/image%2F0940251%2F20260809%2Fob_4f0013_porridge-banane-1b.jpg)
J e vous propose mon porridge à la banane, grenade, graines de pavot et miel de lavande. J e commence par mélanger mes flocons d'avoine avec de la boisson au soja et un peu d'eau. J'ajoute une pincée de cannelle...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260512%2Fob_c63639_cake-amande-et-chocolat-1b.jpg)
J e vous présente mon cake que j'ai réalisé avec de l'amande et des pépites de chocolat noir. I l est franc, généreux et sent bon dans la cuisine dès les premières minutes au four. L a poudre d'amande lui donne...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260807%2Fob_b2cfa4_porridge-2b.jpg)
J e vous propose mon porridge du jour que j'ai réalisé avec de la boisson au lait de soja, parfumé avec une touche de cannelle pour un côté réconfortant et chaleureux. S ur le dessus, j'ai ajouté des morceaux de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260720%2Fob_537e29_cake-clementines-confites-3b.jpg)
J 'avais envie de créer un cake qui change un peu de l'ordinaire, en mettant à l'honneur les clémentines confites. Leur douceur parfumée se marie à merveille avec le croquant des graines de pavot, la rondeur de...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260522%2Fob_639143_roule-a-la-cannelle-1b.jpg)
M es roulés à la cannelle maison à une version entre les roulés nordiques et les cinnamom rolls américains, mais avec une touche plus légère et plus parfumée grâce à la boisson soja et au citron vert. L es roulés...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260522%2Fob_c4d88b_tarte-mirabelles-1b.jpg)
L ’Été, la tarte aux mirabelles est ma préférée... C es petits fruits sont une excellente source de fibres et d’antioxydants très importants pour la santé de l’organisme. L a mirabelle facilite également le transit...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260522%2Fob_64372f_puddings-3b.jpg)
L e pudding est une préparation d’origine anglaise, très souvent réalisée à base de pain rassis. C 'est une bonne façon de recycler les restes de pain que l'on a souvent l'habitude de jeter à la poubelle. C ette...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260529%2Fob_bfac22_cake-pavot-2bb.jpg)
C e cake a le goût des recettes qu'on faisait sans mode d'emploi compliqué. J'y ai mis des ingrédients simples, un peu de Rhum brun, des raisins secs, des amandes, et cette pâte dense et généreuse qui embaume toute...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260522%2Fob_50f1c0_verrine-a-la-fraise-1a.jpg)
U n dessert très rapide et simple à réaliser et pourtant très gourmand !! L e tout est dans le choix des produits. V ous pouvez présenter vos verrines accompagnées de quelques bâtonnets de cake à la fraise. Ingrédients...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260514%2Fob_abffe0_tarte-aux-poires-et-aux-amandes-2b.jpg)
Pour deux tartes de 18 cm de diamètre Pâte à foncer sucrée 1 œuf 40 g de sucre en poudre 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel La garniture 900 g de poires fondantes 1 citron 40 g d'amandes effilées pour...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260514%2Fob_c6b76d_coeurs-a-l-amande-et-feve-tonka-1b.jpg)
I l suffit parfois de quelques ingrédients simples pour créer une petite douceur pleine de charme. C es petits cœurs moelleux à l'amande et fève Tonka font partie de ces gourmandises simples qui invitent à ralentir...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260602%2Fob_2c845b_cake-rhubarbe-et-fraise-3b.jpg)
J 'avais envie de profiter des dernières fraises du jardin et de la rhubarbe qui attendait dans ma cuisine. Plutôt qu'une tarte, j'ai choisi de préparer un cake, facile à réaliser et parfait pour accompagner un...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260408%2Fob_db15d2_scones-1b.jpg)
L orsque l'on parle de scones, cela me fait penser à l'Angleterre, l’Écosse. C 'est bien en Angleterre que j'ai dégusté mes premiers scones et ils étaient excellents ! Ils étaient également ronds et l'on pouvait...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260408%2Fob_318762_financiers-orange-et-mandarine-1b.jpg)
C ette semaine, je suis dans les gourmandises avec cette nouvelle recette sucrée. I l s'agit de petits financiers réalisés en forme de cœur. Ingrédients 100 g de ricotta 100 g de blancs d’œufs 70 g de sucre 60 g...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260408%2Fob_818399_couronne-a-l-anis-1.jpg)
C es couronnes à l'anis catalanes sont une spécialité pâtissière traditionnelle du Sud de la France et de la Catalogne souvent associée aux fêtes populaires et aux marchés de village. E lles sont en forme d'anneau,...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260408%2Fob_8bb125_crumble-1b.jpg)
U n dessert régressif, fondant et peu onéreux, cela vous dit ? C e crumble aux pommes, c'est ce qu'il vous faut... Ingrédients pour 5 personnes 5 belles pommes 40 g de sucre roux Le jus d'1 citron 1 cc de vanille...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260410%2Fob_791096_kouglof-4b.jpg)
L e Kougelhopf (ou Kouglof) est une spécialité alsacienne emblématique, à mi-chemin entre le pain brioché et le gâteau. Il se distingue par sa forme haute et cannelée, obtenue grâce à un moule en terre cuite vernissée...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260305%2Fob_1d8ee9_cake-cannelle-3b.jpg)
L e cake sucré est un incontournable à la maison ! I l est facile à préparer et vous pouvez y mettre de nombreux ingrédients et obtenir des goûts très différents. I l vous permet de limiter son taux de sucre et...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20260307%2Fob_fbbd0a_semoule-1b.jpg)
P as de lait, pas de crème, la base est simple : une boisson au soja nature sans sucre, de la semoule fine, un peu de sucre de canne et des raisins secs. La cuisson se fait doucement, en versant la semoule dans...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20251220%2Fob_550f53_pain-aux-noix-1b.jpg)
L e pain d'épices est une douceur emblématique des fêtes : tendre, riche en épices, légèrement sucré, parfait avec une boisson chaude ou en accompagnement d'un foie gras. P our les fêtes de fin d'année, revisiter...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20220731%2Fob_ef1af2_tarte-aux-mirabelles-3b.jpg)
J 'ai la chance d'avoir un Mirabellier dans le jardin et j’attends toujours ses petits fruits avec impatience. Pour moi, c'est le fruit de l'été. I l faut que je regorge d'imagination pour la cuisiner, la saison...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20220607%2Fob_59116b_roule-a-la-cannelle-1b.jpg)
C es petits roulés à la Cannelle sont absolument délicieux. Vous pouvez les déguster aussi bien au goûter, au petit-déjeuner ou quand vous en avez envie... Ingrédients pour 15 roulés à la Cannelle 1 œuf bio 100...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20220513%2Fob_4a8c94_cookies-doriane-4b.jpg)
J e vous présente les cookies de Doriane, absolument délicieux ! C 'est une recette que je vous ai déjà présenté sur le blog. Ils sont tellement bons et sains, qu'il fallait que je vous la représente. Ingrédients...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20191106%2Fob_f10bfa_confiture-de-figues-1bb.jpg)
Ingrédients pour 2 pots 780 g de figues 100 g de sucre de canne 1 cs de vanille liquide Lavez et coupez en petits dés vos figues que vous déposez dans un faitout. Ajoutez le sucre et la vanille liquide. Laissez...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20170226%2Fob_fa67c1_brioche-bergamote-1b.jpg)
Ingrédients 80 ml de lait de soja au calcium tiède 2 oeufs + 1 œuf battu pour la dorure 50 gr de beurre coupé en petits morceaux 50 gr de sucre de canne 1/4 cc de sel Zeste d'une bergamote 340 gr de farine T55 1...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20170403%2Fob_a50c74_smoothie-5b.jpg)
Avant d'aller m'entrainer pour la course à pieds, je bois un smoothie et si possible riche en protéines et vitamines... Il va de soi que tous les ingrédients que j'utilise sont bio. Ingrédients pour 2 personnes...
En savoir plus/image%2F0940251%2F20141103%2Fob_456ddd_petit-dejeuner-5b.jpg)
Lorsque j'étais aux USA, ma fille et son ami se faisait au petit-déjeuner un mélange de fruits secs et fruits avec une tasse de café. De retour en France, j'ai continué le même petit-déjeuner... Ingrédients pour...
En savoir plus
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)