Top articles

• Blanquette de saumon aux poireaux & champignons de Paris

  23 décembre 2024 ( #Saumon, #Poisson, #Poireau, #Carotte, #Champignons, #Champignons de Paris, #Plat complet, #Décembre 2024 )

  S i vous êtes à la recherche d'un plat festif, relativement simple à réaliser, vous ne serez pas déçu avec cette blanquette de saumon aux poireaux & champignons. C 'est une recette gourmande, hivernale et réconfortante, qui va plaire à votre famille ou...

• Cassolettes d'escargots au Maroilles

  03 février 2025 ( #Escargots, #Entrées, #Fromage, #Maroilles, #Recette de Noël, #Recette de fête, #Noël, #Février 2025 )

  C ontrairement à ce que certains peuvent croire, l’ Escargot apporte de nombreux bienfaits. C 'est un mollusque riche en acides gras oméga-3, des lipides bénéfiques pour l'humeur, la peau, les cheveux et le cœur. I l renferme aussi beaucoup de fer, essentiel...

• Tourte aux deux champignons

  26 mars 2025 ( #Tartes - tourtes - cakes - pizza et quiches salés, #Tourte, #Champignons, #Champignon de Paris, #Trompettes de la Mort, #Mars 2025 )

  L a tourte aux deux champignons est une spécialité savoureuse et réconfortante, parfaite pour les amateurs de cuisine rustique et généreuse. E lle est idéale en entrée ou en plat principal avec un peu de salade verte. E lle allie aune pâte dorée et croustillante...

• Purée meldoise au chou pointu

  06 mai 2025 ( #Accompagnement, #Féculents, #Pomme de terre, #Chou pointu, #Chou, #Fromage, #Brie de Meaux, #Mai 2025 )

  C ette purée de pommes de terre, chou pointu et Brie de Meaux promet une texture onctueuse et un mariage de saveurs équilibré entre la douceur de la pomme de terre, la légère amertume du chou et la caractère crémeux et légèrement affiné du Brie de Meaux....

• Guacamole mexicain avec une légère variante...

  12 juin 2025 ( #Apéritifs, #Apéro, #Guacamole, #Avocat, #Tomate, #Epices, #Recette Mexicaine, #Juin 2025 )

  I mpossible d'imaginer un apéro sans une touche de fraîcheur, et c'est là que le Guacamole entre en scène. Ce grand classique venu du Mexique séduit par sa simplicité et son équilibre parfait entre douceur, acidité et piquant. P réparé à base d'avocats...

• Biscuits à la coco

  12 juillet 2025 ( #Sablés et biscuits, #Coco, #Noix de coco, #Goûter, #TeaTime, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Juillet 2025 )

  L es biscuits à la noix de coco sont une gourmandise appréciée pour leur saveur exotique, leur texture légèrement croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. L eur parfum délicatement sucré évoque les îles lointaines, les plages dorées et la...

• Glace à la banane

  15 novembre 2025 ( #Glace, #Glace-Sorbet-Frozen, #Banane, #Dessert, #Desserts divers, #Ninja Creami, #Miel, #Novembre 2025 )

  P arfois, les recettes les plus simples sont aussi les plus réussies. Avec seulement 3 ingrédients, on obtient une glace onctueuse, légère et pleine de saveurs naturelles. L a banane est disponible toute l'année, mais en octobre, elle est particulièrement...

• Tarte flambée aux oignons & Munster

  15 janvier 2026 ( #Apéritifs, #Apéro, #Recette Alsacienne, #Tarte flambée, #Flammekueche, #Lardons, #Lardons fumés, #Janvier 2026 )

  I l suffit d'une pâte fine, d'un peu de crème, d'oignons fondants et de lardons pour que la magie opère : la tarte flambée ou Flammekueche, fait partie de ces plats qui rassemblent sans façon. C ette fois, j'ai voulu varier les plaisirs en la préparant...

• Bugnes moelleuses à l'eau de fleur d'oranger

  03 mars 2026 ( #Bugnes, #Brioche, #Pain - brioche et viennoiserie, #Brioches-Bugnes-Beignets, #Carnaval, #Mardi Gras, #Goûter, #Mars 2026 )

  J 'ai fais des bugnes pour la première fois à l'eau de fleur d'oranger avec mon robot KA, pas par tradition, pas pour Mardi gras, juste parce que j'en avais envie. L a pâte dans la cuve de mon KA, c'est toujours un moment que j'aime. On verse, on attend,...

• Gratin de chou fleur et boeuf haché

  28 mars 2026 ( #Gratin, #Gratins, #Chou-fleur, #Boeuf haché, #Haché de boeuf, #Carotte, #Plat complet, #Mars 2026 )

  L e gratin de chou-fleur au bœuf haché appartient à cette cuisine domestique simple. L e chou-fleur précuit puis passé au four, devient tendre et absorbe facilement les sucs de la viande. C e type de préparation s'inscrit dans une tradition très répandue...

• Laab : Salade de porc haché

  04 avril 2026 ( #Salade, #Cuisine Asiatique, #Porc, #Porc haché, #Riz gluant, #Poivron rouge, #Poivron vert, #Avril 2026 )

  L e Laab est une salade de porc haché originaire du Laos, également très répandue dans le nord-est de la Thaïlande. I l se compose de porc haché cuit, assaisonné de jus de citron vert, de sauce de poisson et de piment. Des herbes fraîches comme la menthe...

• Salade grecque à l'ail des ours

  11 mai 2026 ( #Salade, #Salade composée, #Salade grecque, #Tomate, #Concombre, #Olive, #Feta, #Mai 2026 )

  J 'ai fait une salade grecque, mais un peu à ma façon. P as de poivron rouge, à la place, de l'ail des ours. C'est plus vert, plus frais avec un petit goût d'ail mais sans être lourd. L e reste est là : tomates, concombre, feta, huile d'olive. Simple....

• Biscuits à la coco

  05 juillet 2026 ( #Sablés et biscuits, #Biscuits, #Coco, #Goûter, #Petit déjeuner, #Breakfast, #TeaTime, #Juillet 2026 )

  L es biscuits à la noix de coco sont une gourmandise appréciée pour leur saveur exotique, leur texture légèrement croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. L eur parfum délicatement sucré évoque les îles lointaines, les plages dorées et la...

• Le Bistrot Zen sur Montpeyroux en Auvergne

  28 octobre 2020 ( #Montpeyroux, #Auvergne, #Puy-De-Dôme, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #Plus Beaux Villages de France, #Bistrot Zen, #Restaurant )

  Dans l'un des Plus Beaux Villages de France à Montpeyroux , j'ai découvert le restaurant de Cyrille Zen qui propose des produits locaux de qualité, une cuisine de bistrot. Les plats sont élaborés avec raffinement. La maison en pierre dévoile des voûtes...

• Biscuits aux pommes selon Cyril Lignac

  06 avril 2021 ( #Biscuits aux pommes de Cyril Lignac, #Sablés et biscuits, #Pomme, #Oregon, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Brunch )

  Ce sont des biscuits très faciles à réaliser, rapides et vraiment délicieux... Ils sont dosés à la cuillère et doivent être irréguliers, c'est leur particularité. Ils sont ensuite saupoudrés d'un peu de sucre glace, de cannelle en poudre en fonction de...

• Gâteau aux pommes Canada du Jardin, vanille et Rhum

  04 novembre 2021 ( #Gâteaux sucrés - fondants - moelleux, #Gâteau aux pommes, #Pomme Canada, #Goûter, #TeaTime, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Brunch )

  Un gâteau aux pommes réconfortant avec une bonne tasse de café... Ingrédients 3 œufs 1 yaourt nature 100 g de sucre complet Muscovado pur canne 2 cs de vanille liquide 2 bouchons de Rhum 60 ml d'huile d'olive extra vierge 250 g de farine fluide 1 sachet...

• Smoothie à la banane, pomme, ananas...

  19 avril 2020 ( #Smoothie, #Boisson, #Pomme, #Banane, #Chou kale, #Céleri, #Graines de lin, #Ananas, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Brunch )

  Épluchez votre banane, votre pomme. Coupez votre banane en rondelles et votre pomme en cubes. Lavez votre chou kale et la branche de céleri. Coupez en deux votre orange puis la presser. Dans votre blinder, mettre tous les ingrédients et de l'eau jusqu'à...

• Doria aux Etats-Unis (14)...Chicago, Old Town

  13 décembre 2014 ( #Voyage à travers le Monde )

  Chicago est au carrefour des tendances au niveau de son architecture. Pendant longtemps, la ville a accueilli le plus haut gratte-ciel du monde ! Mais dans ce post, je vais vous montrer Old Town (vieille ville) qui est un quartier les plus intéressants...

• Brioche Caroline

  11 avril 2016 ( #Pain - brioche et viennoiserie, #Brioche, #Caroline )

  Cette brioche porte le prénom de ma soeur, une addict à la fleur d'oranger. Lorsqu'elle vient à la maison, je prépare souvent des pâtisseries, brioches... avec ce parfum. Ingrédients pour une brioche 50 ml de lait tiède 2 oeufs 2 cs d'eau de fleurs d'oranger...

• Cookies au beurre de cacahuètes

  20 juillet 2018 ( #Cookies, #Breakfast, #Sablés et biscuits, #Goûter, #Petit déjeuner, #Beurre de cacahuètes, #Chocolat )

  Ingrédients pour 30 biscuits 220 g de beurre de cacahuètes 1 oeuf 130 g de sucre complet de Canne Commerce 150 g de farine T55 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le beurre...

• La Meldoise 2015

  08 mars 2015 ( #Meaux et ses environs, #Santé-Forme, #Running )

  A l'occasion de la Journée Mondiale de la Femme, la ville de Meaux à organisé "La Meldoise" ce dimanche matin au départ de la plage de Meaux. C'est une course solidaire qui s'est déroulée sur 7 km dans le Parc Naturel du Pâtis. Les frais d'inscription...

• Quelques jours sur Strasbourg (3)... Mon parcours de Running

  26 septembre 2017 ( #Santé-Forme, #Running, #Strasbourg, #France, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #Europe, #Courir )

  Tout près de l'hôtel dans lequel nous séjournions, j'ai trouvé un parcours qui m'a permis de courir un jour sur deux. J'ai aimé ce circuit car je n'ai rencontré que peu de monde. J'ai fais une boucle de 8 km qui passait par le Parlement Européen, puis...

• Smoothie énergisant

  15 mai 2019 ( #Boisson, #Smoothie, #Orange, #Banane, #Epinard, #Graines de Chia, #Lait de coco, #Poire, #Pomme, #Recette Vegan, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Brunch )

  Je consomme surtout les smoothies avant d'aller courir pour faire le plein d'énergie sans être trop lourde dans l'estomac. J'attends 45 minutes avant de sortir... Ingrédients pour 4 personnes 4 oranges 2 poires 2 pommes 1 banane 1 poignée d'épinards 1...

• Meaux sous la neige (2)

  10 février 2018 ( #Meaux et ses environs, #Canal de l'Ourcq, #Chemin blanc )

  En me levant jeudi matin, super soleil. J'en ai profité pour faire une petite promenade en direction du Canal de l'Ourcq. Comme il y avait trop de glace, j'ai rebroussé chemin et je me suis dirigée vers le Chemin Blanc qui était beaucoup plus pratica...

• Smoothie épinard et spiruline

  11 mai 2018 ( #Smmothie, #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Epinard, #Spiruline, #Banane, #Petit déjeuner, #Brunch, #Breakfast, #Recette Vegan )

  Comme tous les ans, j'ai planté des épinards et les feuilles donnent bien en ce moment. J'aime les déguster en salade et en smoothie... ingrédients pour 1 smoothie 30 g de feuilles d'épinards frais 4 g de spiruline en paillettes 1/2 banane 100 g de brocolis...