Top articles

• Smoothie à l'orange, brugnons et kiwi

  18 juillet 2022 ( #Smoothie, #Boisson, #Boisson rafraîchissante, #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Orange, #13ème arrondisseent, #Brugnon, #Kiwi, #Fruits )

  L e Smoothie est une boisson onctueuse que l'on réalise avec des fruits, des légumes que l'on associe à du lait de vache ou végétal, du yaourt ou encore de la glace pilée. I l apporte des vitamines, des minéraux mais aussi des fibres. C ela permet également...

• Pain d'épices aux noix du Périgord et orange confite

  24 décembre 2021 ( #Pain d'épices, #Cakes sucrés, #Recettes de Noël, #Noël, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime )

  C'est déjà Noël... Je vous souhaite un très bon réveillon ! Ingrédients 300 g de farine semi-complète type 110 200 g de miel 100 g de beurre 200 ml de lait de soja au calcium 1 sachet de bicarbonate alimentaire 2 cc d’épices à pains d’épices 2 cc de graines...

• Smoothie à la banane, orange, kiwi & boisson avoine

  30 août 2024 ( #Smoothie, #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Banane, #Orange, #Kiwi, #Boisson, #Boisson rafraîchissante, #Boisson avoine, #Août 2024 )

  L e smoothie est une boisson fraîche et onctueuse qu'on réalise en mixant des fruits ou des légumes crus et frais . On peut y ajouter des herbes aromatiques, des épices et d'autres liquides comme l'eau, le lait végétal ou de vache, yaourt ... Il permet...

• Tzatziki, recette grecque

  06 août 2023 ( #Recette Grecque, #Tzatziki, #Mezze, #Concombre, #Yaourt grec, #Pique-Nique, #Apéro, #Apéritifs )

  L e tzatziki est un Mezze rafraîchissant originaire de Grèce ou de Turquie. Il est composé simplement de yaourt grec, de concombre égoutté, d’herbes fraîches (généralement de la menthe ou de l’aneth), d’huile d’olive, d’ail, de jus de citron, de sel et...

• Poulet à la grecque aux Risetti et fêta de Béa

  16 août 2023 ( #Recette Grecque, #Poulet, #Fêta, #Plat complet )

  A ujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette grecque que j'ai vu sur le blog de Béa " Les petits plats de Béa " avec une légère modification. C 'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil... Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de...

• Terrine de jambon persillé

  23 novembre 2021 ( #Terrine salée, #Brunch, #Porc, #Jambonneau, #Palette demi-sel, #Poitrine demi-sel )

  J'ai servi cette terrine avec un peu de pommes de terre vapeur et une bonne salade ! C'était délicieux ! Ingrédients 1 kg de palette demi-sel 600 g de poitrine demi-sel 600 g de jambonneau demi-sel 50 cl de vin blanc 1 pied de veau 2 oignons 2 carottes...

• Balilah de Yotam Ottolenghi – Salade de pois chiches

  01 juillet 2022 ( #Cuisine Israélienne, #Salades, #Salade pois chiches, #Yotam Ottalenghi, #Pois chiche, #Recette Palestinienne )

  C ette recette provient du livre de Yotam Ottolenghi " Jerusalem ". I l s'agit d'une salade de pois chiche très populaire de pois chiches frais assaisonnées de cumin et de jus de citron. On peut la manger chaude, froide ou température ambiante. Personnellement,...

• Rice Balls et salade du jardin

  23 juillet 2023 ( #Riz, #Recette Végétarienne, #Salade, #Fromage, #Comté, #Oeufs )

  U ne recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... J e cuisine de plus en plus sans viande et sans poisson et réalise des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz arborio 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes chaud...

• Soupe de lentilles corail et pois cassés au lait de coco

  06 mars 2022 ( #Soupes - veloutés et gaspacho, #Lentilles corail, #Pois cassés, #Carotte, #Lait de coco )

  Je vous propose une soupe que j'ai déjà réalisé avec quelques variantes... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 3 gousses d'ail 2 carottes 100 g de pois cassés 100 g de lentilles corail 1 boite de tomates en dés 1 cs de concentré de tomates...

• Velouté de champignons au lard fumé (Soup & plus)

  15 mars 2024 ( #Soupes - veloutés et gaspacho, #Velouté, #Branche de céleri, #Lard fumé, #Champignons, #Champignons de Paris, #Entrées, #Mars 2024 )

  J e vous propose un bon velouté de champignons au lard fumé que j'ai réalisé avec mon robot "Soup & plus". I l est léger et très parfumé, un vrai bonheur pour les papilles. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de champignons de Paris 1 oignon moyen 1 gousse...

• Smoothie à l'ananas et aux myrtilles

  03 juillet 2022 ( #Boissons - Tisane - Smoothie..., #Smoothie, #Ananas, #Myrtille, #Lait d'amande, #Boisson rafraîchissante, #Boisson )

  L e smoothie est une boisson fraîche et onctueuse qu'on réalise en mixant des fruits ou des légumes crus et frais . On peut y ajouter des herbes aromatiques, des épices et d'autres liquides comme l'eau, le lait végétal ou de vache, yaourt ... Il permet...

• Quinoa au Boursin, petits pois et carottes

  24 mars 2022 ( #Quinoa, #Carotte, #Petits-pois, #Légumes, #Recette Vegan )

  J'ai envie de plats équilibrés lorsque je suis au travail... Marre de manger la cuisine hospitalière sans saveurs, non équilibrées... Je propose donc cette recette pour 3 repas en bocaux. Ingrédients pour 3 personnes 50 g de quinoa 300 g de carottes 100...

• Pain perdu à la vanille

  10 juillet 2022 ( #Pain perdu, #Vanille, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime )

  C e nom de " Pain perdu " vient du fait que le pain utilisé pour cette recette est rassis et immangeable dans cet état, et aurait donc été "perdu" sans cette recette. C 'est un bon recyclage pour ne pas jeter le pain. Ingrédients 150 ml de lait de soja...

• Salade fraîcheur au radis, cornichons, concombre... et oeuf bio

  21 juillet 2022 ( #Salades, #Radis, #Concombre, #Cornichon, #Roquette, #Oeuf )

  J e suis une grande fan de salades. J'en mange d'ailleurs toute l'année en varient les ingrédients en fonction des saisons. E lle constitue mon plat principal en prenant soin d'y mettre de la protéine, des légumes. En plus, c'est très bon ! L e secret...

• Tournedos de cabillaud et lard croustillant, lentilles du Puy

  10 mars 2024 ( #Poisson, #Cabillaud, #Lentilles vertes, #Lentilles vertes du Puy, #Plat complet, #Mars 2024 )

  L e cabillaud est considéré comme un poisson "maigre" : il présente un taux de matière grasse inférieur à 2%. Il constitue cependant une excellente source de protéines, vitamines et minéraux. I l apporte essentiellement des protéines. P auvre en matières...

• Brioche aux écorces d'orange et eau de fleurs d'oranger

  27 septembre 2024 ( #Brioche, #Pain - brioche et viennoiserie, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Goûter, #TeaTime, #Septembre 2024 )

  J e suis vraiment dans ma période "Brioche" en ce moment. J 'en fais toutes les semaines ! P our celle que je vous présente aujourd'hui, j'ai accentué le goût d'orange en diminuant le beurre et en augmentant l'eau de fleurs d'oranger et les écorces d'orange....

• Gaspacho, mirepoix de légumes d'été et mozzarella di Buffala

  27 juin 2022 ( #Cuisine Méditerranéenne, #Cuisine Française, #Entrées, #Tomate, #Concombre, #Poivron rouge )

  P our cette recette, je me suis inspirée du site de " Magali Ancenay " du blog " Quatre Saisons au Jardin ". J 'adore me promener sur ses pages très rafraîchissantes, regardez ses superbes photos et articles. J e ne le répète jamais assez, la qualité...

• Cake à la pomme et aux zestes de Cédrat

  03 mars 2023 ( #Cake sucré, #Cakes sucrés, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime, #Cédrat, #Goûter )

  D e bons œufs bio d'une collègue et un cédrat, voici un cake vite fait et bien délicieux... Ingrédients 3 œufs 90 g de sucre de canne 150 g de yaourt nature 60 ml d'huile d'olive extra vierge 250 g de farine d’Épeautre 65/630 2 pommes Zestes d'1 Cédrat...

• Soupe de légumes d'Antan

  09 février 2023 ( #Soupe, #Soupes - veloutés et gaspacho, #Pomme de terre, #Poireau, #Carotte, #Entrées )

  L a soupe est l'inconditionnelle pour passer l'hiver et affronter le froid. E lle a de nombreux bienfaits qui vous permettent de se recharger en énergie. T out d'abord, elle apporte des vitamines et minéraux, de l'hydratation, favorise la digestion et...

• Soupe de patate douce & légumes à la noix de coco

  19 février 2024 ( #Soupe, #Soupes - veloutés et gaspacho, #Patate douce, #Carotte, #Navet chinois, #Branche de céleri, #Entrées, #Février 2024 )

  C ette soupe est savoureuse, saine et légère. E lle apporte un peu de soleil avec les épices et les herbes... Ingrédients pour 6 personnes 1 patate douce 1 belle carotte 2 navets chinois 2 branches de céleri 2 cs de sauce soja 1 oignon doux 3 gousses...

• Curry thaïlandais au saumon

  10 février 2024 ( #Curry, #Curry de saumon, #Saumon, #Cuisine Asiatique, #Recette Asiatique, #Février 2024 )

  I l fait gris et froid dans ma région. Je me réconforte comme je peux avec des soupes qui réchauffe et des plats qui me font voyager comme cette recette de "Curry thaïlandais au saumon". J'ai envie de soleil, de lumière et de couleurs dans mes assiettes....

• Folia, restaurant à Montpellier

  03 février 2023 ( #Montpellier, #Restaurant, #Les Voyages de Caroline, #Château de Flaugergues, #Folia )

  J e laisse de nouveau mon ordinateur à ma sœur Caroline qui vous emmène au Folia , restaurant se trouvant aux portes de Montpellier, dans un cadre idéal et unique au Château de Flaugergues, pour servir une cuisine délicate et ensoleillée. I l propose...

• Filet mignon de porc laqué

  09 février 2024 ( #Recette Asiatique, #Porc, #Filet mignon de porc, #Plat Asiatique, #Porc laqué, #Février 2024 )

  J e vous propose une recette simple qui demande un peu de temps... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1 cs de miel 1 cs d'huile de sésame 2 cs de sauge soja 2 cs de cassonade 1 cs de vinaigre de riz 2 gousses d'ail 1 cc de gingembre râpé...

• Sauté de porc aux saucisses chorizo et olives

  25 juin 2022 ( #Saucisse, #Chorizo, #Porc, #Olive, #Recette du Portugal, #Portugal )

  J e vous propose une recette pleine de saveurs qui vient du Portugal , dont l'inspiration vient d' Ici . C 'est un plat plein de soleil qui peut se préparer à l'avance, ce qui est bien pratique lorsque vous recevez du monde à la maison. J e le répète...

• Purée de potimarron, duxelles de champignons de Paris & son oeuf mollet

  28 décembre 2023 ( #Purée, #Potimarron, #Champignons, #Champignons de Paris, #Oeuf, #Oeuf mollet, #Décembre 2023 )

  J e vous propose une recette avec le potimarron, des champignons de Paris et des œufs. L 'idée de cette recette vient du blog de Clémentine . J 'ai quelque peu changer quelques ingrédients mais l'esprit de ce plat reste le même. I l est facile, simple...