien remuer.

Ajoutez le lait de noisette, bien remuer.

La consistance est semi-liquide.

Badigeonnez l'intérieur de votre bol avec l'huile de coco.

Versez-y la préparation et enfournez pour 3 minutes de cuisson dans votre micro-ondes, 900 W.

Au sortir du four, retournez votre Bowl Cake dans une petite assiette.

Pour le topping, vous pouvez mettre ce qu'il vous fait plaisir. Pour moi, c'est un peu d'amandes concassée et du caramel beurre salé.

Il ne vous reste qu'à déguster !

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Le Bowl Cake est un petit gâteau #healthy composé d’aliments sains : flocons d’avoine riches en fibres, oeuf source de lipides et protéines, lait végétal et fruits. Un petit déjeuner fit rapide à préparer, idéal pour les sportifs et les gourmands, voire les deux en même temps 😋
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Bowl Cake

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Bowl Cakes, L'original...

Publié le 22 avril 2021 par Doria

Cela fait quelques temps, que je vois passé des "Bowl Cakes" sur Instagram. Il y en a pour tous les goûts et les compositions sont nombreuses. Je cherchais vraiment l'équilibre alimentaire à travers toutes ces préparations. Et là, j'ai trouvé le site de Gabriella " Les Bowl Cakes de Gabriella".

Qu'est-ce qu'un Bowl Cake ? Comme son nom l'indique, c'est un "gâteau-bol", composé d'aliments sains. Sa recette de base de compose de 4 ingrédients simples : des flocons d'avoine, une banane, un œuf et du lait végétal. C'est une préparation qui se prépare en 5 minutes.

Pour cette première recette, j'ai réalisé le Bowl Cake original...

Ingrédients pour 1 personne

1 banane bien mûre

1 œuf

30 g de flocons d'avoine

1/4 de levure

20 g de lait végétal (noisette pour moi)

1/4 cc d'huile de coco

Topping

5 noisettes concassées

10 pépites de chocolat noir

1 cc de noix de coco râpée

Enlevez la peau de votre banane, la couper en morceaux puis l'écraser à fourchette dans un récipient.

Ajoutez l'œuf et bien remuer.

Ajoutez les flocons d'avoine, la levure bien remuer.

Ajoutez le lait de noisette, bien remuer.

La consistance est semi-liquide.

Badigeonnez l'intérieur de votre bol avec l'huile de coco.

Versez-y la préparation et enfournez pour 3 minutes de cuisson dans votre micro-ondes, 900 W.

Au sortir du four, retournez votre Bowl Cake dans une petite assiette.

Pour le topping, vous pouvez mettre ce qu'il vous fait plaisir. Pour moi, c'est chocolat, un peu de noisette concassée et de la noix de coco râpée sur le dessus. Le chocolat va fondre.

Il ne vous reste qu'à déguster !

Le Bowl Cake est un petit gâteau #healthy composé d’aliments sains : flocons d’avoine riches en fibres, œuf source de lipides et protéines, lait végétal et fruits. Un petit déjeuner fit rapide à préparer, idéal pour les sportifs et les gourmands, voire les deux en même temps 😋

bowlcake.fr

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Cookies vegan aux figues séchées et amandes

Une nouvelle version de cookies vegan avec des amandes et figues séchées...

Ingrédients pour 15 cookies

2 bananes

100 g de compote de pommes sans sucres

140 g de flocons d'avoine

Zeste d'un citron

4 figues séchées coupées en petits dés

50 g d'amandes émondées entières

Mettre vos amandes dans un sac de congélation. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, frappez sur vos amandes afin de les réduire en morceaux.

Dans un récipient, écrasez vos bananes à l'aide d'une fourchette.

Ajoutez la compote, le zeste de citron et les flocons d'avoine. Bien mélanger et laissez reposer pendant 10 minutes.

Ajoutez vos figues et amandes, bien mélanger afin que la préparation devienne homogène.

Faire 15 boules que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.

Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson (en fonction de votre four) à 180°C, four chaud, chaleur tournante.

Laissez refroidir quelques minutes afin de les décoller de votre papier sulfurisé.

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Cookies Alexie

Publié le 6 mai 2020 par Doria

Je vous propose une recette que m'a transmise ma mère, qui l'avait de ma fille Alexie... Au vue des ingrédients, j'ai été curieuse d'en connaître le goût. J'ai légèrement changé quelques ingrédients, j'ai pris ce qui me restait dans mon placard.

Pour 19 cookies

2 bananes

130 g de compote de pommes sans sucres

120 g de son d'avoine

70 g de flocons d'avoine

Zeste d'un citron

1 poignée de raisins secs

Épluchez et écrasez vos deux bananes dans un récipient.

Ajoutez votre compte, le son et flocons d'avoine, le zeste du citron ainsi que les raisins secs.

Bien mélanger et faire des boules à l'aide d'une petite cuillère que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.

Enfournez dans un four chaud pour 20 minutes de cuisson à 180°C, chaleur tournante.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

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Smoothie à la banane, pomme, ananas...

Publié le 19 avril 2020 par Doria

Épluchez votre banane, votre pomme. Coupez votre banane en rondelles et votre pomme en cubes.

Lavez votre chou kale et la branche de céleri.

Coupez en deux votre orange puis la presser.

Dans votre blinder, mettre tous les ingrédients et de l'eau jusqu'à hauteur.

Mixez pendant 1 minute puis dégustez.

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Perles du Japon à la noix de coco et banane flambée

Ingrédients pour 4 personnes

40 g de perles de coco

400 ml de lait de coco

200 ml de lait demi-écrémé

2 cs de sucre de canne

1 gousse de vanille

1 banane

5 cl de Rhum brun

2 cs de noix de coco râpé

1 cc d'huile de coco

Quelques feuilles de menthe

Ouvrir dans le sens de la longueur la gousse de vanille avec un couteau pointu, puis récupérez les graines avec le dos du couteau.

Dans une casserole, mélangez les laits avec les graines de vanille. Portez à ébullition. Baissez le feu et ajoutez les perles de coco.

Cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement.

En fin de cuisson, ajoutez la noix de coco. Bien mélanger.

Épluchez votre banane et coupez-la en rondelles.

Dans une poêle, faites fondre l'huile de coco. Ajoutez les rondelles de banane et faites-les légèrement dorer à feu vif sur les deux faces. Versez le Rhum, flambez et laissez les flammes s'éteindre hors feu.

Dressage

Répartir les perles de Japon dans 4 verrines.

Sur le dessus, répartir les rondelles de banane et la sauce.

Mettre au frais pendant 2 heures.

Au moment de servir, posez une pluche de menthe.

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Smoothie énergisant

Publié le 15 mai 2019 par Doria

Je consomme surtout les smoothies avant d'aller courir pour faire le plein d'énergie sans être trop lourde dans l'estomac. J'attends 45 minutes avant de sortir...

Ingrédients pour 4 personnes

4 oranges

2 poires

2 pommes

1 banane

1 poignée d'épinards

1 branche de céleri

3 cs de graines de Chia

400 ml de lait de coco sans sucres

Eau minérale

Coupez vos oranges en deux et les presser.

Epluchez vos poires, pommes et banane et les couper en morceaux.

Lavez vos feuilles d'épinards et la branche de céleri.

Ajoutez de l'eau à hauteur.

Mettre tous les ingrédients dans le blinder et mixez pendant 1 minutes. Ajoutez plus ou moins d'eau en fonction de la consistance désirée.

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Smoothie à la banane, pomme, ananas...

Publié le 22 avril 2019 par Doria

Epluchez votre banane, votre pomme. Coupez votre banane en rondelles et votre pomme en cubes.

Lavez votre chou kale et la branche de céleri.

Coupez en deux votre orange puis la presser.

Dans votre blinder, mettre tous les ingrédients et de l'eau jusqu'à hauteur.

Mixez pendant 1 minute puis dégustez.

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Banana bread aux noix

Publié le 7 novembre 2018 par Doria

Ingrédients

350 g de banane

2 œufs de Cane

1 yaourt nature entier

50 g de poudre d’amandes

50 g de sucre de canne

40 g de farine de coco

110 g de farine complète

65 g de noix décortiquées

10 g de bicarbonate alimentaire

Dans un récipient, épluchez et écrasez les bananes.

Ajoutez les œufs, le sucre, le yaourt nature. Bien mélanger.

Ajoutez la poudre d’amandes, la farine de coco, la farine complète, le bicarbonate alimentaire et mélangez à nouveau. Ajoutez les noix, remuez doucement. Vous devez obtenir une préparation homogène.

Versez cette pâte dans un moule à cake légèrement beurré.

Enfournez dans un four chaud à 180ºC pendant 45 minutes de cuisson.

Au sortir du four, attendre que le banana bread devient tiède pour le démouler.

C’est excellent et bien tendre.

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Banana bread

Publié le 8 octobre 2018 par Doria

Pour cette recette, je me suis inspirée du Banana Bread de Manu B du blog "Hum, ça sent bon !"

Ingrédients

240 g de banane