L e riz gluant à la coco et mangue (souvent appelé Mango sticky rice) est un dessert emblématique et incontournable de l'Asie du Sud-Est, en particulier de la Thaïlande. C 'est un dessert à la fois simple et surprenant,...
En savoir plusU n plat complet que j'aime beaucoup avec les épices... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon de porc 600 g de patate douce 4 échalotes 1 cs de pâte à curry verte 2 cs de citronnelle ciselée 2 clous...
En savoir plusUn plat complet que j'aime beaucoup avec les épices... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon de porc 600 g de patate douce 4 échalotes 1 cs de pâte à curry verte 2 cs de citronnelle ciselée 2 clous de...
En savoir plusJe vous propose une nouvelle version de tarte Flan de coco, réalisée par LadySyanne, la plus jeune de mes filles... Ingrédients Pâte 1 œuf 100 g de beurre 200 g de farine 20 g de sucre de canne 1 pincée de sel Dans...
En savoir plusIngrédients pour 4 personnes 40 g de perles de coco 400 ml de lait de coco 200 ml de lait demi-écrémé 2 cs de sucre de canne 1 gousse de vanille 1 banane 5 cl de Rhum brun 2 cs de noix de coco râpé 1 cc d'huile...
En savoir plusIngrédients Pâte 1 œuf 100 gr de beurre 200 gr de farine 20 gr de sucre de canne 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier, mettre la farine, le...
En savoir plusDes verrines délicieuses réalisées par LadySyanne, que nous avons dégusté le matin au petit déjeuner... Ingrédients pour 6 personnes 500 ml de lait de coco 40 g de sucre de canne 400 ml de lait de soja à la vanille...
En savoir plusIngrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 600 g de courge muscade 400 g de pois chiches cuits et égouttés 200 g de jeunes pousses d'épinard 20 cl de crème de coco 2 cs de mélange de Madras curry 2 gousses...
En savoir plusUne excellente recette Vegan de LadySyanne... Ingrédients Pâte 150 g de spéculoos (marque Lotus uniquement, les autres marques ne respectent pas la recette originale et tendent à ajouter du miel, lait ou poudre...
En savoir plusIngrédients pour 6 à 8 personnes 1 potimarron 250 gr de marrons cuits 2 oignons jaunes 3 gousses d’ail 1 cc de pâte à curry vert 200 ml de crème de coco 2 litres de bouillon de légumes 1 cs d'huile de coco Sel de...
En savoir plusUne excellente recette exotique et très parfumée... Ingrédients 4 personnes 250 gr de pois gourmands 250 gr de haricots coco frais 1 petite tête de brocoli 1 cc de pâte à curry vert 1 tige de citronnelle 1 morceau...
En savoir plusJe fais beaucoup de smoothies de toutes sortes et je pense rarement à les prendre en photo. Pourtant, pour bien commencer une journée, c'est un bon allier...
En savoir plusIngrédients pour 6 personnes 120 gr de pois cassés 1 botte de cresson 1 oignon de Roscoff 1 cc d'huile de coco 1 cc de Marmite 1 litre d'eau 1/2 cc de curcuma Poivre du moulin aux 5 baies 2 cs de purée crue de sésame...
En savoir plusIngrédients pour 4 personnes Retirez les queues des feuilles d'épinards. Lavez les feuilles sous l'eau froide dans une passoire. Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes. Epluchez et émincez...
En savoir plusUne soupe réconfortante pour le soir... Ingrédients pour 4 personnes 5 carottes 1 pomme de terre 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes 200 ml de lait de coco 1 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande 1/2...
En savoir plus