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fraise

Smoothie à la figue, fraises, concombre à la cannelle

Publié le par Doria

Smoothie à la figue, fraises, concombre à la cannelle

L es smoothies sont une véritable tendance depuis quelques années. Il est vrai que c'est un bon moyen de se régaler en utilisant des fruits et des légumes perdus dans la panière. L es fruits ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires mais...

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Confiture figues et fraises

Publié le par Doria

Confiture figues et fraises

M on figuier me donne beaucoup de figues cette année. A vec quelques fraises qui me restait dans le jardin, j'ai associé ces deux fruits pour en faire une confiture... Ingrédients pour 3 pots 1 kg de figues 200 g de fraises 200 g de sucre de canne 2 g...

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Confiture de fraises et citron vert

Publié le par Doria

Confiture de fraises et citron vert

U ne dernière confiture avec les fraises du Jardin... C'est bien dommage, j'adore ce petit fruit. E lle est peu sucrée et se conserve environ 3 mois au frigo. Ingrédients pour 3 pots de confiture 1 kg de fraises 300 g de sucre 1 citron vert bio 2 g d'agar...

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Confiture de groseilles et fraises du Jardin

Publié le par Doria

Confiture de groseilles et fraises du Jardin

Une confiture maison comme je les aime avec les fruits du Jardin... Ingrédients pour 3 pots 600 g de fraises 300 g de groseilles 1 branche de menthe 300 g de sucre 2 g d'agar agar La veille Equetez vos fraises et vos groseilles. Les laver et les déposer...

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Boisson rafraîchissante aux fraises et menthe

Publié le par Doria

Boisson rafraîchissante aux fraises et menthe

Cette année, j'ai beaucoup de fraises dans le jardin. Une boisson désaltérante et rafraîchissante avec ce petit fruit, un peu de menthe et de l'eau gazeuse, c'est délicieux ! Ingrédients 250 g de fraises 1 litre d'eau gazeuse Menthe fraîche Lavez vos...

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Tiramisu aux fraises du Jardin

Publié le par Doria

Tiramisu aux fraises du Jardin

Un dessert réalisé la veille avec les fraises du Jardin... Ingrédients pour 6 verrines 600 g de fraises 14 boudoirs 250 g de mascarpone 200 ml de crème fraîche entière 3 œufs 50 g de sucre 1 cs de vanille liquide 200 ml de lait de soja au calcium au vanille...

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Confiture de fraises et rhubarbe

Publié le par Doria

Confiture de fraises et rhubarbe

Cette année, j'ai plein de fraises et de rhubarbe dans le jardin. Cette confiture s'imposait... La fraise est riche en eau, en fibres et très pauvre en sucre. C'est un fruit santé par excellence qui contient davantage de vitamine C que l'orange et de...

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Salade de radis, concombre, fraises...

Publié le par Doria

Salade de radis, concombre, fraises...

Une salade salée/sucrée vite réalisée avec des légumes et des fraises du jardin... Ingrédients pour 2 personnes De la salade verte 1/2 concombre 20 radis 20 fraises 1 cc de ciboulette ciselée Un peu de menthe fraîche Sel de Guérande Poivre de Sichuan...

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Confiture de cerises et fraises du jardin

Publié le par Doria

Confiture de cerises et fraises du jardin

Une confiture très riche au niveau de son goût ! Pour 3 petits pots 500 g de cerises 1 tasse de fraises 150 g de sucre de canne 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Équeutez vos cerises. Les couper en deux pour en retirer le noyau. Essuyez vos fraises...

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Tiramisu à la fraise

Publié le par Doria

Tiramisu à la fraise

Un dessert plein de fraîcheur et bien délicieux... Ingrédients pour 6 personnes 500gr de fraises gariguettes 6 biscuits au citron 4 œufs 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 350 gr de mascarpone 200 ml de crème fraîche liquide entière Pluche de menthe...

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Confiture de cerises et fraises du jardin

Publié le par Doria

Confiture de cerises et fraises du jardin

Une confiture très riche au niveau de son goût ! Pour 3 petits pots 500 g de cerises 1 tasse de fraises 150 g de sucre de canne 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Équeutez vos cerises. Les couper en deux pour en retirer le noyau. Essuyez vos fraises...

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Eau détox fruitée

Publié le par Doria

Eau détox fruitée

C'est une eau bien parfumée, désaltérante et sans calories que j'aime consommer après une bonne séance de sport... Ingrédients pour 1 litre 1 litre d'eau minérale 4 fraises 1/2 citron jaune bio 8 petites branches de menthe Lavez vos fraises, votre citron...

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Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

Publié le par Doria

Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

C'est simple, rapide, très frais et vraiment délicieux... Tous les fruits rouges et le muesli sont bio. Ingrédients pour 1 personne 1 poignée de myrtilles 1 poignée de framboises 1 poignée de fraises 1 yaourt grec 4 cs de muesli Favrichon 1 cs de miel...

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Coeur de sablés à la fraise séchée

Publié le par Doria

Coeur de sablés à la fraise séchée

Ingrédients 1 œuf 100 g de beurre fondu 40 g de sucre à la fraise et menthe douce 60 g de sucre complet de cane 250 g de farine 50 g de fraises séchées Dans un récipient, mélangez le beurre avec les sucres puis ajoutez l’œuf. Incorporez vos fraises séchées...

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Roulé à la fraise et confiture de fraises

Publié le par Doria

Roulé à la fraise et confiture de fraises

Je me suis inspirée d'une recette Demarle. J'ai juste diminuer le taux de sucre, mis de la confiture de fraises et des fraises. C'est une recette relativement simple et bien délicieuse qui fait de l'effet sur une table accompagnée de quelques fraises....

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Tiramisu à la fraise

Publié le par Doria

Tiramisu à la fraise

Un petit dessert bien frais qui se réalise en un tour de main... Ingrédients pour 3 personnes 250 g de mascarpone 50 ml de crème légère liquide 30 g de sucre glace 1 œuf (1 jaune + 1 blanc) 500 g de fraises Quelques cigarettes gourmandes fines et croustillantes...

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Moelleux à la fraise et rhubarbe

Publié le par Doria

Moelleux à la fraise et rhubarbe

Ingrédients 180 g de rhubarbe 180 g de fraise 100 g de beurre fondu 100 g de miel au thym 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure Épluchez votre rhubarbe et la couper en petits tronçons. La laver et l'égouttez dans un saladier pendant 1 heure. Lavez...

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Confiture de fraises et rhubarbe

Publié le par Doria

Confiture de fraises et rhubarbe

Ingrédients pour 4 petits pots 600 g de fraises 200 g de rhubarbe lavée, épluchée et coupée en petits dés 200 g de sucre Équeutez les fraises, les laver et les sécher. Dans un faitout, mélangez l’ensemble des ingrédients et laissez macérer pendant au...

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Soupe de Fraises

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Soupe de Fraises

Ingrédients pour 4 coupes 500 g de fraises + 6 fraises 40 g de sucre en poudre 1 cc de citron vert 200 ml de crème liquide entière Quelques pluches de menthe Mettre un saladier avec les palmes de votre batteur électrique au congélateur. Vous laissez le...

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Tarte aux fraises

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Tarte aux fraises

La saison des fraises est relativement courte. Il faut donc en profiter ! Je vais souvent les cueillir dans un jardin qui se trouve près de chez moi, ce qui me permet de choisir des fraises bien rouges et mûres. J'en ai pourtant quelques unes dans mon...

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Verrines à la fraise et fromage blanc du crémier

Publié le par Doria

Verrines à la fraise et fromage blanc du crémier

Un dessert très rapide et simple à réaliser et pourtant très gourmand !! Le tout est dans le choix des produits. Ingrédients pour 4 verrines 600 g de fromage blanc du crémier (il est bien meilleur que celui du commerce) 32 fraises Du sirop d'agave Pluche...

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Cake aux fraises déshydratées

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Cake aux fraises déshydratées

Un cake très moelleux et parfumé.... Ingrédients 2 oeufs de cane (ou 3 oeufs de poule) 125 g de ricotta 65 g de beurre 110gr de sucre 65 g de lait de soja au calcium 250 g de farine T55 1 sachet de levure chimique 100 g de fraises déshydratées Dans votre...

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Sablés à la fraise

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Sablés à la fraise

Je suis dans ma période fraise en tout genre, fraîche ou déshydratée. Il faut dire que c'est tellement bon ! Ingrédients pour ces biscuits 120 g de beurre à température ambiante 210 g de farine T55 50 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet...

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Filet mignon et poêlée de fraises au pastis

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Filet mignon et poêlée de fraises au pastis

Un filet mignon très parfumé avec le pastis et les fraises... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 250gr de fraises 1/2 botte d'oignons nouveaux 10 cl de pastis pur 200gr de haricots verts frais Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...

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Trifles à la fraise et myrtille

Publié le par Doria

Trifles à la fraise et myrtille

Un dessert bien frais que j'ai pris plaisir à partager en famille... Ingrédients 6 personnes 125 gr de myrtilles 250 gr de fraises 125 gr de mascarpone 250 ml de crème fraîche liquide entière 1 gousse de vanille 2 cs de sucre de canne 1 grosse poignée...

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Confiture de cerises et fraises du jardin

Publié le par Doria

Confiture de cerises et fraises du jardin

Une confiture très riche au niveau de son goût ! Pour 3 petits pots 500gr de cerises 1 tasse de fraises 150gr de sucre de canne 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Équeutez vos cerises. Les couper en deux pour en retirer le noyau. Essuyez vos fraises...

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Tiramisu à la fraise

Publié le par Doria

Tiramisu à la fraise

Un dessert plein de fraîcheur et bien délicieux... Ingrédients pour 6 personnes 500gr de fraises guariguettes 6 biscuits au citron 4 oeufs 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 350 gr de mascarpone 200 ml de crème fraîche liquide entière Pluche de...

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