saucisse de strasbourg

18/03/2023 …

L a choucroute est un chou coupé très finement, lacto-fermenté . Cela veut dire que le chou, une fois coupé, à été mélangé à du sel et reste fermenté pendant un certain nombre de jours. A u contact du sel, la bactérie...

22/11/2021 …

Ingrédients pour 4 personnes Préparation de la choucroute 1 kg de chou cru 2 oignons 2 gousses d'ail 1 gousse d'ail 10 baies de Genévrier 1 feuille de laurier 2 clous de girofle Quelques graines de coriandre 2 cs...