750 grammes
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endive

Salade de chou rouge, endive, feta et ciboulette du jardin

07/06/2025

L a salade que je vous propose aujourd'hui, se compose uniquement que de légumes crus pour conserver toutes les vitamines. E lle peut être accompagner de viande froide ou de poisson. J 'ai ajouté un peu de feta...

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Salade de mâche, roquette, endive rouge, noix, lardons et bleu d'Auvergne

24/04/2025

C ette salade offre un bel équilibre entre l'amertume (roquette, endive rouge), la douceur (mâche), le croquant (cerneaux de noix) et le fondant relevé du bleu d'Auvergne qui apporte un goût puissant. J e l'ai assaisonné...

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Salade d'endives aux gésiers confits

22/05/2024

L e gésier est sans doute l'abat de volaille le plus consommé. C est une petite partie de muscle de l’estomac des oiseaux et autres volailles, qui forme une poche. C’est cet organe qui permet aux volatiles d’avaler...

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Salade de thon, endive, carotte, avocat...

23/03/2024

Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive 1 belle carotte 1 boite de thon 1 avocat 4 petits cornichons 10 noisettes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1cs de vinaigre Melfor à la menthe, citron, basilic...

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Salade de lentilles vertes, endive, oeuf mollet, sauce moutarde de Meaux

02/03/2024

S i vous me suivez régulièrement sur le blog, vous avez constaté que j'aimais beaucoup les lentilles sous toutes ses formes. Je vous propose une salade bien délicieuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes...

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Salade de thon, endive, carotte, avocat...

23/03/2023

Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive 1 belle carotte 1 boite de thon 1 avocat 4 petits cornichons 10 noisettes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1cs de vinaigre Melfor à la menthe, citron, basilic...

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Salade de lentilles vertes, endive, oeuf mollet, sauce moutarde de Meaux

23/02/2023

S i vous me suivez régulièrement sur le blog, vous avez constaté que j'aimais beaucoup les lentilles sous toutes ses formes. Je vous propose une salade bien délicieuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes...

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Endives au jambon Serrano et Gorgonzola

05/02/2023

E xcellente recette avec des endives... Ingrédients pour 3 personnes 3 endives 1 cube de bouillon de volaille Le jus d'1 citron 20 cl de crème légère 200 g de Gorgonzola 6 tranches fines de jambon Serrano Sel de...

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Salade d'endive, feuille de chêne, pomme, Roquefort et amande

29/03/2022

Facile, rapide, légère et voilà une salade bien savoureuse... Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive d'environ 300 g ou 2 petites 150 g de salade feuille de chêne 100 g de Roquefort 16 amandes concassées 1...

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Salade de lentilles vertes, endive, oeuf mollet, sauce moutarde de Meaux

27/03/2022

Si vous me suivez régulièrement sur le blog, vous avez constaté que j'aimais beaucoup les lentilles sous toutes ses formes. Je vous propose une salade bien délicieuse et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes...

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Salade de thon, endive, carotte, avocat...

23/03/2022

Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive 1 belle carotte 1 boite de thon 1 avocat 4 petits cornichons 10 noisettes Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1cs de vinaigre Melfor à la menthe, citron, basilic...

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Salade de lentilles vertes du Puy, endive, carotte et feta

20/03/2022

Peu calorique et gorgée de nutriments, l'endive permet d'améliorer la digestion et de diminuer le mauvais cholestérol. En inclure régulièrement dans ses plats est aussi une excellente façon de combler ses besoins...

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Pavés de lieu noir aux endives confites

15/03/2022

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu noir 4 endives Beurre 20 g de sucre roux 1 citron 3 branches de romarin 1 cs de persil ciselé Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

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Endives au jambon Serrano et Gorgonzola

03/02/2022

Excellente recette avec des endives... Ingrédients pour 3 personnes 3 endives 1 cube de bouillon de volaille Le jus d'1 citron 20 cl de crème légère 200 g de Gorgonzola 6 tranches fines de jambon Serrano Sel de...

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Velouté d'endives et champignons

15/10/2021

Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses endives 200 g de pommes de terre 200 g de champignons de Paris 25 cl de lait de soja 4 gousses d'ail 20 g de beurre 1 bouillon cube de légumes Sel de Guérande Poivre du moulin...

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Salade d'endive, radis, Feta et noix de cajou

22/05/2021

Une salade rapide à réaliser avec ce que j'avais dans le frigo et dans le jardin... Ingrédients pour 2 personnes 1 belle endive 12 radis 20 tomates cerises allongées 40 g de Feta 10 noix de cajou 4 belles tiges...

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Salade d'endive, champignons, radis et poivrons marinés

14/05/2021

Une salade rapide, légère et bien savoureuse. Comme il me restait un peu de poivrons marinés à l'huile d'olive, j'en ai ajouté à cette salade. Ingrédients pour 1 personne 1 endive 5 champignons 6 radis 1 cs de poivrons...

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Salade d'endives et champignons au bleu d'Auvergne

11/05/2021

Une salade rapide, légère et bien délicieuse... Ingrédients pour 1 personne 2 petites endives 5 champignons bruns Un peu de bleu d'Auvergne 1 cc de graines de courge 3 brins de ciboulette + 1 fleurs 1 cs d'huile...

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Salade de crevettes et ses légumes multi-couleurs

05/05/2021

Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 12 crevettes cuites 1 betterave cru 1 endive 1/2 poivron rouge 2 tomates kumato Jeunes pousses de salade Huile d'olive extra vierge Vinaigre...

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Salade de chou rouge, endive, feta et ciboulette du jardin

08/04/2021

Avec ce temps radieux, j'ai envie de manger que de la salade. Celle que je vous propose est qu'avec des légumes crus pour conserver toutes les vitamines. Elle peut être accompagner de viande froide ou de poisson....

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Salade d'endive, feuille de chêne, pomme, Roquefort et amande

24/03/2021

Facile, rapide, légère et voilà une salade bien savoureuse... Ingrédients pour 2 personnes 1 grosse endive d'environ 300 g ou 2 petites 150 g de salade feuille de chêne 100 g de Roquefort 16 amandes concassées 1...

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Salade fraîcheur et légère

16/03/2021

Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat 2 endives 150 g de salade verte 2 morceaux de feta 1 petite pomme Le jus d'1/2 citron Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 2 pincées de piment d'Espelette Une petite...

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Salade complète aux choux de Bruxelles, carotte, endive, pommes de terre, avocat et oeufs durs

02/03/2021

Une salade complète et bien savoureuse... Ingrédients pour 2 personnes 100 g de choux de Bruxelles surgelés 1 belle carotte 1 belle pomme de terre 1 endive 1 avocat 6 olives vertes 1 oignon blanc nouveau 2 œufs...

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Velouté d'endives et fenouil

21/01/2021

Avec le retour du froid, c'est velouté, soupe ou potage tous les soirs... Ingrédients pour 4 personnes 2 endives 1 fenouil 1 pomme de terre 1 oignon de Roscoff 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon...

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Endives au jambon Serrano et Gorgonzola

23/02/2020

Excellente recette avec des endives... Ingrédients pour 3 personnes 3 endives 1 cube de bouillon de volaille Le jus d'1 citron 20 cl de crème légère 200 g de Gorgonzola 6 tranches fines de jambon Serrano Sel de...

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Gratin d'endives aux deux piments

25/03/2017

Lavez vos endives et les faire cuire à la vapeur pendant 20 min.Dans une casserole, mettre à chauffer le lait, la crème, la maïzena, la gelée de Piment, le piment d'Espelette. Remuez jusqu'à l'obtention d'une crème...

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Pavés de lieu noir aux endives confites

02/03/2017

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu noir 4 endives Beurre 20 gr de sucre roux 1 citron 3 branches de romarin 1 cs de persil ciselé Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

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