I magine un dessert qui marie la tendresse orientale et la tendresse réconfortante des souvenirs d'enfance. L 'origine du Mouhalabieh est un dessert traditionnel venu du Moyen-Orient, très populaire au Liban, en Égypte, en Syrie ou encore en Turquie....
Pommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf, le...
Lorsque je me rend sur Strasbourg, je choisi des hôtels sur différents sites du net qui me propose des prix intéressants. Cela a été le cas pour cet hôtel qui fait parti des "Châteaux et Hôtels Collection". Sur leur brochure, il est écrit "Havre de paix...
A l'occasion d'une rencontre soignantes en Psychiatrie, je me suis rendue sur Montpellier avec une de mes collègues. C'est une ville que j'ai découverte... Nous avons pris un appartement pour deux (qui est plus intéressant par rapport à une chambre d'hôtel),...
Le "New College" d'Edimbourg est l'un des centres les plus importants et les plus renommés pour les études supérieures en théologie et de sciences religieuses au Royaume Uni. Il a ouvert ses portes en 1846 comme collège de l'Eglise libre d'Ecosse, plus...
Lors de mon dernier passage sur Strasbourg, j'aime manger au moins une fois pendant mon séjour dans un "Winstub". A quelques pas de la Cathédrale Notre Dame, Le Tir-Bouchon éveille et transmet l'âme des maisons de vins d'autrefois. La cuisine s’écrit...
Peu de poires cette année sur mon arbre. Le peu que j'ai, se font mangé par les bêtes. J'ai réussi à sauver celle que j'ai utilisé pour mon cake. Ingrédients 3 œufs 110 g de sucre complet 1 yaourt nature 300 g de farine 125 g de poudre de noisettes 70...
Depuis 3 ans, la destination de vacances est Chammonix ! C'est un lieu qui permet de pratiquer la randonnée en haute montagne. Pour cette première randonnée, direction le Refuge d'Albert 1er depuis le village du Tour à 1462 mètres d'altitude. La situation...
Après Florence, direction sur Coos Bay, nous avons pris notre nouvelle location dans une maison donnant sur la baie. De toutes les maisons, celle-ci est ma préférée par son espace et la vue, sa clarté. La baie de Coos Bay est la plus grande ville de la...
J 'ai découvert un peu par hasard la Place d'Aligre et le Marché Beauvau. J 'ai tout de suite été séduite par la fontaine se trouvant au centre de ce marché. L e Marché Beauvau se dit aussi Marché d'Aligre , très réputé à Paris. I l date de 1843 et reste...
I l est facile de manger une très bonne purée maison et elle peut se décliner en différentes variantes en fonction ce que vous avez dans le frigo, dans les placards ou dans le jardin. L a butternut est l'une des mes courges préférée (dommage qu'elle soit...
L e Brie de Meaux est un excellent fromage de ma ville. I l bénéficie d'une AOC depuis 1980. C 'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux. Sa pâte est couleur jaune paille, onctueuse...
P ommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 1 pincée de sel Dans un bol , battre l’œuf, le...
A près notre visite d' Amboise , nous avons pris notre chambre d'hôte L'Amalia à Sambin. C e lieu est situé tout près des châteaux de la Loire , du zoo de Beauval (mon préféré) et propose 3 chambres charmantes ainsi qu'une yourte mongole et une roulotte....
T ous les ans, la Chandeleur tombe le 2 février , 40 jours exactement après Noël soit le 2 février. Dans la tradition chrétienne, elle est le jour de la présentation de Jésus au Temple. C omme beaucoup de fêtes religieuses, il s’agit à l’origine d’une...
L a cuisine thaïlandaise est une cuisine réputée pour ses saveurs qui allie des goûts acides, salés, sucrés, épicés grâce à des ingrédients comme le gingembre, le piment, la coco... A vec les crevettes riche en protéines et faibles en gras, cette soupe...
J e fais ce Bulgogi de porc pour le Nouvel An chinois parce que c'est un plat délicieux, rapide, généreux et facile à partager. L e porc bien découpé est mariné dans un mélange de sauce soja, le Gochujang, ail, gingembre. Une fois dans le wok, tout va...
L e Mapo tofu naît du XIXe siècle à Chengdu, dans le Sichuan. Son nom vient de " Ma Po " (la femme marquée de la variole), surnom de la cuisinière qui le préparait dans une petite auberge fréquentée par des portefaix et des ouvriers. A l'origine, ce n'est...
Week-End en Moselle du côté de Thionville... En passant par l'Office du Tourisme de Thionville, nous avons découvert Rodemack, classé l'un des plus beaux villages de France, à visiter. Ce village médiévale se situe tout près du Luxembourg et de l'Allemagne....
Les anglais sortent beaucoup le week-end et adorent manger dans des Pub, le fameux Sunday Roast. C'est un plat traditionnel dominical britannique composé d'une pièce de viande rôtie, le plus souvent du bœuf, ou un plat végétarien comme le nut roast, de...
Je vous propose un "Buddha bowls" qui est la nouvelle tendance alimentaire healthy, végétarienne ou végan. Ce sont de délicieuses salades composées mais la présentation se fait dans un bol. C'est une tendance très connue aux USA et ma fille Alexie en...
C lermont-Ferrand est une ville que je connais depuis 2 ans environ et j'aime m'y rendre de temps en temps. C 'est au milieu d'un site remarquable, celui de la chaîne des Puys que j'ai aimé flâner pour mieux découvrir cette ville, capitale, auvergnate....
U ne envie de cassoulet se faisait sentir à la maison. Après avoir rechercher des recettes sur le net, l' H omme s'est inspiré du C assoulet de Castelnaudary pour faire le sien... Ingrédients pour 4 personnes 500 g de haricots tarbais 2 cuisses de canard...
L a quiche aux poivrons et lard fumé est une alliance savoureuse de douceur et de caractère. L es poivrons , légèrement confits à la cuisson, apportent une note sucrée et colore, tandis que le lard fumé offre une touche gourmande et parfumée, bien relevée....
L e Kougelhopf (ou Kouglof) est une spécialité alsacienne emblématique, à mi-chemin entre le pain brioché et le gâteau. Il se distingue par sa forme haute et cannelée, obtenue grâce à un moule en terre cuite vernissée typique de l'Alsace. S on origine...
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