/image%2F0940251%2F20241201%2Fob_8492da_parmentier-de-butternut-1b.jpg)
L e parmentier de butternut est une version savoureuse du classique hachis parmentier, dans laquelle la purée de pommes de terre traditionnelle est remplacée en grande partie par une purée de butternut. C e plat...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20231120%2Fob_844648_parmentier-canard-1c.jpg)
J e vous propose une recette pour les fêtes, absolument délicieuse ! L a Truffe se marie très bien avec la purée de butternut et pommes de terre. E lle est relativement simple et rapide à réaliser. Ingrédients pour...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20221122%2Fob_1a5fb1_parmentier-3b.jpg)
L e hachis parmentier est un plat à base de pommes de terre et de bœuf haché, une vraie tradition dans certaines régions de France, facile à réaliser. Il doit son nom à Antoine Augustin Parmentier qui va promouvoir...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20221102%2Fob_c6c45f_gratin-courgettes-1b.jpg)
C e parmentier de courgettes est une belle façon de revisiter le hachis parmentier traditionnel en allégeant un peu cette recette avec ce légume. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de courgette 400 g de bœuf haché...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20221030%2Fob_9fd246_parmentier-topinambours-1b.jpg)
L e topinambour est souvent associé à la seconde guerre mondiale pendant laquelle il était consommé à la place de la pomme de terre. Il a été oublié pendant de longues années avant de refaire surface sur nos étals....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20190107%2Fob_7c0cab_parmentier-1c.jpg)
La veille Épluchez et écrasez l'ail. Lavez les branches de thym et romarin, les feuilles de laurier et le bouquet de persil. Insérez le tout à l'intérieur du poulet. Badigeonnez-le d'huile d'olive, salez et poivrez....
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)