03/10/2022

P our commencer ce début de semaine, je vous propose un velouté bien parfumé avec le potiron, le lait de coco et la sauge. E n cette saison, le potiron permet de faire le plein de provitamine A, de fer, de manganèse...

02/10/2022

J e vous propose un plat riche en épices et en saveurs. L'odeur en cuisine est un régal pour les sens. C 'est un plat familial et peu onéreux... Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 courgette...

01/10/2022

S eule une douce et longue cuisson mijotée dans une cocotte en fonte convient à ce plat qui a, entres autres, contribué à son succès : "C'est un plat qui n'a pas de saison !" C 'est une recette de Georges Blanc...

30/09/2022

P our ce plat, je me suis inspirée du site " Cuisine Marocaine " qui propose de très bonnes recettes très parfumées... J 'aime beaucoup cette cuisine que l'on respire avant de la goûter. Le mélange des épices et...

29/09/2022

J 'ai laissé de nouveau mon blog à ma sœur Caroline qui vous emmène cette fois-ci à Toulouse , situé en Haute-Garonne . E lle est appelée Ville Rose dû à ces façades briques roses mais également Ville Verte avec...

28/09/2022

Une compote réalisée avec les fruits du Jardin... Ingrédients pour 3 pots 5 poires 5 pommes 10 figues 1 cc d'épices à pain d'épices Épluchez et râpez vos pommes et vos poires. Coupez en petits dés vos figues. Dans...

27/09/2022

P as le temps de cuisiner ? Cette omelette se réalise en 15 minutes. L e plus long est l'épluchage... Ingrédients pour 1 personne 2 œufs bio 1/2 tomate rouge 1 petit morceau de fêta 2 petits oignons rouges frais...

26/09/2022

Quelques poires et figues du jardin, voici une confiture très parfumée en bouche... Ingrédients pour 3 pots 350 g de poires râpées 300 g de figues 1/2 cc de cannelle 100 g de sucre complet La veille Coupez en petits...

25/09/2022

J e vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de la cuisine orientale avec toutes les saveurs et épices qui embaument ma cuisine... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de gambas fraîches 4 gousses d'ail fraîches...

24/09/2022

L e Zoo de Beauval est le plus beau zoo que j'ai eu l'occasion de visiter. J 'ai fais beaucoup de photos avec mon portable (j'avais oublié mon Nikon dans la chambre d'hôtes), il a été difficile d'en sélectionner...

23/09/2022

E n ce moment, je cuisine pas mal de plats d'origine orientale. C 'est une cuisine riche en saveurs et bien parfumées. Ingrédients pour 4 personnes 8 hauts de cuisse de poulet 1 gousse d'ail 1 oignon rouge nouveau...

22/09/2022

L e raisin est riche en vitamine C, antioxydant, permet une meilleure absorption du fer (ce qui améliore la santé des cartilages, des gencives, des dents et des os). I l contient plus de 80% d'eau, riche en potassium...

21/09/2022

J e vous propose aujourd'hui, une recette toute simple de compote avec les poires du Jardin (sans aucun pesticide). J e n'aime pas les compotes lisses. Dans celle que je vous présente, j'ai laissé des morceaux de...

20/09/2022

J 'adore ces pâtes ! Al dente, c'est un régal ! A vec cette Fêta rôtie au four, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Fusilli 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de...

19/09/2022

A près notre installation dans la chambre d'hôte à Sambin, nous avons pris notre diner à l' Hostellerie du Château à Chaumont-sur-Loire , en bordure de Loire, au pied du château. C e restaurant propose une cuisine...

18/09/2022

L a cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine arabe, juive et berbère. N aturellement, les produits méditerranéens dominent et l’huile d’olive est un ingrédient...

17/09/2022

Ingrédients pour 7 yaourts 800 ml de lait entier à température ambiante 1 yaourt entier 100 ml de lait concentré sucré Un peu de confiture de figues maison Pour réaliser mes yaourts, j'utilise un pichet, ce qui...

16/09/2022

C ette recette de Tajine se fait dans un plat en terre, sur feu gaz... Ingrédients pour 6 personnes 6 hauts de cuisse 1 gros oignon des Cévennes 3 carottes 1 poivron rouge 1 courgette 1/2 cc de piment d'Espelette...

15/09/2022

J 'adore les brochettes en tout genre et la cuisson au barbecue ! A vec cette marinade, elles sont très parfumées... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet de porc d’environ 500 g 300 g de champignons de Paris Marinade...

14/09/2022

J e vous présente aujourd'hui, une tarte rustique facile à réaliser et sans moule à tarte. J 'ai utilisé les fruits du jardin qui donne beaucoup en ce moment... Ingrédients Pâte 1 œuf 200 g de farine fluide 100...

13/09/2022

A près notre visite d' Amboise , nous avons pris notre chambre d'hôte L'Amalia à Sambin. C e lieu est situé tout près des châteaux de la Loire , du zoo de Beauval (mon préféré) et propose 3 chambres charmantes ainsi...

12/09/2022

J 'adore boire un smoothie lorsque j'ai terminé ma course à pied. C'est l'idéal pour faire le plein de vitamines. C 'est rapide, facile à préparer et plus rassasiant que les jus de fruits grâce aux fibres qu'il...

11/09/2022

L a cuisine peut être très simple comme la recette que je vous propose aujourd'hui. I l faut juste avoir de bons ingrédients et pas besoin de moule à tarte. Ingrédients Pâte 100 g de beurre 200 g de farine fluide...

10/09/2022

P articulièrement riches en fibres, les haricots sont d’excellents alliés contre la constipation. Ils aident au bon fonctionnement du transit, limitant ainsi le risque de développer un cancer colorectal. L eur apport...

09/09/2022

I l est facile de lutter contre le gaspillage, moins dépenser lorsque l'on fait les courses et faire des économies. P our cela, il faut avoir de l'imagination pour élaborer des recettes avec ce qui reste dans le...

08/09/2022

C 'est une purée réalisée avec des carottes tricolores, des pommes de terre, un peu de fromage et des épices. E lle peut servir d'accompagnement avec une viande, du poisson ou sans rien comme moi. N e jetez pas...

07/09/2022

L e château du Clos Lucé , se trouve à 400 mètres du château royal d' Amboise . L 'épopée de cette demeure de briques roses et de pierres de tuffeau, bâtie sur des fondations gallo-romaines, commence sous le règne...

06/09/2022

L es smoothies sont une véritable tendance depuis quelques années. Il est vrai que c'est un bon moyen de se régaler en utilisant des fruits et des légumes perdus dans la panière. L es fruits ont des propriétés antioxydantes...

05/09/2022

J e suis fan du site Food South America (got voyage culinaire) qui propose des recettes bien parfumées et nouvelles pour moi. A ujourd'hui, c'est un plat du Sud Américain traditionnel assez commun pour de nombreux...

04/09/2022

C omme, je vous l'ai déjà dis dans un article précédent, j'ai souvent les yeux plus gros que le ventre et il me reste beaucoup de restes. Je n'aime pas le gaspillage et je recherche constamment une nouvelle recette...

03/09/2022

J 'ai réalisé ce moelleux au poires dans un plat à tarte à fond amovible. M on poirier me donne enfin ses fruits et j'en profite pour réaliser toute sorte de recettes. L a poire à plusieurs vertus intéressante....