750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

lait de coco

Soupe Thaïlandaise au poulet, lait de coco & curry rouge

16/02/2025

J e vous propose une recette riche en saveurs et textures. Cette soupe est une variation gourmande et originale qui combine des influences thaïlandaises et japonaises. C 'est une fusion de deux mondes culinaires,...

En savoir plus

Curry de potimarron, haricots blancs & lait de coco aux épices

30/10/2024

J e vous présente un excellent curry de potimarron, des haricots blancs, du lait de coco et des épices. C 'est très doux en bouche et bien parfumé. Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron 1 boite de haricots blancs...

En savoir plus

Tournedos de veau coco-curry

14/03/2024

U ne excellente recette de Philippe Groult qui rend hommage à la Tunisie en nous faisant découvrir un vrai jardin d'Eden où de multiples épicent préparent un feu d'artifices aux saveurs inédites.... Ingrédients...

En savoir plus

Curry thaï de saumon au lait de coco

06/03/2024

J e vous propose une recette bien parfumée avec le lait de coco, le citron, la sauce soja... Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 échalotes 1 carotte 25 cl de lait de coco Le jus d'1/2 citron 1 cs de...

En savoir plus

Velouté de carottes, navets chinois, pommes de terre au lait de coco (Soup & plus)

01/03/2024

J e vous présente le nouveau venu de ma cuisine, le " Soup & plus " qui permet de réaliser de très bonnes soupes, des smoothies, des compotes, des sauces et bien plus encore. Et bien sûr, il a une fonction blender....

En savoir plus

Blanquette de lieu noir aux shiitakés et poivre vert

07/02/2024

L e lieu noir est un poisson avec une chair très délicate qui ne supporte pas une cuisson excessive. I l peut se préparer braisé, au four, grillé, poché ou à la vapeur. Sa composition nutritionnelle Des protéines....

En savoir plus

Velouté de patate douce, carotte et lait de coco aux épices

12/01/2024

L a patate douce renferme 10 fois plus de vitamine A que la pomme de terre blanche. Elle est délicieuse en soupe ou en purée. On peut même la préparer en dessert grâce à son goût sucré. Sa saveur se rapproche de...

En savoir plus

Boulettes de viande de boeuf au curry Thaï

19/11/2023

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de viande hachée de bœuf 1 œuf 1 cs de gingembre frais râpé 1 cc de 5 épices 2 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Sauce et Garniture 300...

En savoir plus

Velouté de courgette jaune, lentilles corail et lait de coco

19/10/2023

Q uand l'automne apparaît, j'ai envie de manger des veloutés avec des légumes comme la courgette, le potimarron, le poireau. C elle que je vous propose aujourd'hui est avec de la courgette jaune, des lentilles corail,...

En savoir plus

Soupe de carottes, courgettes et lentilles vertes

14/10/2023

U ne bonne soupe maison a pour avantage de ne contenir aucun ingrédient néfaste tel que les additifs ou le sel en excès. Elle ne dégrade pas la majorité des vitamines et des minéraux dont notre corps a besoin pour...

En savoir plus

Smoothie à la banane, orange, myrtilles, graines de Chia au lait de coco

02/06/2023

J e vous propose un smoothie riche en goûts et en saveurs avec de la banane, myrtille, jus d'orange et de citron, graines de Chia et du lait de coco. J 'ai un appareil qui me permet de réaliser mes smoothies de...

En savoir plus

Curry thaï à la patate douce, courgette et champignons

21/05/2023

L e curry Thaï est très connu et il en existe de toutes sortes. C elui que je vous propose est avec de la patate douce, de la courgette et des champignons de Paris. I l est légèrement épicé et très parfumé avec...

En savoir plus

Curry vert de lentilles vertes, champignons de Paris, butternut et coriandre

06/04/2023

L es lentilles vertes sont une source intéressante de fer, essentiel dans le transport de l'oxygène et la fabrication des globules rouges. Elles sont aussi riches en vitamine B9 important pour le fonctionnement...

En savoir plus

Tournedos de veau coco-curry

17/03/2023

U ne excellente recette de Phillipe Groult qui rend hommage à la Tunisie en nous faisant découvrir un vrai jardin d'Eden où de multiples épicent préparent un feu d'artifices aux saveurs inédites.... Ingrédients...

En savoir plus

Curry thaï de saumon au lait de coco

10/03/2023

J e vous propose une recette bien parfumée avec le lait de coco, le citron, la sauce soja... Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 échalotes 1 carotte 25 cl de lait de coco Le jus d'1/2 citron 1 cs de...

En savoir plus

Velouté de potiron et lait de coco

03/10/2022

P our commencer ce début de semaine, je vous propose un velouté bien parfumé avec le potiron, le lait de coco et la sauge. E n cette saison, le potiron permet de faire le plein de provitamine A, de fer, de manganèse...

En savoir plus

Soupe de lentilles corail et pois cassés au lait de coco

06/03/2022

Je vous propose une soupe que j'ai déjà réalisé avec quelques variantes... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des Cévennes 3 gousses d'ail 2 carottes 100 g de pois cassés 100 g de lentilles corail 1 boite de...

En savoir plus

Velouté de carottes au lait de coco et tofu

27/01/2022

Ingrédients pour 6 personnes 500 g de carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 Marmite de bouillon de légumes 200 g de tofu 200 ml de lait de coco 20 ml d'huile de coco 1 cc de curcuma Sel de Guérande Poivre...

En savoir plus

Dos de cabillaud au curry vert

08/09/2021

Le dos de cabillaud est l'un de mes poissons préféré. Cuisiner de cette façon avec le curry vert, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 1 tige de citronnelle Huile d'olive...

En savoir plus

Velouté de chou fleurs au lait de coco et curry

09/12/2020

Ingrédients pour 6 personnes 1 chou fleurs 3 échalotes 2 gousses d'ail 1,5 l de bouillon de légumes 20 cl de lait de coco 1/2 de curry Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Persil ciselé Quelques graines...

En savoir plus

Velouté de courge spaghetti au lait de coco et trompettes de la mort

23/11/2020

Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti 2 pommes de terre 1 gros oignon 200 g de trompettes de la mort fraîche 1 litre de bouillon de légumes 250 ml de lait de coco 1/2 cc de poudre de safran Huile d'olive...

En savoir plus

Boulettes de viande de boeuf au curry Thaï

02/11/2020

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de viande hachée de bœuf 1 œuf 1 cs de gingembre frais râpé 1 cc de 5 épices 2 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Sauce et Garniture 300...

En savoir plus

Gratin de pommes de terre et courgettes

29/10/2020

Un plat très réconfortant et bien parfumé... Ingrédients pour 6 personnes 6 pommes de terre 3 courgettes moyennes 1 boule de mozzarella 100g de gruyère 1 cs de persil ciselé 100 ml de lait de coco 200 ml de crème...

En savoir plus

Encocado de pescado

23/09/2020

Je vous propose une recette d’Équateur dont l'inspiration vient du site Food South America, avec une sauce pimentée à la coco. C'est très parfumé et excellent ! Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de dos de cabillaud...

En savoir plus

Riz Arborio au lait de coco, raisins secs et amandes

29/04/2020

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz Arborio 1,5 litre de bouillon de volaille 200 ml de lait de coco 50 g de raisins secs 3 cs d'amandes effilées Un peu de ciboulette ciselée Un peu de thym frais Gomasio Fleurs...

En savoir plus

Perles du Japon au lait de coco et Mangue

08/03/2020

Ingrédients pour 4 personnes 40 g de perles de coco 1 mangue 400 ml de lait de coco 200 ml de lait noisettes 1 cs de sucre de canne 1 gousse de vanille 2 cs de noix de coco râpé Épluchez la mangue, récupérez la...

En savoir plus

Lentilles vertes façon risotto au lait de coco

29/07/2019

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 100 ml de vin blanc sec 400 ml d’eau 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 1 cc de gingembre râpé 1 cc de mélange Loubia safranée 1 cs d’huile vierge de coco 3 carottes...

En savoir plus

Smoothie énergisant

15/05/2019

Je consomme surtout les smoothies avant d'aller courir pour faire le plein d'énergie sans être trop lourde dans l'estomac. J'attends 45 minutes avant de sortir... Ingrédients pour 4 personnes 4 oranges 2 poires...

En savoir plus

Smoothie à la banane, pomme, ananas...

22/04/2019

Epluchez votre banane, votre pomme. Coupez votre banane en rondelles et votre pomme en cubes. Lavez votre chou kale et la branche de céleri. Coupez en deux votre orange puis la presser. Dans votre blinder, mettre...

En savoir plus

Velouté de carottes au lait de coco

20/01/2019

Ingrédients pour 6 personnes 500 g de carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 Marmite de bouillon de légumes 200 g de tofu 200 ml de lait de coco 20 ml d'huile de coco 1 cc de curcuma Sel de Guérande Poivre...

En savoir plus

Soupe de légumes au curry, vermicelles de riz et lait de coco

16/11/2017

Une recette tirée tout droit du Saveurs n°196... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 chou blanc 2 carottes 2 pommes de terre 1 litre de lait de coco 1 citron vert 1 combava 200 gr de vermicelles de riz 1 cc de pâte...

En savoir plus