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recette vegetarienne

Quiche de chou fleur à l'ail des ours, ricotta et fromage de chèvre

17/04/2025

C 'est en allant sur le blog " Inspirations Culinaires " que je me suis inspirée de la recette que je vous propose aujourd'hui. C 'est une option légère et savoureuse qui met en valeur des ingrédients de saison...

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Rice Balls et salade du jardin

12/07/2024

U ne recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... J e cuisine de plus en plus sans viande et sans poisson et réalise des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz Arborio 1...

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Spaghettis de courgettes au basilic et parmesan

07/07/2024

É tant fan de courgettes, je cherche de nouvelles recettes pour un peu changer des gratins, de la cuisson à la vapeur. E t puis, je voulais surtout une recette rapide et économique sans trop d'ingrédients. A yant...

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Buddha bowl ou bol repas

28/06/2024

A ujourd'hui, je vous propose un "Buddha bowls", tendance alimentaire légère, végétarienne ou végan, qui persiste dans le temps. Ce sont de délicieuses salades composées mais la présentation se fait dans un bol....

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Salade de quinoa, tomates, petits pois frais & graines

19/06/2024

J e vous propose une recette 100% Vegan et légère... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de quinoa 210 ml d'eau 1 belle tomate 300 g de petits pois frais écossés 1/2 bouquet de ciboulette 1 cs de graines de chia...

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Salade d'asperges fêta au mélange riz et quinoa

08/04/2024

L égume phare du printemps, l’asperge est l’aliment détox pour nettoyer son organisme et retrouver la ligne avant l’été. P eu calorique, elle est aussi riche en vitamines et en antioxydants, ce qui fait d'elle une...

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Curry de courge et pois chiches

24/03/2024

J e vous propose à nouveau cette recette de Curry de courge et pois chiches, recette légèrement épicée et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron 200 g de pois chiches secs 1 cs de gingembre...

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Soupe de légumes en mirepoix

15/01/2024

R ien ne vaut une bonne soupe maison aux légumes pour se réchauffer ! E lle s'avère être satiétogène, c'est-à-dire qu'elle permet de se sentir rassasié. Elle cale grâce à sa teneur en eau mais surtout aux fibres...

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Velouté de patate douce, carotte et lait de coco aux épices

12/01/2024

L a patate douce renferme 10 fois plus de vitamine A que la pomme de terre blanche. Elle est délicieuse en soupe ou en purée. On peut même la préparer en dessert grâce à son goût sucré. Sa saveur se rapproche de...

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Curry de brocoli aux lentilles vertes

09/01/2024

A ujourd'hui, je vous propose une recette que j'aime particulièrement, rapide à réaliser et peu onéreuse. E lle marie les raisins secs avec les épices, les lentilles, le brocoli et le lait de coco. C'est un vrai...

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Lasagne verde à la butternut

25/10/2023

J e vous propose des lasagnes aux épinards avec de la butternut, des fromages italiens. A vec les épices ajoutés, c'est super bon ! C 'est une recette d'automne avec beaucoup de saveurs. L a butternut est ma courge...

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Soupe de carottes, courgettes et lentilles vertes

14/10/2023

U ne bonne soupe maison a pour avantage de ne contenir aucun ingrédient néfaste tel que les additifs ou le sel en excès. Elle ne dégrade pas la majorité des vitamines et des minéraux dont notre corps a besoin pour...

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Rice Balls et salade du jardin

23/07/2023

U ne recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... J e cuisine de plus en plus sans viande et sans poisson et réalise des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz arborio 1...

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Spaghettis de courgettes au basilic et parmesan

10/07/2023

É tant fan de courgettes, je cherche de nouvelles recettes pour un peu changer des gratins, de la cuisson à la vapeur. E t puis, je voulais surtout une recette rapide et économique sans trop d'ingrédients. A yant...

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Quiche de chou fleur à l'ail des ours, ricotta et fromage de chèvre

30/04/2023

C 'est en allant sur le blog " Inspirations Culinaires " que je me suis inspirée de la recette que je vous propose aujourd'hui. C e sont des quiches sans pâte et c'est vraiment très bon, facile à réaliser. Ingrédients...

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Fusilli aux épinards, petits pois

19/04/2023

J 'aime beaucoup ces pâtes que j’accommode cette fois-ci avec des épinards et des petits-pois... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 1 cs d'huile d'olive extra vierge 250 g de Fusilli 225 g d'épinards...

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Lasagnes à la farine d'Epeautre, champignons bruns de Paris, épinards

12/04/2023

C es lasagnes sont faciles à réaliser. E lles demandent cependant un peu de temps. C 'est un plat familial qui plait généralement à toute la famille. V ous pouvez les préparer à l'avance. Ingrédients pour 4 personnes...

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Velouté de petits pois, carottes à la crème de coco

02/01/2023

V oici une recette de velouté de petits pois, carottes pour les soirées fraîches. E lle est rapide, facile à réaliser et peu onéreuse. S i vous aimez les petits pois, c'est un velouté pour vous. E n plus d'être...

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Quiche de chou fleur à l'ail des ours, ricotta et fromage de chèvre

30/04/2022

C'est en allant sur le blog "Inspirations Culinaires" que je me suis inspirée de la recette que je vous propose aujourd'hui. Ce sont des quiches sans pâte et c'est vraiment très bon, facile à réaliser. Ingrédients...

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Fusilli aux épinards, petits pois

25/04/2022

J'aime beaucoup ces pâtes que j’accommode cette fois-ci avec des épinards et des petits-pois... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 1 cs d'huile d'olive extra vierge 250 g de Fusilli 225 g d'épinards...

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Lasagnes à la farine d'Epeautre, champignons bruns de Paris, épinards

16/04/2022

Ces lasagnes sont faciles à réaliser. Elles demandent cependant un peu de temps. C'est un plat familial qui plait généralement à toute la famille. Vous pouvez les préparer à l'avance. Ingrédients pour 4 personnes...

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Pois chiches et épinards à la tomate et lait de coco

20/02/2022

Une recette vite réalisée et riche en goûts... Ingrédients pour 6 personnes 400 g de pois chiches égouttés 600 g d'épinards surgelés en branche 240 g de pulpe de tomates en dés 2 cc de concentré de tomates 1/2 cc...

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Curry de courge et pois chiches

05/01/2022

Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron 200 g de pois chiches secs 1 cs de gingembre en poudre 1 cs de poudre de curry à l'ancienne (Curcuma, Gingembre, Anis en morceaux, Piment, Cannelle, Girofle, Graines de...

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Velouté de potimarron au lait de coco

04/01/2022

Je vous propose ma première recette dont l'inspiration vient du livre "Ma cuisine Végétarienne" de Garance Leureux. Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 1 kg de potimarron 1 pomme de terre 1 cs d’huile...

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Cassolette de cèpes à la crème, quinoa rouge

05/09/2021

Une recette réalisée avec des cèpes frais des bois de ma région... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de cèpes frais 1 grosse échalote 2 gousses d'ail 2 cs de persil plat ciselé 15 cl de vin blanc sec 20 cl de crème...

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Sauce au yaourt grec et salicorne

13/06/2021

Pour l'apéro, je vous propose une sauce au yaourt grec et salicorne que l'on peut déguster avec des carottes en bâtonnets ou autres légumes crus de votre choix. C'est léger et vraiment délicieux ! Ingrédients 1...

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Buddha bowl ou bol repas

09/06/2021

Aujourd'hui, je vous propose un "Buddha bowls", végétarien ou végan. Ce sont de délicieuses salades composées mais la présentation se fait dans un bol. C'est une tendance très connue aux USA et ma fille Alexie en...

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Croquettes de chou-fleur, épinard

27/03/2021

Des croquettes de légumes légères que j'emmène régulièrement au travail... Ingrédients pour 20 croquettes 300 g de chou-fleur 150 g d'épinards frais 55 g de feta 2 œufs 40 g de chapelure 1/2 cc de cumin 1 cc rase...

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Chou-fleur rôti au four

20/03/2021

A force de voir sur les blogs, le "chou fleur rôti au four", j'ai tenté à mon tour l'expérience. Je me suis inspirée du blog " Papilles et Pupilles " pour le réaliser. Ingrédients 1 chou-fleur 25 g de beurre à température...

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Velouté de potimarron au lait de coco

16/01/2021

Je vous propose une recette dont l'inspiration vient du livre "Ma cuisine Végétarienne" de Garance Leureux. Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 1 kg de potimarron 1 pomme de terre 1 cs d’huile de coco...

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Salade d'asperges fêta au mélange riz et quinoa

06/04/2020

Une recette 100% végétarienne... Ingrédients pour 4 personnes 1 botte d'asperges 2 courgettes 200 g de fêta 150 g d'un mélange riz/quinoa 30 g de pignons 40 g de parmesan fraîchement râpé 1 oignon doux des Cévennes...

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