16/09/2022

C ette recette de Tajine se fait dans un plat en terre, sur feu gaz... Ingrédients pour 6 personnes 6 hauts de cuisse 1 gros oignon des Cévennes 3 carottes 1 poivron rouge 1 courgette 1/2 cc de piment d'Espelette...

15/09/2022

J 'adore les brochettes en tout genre et la cuisson au barbecue ! A vec cette marinade, elles sont très parfumées... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet de porc d’environ 500 g 300 g de champignons de Paris Marinade...

14/09/2022

J e vous présente aujourd'hui, une tarte rustique facile à réaliser et sans moule à tarte. J 'ai utilisé les fruits du jardin qui donne beaucoup en ce moment... Ingrédients Pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100...

13/09/2022

A près notre visite d' Amboise , nous avons pris notre chambre d'hôte L'Amalia à Sambin. C e lieu est situé tout près des châteaux de la Loire , du zoo de Beauval (mon préféré) et propose 3 chambres charmantes ainsi...

12/09/2022

J 'adore boire un smoothie lorsque j'ai terminé ma course à pied. C'est l'idéal pour faire le plein de vitamines. C 'est rapide, facile à préparer et plus rassasiant que les jus de fruits grâce aux fibres qu'il...

11/09/2022

L a cuisine peut être très simple comme la recette que je vous propose aujourd'hui. I l faut juste avoir de bons ingrédients et pas besoin de moule à tarte. Ingrédients Pâte 100 g de beurre 200 g de farine fluide...

10/09/2022

P articulièrement riches en fibres, les haricots sont d’excellents alliés contre la constipation. Ils aident au bon fonctionnement du transit, limitant ainsi le risque de développer un cancer colorectal. L eur apport...

09/09/2022

I l est facile de lutter contre le gaspillage, moins dépenser lorsque l'on fait les courses et faire des économies. P our cela, il faut avoir de l'imagination pour élaborer des recettes avec ce qui reste dans le...

08/09/2022

C 'est une purée réalisée avec des carottes tricolores, des pommes de terre, un peu de fromage et des épices. E lle peut servir d'accompagnement avec une viande, du poisson ou sans rien comme moi. N e jetez pas...

07/09/2022

L e château du Clos Lucé , se trouve à 400 mètres du château royal d' Amboise . L 'épopée de cette demeure de briques roses et de pierres de tuffeau, bâtie sur des fondations gallo-romaines, commence sous le règne...

06/09/2022

L es smoothies sont une véritable tendance depuis quelques années. Il est vrai que c'est un bon moyen de se régaler en utilisant des fruits et des légumes perdus dans la panière. L es fruits ont des propriétés antioxydantes...

05/09/2022

J e suis fan du site Food South America (got voyage culinaire) qui propose des recettes bien parfumées et nouvelles pour moi. A ujourd'hui, c'est un plat du Sud Américain traditionnel assez commun pour de nombreux...

04/09/2022

C omme, je vous l'ai déjà dis dans un article précédent, j'ai souvent les yeux plus gros que le ventre et il me reste beaucoup de restes. Je n'aime pas le gaspillage et je recherche constamment une nouvelle recette...

03/09/2022

J 'ai réalisé ce moelleux au poires dans un plat à tarte à fond amovible. M on poirier me donne enfin ses fruits et j'en profite pour réaliser toute sorte de recettes. L a poire à plusieurs vertus intéressante....

02/09/2022

L a Chlada est une recette marocaine qui se réalise avec du concombre Feggous que l'on trouve surtout en été. Il est légèrement courbé avec une peau fine et un peu rugueuse. M alheureusement, je n'ai pas trouvé...

01/09/2022

Q uelques jours de vacances, en famille, dans la Loire... N otre première destination a été à Amboise, jolie petite ville du Val de Loire. J e n'ai pas visiter le Château. J'ai préféré visiter le " Clos Lucé et...

31/08/2022

L es yaourts maison sont mes préférés et on peut en faire de toute sorte, à condition de respecter quelques règles. J 'ai d'abord réaliser les yaourts puis dans un deuxième temps, j'ai ajouté de la compote à la...

30/08/2022

J e vous propose aujourd'hui un smoothie un peu différent des autres. J e mange peu de viandes et pas assez de poissons ou d’œufs pour avoir mon taux de protéine journalier. J'utilise donc des protéines végétales,...

29/08/2022 …

Q ui n'aime pas ce petit fruit ! L a mirabelle a de nombreuses vertus et bienfaits. T out d'abord, elle est pauvre en calories (52 g de calories pour 100 g de fruits). E lle est riche en fibres solubles et en potassium,...

28/08/2022

C ette salade est économique, rapide à réaliser et peu calorique. E lle est source de vitamines. J 'aime mélanger le salé avec le sucré... Ingrédients pour 1 personne Quelques feuilles de chêne coupées grossièrement...

27/08/2022

P our quelle raison ce titre ? J 'ai fais une pâte entre mi-gâteau et mi-clafoutis que j'ai étalé dans un moule à tarte pour changer de forme. C omme le fond est amovible, j'ai mis du papier sulfurisé qui remonte...

26/08/2022

I l m'arrive souvent d'avoir les yeux plus grand que le ventre et d'en faire trop en cuisine. Il me reste souvent un reste de taboulé, des pâtes cuites... C omme je n'aime pas le gaspillage alimentaire, je recycle...

25/08/2022

H abitant en Ile de France , j'aime me rendre sur Paris et découvrir un arrondissement différent lors de mes visites. P our cette journée, avec l'Homme, nous avons découvert le 19ème arrondissement . Créé en 1860,...

24/08/2022

L a mirabelle est un petit fruit que j'aime beaucoup. E lle est légèrement acidulée avec un goût délicat. J 'ai la chance d'avoir un mirabellier dans le jardin qui donne ses petits fruits une année sur deux. Cette...

23/08/2022

U n plat sain et léger avec des légumes que j'ai relevé avec du gingembre et de la pâte à curry verte... Ingrédients pour 4 personnes 3 carottes jaunes 3 carottes oranges 2 courgettes 2 gousses d'ail fraîches 500...

22/08/2022

C ette année, mon figuier me donne beaucoup de figues (contrairement à l'année dernière) et j'adore ça. E n plus d'être bon, les figues sont un excellent coupe faim, riche en antioxydants, en minéraux, en fibres…...

21/08/2022

J e vous présente aujourd'hui, ma recette de compote aux Mirabelles que j'ai associé avec du bon miel qui vient directement de la production personnelle d'Isabelle (ma belle-sœur), d'un bâton de cannelle et d'une...

20/08/2022

A ujourd'hui, c'est un article un peu particulier que je vous offre. En effet, je vais vous parler des ruches d'Isabelle et de son miel. D epuis longtemps, Isabelle est à la recherche de sa propre culture biologique...

19/08/2022

J 'ai la chance d'avoir un Mirabellier dans le jardin et j’attends toujours ses petits fruits avec impatience. Pour moi, c'est le fruit de l'été. I l faut que je regorge d'imagination pour la cuisiner, la saison...

18/08/2022

L e restaurant Casa Sansa propose une cuisine traditionnelle catalane faite maison, dans une ambiance authentique et conviviale. De quoi passer un très bon moment ! I l se trouve dans une petite rue près de l'Office...

17/08/2022

L es moules sont simples à préparer et riche en protéines. E lles figurent parmi les aliments les plus riches en calcium, magnésium, fer, zinc et sélénium. U n vrai régal ce plat... Ingrédients pour 4 personnes...