Top articles

• Haricots verts à la tomate et ail

  27 octobre 2023 ( #Haricot vert, #Tomate, #Légumes )

  J e trouve encore des haricots verts sur le marché du samedi matin de ma ville. L 'idée de cette recette s'est imposée d'elle-même. Il faut dire que les températures sont encore élevées pour cette période de l'année. En principe, j'en mange à partir de...

• Cake à l'épeautre, miel, chocolat noir...

  18 janvier 2023 ( #Cake sucré, #Cakes sucrés, #Breakfast, #TeaTime, #Goûter, #Petit déjeuner, #Farine Epeautre, #Chocolat noir )

  C e cake "de fond de placard" est délicieux avec cette association de Rhum, de noisettes en poudre, de chocolat noir. Je dis "fond de placard" car j'ai sorti tout ce qu'il me restait et réalisé un cake avec ce que j'avais sous la main. Heureusement, qu'il...

• Compote de Poires, cannelle, miel et étoile de Badiane

  30 septembre 2023 ( #Compote, #Compote de poires, #Poire, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Goûter, #Miel, #Cannelle, #Etoile de Badiane )

  J e vous propose aujourd'hui, une recette toute simple de compote avec les poires du Jardin (sans aucun pesticide). J e n'aime pas les compotes lisses. Dans celle que je vous présente, j'ai laissé des morceaux de fruits. L a poire est le cinquième fruit...

• Cake à la banane et pépites de chocolat noir

  27 octobre 2022 ( #Cake sucré, #Petit déjeuner, #Goûter, #Breakfast, #Banana bread, #TeaTime, #Banane, #Chocolat noir, #Cakes sucrés )

  E n ce moment, je suis dans ma période "cake à la banane" que j'associe avec d'autres ingrédients. C ette fois-ci, c'est avec des pépites de chocolat noir. J'ai besoin de manger du chocolat, des aliments réconfortants qui m'apaise. Ingrédients 3 œufs...

• Tarte gâteau aux pommes

  16 novembre 2022 ( #Gâteaux sucrés - fondants - moelleux, #Gâteau, #Tarte sucrée, #Pomme, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner )

  J e vous présente une recette de "Tarte gâteau aux pommes" dont l'inspiration vient de Manu B du blog " Hum, ça sent bon ! ", elle-même inspirée de Pascale . J'y ai apporté quelques modifications, mais l'idée reste la même... Ingrédients 2 œufs 50 g de...

• Petits cakes à la ciboulette et Comté pour l'apéritif

  19 décembre 2021 ( #Apéritifs, #Recettes de Noël, #Noël, #Cakes salés, #Tartes - tourtes - cakes - pizza et quiches salés, #Fromage, #Comté )

  Je vous propose aujourd'hui, une recette toute simple et rapide pour l'apéritif. Ces petits cakes peuvent être décliner avec du chorizo, du thon, des tomates séchées, du bacon... Ingrédients pour 5 petits cakes 3 œufs 1 yaourt 60 ml d'huile d'olive Sel...

• Cake à l'Epeautre complet, Amaretto et clémentines confites de Corse

  22 mars 2024 ( #Cake sucré, #Clémentines confites de Corse, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime, #Mars 2024 )

  U ne nouvelle recette de cake avec ces clémentines confites de Corse, c'est un pur délice pour les papilles ! Ingrédients 3 œufs 80 g de sucre de canne 100 g de beurre fondu 1 yaourt nature 40 ml de lait entier 2 bouchons d'Amaretto 250 g de farine d’Épeautre...

• Flan de carottes

  09 mai 2022 ( #Flan, #Carotte, #Feta, #Fromage, #Entrées, #Brunch, #Apéritifs )

  Une recette facile à réaliser dont l'inspiration vient du blog " Inspirations Culinaires ". On y trouve de très bonnes recettes avec de très jolies photos. Ingrédients pour 6 flans à la carotte 250 g de carottes 2 œufs 40 g de Feta 100 ml de crème fraîche...

• Salade de concombre aux épices

  11 septembre 2023 ( #Salade, #Concombre, #Entrées )

  L e concombre est un légume que je consomme beaucoup, surtout en cette période. C ette salade est simple à réaliser et rapide. E n plus, elle est très hydratante. En effet, le concombre est composé de 96% d'eau et c'est l'un des aliments le moins calorique...

• Salade de haricots verts, avocat et feta

  09 octobre 2023 ( #Salade, #Haricot vert, #Feta, #Avocat )

  J e mange peu de haricots verts mais ceux du marché du samedi matin étaient bien tentants. J e vous propose une recette avec ce légume, toute simple, avec ce que j'avais dans le frigo. Comme quoi, on peut manger correctement sans trop dépenser. Le haricot...

• Cake aux Pruneaux et Vanille

  05 juillet 2021 ( #Cakes sucrés, #Pruneaux, #Vanille, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime )

  Un cake facile et rapide à réaliser... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne 2 cs de vanille liquide 125 g de yaourt nature entier 60 ml d'huile d'olive extra vierge 250 g de farine Gruau 140 g de pruneaux dénoyautés 1 sachet de levure chimique Allumez...

• Les boles de Picolat

  17 avril 2024 ( #Boles de Picolat, #Recettes Catalanes, #Plat Catalan, #Chair à saucisse, #porc, #Boeuf, #Spécialitée Catalane, #Tomate, #Avril 2024 )

  C 'est un plat rustique et bien savoureux du Pays Catalan. I l existe autant de versions que de familles catalanes. Je vous propose une version dont l'inspiration vient du site " Balade en Pays Catalan ". « Picolat » provient du verbe catalan « Picolar...

• Gaufres à l'eau de fleurs d'oranger

  17 mars 2024 ( #Gaufre, #Gaufres, #TeaTime, #Goûter, #Brunch, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Eau de fleurs d'oranger, #Mars 2024 )

  J e vous propose une recette facile et rapide pour réaliser ses gaufres. Elles sont plus rapides que mes gaufres liégeoises à base de levure de boulanger. E lles sont moelleuses comme une brioche à l'intérieur et légèrement croustillantes à l'extérieur....

• Pudding au pain, trois raisins, orange confite et Armagnac flambé

  04 janvier 2024 ( #Pudding, #Pain, #Armagnac, #Dessert, #Desserts divers, #La cuisine des Restes, #Janvier 2024 )

  J e vous présente un nouveau dessert de ce très beau livre " Desserts de nos Grand-Mères, Souvenirs d'enfance ", offert par ma sœur Caroline. R ien ne se perd dans ma cuisine, j'ai utilisé une partie des restes des fêtes. J 'ai presque tout respecté dans...

• Spaghettis de courgettes au basilic et parmesan

  10 juillet 2023 ( #Courgette, #Recette Végétarienne, #Légumes )

  É tant fan de courgettes, je cherche de nouvelles recettes pour un peu changer des gratins, de la cuisson à la vapeur. E t puis, je voulais surtout une recette rapide et économique sans trop d'ingrédients. A yant un appareil à légumes me permettant de...

• Pont du Gard

  11 août 2021 ( #Uzès, #Pont du Gard, #Gard, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end, #Occitanie )

  La première chose que je voulais voir, c'était le Pont du Gard , grandiose ! Il est situé au cœur d'une région au riche patrimoine historique à proximité d' Uzès . Pour accéder à ce site, vous payez un parking assez onéreux. Je me suis garée sur un parking...

• Saint-Jacques sur fondue de poireaux, vinaigrette à l'huile d'olive aromatisée à la truffe

  29 décembre 2023 ( #Noix de Saint-Jacques, #Saint-Jacques, #Poireau, #Plat complet, #Crustacés - Poissons, #Recette de Noël, #Plat de Noël, #Noël, #Décembre 2023 )

  J e vous propose une recette dont l'inspiration vient du Site " L'atelier des Chefs "... Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 4 blancs de poireaux 25 cl de vin blanc sec 2 échalotes 40 g de vermicelle de riz Huile d'olive aromatisée à...

• Muffins à la noix de coco de Caroline

  17 juillet 2022 ( #Gâteaux individuels - Muffins - Cupcakes, #Muffins, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Goûter, #TeaTime, #Brunch, #Les Recettes de Caroline, #Noix de coco )

  J 'ai laissé mon ordinateur à ma sœur Caroline qui vous propose de très bons muffins... E lle aime les réaliser, et les déguster avec une bonne tasse de thé vert et un peu de lait de soja au calcium. Ingrédients 2 gros œufs ou 3 petits œufs 100 g de sucre...

• Bunyettes de Mamita

  16 avril 2021 ( #Bunyette, #Spécialitée Catalane, #Recette Catalane, #Recette de Famille, #Cuisine Catalane )

  Je vous propose aujourd'hui la recette de ma Grand-Mère Mamita "les Bunyettes", transmise par ma mère. C'est une spécialité catalane que l'on prépare généralement en famille et que l'on déguste à Pâques. Ma Grand-Mère nous en faisons toute l'année car...

• Salade fraîcheur et légère

  30 juin 2021 ( #Salades, #Tomate, #Carotte, #Fromage, #Chèvre, #Cornichon, #Concombre, #Epinard )

  Une salade vite faite et pleine de fraîcheur... Ingrédients pour 1 personne 1 tomate jaune 1 tomate pourpre 4 beaux champignons de Paris 2 cornichons 1/4 de concombre 1 poignet de jeunes pousses d'épinards 1 petite carotte 2 tranches de pain 2 petits...

• Restaurant les Chauvins Père et Fils à Strasbourg

  25 mai 2022 ( #Les Chauvins Père et Fils, #Restaurant, #Strasbourg, #Alsace, #Bas Rhin, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end )

  Pendant mon séjour à Strasbourg , j'ai testé différents restaurants que je ne connaissais pas. Aidé par Nathalie (propriétaire de notre chambre d'hôtes du Quai 17 ), avec l'Homme, nous nous sommes rendus dans ce restaurant " Les Chauvins Père et Fils...

• Spaghettis complètes à la sauce bolognaise (Soup & plus)

  05 mars 2024 ( #Spaghetti, #Sauce bolognaise, #Boeuf, #Boeuf haché, #Carotte, #Lardons, #Plat complet, #Mars 2024, #Soup & plus )

  J e vous ai parlé de mon nouveau robot "Soup & plus". C ette fois-ci, ce n'est pas une soupe que je vous propose mais la réalisation d'une bolognaise maison avec cet appareil. La recette figurait dans le petit livre fournit avec mon robot. J 'ai quelque...

• Poulet aux champignons, poivrons et sauce soja

  08 février 2023 ( #Plat complet, #Recette Asiatique, #Plat Asiatique, #Blancs de poulet, #Poulet, #Poulet - Chapon - Coq - Oie - Pigeon, #Poivron, #Poivrons, #Noix de cajou, #Champignon de Paris, #Champignons )

  C ela faisait longtemps que je voulais réaliser ce style de plat aux consonances asiatiques. j'adore cette cuisine que je trouve saine et savoureuse avec beaucoup de goûts. A près avoir chercher sur le net et consulté une multitude de recettes sur les...

• Linguine complète à la bolognaise & coeur de Burrata

  21 janvier 2023 ( #Linguine, #Linguine complète, #Pâte, #Pâtes, #Pâtes Linguine complète, #Bolognaise, #Boeuf, #Burrata, #Coeur de Burrata )

  E nvie d'un plat italien ? Celui-ci est idéal ! A ssocier des "Linguine complète" avec une bonne bolognaise maison et le cœur de Burrata, c'est excellent pour les papilles et c'est très simple à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes 160 g de Linguine...

• Salade de lentilles vertes, endive, oeuf mollet, sauce moutarde de Meaux

  02 mars 2024 ( #Oeuf, #Lentilles, #Lentilles vertes, #Endive, #Plat complet, #Moutarde de Meaux, #Mars 2024 )

  S i vous me suivez régulièrement sur le blog, vous avez constaté que j'aimais beaucoup les lentilles sous toutes ses formes. Je vous propose une salade bien délicieuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 2 belles endives...