750 grammes
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semoule

Tournedos de veau coco-curry

Publié le par Doria

Tournedos de veau coco-curry

U ne excellente recette de Phillipe Groult qui rend hommage à la Tunisie en nous faisant découvrir un vrai jardin d'Eden où de multiples épicent préparent un feu d'artifices aux saveurs inédites.... Ingrédients pour 4 personnes 200 g de semoule de blé...

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Boulettes de boeuf à la tomate et sa semoule

Publié le par Doria

Boulettes de boeuf à la tomate et sa semoule

Ingrédients pour 4 personnes 200 g de bœuf haché 400 g de pulpe de tomates 250 ml de vin blanc sec 1 cs de persil ciselé 1 cs de coriandre ciselée Cumin moulu Paprika doux 2 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge 1 feuille de laurier 3 baies de genévrier...

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Boulettes de boeuf à la tomate et sa semoule

Publié le par Doria

Boulettes de boeuf à la tomate et sa semoule

Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de bœuf haché 400 gr de pulpe de tomates 250 ml de vin blanc sec 1 cs de persil ciselé 1 cs de coriandre ciselée Cumin moulu Paprika doux 2 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge 1 feuille de laurier 3 baies de genévrier...

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Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Publié le par Doria

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Ingrédients pour 2 personnes 2 grosses cuisses de poulet La pulpe d'1/2 citron confit (sans l'écorce) finement haché 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1/4 cc de beurre 1/4 cc d'oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 1 cs de mélange de persil et de coriandre...

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Couscous au veau et merguez

Publié le par Doria

Couscous au veau et merguez

Ingrédients pour 4 personnes 1 jarret de veau (800 gr environ) 8 merguez 150 gr de plat de côte de mouton 700 gr de couscous moyen 200 gr de pois chiches 100 gr de raisins secs2 courgettes 4 navets1 petite botte de côte de blette4 carottes1 branche de...

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