Cake aux trois raisins et Rhum

8 Novembre 2023

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Excellent cake avec l'association de 3 raisins secs que j'ai imbibé avec du Rhum et de la vanille liquide...

Ingrédients

3 œufs

70 g de sucre de canne

1 yaourt nature entier

1 cs de vanille liquide

60 ml d'huile d'olive extra vierge

2 cs de Rhum

50 g d'amandes en poudre

250 g de farine T55

1 sachet de levure chimique

100 g d'un mélange de 3 raisins secs

Dans un récipient, mélangez les raisins secs avec le Rhum et la vanille liquide. Laissez imbiber pendant 3 heures.

Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sucre.

Ajoutez le yaourt, l'huile d'olive. Bien mélanger.

Ajoutez l'amande en poudre, la farine et la levure. Bien mélanger, votre pâte doit être fluide et homogène.

Ajoutez vos raisins secs/Rhum/vanille et mélangez délicatement.

Versez votre pâte dans un moule à cake huilé.

Enfournez dans un four chaud, traditionnelle à 180°C, pour 40 minutes de cuisson.

Au sortir de votre four, attendre 10 minutes avant de le démouler.

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