saint-nectaire

11/01/2025 …

P endant mon séjour à Clermont-Ferrand, j'ai acheté un Saint-Nectaire entier sur un petit marché à Saint-Saturnin. C'est un fromage que j'adore ! S a texture est onctueuse avec des saveurs délicates. C e fromage...

16/10/2024 …

L a Truffade est un plat traditionnel originaire de la région d’Auvergne, en France, et plus spécifiquement du Massif Central. Son histoire remonte à plusieurs siècles, étroitement liée à la vie rurale de cette...

08/10/2024 …

E n Auvergne, montagne volcanique aux paysages emblématiques, la nature préservée accueille une biodiversité d’une richesse remarquable. Les femmes et les hommes y ont perpétué des savoir-faire ancestraux garantissant...

14/02/2023 …

P our Noël, ma plus jeune fille à offert un Saint-Nectaire entier à son père. N ous en avons mangé une grande quantité. L'autre partie, nous l'avons congelé pour réaliser d'autres plats. Ingrédients pour 2 personnes...

10/02/2022 …

Pour Noël, ma plus jeune fille à offert un Saint-Nectaire entier à son père. Nous en avons mangé une grande quantité. L'autre partie, nous l'avons congelé pour réaliser des plats. La recette que je vous propose...

24/11/2021 …

Les Fontaines Pétrifiantes sont une entreprise familiale et artisanale de puis 7 générations. Eric Papon , Maitre Artisan en Pétrification est aujourd'hui le seul à détenir les secrets d'un savoir-faire unique au...

21/11/2021 …

Tout le monde connait le Saint-Nectaire , célèbre fromage de caractère AOC ... C'est également un village en Auvergne, composé de deux parties : Saint-Nectaire-le-Haut , situé sur le Mont Cornadore, dominé par sa...