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• Purée aux carottes tricolores, pommes de terre et épices

  08 septembre 2022 ( #Purée, #Carotte, #Pomme de terre, #Fromage, #Epices, #Accompagnement, #Bouillon de légumes )

  C 'est une purée réalisée avec des carottes tricolores, des pommes de terre, un peu de fromage et des épices. E lle peut servir d'accompagnement avec une viande, du poisson ou sans rien comme moi. N e jetez pas le bouillon de cuisson, il est excellent...

• Smoothie à la figue, fraises, concombre à la cannelle

  06 septembre 2022 ( #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Smoothie, #Figue, #Fraise, #Concombre, #Lait d'amande, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner )

  L es smoothies sont une véritable tendance depuis quelques années. Il est vrai que c'est un bon moyen de se régaler en utilisant des fruits et des légumes perdus dans la panière. L es fruits ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires mais...

• Salade mexicaine d'Elise

  16 septembre 2023 ( #Salade, #Salade mexicaine, #Pois chiche, #Haricots rouges, #Haricots blancs, #Avocat, #Poivron rouge, #Poivron vert )

  J 'ai laissé mon ordinateur à Élise (amie de ma sœur Caroline pour celles et ceux qui me suivent) qui vous propose sa salade mexicaine qu'elle a réalisé avec sa fille, absolument délicieuse ! C 'est vraiment sympa de cuisiner avec ses enfants. Cela permet...

• Confipote de poires

  04 octobre 2021 ( #Confiture - chutney, #Confitpote, #Poire, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Brunch, #TeaTime )

  Ingrédients pour 3 pots 1 kg de poires du jardin 200 g de sucre de canne 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 g d'agar agar La veille Épluchez et coupez en petits dés vos poires que vous mettez dans un faitout. Ajoutez le sucre, les étoiles de badiane,...

• Compote de poires & mirabelles

  08 septembre 2024 ( #Compote, #Poire, #Mirabelles, #Dessert, #Desserts divers, #Soup & plus, #Septembre 2024 )

  J e vous propose une compote de poires et mirabelles, que j'ai réalisé dans mon blinder chauffant " Soup & plus ". E lle peut être réalisée avec des pommes. L'important est de choisir des fruits qui tiennent en cuisson. E lle peut être plus ou moins mixée...

• Tiramisu à la crème de pistache

  01 septembre 2023 ( #Tiramisu, #Tiramisu à la crème de pistache, #Pistache, #Recette Italienne, #Dessert, #Desserts divers )

  J e vous propose un Tiramisu revisité avec de la crème de pistache. A uparavant, je vous l'aurais présenté dans des verrines de façon individuel. C e n'est plus le cas aujourd'hui. Je préfère les plats familiaux, c'est plus chaleureux sur une table. Comme...

• Smoothie à l'ananas et aux myrtilles

  09 juillet 2024 ( #Smoothie, #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Myrtilles, #Ananas, #Boisson, #Boisson rafraîchissante, #Juillet 2024 )

  L e smoothie est une boisson fraîche et onctueuse qu'on réalise en mixant des fruits ou des légumes crus et frais . On peut y ajouter des herbes aromatiques, des épices et d'autres liquides comme l'eau, le lait végétal ou de vache, yaourt ... Il permet...

• Salade de lentilles vertes, endive, oeuf mollet, sauce moutarde de Meaux

  27 mars 2022 ( #Lentilles vertes, #Oeufs, #Endive, #Salades )

  Si vous me suivez régulièrement sur le blog, vous avez constaté que j'aimais beaucoup les lentilles sous toutes ses formes. Je vous propose une salade bien délicieuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 2 belles endives...

• Tapas de sardines & poivron vert

  25 juin 2024 ( #Tapas, #Tartine, #Sardine, #Poivron vert, #Apéro, #Apéritifs, #Brunch, #Juin 2024 )

  D es tartines absolument délicieuses et rapides à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 2 boites de sardines 2 poivrons verts (variété corne de bœuf) 4 tranches de pain Quelques amandes effilées grillées Un peu de roquette 3 cs d'huile d'olive Sel...

• Gaspacho au concombre

  26 juillet 2022 ( #Soupes - veloutés et gaspacho, #Soupe froide, #Gaspacho, #Concombre, #Fêta, #Entrées )

  L e Gaspacho est une soupe froide à base de tomates crues ou d'autres légumes crus comme le concombre, le poivron, le fenouil... inventé en Espagne . I l est peu calorique , digeste et apporte beaucoup de vitamines et minéraux . E n période d'été, comme...

• Salade pois chiches, poivrons grillés et cornichons

  23 juillet 2022 ( #Pois chiches, #Poivron, #Poivron rouge, #Poivron jaune, #Cornichon, #Salades )

  J e me suis servie de la base de la recette de Yotam Ottolenghi de son " Balilah ", pour réaliser cette nouvelle salade de pois chiches. C ette fois-ci, j'ai ajouté des poivrons grillés et des gros cornichons. C'est très frais et bien parfumé ! Ingrédients...

• Yaourts maison avec la yaourtière Lagrange

  14 août 2022 ( #Yaourt, #Yaourt Maison, #Yaourt nature, #Dessert, #Desserts divers, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Goûter )

  C ela fait un moment que je possède une yaourtière Lagrange et je dois dire que je m'en sers peu. C 'est décidé, il est temps de m'en servir régulièrement ! L 'avantage quand on fait ses propres yaourts, c'est que tu sais ce que tu mets comme ingrédient....

• Brochettes de poulet, sauce pimentée & sauce à la pâte de cacahuètes

  27 février 2024 ( #Poulet, #Blancs de poulet, #Riz, #Riz complet, #Plat complet, #Février 2024, #Recette Thaïlandaise )

  C e plat d'inspiration thaïlandais est un régal pour les papilles ! I l a des saveurs salés/sucrés, une pure gourmandise... Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 200 g de riz basmati 1 cs de coriandre ciselée 1 cs d'oignons frits Sauce pimentée...

• Smoothie à l'orange, brugnons et kiwi

  18 juillet 2022 ( #Smoothie, #Boisson, #Boisson rafraîchissante, #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Orange, #13ème arrondisseent, #Brugnon, #Kiwi, #Fruits )

  L e Smoothie est une boisson onctueuse que l'on réalise avec des fruits, des légumes que l'on associe à du lait de vache ou végétal, du yaourt ou encore de la glace pilée. I l apporte des vitamines, des minéraux mais aussi des fibres. C ela permet également...

• Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite

  24 décembre 2021 ( #Pain d'épices, #Cakes sucrés, #Recettes de Noël, #Noël, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime )

  C'est déjà Noël... Je vous souhaite un très bon réveillon ! Ingrédients 300 g de farine semi-complète type 110 200 g de miel 100 g de beurre 200 ml de lait de soja au calcium 1 sachet de bicarbonate alimentaire 2 cc d’épices à pains d’épices 2 cc de graines...

• Smoothie à la banane, orange, kiwi & boisson avoine

  30 août 2024 ( #Smoothie, #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Banane, #Orange, #Kiwi, #Boisson, #Boisson rafraîchissante, #Boisson avoine, #Août 2024 )

  L e smoothie est une boisson fraîche et onctueuse qu'on réalise en mixant des fruits ou des légumes crus et frais . On peut y ajouter des herbes aromatiques, des épices et d'autres liquides comme l'eau, le lait végétal ou de vache, yaourt ... Il permet...

• Tzatziki, recette grecque

  06 août 2023 ( #Recette Grecque, #Tzatziki, #Mezze, #Concombre, #Yaourt grec, #Pique-Nique, #Apéro, #Apéritifs )

  L e tzatziki est un Mezze rafraîchissant originaire de Grèce ou de Turquie. Il est composé simplement de yaourt grec, de concombre égoutté, d’herbes fraîches (généralement de la menthe ou de l’aneth), d’huile d’olive, d’ail, de jus de citron, de sel et...

• Poulet à la grecque aux Risetti et fêta de Béa

  16 août 2023 ( #Recette Grecque, #Poulet, #Fêta, #Plat complet )

  A ujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette grecque que j'ai vu sur le blog de Béa " Les petits plats de Béa " avec une légère modification. C 'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil... Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de...

• Terrine de jambon persillé

  23 novembre 2021 ( #Terrine salée, #Brunch, #Porc, #Jambonneau, #Palette demi-sel, #Poitrine demi-sel )

  J'ai servi cette terrine avec un peu de pommes de terre vapeur et une bonne salade ! C'était délicieux ! Ingrédients 1 kg de palette demi-sel 600 g de poitrine demi-sel 600 g de jambonneau demi-sel 50 cl de vin blanc 1 pied de veau 2 oignons 2 carottes...

• Balilah de Yotam Ottolenghi – Salade de pois chiches

  01 juillet 2022 ( #Cuisine Israélienne, #Salades, #Salade pois chiches, #Yotam Ottalenghi, #Pois chiche, #Recette Palestinienne )

  C ette recette provient du livre de Yotam Ottolenghi " Jerusalem ". I l s'agit d'une salade de pois chiche très populaire de pois chiches frais assaisonnées de cumin et de jus de citron. On peut la manger chaude, froide ou température ambiante. Personnellement,...

• Rice Balls et salade du jardin

  23 juillet 2023 ( #Riz, #Recette Végétarienne, #Salade, #Fromage, #Comté, #Oeufs )

  U ne recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... J e cuisine de plus en plus sans viande et sans poisson et réalise des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz arborio 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes chaud...

• Soupe de lentilles corail et pois cassés au lait de coco

  06 mars 2022 ( #Soupes - veloutés et gaspacho, #Lentilles corail, #Pois cassés, #Carotte, #Lait de coco )

  Je vous propose une soupe que j'ai déjà réalisé avec quelques variantes... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 3 gousses d'ail 2 carottes 100 g de pois cassés 100 g de lentilles corail 1 boite de tomates en dés 1 cs de concentré de tomates...

• Velouté de champignons au lard fumé (Soup & plus)

  15 mars 2024 ( #Soupes - veloutés et gaspacho, #Velouté, #Branche de céleri, #Lard fumé, #Champignons, #Champignons de Paris, #Entrées, #Mars 2024 )

  J e vous propose un bon velouté de champignons au lard fumé que j'ai réalisé avec mon robot "Soup & plus". I l est léger et très parfumé, un vrai bonheur pour les papilles. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de champignons de Paris 1 oignon moyen 1 gousse...

• Smoothie à l'ananas et aux myrtilles

  03 juillet 2022 ( #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Smoothie, #Ananas, #Myrtille, #Lait d'amande, #Boisson rafraîchissante, #Boisson )

  L e smoothie est une boisson fraîche et onctueuse qu'on réalise en mixant des fruits ou des légumes crus et frais . On peut y ajouter des herbes aromatiques, des épices et d'autres liquides comme l'eau, le lait végétal ou de vache, yaourt ... Il permet...

• Quinoa au Boursin, petits pois et carottes

  24 mars 2022 ( #Quinoa, #Carotte, #Petits-pois, #Légumes, #Recette Vegan )

  J'ai envie de plats équilibrés lorsque je suis au travail... Marre de manger la cuisine hospitalière sans saveurs, non équilibrées... Je propose donc cette recette pour 3 repas en bocaux. Ingrédients pour 3 personnes 50 g de quinoa 300 g de carottes 100...