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D ans cette recette, la Méditerranée rencontre subtilement l'Asie. Un poisson noble, des légumes de saison, une sauce parfumée... C'est un plat simple, mais inspiré, où la douceur du lait de coco enveloppe la chair...
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P armi les plats asiatiques les plus appréciés en version "fait maison", est le poulet aux oignons . S imple, savoureux, parfumé, rapide à préparer, il incarne parfaitement la cuisine chinoise populaire. J e me...
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L a salade de radis à la sauce asiatique est une belle idée qui associe fraîcheur, originalité et simplicité, avec une touche d'exotisme. L e radis, ce petit légume croquant que l'on croque à la croque-au-sel depuis...
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O n connaît tous le Pad Thaï, ce plat thaïlandais incontournable à base de nouilles de riz, de sauce sucrée-salée, d'herbes fraîches. Mais que se passe-t'il quand on y glisse des boulettes de bœuf tendres et parfumées...
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J e vous propose une salade de chou à la japonaise de Dominique Guibourg , recette légère, croquante et pleine de fraîcheur. E lle est idéale en entrée ou en accompagnement de plats asiatiques. E lle se distingue...
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A ujourd'hui, je vous propose une recette aux accents asiatiques, simple mais pleine de caractère avec des pâtes complètes, des poivrons tricolores, de l'oignon rouge, de l'ail. P our compléter le tout, une saucisse...
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P arfaite pour une entrée légère ou en accompagnement, cette salade asiatique mise sur la fraîcheur, le croquant et des saveurs équilibrées. L e chou blanc finement émincé offre une texture légère et fraîche, tandis...
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J e vous propose une recette de filet mignon de porc au miel, épices et graines de sésame. C'est un salé-sucré avec des saveurs exotiques. L e filet mignon est l'un des morceaux les plus tendres du porc. La marinade...
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J e vous présente cette spécialité de pancakes coréens . Ils sont très populaires, très profondément enracinés dans la culture culinaire du pays, et se déclinent en plusieurs variantes, chacune ayant ses propres...
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L es galettes de bœuf coréennes ou Tteok Galbi sont une spécialité vraiment savoureuse, souvent servie lors d'occasions spéciales ou de fêtes. Elles sont tendres et juteuses, préparées à partir de viande hachée,...
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J e vous propose un plat vietnamien, apprécié pour son équilibre entre fraîcheur, saveurs et textures : le Bò Bún C e plat populaire au Vietnam est souvent consommé comme un plat complet, frais et nourrissant, particulièrement...
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L es Nems au poulet maison sont une façon de savourer un plat emblématique de la cuisine vietnamienne, tout en personnalisant les saveurs selon les préférences de chacun. L 'histoire des nems pourrait être liée...
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C 'est un plat savoureux et riche en arômes, typique de certaines cuisines asiatiques, notamment chinoise et vietnamienne. C ette recette trouve ses origines dans les régions du sud de la Chine, et plus particulièrement...
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J e vous présente une recette japonaise dont l'inspiration vient du site de " Marc Winer ". C 'est un plat délicieux, facile à préparer qui s'inspire des saveurs asiatiques, notamment japonaises. V ous pouvez utiliser...
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C es crêpes vietnamiennes à la vapeur, souvent appelées " Banh Cuôn " sont une spécialité vietnamienne légère, savoureuse et très appréciée. L a pâte est préparée à partir d'un mélange de farine de riz et d'eau,...
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L ' omelette cuite à la vapeur est une recette délicate et savoureuse qui met en valeur des ingrédients simples et aromatiques. C uite à la vapeur dans un panier en osier, elle offre une texture tendre et soyeuse,...
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V oici une recette simple et authentique de soupe Miso, un plat emblématique de la cuisine japonaise. Elle est facile à réaliser chez soi et riche en saveurs. C 'est un plat traditionnel et incontournable de ce...
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L e Nouvel An chinois à commencer le 29 janvier, marquant le début de l'année du Serpent de Bois selon le calendrier chinois. L e Serpent associe la sagesse, la réflexion et la stratégie. C'est un signe qui représente...
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J e vous propose une recette bien parfumée avec le lait de coco, le citron, la sauce soja... Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 échalotes 1 carotte 25 cl de lait de coco Le jus d'1/2 citron 1 cs de...
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A la maison, nous sommes dans notre période "Cuisine aux saveurs asiatiques" que je trouve très saine et très parfumée. C ette fois-ci, je vous propose des blancs de poulet que j'ai associé avec différentes sauces...
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C e plat traditionnel de la cuisine du Nord de la Chine est très gourmand et relativement simple à réaliser. C 'est sur le site de Marc Winer (qui fait de très belles recettes asiatiques) que j'ai puisé cette recette....
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L e Bò Bún est une recette traditionnelle de la cuisine vietnamienne, déclinée sous diverses variantes, à base de vermicelles de riz (que j'ai remplacé par des pâtes Noodle au blé) servi à température ambiante,...
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C es raviolis au porc à la vapeur ou bouchées sont délicieux ! Lorsque je vais au resto asiatique, j'en prend souvent en entrée. On en trouve maintenant un peu partout dans nos magasins mais je voulais absolument...
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L e poulet Teriyaki est une recette de cuisine d'origine japonaise. I l s'agit d'un poulet qui aura été préalablement mariné puis frit et mélangé dans une sauce sucrée/salée. C 'est un plat facile à réaliser et...
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A ujourd'hui, je vous propose une recette réalisée par l'Homme, une recette Coréenne. C e plat est complet et excellent ! L a cuisine coréenne est une des cuisines les plus diversifiées d'Asie. C 'est aussi une...
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C e plat de poulet au curry rouge thaï et lait de coco est plein de saveurs et très parfumé. I l est facile à réaliser et peut se préparer à l'avance. C e curry se prépare au wok et associe des morceaux de blancs...
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L es nouilles Dandan sont un délicieux plat de nouilles traditionnelles originaires de la province du Sichuan en Chine. Elles sont agrémentées de porc haché sauté et parfumé de soja, de cacahuètes, de ciboule, de...
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I l fait gris et froid dans ma région. Je me réconforte comme je peux avec des soupes qui réchauffe et des plats qui me font voyager comme cette recette de "Curry thaïlandais au saumon". J'ai envie de soleil, de...
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J e vous propose une recette simple qui demande un peu de temps... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1 cs de miel 1 cs d'huile de sésame 2 cs de sauge soja 2 cs de cassonade 1 cs de vinaigre de...
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C ela faisait longtemps que je voulais réaliser ce style de plat aux consonances asiatiques. j'adore cette cuisine que je trouve saine et savoureuse avec beaucoup de goûts. A près avoir chercher sur le net et consulté...
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M ais qu’est-ce qu’un Ramen ? L e ramen est à la base un plat de nouilles, accompagnées par une soupe qui donne le goût à celles-ci. C’est un élément incontournable de la gastronomie japonaise, qui a la particularité...
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