Je vous emmène aujourd'hui dans un restaurant à Meaux "Un Goût de Nature", restaurant bistronomique de centre-ville, bien installé depuis plusieurs années dans une petite rue où on mange vraiment très bien sans se prendre la tête.
L'adresse est surtout connue pour une cuisine fraîche, moderne et de saison qui change souvent, dans un cadre chaleureux et végétal pas trop guindé. L'ambiance est conviviale, plutôt détendue.
Le Chef Clément Dussourt est aussi l'un des dirigeants de ce restaurant. Il s'inspire de la cuisine française traditionnelle, mais aussi de ce qu'il a vu en voyage. Il renouvelle la carte chaque mois, pour respecter les saisons et les produits disponibles et il cherche un équilibre entre raffinement, naturel et simplicité.
Je vous laisse regarder les plats en photos...
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