Une assiette bien estivale et colorée dont la présentation m'a été inspiré de Magali du joli blog "Quatre saisons au jardin". Son article de référence est "Chateauneuf le Rouge fait son festival". Si vous ne connaissez pas ce blog, je vous invite à le...

Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 100 ml de vin blanc sec 400 ml d’eau 1 oignon rouge 3 gousses d’ail 1 cc de gingembre râpé 1 cc de mélange Loubia safranée 1 cs d’huile vierge de coco 3 carottes des sables 200 ml de lait de coco...

Ingrédients pour 4 personnes 230 g de boulgour fin Markal 250 g d’agrumes (orange et pamplemousse rose épluchées et coupées en cubes) 100 g d’oignon des Cévennes émincé 2 cs de menthe fraîche ciselée 2 cs de ciboulette fraîche 40 g de graines de courge...

Un plat très parfumé aux accents asiatiques... Ingrédients pour 4 personnes 12 sot-l'y-laisse de dinde 4 oignons blancs 1 oignon doux 1 morceau de gingembre 1 citron vert 1 cc de sucre 100 ml de bière chinoise 1 petit piment ciselé 5 cs de sauce soja...

Le Street Art est très présent aux Puces de Saint-Ouen et il y en a beaucoup ! Il ne faisait pas très beau mais cela ne m'a pas empêché de flâner au gré des ruelles ... J'ai été charmé par toutes ses peintures, graffs, collages qui sont pour beaucoup...

Une excellente recette dont l'inspiration provient du livre "Herbes" de Régis Marcon... Ingrédients pour 4 personnes Les herbes 1/2 bouquet de persil 8 feuilles de sauge 1/2 bouquet de cerfeuil 1/2 bouquet de coriandre Beurre aux herbes La moitié des...

Deux artichauts provenant directement du jardin de ma belle-soeur Isabelle. Ils sont bio, bien gros et délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 4 artichauts 2 gousses d’ail 1 citron 5 cl d’huile d’olive extra vierge 25 g parmesan Quelques brins de ciboulette...

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'ai vu sur le blog de Béa "Les petits plats de Béa" avec une légère modification. C'est un plat très parfumé aux accents du Sud et du Soleil... Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet fermier 1 oignon...

Pas très loin de notre hôtel, dans une ambiance et une atmosphère atypique, le Marché aux Puces est une véritable institution. Il est reconnu comme l'un des plus grand marché d'antiquités et de brocante du monde. Il est classé depuis 2001 "Zone de Protection...

Une tarte à déguster en apéro entre amis ou famille... ou bien avec une salade. Ingrédients Pâte sablée 50 g de farine de châtaignes 50 g de farine de riz 100 g de farine T55 1 oeuf 100 g de beurre parmesan Sel de Guérande Réalisez une pâte sablée en...

Ingrédients pour 12 gaufres 3 oeufs 420 ml de lait de soja au calcium tiède 130 g de beurre à température ambiante 500 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 200 g d'épinards frais 1 cc de sel de Guérande Mélangez la farine avec la levure de boulanger....

Ingrédients pour 3 personnes 3 belles pêches 1 pomme 1 poire 6 oranges 3 cs de graines de lin Eau minéral Épluchez vos pêches, votre pomme et poire et les couper en dés. Pressez vos oranges. Mettre le tout dans un blender et mixez pendant 1 minute. Dégustez...

Sur Hillsboro ma famille américaine possède un petit potager. Je l'ai trouvé mignon et j'ai vu qu'elle cultivait du Chou Kake. Ce potager bio lui apporte beaucoup de légumes pour l'année. Sur son terrain, on y trouve également un compost qui permet de...

Ingrédients pour 4 personnes 12 jeunes poireaux 500 g de coques 1 petit bouquet d'aneth 4 cives 2 gousses d'ail 1 branche de persil 1 feuille de laurier Huile d'olive extra vierge 3 cl de vinaigre balsamique 10 cl de vin blanc sec 1 cs de sauce soja 1...

Tout près de mon hôtel, j'ai découvert implanté au sein d'une ancienne gare de la petite ceinture, tout près du marché aux Puces "La Recyclerie". C'est un lieu atypique qui abrite un restaurant avec un bar superbe. C’est en poussant la porte d’entrée...

Une recette de couteaux bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de couteaux 400 g de petits pois écossés 200 g de cresson 15 g de beurre 6 gousses d'ail 2 branches de thym 3 branches de persil plat 1 citron bio 1/2 oignon 250 ml de bouillon...

De retour de notre Road Trip, il restait 3 jours avant de reprendre l'avion pour rentrer en France. C'est dans cet Hôtel sur Hillsboro que nous avons séjourné et profitons encore un peu de notre famille américaine. Il est doté d'une piscine intérieure...

Un Tian aux accents de la Savoie... Ingrédients 300 g de pommes de terre 300 g de courgettes 300 g de tomates 1 oignon doux de Toulouse 150 g de Beaufort 150 g de Tome de Savoie Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez...

En me promenant dans la rue Berthe puis dans la rue Androuet, j'ai découvert cette petite épicerie "Maison Collignon" se trouvant au 56 rue des Trois Frères. Vous la reconnaissez ? Le fabuleux destin d'Amélie Poulain, cela vous dit quelque chose ? Un...

Une recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº247... Je cuisine de temps en temps sans viande et sans poisson avec des plats simples mais délicieux. Ingrédients pour 6 personnes 300 g de riz arborio 1 oignon 1 litre de bouillon de légumes chaud 100...

Situé à 21 km de Coos Bay, "Shore Acres State Park" est un jardin botanique de 5 acres avec un étang japonais. Ce parc de la côte de l'Oregon est idéal toute l'année pour observer les arbustes, les vivaces à feuilles persistantes et les arbres du monde...

Une salade pleine de fraîcheur et légère... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 concombre bio 300 g de salicorne 2 mangues 1 citron jaune bio 1/4 oignon rouge 1/4 de botte de ciboulette 1/4 de botte de basilic 3 pincées de piment d’Espelette Huile d’olive...

Le quartier de Montmartre est dans le 18ème. Je longe l'allée des brouillards. Au bout de celle-ci se trouve le buste de Dalida. Au loin, on aperçoit le Sacré Coeur. En avançant dans sa direction, je découvre la Maison Rose, charmante maison avec sa façade...

Ingrédients pour 4 personnes 2 rognons de veau 10 cl de Cognac 20 cl de crème fraîche légère 1 cs de moutarde 2 pincées de piment d’Espelette 1 cc de Maïzena dilué dans peu d’eau 500 g de champignons de Paris 1 oignon de Roscoff 2 cs d’huile d’olive extra...

A Coos Bay, nous avons réalisé une randonnée à "La réserve de recherche de l'Estuaire" qui est une zone naturelle. La réserve de South Slough comprend un mélange de chenaux d'eau libre, de marécages et de zones humides d'eau douce, de zones riveraines...

De plus en plus populaire, le quinoa se retrouve aujourd'hui sur toutes les grandes tables. Très facile à cuisiner, il se mélange parfaitement aux salades. Ingrédients pour 4 personnes 125 g de quinoa rouge Bio Sabarot 4 saucisses aux herbes 1/2 concombre...

Depuis le temps que vous suivez mon blog, vous savez que j'aime Paris et Strasbourg. C'est dans le 18ème arrondissement de Paris que je vais vous emmener sur plusieurs articles. C'est un quartier assez mal connu et pourtant, j'ai déniché de vrais pépites,...

Un pain fait entièrement à la MAP, faute de temps aujourd'hui... Il suffit de mettre tous les ingrédients et de revenir lorsque la machine à pain sonne. C'est prêt ! Ingrédients 325 ml d'eau 1 cc de Sel de Guérande 500 g de farine pour pain de campagne...

Après Florence, direction sur Coos Bay, nous avons pris notre nouvelle location dans une maison donnant sur la baie. De toutes les maisons, celle-ci est ma préférée par son espace et la vue, sa clarté. La baie de Coos Bay est la plus grande ville de la...

Ingrédients pour 4 personnes 750 g de petits champignons de Paris frais 15 oignons blancs nouveaux 250 ml de vin blanc sec 1 verre d’eau 5 cl d’huile d’olive extra vierge 3 cc de concentré de tomates 2 citrons 2 morceaux de sucre 15 graines de coriandre...

Ingrédients 1 oeuf 100 g de beurre mou 100 g de sucre complet 250 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80 g de cerises bigarreau réhydratés Mélangez dans un récipient l'oeuf avec le sucre. Mélangez la farine avec la levure et l'incorporez à la préparation...