Top articles

• Selle d'agneau aux courgettes et citrons confits

  18 juin 2019 ( #Agneau, #Courgette, #Citron, #Plat complet )

  Savourez cette recette aux parfums du Sud, facile et rapide, tout simplement délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 1 selle d'agneau 4 petits citrons confits 12 olives vertes 3 courgettes 25 cl de bière 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre...

• Cake à la farine d'épeautre, Antésite et vanille

  10 mai 2021 ( #Cakes sucrés, #Farine épeautre, #Compote, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Une cake pour le petit déjeuner ou le goûter, cela vous dit ? Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne 60 ml d'huile d'olive extra vierge 125 g de compote aux pommes sans sucres 1 cs de vanille liquide 2 cs d'Antésite 250 g de farine d'épeautre 1 sachet...

• Madeleines au miel

  10 avril 2019 ( #Madeleine, #Desserts divers, #Breakfast, #Brunch, #Petit déjeuner, #Goûter )

  Une envie de sucrée se faisait sentir à la maison, d'où cette idée de madeleines que j'ai réalisé avec du miel à la place du sucre. C'est super bon et l'on sent bien le goût du miel qui parfume admirablement mes madeleines. Ingrédients pour 15 madeleines...

• Petits cakes aux pommes et Calvados

  02 mai 2021 ( #Cakes sucrés, #Pomme, #Breakfast, #Brunch, #Petit déjeuner, #Calvados, #Goûter, #Les Recettes de Caroline )

  Aujourd'hui, j'ai laissé mon blog à ma sœur Caroline qui a réalisé ces petits cakes aux pommes à l'occasion d'un anniversaire... Ingrédients 3 pommes 3 œufs 120 ml de crème fraîche 80 g de beurre fondu 80 g de sucre de canne 3 bouchons Calvados 200 g...

• Doria aux Etats Unis dans l'Oregon (2016 - 14)... Restaurant Copper River

  17 octobre 2016 ( #Voyage à travers le Monde, #Oregon, #Hillsboro, #Restaurant )

  Pendant mon séjour chez ma fille, nous avons mangé dans différents restaurants dont le "Copper River" qui est réputé dans l'Oregon pour ses produits frais et de qualité. Tout d'abord, le bar propose plus de 54 bières artisanales et une sélection de vin...

• Quelques jours sur Rome (9)... Le Pantheon

  05 septembre 2017 ( #Voyage à travers le Monde, #Italie, #Rome, #Europe )

  Situé en plein cœur historique de la ville, entre la piazza Navona et la fontaine de Trevi, le Panthéon, est l'un des monuments emblématiques de Rome. L'intérieur est impressionnant par la gigantesque coupole, percée en son sommet d'un oculus, seule source...

• Salade de concombre, salicorne et mangue

  09 juillet 2019 ( #Salades, #Brunch, #Salicorne, #Mangue, #Entrées, #Recette Vegan )

  Une salade pleine de fraîcheur et légère... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 concombre bio 300 g de salicorne 2 mangues 1 citron jaune bio 1/4 oignon rouge 1/4 de botte de ciboulette 1/4 de botte de basilic 3 pincées de piment d’Espelette Huile d’olive...

• Restaurant "La Fabrik" sur Meaux...

  16 août 2019 ( #Restaurant, #Meaux et ses environs, #Seine et Marne, #La Fabrik )

  La Fabrik est un restaurant de style Brasserie et propose une cuisine faite maison avec une carte qui change tous les 15 jours. Les produits sont locaux comme la moutarde de Meaux, la bière de Meaux, le Brie de Meaux... Il est situé au niveau de la cité...

• Velouté de potimarron au lait de coco

  16 janvier 2021 ( #Soupes - veloutés et gaspacho, #Courge, #Potimarron, #Recette Vegan, #Recette végétarienne, #Entrées )

  Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du livre "Ma cuisine Végétarienne" de Garance Leureux. Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 1 kg de potimarron 1 pomme de terre 1 cs d’huile de coco 100 ml de lait de coco 1 cc de curry...

• Pain d'épices aux dattes

  03 janvier 2021 ( #Pain d'épices, #Cakes sucrés, #Recettes de Noël, #Noël, #Breakfast, #Petit déjeuner )

  Une autre version de pain d'épices avec des dattes... Ingrédients 200 g de farine semi complète 100 g de farine complète 200 ml de lait de soja au calcium 100 g de beurre 150 g de miel 50 g de sucre roux 1 sachet de levure 2 cc de cannelle 2 cc de graines...

• Pain de chou farci

  12 janvier 2021 ( #Chou, #Riz, #Plat complet, #Porc, #Chair à saucisse, #Brunch )

  Une belle variante du traditionnel chou farci... Ingrédients pour 6 personnes 1 beau chou frisé 200 g de riz basmati cuit 1 gros oignon de Roscoff 400 g de chair à saucisse 80 g de parmesan râpé 1 botte de persil 1 œuf 1 cc d’épices « mélange texan »...

• Mijoté de souris d'agneau à la provençale

  20 juin 2019 ( #Agneau, #Céleri, #Carotte, #Poivron, #Tomate, #Plat complet )

  Un plat complet riche en saveurs et en couleurs... Ingrédients pour 4 personnes 2 souris d'agneau 1 branche de céleri 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de romarin frais 2 branches de thym frais 4 branches de persil frais 1 cc...

• Velouté de potimarron au lait de coco

  28 janvier 2019 ( #Soupes - veloutés et gaspacho, #Courge, #Potimarron, #Recette Vegan, #Recette Végétarienne, #Entrées )

  Je vous propose ma première recette dont l'inspiration vient du livre "Ma cuisine Végétarienne" de Garance Leureux. Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 1 kg de potimarron 1 pomme de terre 1 cs d’huile de coco 100 ml de lait de coco 1 cc de...

• Restaurant Kokonotunomi sur Meaux

  27 octobre 2018 ( #Meaux et ses environs, #Restaurant, #Seine et Marne, #Europe )

  Un nouveau restaurant s'est ouvert sur Meaux, le "kokonotunomi", qui propose une cuisine traditionnelle japonaise. Nous avions réservé via "La Fourchette". Le décor est sympa, chaleureux autour du bois. Je trouve dommage que la décoration florale soit...

• Banana bread

  08 octobre 2018 ( #Cakes sucrés, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Banane )

  Pour cette recette, je me suis inspirée du Banana Bread de Manu B du blog "Hum, ça sent bon !" Ingrédients 240 g de banane 2 œufs de Cane 1 yaourt nature entier 40 g de poudre d’amandes 50 g de sucre de canne 40 g de farine de coco 120 g de farine complète...

• Saint-Jacques sur fondue de poireaux, vinaigrette à l'huile d'olive aromatisée à la truffe

  18 décembre 2020 ( #Saint-Jacques, #Crustacés - Poissons, #Poireaux, #Plat complet, #Recettes de Noël, #Noël )

  Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du Site " L'atelier des Chefs "... Ingrédients pour 4 personnes 20 noix de Saint-Jacques 4 blancs de poireaux 25 cl de vin blanc sec 2 échalotes 40 g de vermicelle de riz Huile d'olive aromatisée à...

• Week-End Parisien... 13ème arrondissement (4) Green Hôtels Confort

  24 mai 2018 ( #Promenade parisienne, #Paris, #13ème arrondissement, #Hôtel )

  Lors de notre Week-End sur Paris, nous avons passé la nuit au Green Hôtels Confort de la rue Patay. C'est un établissement chaleureux par sa qualité et son accueil. Il est idéalement bien situé dans le 13ème arrondissement. La façade est ornée d'une véritable...

• Terrine de Foie Gras au chutney d'oignons et raisins secs

  07 décembre 2018 ( #Foie Gras, #Recettes de Noël, #Canard, #Entrées, #Brunch, #Terrine salée )

  Une terrine réalisée avec un Foie Gras de canard de qualité. Associé au chutney d'oignons et raisins secs, c'est un pur plaisir gustatif... Réalisation de cette terrine 1 lobe de Foie Gras de canard de 600g 3 cs de Cognac 3 cs de Porto 1/2 cc de sucre...

• Salade folle à l’asperge

  12 juin 2019 ( #Salades, #Entrées, #Asperge, #Champignons, #Avocat )

  Ingrédients pour 4 personnes 4 belles asperges blanches 1 avocat 200 g de champignons de Paris frais 1 poignée de jeunes pousses d’épinard frais 1 petit oignon rouge 1 citron bio 1 filet d'huile d'olive extra vierge Un peu de ciboulette ciselée + 4 fleurs...

• Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat noir de LadySyanne

  19 août 2019 ( #Cookies, #Sablés et biscuits, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Brunch, #Chocolat noir, #Beurre de cacahuètes, #LadySyanne )

  Très bon cookies réalisés par LadySyanne... Ingrédients 1 oeuf 85 g de sucre de canne 1 sachet de sucre vanillé 85 g de beurre pommade 4 cs de beurre de cacahuète 1 cc de levure chimique 150 g de farine T55 100 g de pépites de chocolat Dans un récipient,...

• Pain d’épices au chocolat et écorces d'orange confite

  12 décembre 2019 ( #Pain d'épices, #Cakes sucrés, #Chocolat, #Oranges confites, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Recettes de Noël, #Noël )

  Une version de pain d'épices au chocolat vraiment moelleux et délicieux. Il devient mon préféré... Ingrédients 300 g de farine semi-complète type 110 200 ml de lait d’épeautre 100 g de beurre 200 g de miel 1 sachet de bicarbonate alimentaire 2 cc d’épices...

• Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite

  24 décembre 2018 ( #Pain d'épices, #Cakes sucrés, #Recettes de Noël, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Brunch )

  C'est déjà Noël... Je vous souhaite un très bon réveillon ! Ingrédients 300 g de farine semi-complète type 110 200 g de miel 100 g de beurre 200 ml de lait de soja au calcium 1 sachet de bicarbonate alimentaire 2 cc d’épices à pains d’épices 2 cc de graines...

• Tartare de saumon au pamplemousse

  10 août 2019 ( #Tartare, #Saumon, #Crustacés - Poissons, #Pamplemousse, #Salicorne, #Entrées )

  Ingrédients pour 4 personnes 500 g de filets de saumon 1 citron vert 1 pamplemousse rosé 2 branches de basilic 2 oignons nouveaux 60 g de fromage blanc Salicorne Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Mettre un bol dans...

• Restaurant "Un goût de Nature"

  05 juin 2018 ( #Meaux et ses environs, #Restaurant, #Un goût de Nature, #Meaux )

  "Un goût de Nature" est mon restaurant préféré sur Meaux. La cuisine est raffinée et vraiment goûteuse. Je ne suis jamais déçu. Le chef vous propose une carte s'inspirant de la cuisine française traditionnelle et méditerranéenne. Les plats, inspirés par...

• Croquettes de chou-fleur, épinard

  27 mars 2021 ( #Nuggets, #Chou-fleur, #Epinard, #Recette Végétarienne, #Oeufs, #Brunch )

  Des croquettes de légumes légères que j'emmène régulièrement au travail... Ingrédients pour 20 croquettes 300 g de chou-fleur 150 g d'épinards frais 55 g de feta 2 œufs 40 g de chapelure 1/2 cc de cumin 1 cc rase de sel viking (sel marin, sel fumé danois,...