Top articles

• Pancakes cétogènes

  10 juin 2018 ( #Pancakes, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Recette cétogène, #Brunch, #Goûter )

  Je ne suis aucun régime en particulier ni aucune tendance alimentaire car je me perd dans tout ce que lis à droite à et à gauche, mais j'ai découvert depuis peu ces pancakes sur le blog "Les assiettes de Sophie" et j'ai été curieuse d'en découvrir le...

• Clafoutis rhubarbe, cerises au vin de Gascogne et amande

  22 juillet 2024 ( #Clafoutis, #Clafoutis sucrés, #Clafoutis sucrés - douceurs - entremêts..., #Dessert, #Desserts divers, #Goûter, #TeaTime, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Rhubarbe, #Cerise, #Juillet 2024 )

  R écolte de ma première rhubarbe et voici un clafoutis que j'ai associé avec ces délicieuses cerises noires au vin de Gascogne. Ingrédients 375 g de rhubarbe 1 bocal de Cerises au vin de Gascogne 100 g de sucre 1 g d'agar agar 1 œuf d'oie (3 œufs de poule)...

• Tarte à la ricotta & aux myrtilles

  09 août 2024 ( #Tarte sucrée, #Myrtilles, #Dessert, #Desserts divers, #TeaTime, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Ricotta, #Août 2024 )

  P our la réalisation de cette tarte à la ricotta et aux myrtilles, je me suis inspirée de ma tarte à la ricotta et aux framboises de Patrick . E lle est délicieuse en bouche et bien aérienne, un pur délice ! Ingrédients pour une tarte La pâte 1 œuf 200...

• Pain Pita, recette Grecque

  12 août 2024 ( #Pain, #Pain Pita, #Recette Grecque, #Août 2024 )

  C 'est l'un des pains les plus faciles à préparer à la maison. C ela nécessite très peu de temps d'attente et seulement quelques ingrédients de base que vous avez en cuisine : farine, sel, eau, lait, sucre, levure et un peu d'huile d'olive. J 'ai confectionné...

• Coquelet moelleux, Cavatappi aux cèpes et champignons de Paris

  15 décembre 2023 ( #Coquelet, #Cavatappi, #Pâtes, #Champignons, #Cèpes, #Champignons de Paris, #Plat complet, #Noël, #Recette de Noël, #Plat de Noël, #Décembre 2023 )

  J e vous propose cette recette de coquelet, dont l'inspiration vient du " Coquelet rôti " de Cyril Lignac. J 'ai changé quelques ingrédients mais l'esprit de ce plat reste le même. P our les pâtes, j'ai choisi des "Cavatappi" qui appartiennent à la famille...

• Filets de Perche aux herbes du jardin

  26 juillet 2024 ( #Poisson, #Perche, #Plat complet, #Juillet 2024 )

  P armi les poissons vivant dans les rivières et les étangs, la perche est considérée comme étant l'un des plus fins. Sa chair ferme et savoureuse renferme des protéines, des vitamines et des minéraux bénéfiques pour la santé. E lle a néanmoins l'inconvénient...

• Croustillants de pieds de porc

  30 juillet 2024 ( #Recette Alsacienne, #Pieds de porc, #Choucroute, #Juillet 2024 )

  J e vous présente une nouvelle recette alsacienne qui provient tout droit du livre "Spécialités salées d'Alsace", Saveurs d'hier et aujourd'hui, ID l'Edition. O n le sait, dans le cochon tout est bon, y compris les pieds qui se transforment ici en une...

• Bol végétarien aux lentilles corail

  30 octobre 2016 ( #Salades, #Avocat, #Courgette, #Patate douce, #Lentilles corails, #Mozzarella )

  Ingrédients pour 2 personnes 140 gr de lentilles corail 1 petite patate douce 1 avocat 1 petite courgette 4 petites mozzarella di Bufala Huile d'olive Quelques brins de thym citron frais Huile de Truffe Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Ciboulette...

• Promenade parisienne... 6ème arrondissement, Restaurant Montparnasse 1900

  14 septembre 2018 ( #Promenade parisienne, #Paris, #Restaurant, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #France, #6ème arrondissement )

  Lors d'un rendez-vous médical dans le 6ème arrondissement, j'ai été attiré par la Brasserie "Montparnasse 1900" que je trouvais très jolie d'extérieur. J'en avais déjà entendu parler mais jamais testé. Lorsque je suis rentrée à l'intérieur, j'ai été ébloui...

• Brioche à l'eau de fleurs d'oranger et clémentines de Corse confites

  18 juillet 2024 ( #Brioche, #Pain - brioche et viennoiserie, #Clémentines confites de Corse, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Goûter, #TeaTime, #Juillet 2024 )

  J e vous présente une brioche moelleuse et filante avec un goût d'eau de fleurs d'oranger et de clémentines confites de Corse, un pur délice ! I l s'agit d'une brioche de boulanger que j'ai aromatisé avec ses deux saveurs. Elle est riche en beurre et...

• Laroque-des-Albères dans les PO

  24 juillet 2021 ( #Laroque-des-Albères, #Pyrénées Orientales, #PO, #Pays Catalan, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #Occitanie )

  Pendant mes vacances dans les Po, j'ai pas mal patrouillé et découvert plusieurs villages très typiques du Pays Catalan. Aujourd'hui, je vous emmène à Laroque-des-Albères , village d'un peu plus de 2000 habitants, jouissant d'une situation remarquable...

• Chat'Lounge sur Clermont-Ferrand

  25 août 2021 ( #Chat'Lounge, #Restaurant, #Clermont-Ferrand, #Auvergne, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #Chat )

  En me promenant avec ma fille Doriane au centre ville de Clermont-Ferrand , nous avons découvert le Chat'Lounge . Nous y avons pris un café dans ce lieu insolite, entouré de chats. C'était une sensation nouvelle pour moi. Un chat sans poils s'est enroulé...

• Bruschettas de mozzarella et crème de poivrons

  26 août 2021 ( #Tomate, #Poivron, #Mozzarella, #Fromage, #Brunch, #Bruschettas )

  Des bruschettas très parfumées et gourmandes que vous pouvez partager en famille ou entres amis... Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pains de campagne 2 boules de mozzarella di bufala 20 tomates cerises 2 cs d'olives vertes dénoyautées 1/2 bouquet...

• Flan de carottes

  29 mai 2023 ( #Carotte, #Flan, #Flan de carottes, #Entrées, #Brunch, #Apéro, #Apéritifs )

  U ne recette facile à réaliser dont l'inspiration vient du blog " Inspirations Culinaires ". O n y trouve de très bonnes recettes avec de très jolies photos. Ingrédients pour 6 flans à la carotte 250 g de carottes 2 œufs 40 g de Feta 100 ml de crème fraîche...

• Gésiers confits de poulet sur salade verte

  03 mai 2023 ( #Gésiers confits, #Volaille, #Entrées )

  J e vous propose une recette simple et économique que j'ai accompagné d'un mélange de salade de roquette, de mâche et de betterave. V ous pouvez déguster ces gésiers en entrée ou bien en plat principal (comme moi). L e gésier est sans doute l'abat de...

• Restaurant "Saint-Etienne" sur Meaux

  26 septembre 2019 ( #Restaurant, #Saint-Etienne, #Meaux et ses environs, #Seine et Marne )

  Un restaurant incontournable sur Meaux, c'est le "Saint-Etienne". Ce n'est pas le premier article que je fais sur cet établissement et je pense que cela ne sera pas le dernier. Pourquoi, j'aime tant aller manger dans ce restaurant ? Tout d'abord, cela...

• Le Pavillon des Canaux... Paris La Villette

  08 octobre 2019 ( #Paris, #Promenade parisienne, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #La Villette, #Restaurant, #Le Pavillon des Canaux )

  Au bord du Quai de la Loire devant le bassin de la Villette, se trouve un lieu très atypique : Le Pavillon des Canaux. C'est une maison où les visiteurs peuvent s'installer dans chaque pièce, aussi bien dans la cuisine que dans la salle de bain pour boire...

• Crumble aux pommes à la vanille et caramel beurre salé

  14 avril 2023 ( #Crumble, #Pomme, #Caramel beurre salé, #Dessert, #Desserts divers, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Goûter, #TeaTime )

  U n dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? C e crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... Ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux Le jus d'1 citron 1 cc de vanille liquide Le Crumble 100 g de farine d'épeautre...

• Tournedos de veau coco-curry

  17 mars 2023 ( #Veau, #Semoule, #Plat complet, #Figue, #Abricot, #Pruneaux, #Cacahuète, #Amande, #Pomme, #Banane, #Lait de coco, #Phillipe Groult )

  U ne excellente recette de Phillipe Groult qui rend hommage à la Tunisie en nous faisant découvrir un vrai jardin d'Eden où de multiples épicent préparent un feu d'artifices aux saveurs inédites.... Ingrédients pour 4 personnes 200 g de semoule de blé...

• Flognarde auvergnate au pommes

  03 décembre 2023 ( #Flognarde, #Flognarde auvergnate, #Flognarde auvergnate aux pommes, #Pomme, #Dessert, #Desserts divers, #Goûter, #TeaTime, #Décembre 2023 )

  L a Flognarde est une spécialité des régions d'Auvergne, Limousin et Périgord. C ela ressemble un peu au clafoutis. L a principale différence est qu'on y intègre d'autres fruits que la cerise. C 'est un dessert délicieux et peu onéreux ! Ingrédients 3...

• Soupe Thaï au tofu soyeux

  04 mars 2023 ( #Recette Asiatique, #Soupe, #Soupes - veloutés et gaspacho, #Tofu, #Tofu soyeux, #Nouilles de riz, #Poivron, #Poivrons, #Germes de haricots Mungo, #Haricots Mungo )

  Ingrédients pour 4 personnes 200 g de tofu soyeux 150 g de nouilles de riz 100 g de poivrons ciselés (rouge et jaune) 1 cs d'ail ciselé 2 oignons nouveaux 1 petite cuillerée à café de pâte à curry vert 1 cs de gingembre râpé 1 cc de curcuma 1 litre de...

• Salade de lentilles vertes, endive, oeuf mollet, sauce moutarde de Meaux

  23 février 2023 ( #Oeufs, #Lentilles, #Lentille, #Lentilles vertes, #Endive, #Plat complet, #Moutarde de Meaux )

  S i vous me suivez régulièrement sur le blog, vous avez constaté que j'aimais beaucoup les lentilles sous toutes ses formes. Je vous propose une salade bien délicieuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 2 belles endives...

• Tarte gâteau aux pommes

  26 novembre 2021 ( #Gâteaux sucrés - fondants - moelleux, #Tartes sucrées - Tartelettes, #Pomme, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Teatime )

  Je vous présente une recette de "Tarte gâteau aux pommes" dont l'inspiration vient de Manu B du blog " Hum, ça sent bon ! ", elle-même inspirée de Pascale . J'y ai apporté quelques modifications, mais l'idée reste la même... Ingrédients 2 œufs 50 g de...

• Tarte moelleuse à la châmande

  08 janvier 2023 ( #Tarte sucrée, #Chamande, #Dessert, #Desserts divers, #Amande, #Crème de châtaignes, #Goûter, #Brunch, #TeaTime )

  U n séjour en Ardèche m'a donné l'idée de réaliser cette tarte que j'ai appelé " tarte moelleuse à la châmande " puisque dans les ingrédients j'y ai introduit de la crème de châtaignes et de l'amande. Ingrédients pour deux tartes de 18 cm de diamètre...

• Confiture de Noël à la poire, kiwi, orange...

  04 décembre 2022 ( #Confiture, #Confiture - chutney, #Confiture de Noël, #Kiwi, #Poire, #Orange, #Recette de Noël, #Noël, #Recette Vegan )

  J e vous présente à nouveau cette confiture que j'ai réalisé il y a déjà quelques années de cela. E lle est très parfumée... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 4 poires 300 g de sucre roux 1 cc rase d'épices à pain d'épices 1/2 cc de girofle moulu 2 étoiles...