Astoria se trouve sur la côte Pacifique. C'est une ville fluviale, la rivière Colombia se jette dans la mer. Lorsque je suis arrivée sur Astoria, j'ai été surprise de découvrir cette ville qui m'a semblé identique de celle que j'ai vu dans le film "The...
Nous poursuivons notre Road Trip en direction de la ville de Newport. Nous observons le magnifique Phare de Yaquina Bay qui est l'un des plus ancien phare de la côte. Il est en bois et a été construit en 1871. Nous sommes également sous le charme du Pont...
J e vous présente une tarte salée absolument délicieuse avec ces trois sortes de tomates anciennes. S on goût est rehaussé avec la moutarde de Meaux et la Marmite. C haque été, je prépare cette tarte salée, simple à réaliser, que l'on peut déguster lors...
L e fenouil est un légume très rafraîchissant au goût sucré. S es nombreux nutriments font de lui un excellent allié pour notre organisme. I l est très peu calorique car il est composé à 90 % d’eau . I l est très riche en vitamines A, C, et en vitamines...
J e vous présente une nouvelle recette dont l'inspiration vient de Cyril Lignac, de son émission "Tous en cuisine". J'ai quelque peu modifier la quantité des ingrédients ainsi que le temps de cuisson des haricots verts. E lle est facile à réaliser et...
A ujourd'hui, je vous propose la recette de la Caghuse , plat Picard qui se prépare traditionnellement avec une rouelle de porc. L a Caghuse était autrefois cuisinée dans toute la Picardie, mais elle a quelque peu perdu de sa popularité de nos jours....
C e cake est une véritable gourmandise qui allie intensité, fraîcheur et profondeur aromatique. L e chocolat , riche et intense apporte une texture moelleuse et fondante. L es écorces confites du citron ajoutent une touche de fraîcheur et une légère amertume...
J e vous propose un plat à la fois raffiné et réconfortant, qui met en valeur des saveurs douces, fraîches et légèrement épicées. I l marie la finesse du cabillaud , un poisson à la chair délicate, (riche en protéines maigre et en oméga-3), avec le parfum...
I magine un dessert qui marie la tendresse orientale et la tendresse réconfortante des souvenirs d'enfance. L 'origine du Mouhalabieh est un dessert traditionnel venu du Moyen-Orient, très populaire au Liban, en Égypte, en Syrie ou encore en Turquie....
Pommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf, le...
Lorsque je me rend sur Strasbourg, je choisi des hôtels sur différents sites du net qui me propose des prix intéressants. Cela a été le cas pour cet hôtel qui fait parti des "Châteaux et Hôtels Collection". Sur leur brochure, il est écrit "Havre de paix...
A l'occasion d'une rencontre soignantes en Psychiatrie, je me suis rendue sur Montpellier avec une de mes collègues. C'est une ville que j'ai découverte... Nous avons pris un appartement pour deux (qui est plus intéressant par rapport à une chambre d'hôtel),...
Le "New College" d'Edimbourg est l'un des centres les plus importants et les plus renommés pour les études supérieures en théologie et de sciences religieuses au Royaume Uni. Il a ouvert ses portes en 1846 comme collège de l'Eglise libre d'Ecosse, plus...
Lors de mon dernier passage sur Strasbourg, j'aime manger au moins une fois pendant mon séjour dans un "Winstub". A quelques pas de la Cathédrale Notre Dame, Le Tir-Bouchon éveille et transmet l'âme des maisons de vins d'autrefois. La cuisine s’écrit...
Peu de poires cette année sur mon arbre. Le peu que j'ai, se font mangé par les bêtes. J'ai réussi à sauver celle que j'ai utilisé pour mon cake. Ingrédients 3 œufs 110 g de sucre complet 1 yaourt nature 300 g de farine 125 g de poudre de noisettes 70...
Depuis 3 ans, la destination de vacances est Chammonix ! C'est un lieu qui permet de pratiquer la randonnée en haute montagne. Pour cette première randonnée, direction le Refuge d'Albert 1er depuis le village du Tour à 1462 mètres d'altitude. La situation...
Après Florence, direction sur Coos Bay, nous avons pris notre nouvelle location dans une maison donnant sur la baie. De toutes les maisons, celle-ci est ma préférée par son espace et la vue, sa clarté. La baie de Coos Bay est la plus grande ville de la...
J 'ai découvert un peu par hasard la Place d'Aligre et le Marché Beauvau. J 'ai tout de suite été séduite par la fontaine se trouvant au centre de ce marché. L e Marché Beauvau se dit aussi Marché d'Aligre , très réputé à Paris. I l date de 1843 et reste...
I l est facile de manger une très bonne purée maison et elle peut se décliner en différentes variantes en fonction ce que vous avez dans le frigo, dans les placards ou dans le jardin. L a butternut est l'une des mes courges préférée (dommage qu'elle soit...
L e Brie de Meaux est un excellent fromage de ma ville. I l bénéficie d'une AOC depuis 1980. C 'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Sa croûte est fine, d'un blanc duveteux. Sa pâte est couleur jaune paille, onctueuse...
P ommes et noisettes, une alliance qui s'accorde à merveille... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre de Canne 1 pincée de sel Dans un bol , battre l’œuf, le...
A près notre visite d' Amboise , nous avons pris notre chambre d'hôte L'Amalia à Sambin. C e lieu est situé tout près des châteaux de la Loire , du zoo de Beauval (mon préféré) et propose 3 chambres charmantes ainsi qu'une yourte mongole et une roulotte....
T ous les ans, la Chandeleur tombe le 2 février , 40 jours exactement après Noël soit le 2 février. Dans la tradition chrétienne, elle est le jour de la présentation de Jésus au Temple. C omme beaucoup de fêtes religieuses, il s’agit à l’origine d’une...
L a cuisine thaïlandaise est une cuisine réputée pour ses saveurs qui allie des goûts acides, salés, sucrés, épicés grâce à des ingrédients comme le gingembre, le piment, la coco... A vec les crevettes riche en protéines et faibles en gras, cette soupe...
L e Mapo tofu naît du XIXe siècle à Chengdu, dans le Sichuan. Son nom vient de " Ma Po " (la femme marquée de la variole), surnom de la cuisinière qui le préparait dans une petite auberge fréquentée par des portefaix et des ouvriers. A l'origine, ce n'est...
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