/image%2F0940251%2F20260213%2Fob_6c566c_chou-1b.jpg)
C e plat, c'est l'exact opposé de la cuisine spectaculaire. Pas de dressage sophistiqué, pas d'ingrédients exotiques, juste du jus, des pommes de terre, des carottes, du lard fumé et de la saucisse. Ce sont des...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260223%2Fob_8f5fd6_polenta-1b.jpg)
A près avoir regardé une émission sur la cuisine savoyarde, j'ai eu hâte de réaliser la recette que je vous présente aujourd'hui. L a saucisse forestière est souvent une saucisse agrémentée de champignons comme...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250828%2Fob_cb03e6_migas-3b.jpg)
L a " Migas de pan " ou "miettes de pain", aussi appelées " las Migas del Pastor " ou "miettes du berger" est un plat typique espagnol créé à l'origine par les paysans avec les restes de pain dont ils disposaient....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250516%2Fob_af1bdc_pates-et-poivrons-1b.jpg)
A ujourd'hui, je vous propose une recette aux accents asiatiques, simple mais pleine de caractère avec des pâtes complètes, des poivrons tricolores, de l'oignon rouge, de l'ail. P our compléter le tout, une saucisse...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20250219%2Fob_de9ae5_polenta-2bb.jpg)
A près avoir regardé une émission sur la cuisine savoyarde, j'ai eu hâte de réaliser la recette que je vous présente aujourd'hui. L a saucisse forestière est souvent une saucisse agrémentée de champignons comme...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240910%2Fob_515bbe_saucisses-toulon-2b.jpg)
S ur mon marché du samedi matin, ma charcutière vend en ce moment de la saucisse de Toulouse qu'elle réalise elle-même. Elle est peu grasse, bien parfumée et délicieuse. C ela m'a donné l'idée de réaliser cette...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240409%2Fob_d15403_saucisses-lentilles-1b.jpg)
R ien que l'évocation de "Saucisses lentilles", cela me met en appétit ! C 'est un plat bien réconfortant que l'on mange généralement en Automne et en Hiver. Moi, j'en mange toute l'année. C ette recette est une...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240225%2Fob_ad7ecd_cassoulet-1b.jpg)
S elon la légende, le cassoulet serait originaire de la ville de Castelnaudary , et aurait été inventé pendant la guerre de Cent Ans. En effet, pendant le siège de la ville, les assiégés auraient réuni tous les...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20240202%2Fob_3fd600_lentilles-saucisses-3b.jpg)
C 'est un plat classique de la cuisine française et bien réconfortant que l'on peut manger sur plusieurs jours... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de lentilles vertes 4 saucisses fumées 4 tranches de lard frais...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230715%2Fob_8eb398_saucisses-chorizo-3b.jpg)
J 'ai découvert chez mon boucher dans un village près de Meaux, ces saucisses chorizo à un prix vraiment intéressant. Je les ai cuisiner à la façon Catalane avec un oignon rouge de Toulouges (tout près de Perpignan)....
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230221%2Fob_cd6baa_choucroute-1b.jpg)
L a choucroute est un chou coupé très finement, lacto-fermenté . Cela veut dire que le chou, une fois coupé, à été mélangé à du sel et reste fermenté pendant un certain nombre de jours. A u contact du sel, la bactérie...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20230105%2Fob_d404e9_cassoulet-2b.jpg)
U ne envie de cassoulet se faisait sentir à la maison. Après avoir rechercher des recettes sur le net, l' H omme s'est inspiré du C assoulet de Castelnaudary pour faire le sien... Ingrédients pour 4 personnes 500...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20220617%2Fob_fb3faa_plat-catalan-1b.jpg)
J e vous propose une recette pleine de saveurs qui vient du Portugal , dont l'inspiration vient d' Ici . C 'est un plat plein de soleil qui peut se préparer à l'avance, ce qui est bien pratique lorsque vous recevez...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20220214%2Fob_2a7536_lentilles-saucisses-1bb.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de lentilles vertes 4 saucisses fumées 4 tranches de lard frais épais 60 cl de bouillon de légumes 1 grosse carotte 1 boite de tomates en dés 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20220116%2Fob_172311_cassoulet-2b.jpg)
Une envie de cassoulet se faisait sentir à la maison. Après avoir rechercher des recettes sur le net, l'Homme s'est inspiré du C assoulet de Castelnaudary pour faire le sien... Ingrédients pour 4 personnes 500 g...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20210307%2Fob_a7e9e2_pot-au-feu-2b.jpg)
Aujourd'hui, je vous propose une recette de ma sœur Caroline. Vivant en Angleterre, elle a voulu faire goûter à sa famille anglaise un plat traditionnel français : La potée Ingrédients pour 6 à 7 personnes 1 poulet...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20200220%2Fob_f7af22_saucisses-lentilles-4b.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses de Montbéliard 1 tranche de lard fumé 300 g de trio de lentilles 2 carottes (1 blanche et 1 jaune) 1 gousse d'ail 2 oignons 3 clous de girofle 10 graines de baies rouges...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20190604%2Fob_1717cf_salade-quinoa-rouge-2b.jpg)
De plus en plus populaire, le quinoa se retrouve aujourd'hui sur toutes les grandes tables. Très facile à cuisiner, il se mélange parfaitement aux salades. Ingrédients pour 4 personnes 125 g de quinoa rouge Bio...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20180129%2Fob_bd2734_potee-1b.jpg)
Une très belle recette dont l'inspiration vient du site Gourmand... Ingrédients pour 6 personnes 1 jarret de porc demi-sel 2 saucisses de Morteau 200 g de poitrine fumée 1 petit chou frisé 250 g de haricots blancs...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20170130%2Fob_fa6dcd_saucisses-lentilles-4b.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses de Montbéliard 1 tranche de lard fumé 300 gr de trio de lentilles 2 carottes (1 blanche et 1 jaune) 1 gousse d'ail 2 oignons 3 clous de girofle 10 graines de baies rouges...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20160728%2Fob_7c4876_tartines-5b.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes 2 petits pains aux céréales (chez votre boulanger) 150 gr de saucisse au couteau cuit à la poêle. 1 morceau de brie de Meaux 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive Poivre du moulin aux...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20160725%2Fob_018981_saucisse-et-salade-5b.jpg)
Ingrédients pour 4 personnes 12 petites saucisses aux herbes 400 gr de chou blanc chinois 1/2 oignon de Toulouse 2 oranges 80 gr de raisins secs blonds 10 petites feuilles de sauge 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de...
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)