Top articles

• Coulis de tomates au basilic avec "Ma Corbeille de Tomates Prince de Bretagne"

  03 juillet 2016 ( #Tomate, #Légumes, #Santé-Forme, #Recette Vegan )

  Toute cette semaine, je voulais vous présenter des recettes de cuisine à base de tomate, grâce à "Ma Corbeille de Tomates Prince de Bretagne". C'est une nouveauté Prince de Bretagne. Tout d'abord, la tomate quelle que soit sa variété ne doit pas être...

• Polenta aux tomates séchées et ciboulette

  20 juillet 2024 ( #Polenta, #Tomate séchée, #Féculents, #Juillet 2024 )

  L a Polenta est une spécialité traditionnelle des régions italiennes du Nord. C omposée de farine de maïs et de sarrasin (blé noir), cette polenta artisanale est excellente pour cuisiner des plats de polenta à déguster chauds ou froids. E lle cuit pendant...

• Tarte au fromage blanc, ricotta et fraises

  08 juin 2024 ( #Tarte, #Tarte aux fromage blanc, #Fromage blanc, #Ricotta, #Fraise, #Dessert, #TeaTime, #Goûter, #Juin 2024 )

  J e vous propose cette tarte au fromage blanc avec des fraises du jardin. C 'est une tarte épaisse légèrement citronnée, onctueuse en bouche, d'origine alsacienne. Chaque bouchée est comme un nuage, un pur délice ! L e choix des ingrédients est nécessaire...

• Croque Italien

  22 juin 2018 ( #Croque, #Brunch, #Porc, #Jambon, #Pesto, #Tomate )

  Une recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº 247... Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie seigle & céréales 8 cs de pesto 4 tranches de jambon 16 tomates cerises 3 boules de mozzarella de bufala Lavez et séchez les tomates. Détaillez-les...

• Kim Oanh, restaurant sur Clermont-Ferrand

  31 août 2021 ( #Clermont-Ferrand, #Jardin Lecoq, #Auvergne, #Restaurant, #Restaurant Kim Oanh, #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end )

  J'aime beaucoup la cuisine asiatique. J'ai découvert le restaurant " Kim Oanh " qui propose une cuisine du Vietnam. C'est une belle découverte ! La cuisine est savoureuse, fine alliant le sucré et le salé avec des parfums subtils. Beaucoup de saveurs...

• Cake à l'amande, pépites de chocolat et zestes de citron

  20 janvier 2024 ( #Cake sucré, #Cakes sucrés, #TeaTime, #Goûter, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Pépites de chocolat noir, #Amande en poudre, #Janvier 2024 )

  P ar ce froid dans ma région, j'avais envie de manger quelque chose de réconfortant. J 'ai réalisé ce cake avec de l'amande en poudre, des zestes de citron que j'ai associé à des pépites de chocolat noir. Il est très parfumé avec beaucoup de saveurs....

• Tartinade de courgette jaune et fêta

  14 septembre 2024 ( #Courgettes, #Courgettes jaunes, #Tartinade, #Mezze, #Apéritifs, #Apéro, #Brunch, #Septembre 2024 )

  O n m'a donné deux courgettes jaunes. Avec l'une d'elles, j'ai réalisé cette tartinade que j'ai associé avec de la fêta, de l'ail, de la ciboulette, le tout arrosé d'un peu d'une bonne huile d'olive extra vierge provenant directement de Grèce. I l vaut...

• Tartinade de courgette jaune et fêta

  18 août 2023 ( #Tartinade, #Mezze, #Courgette, #Apéro, #Apéritifs, #Brunch, #Fêta )

  O n m'a donné deux courgettes jaunes. Avec l'une d'elles, j'ai réalisé cette tartinade que j'ai associé avec de la fêta, de l'ail, de la ciboulette, le tout arrosé d'un peu d'une bonne huile d'olive extra vierge provenant directement de Grèce. I l vaut...

• Cake à la banane & écorces confites d'orange

  04 septembre 2024 ( #Cake sucré, #Breakfast, #Banane, #Banana bread, #Orange confite, #TeaTime, #Goûter, #Petit déjeuner, #Cakes sucrés, #Septembre 2024 )

  I l me restait deux bananes dans mon panier qui commençait vraiment à mûrir. J e les ai utilisé dans ce nouveau cake. J'y ai ajouté également des écorces confites d'une orange. I l est bien moelleux et cette alliance est savoureuse. J 'aime le déguster...

• Petits pains d'épices à la marmelade d'oranges et raisins secs moelleux

  02 janvier 2024 ( #Pain d'épices, #Cake sucré, #Breakfast, #Petit déjeuner, #TeaTime, #Goûter, #Janvier 2024, #Recette de Noël, #Noël )

  J e vous présente un pain d'épices que j'ai réalisé dans des caissettes en papier. J 'y ai associé de la marmelade d'orange et des raisins secs moelleux. C'est une très belle version que nous avons beaucoup aimé à la maison. C es petits pains d'épices...

• Cake aux noix, écorces confites d'orange & citron

  26 septembre 2024 ( #Cake sucré, #Dessert, #Desserts divers, #TeaTime, #Brunch, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Goûter, #Noix, #Septembre 2024 )

  J e vous propose une nouvelle version de cake que j'ai réalisé avec de la noix, de la poudre d'amandes et des écorces confites d'orange et de citron. I l est très moelleux et j'adore le croquant en bouche de la noix. L e cake est facile à réaliser et...

• Charlotte aux fraises Tupperware

  28 mai 2022 ( #Charlotte aux fraises, #Charlotte, #Fraises, #Boudoirs, #Skyr, #Dessert, #Desserts divers )

  Ce dessert est l'un de mes préférés, un souvenir d'enfance... Ma grand-mère et ma mère en faisait régulièrement avec de l'ananas. C'est facile à réaliser et très rapide avec peu d'ingrédients, des boudoirs, de la crème et des fruits. C'est une version...

• Moelleux au chocolat

  11 février 2024 ( #Moelleux au chocolat, #Gâteaux sucrés - fondants - moelleux, #Chocolat, #Chocolat noir, #Dessert, #Desserts divers, #Goûter, #TeaTime, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Février 2024 )

  L e moelleux au chocolat est le dessert de mon enfance. S a texture est riche en goût intense de chocolat noir, ce qui a fait le bonheur de la plus jeune de mes filles. O n peut le déguster au petit déjeuner ou au goûter avec une bonne tasse de café,...

• Blanquette au saumon et fruits de mer

  28 novembre 2024 ( #Blanquette, #Blanquette au saumon, #Saumon, #Fruits de mer, #Champignons, #Champignon de Paris, #Carotte, #Pomme de terre, #Plat complet, #Novembre 2024 )

  G rand classique de la cuisine à base de poisson, la blanquette de saumon est un plat absolument délicieux ! J'y ai ajouté des fruits de mer pour avoir un peu plus de saveurs. C 'est un plat unique et généreux que vous pouvez manger avec un peu de salade...

• Confiture de Noël aux pommes & épices

  08 décembre 2024 ( #Confiture, #Breakfast, #Petit déjeuner, #Goûter, #Recette de Noël, #Noël, #TeaTime, #Pomme, #Epices, #Orange, #Citron jaune, #Décembre 2024 )

  C ette année, j'ai beaucoup de pommes sur mes deux arbres. Ce sont des pommes Canada. Pour ne pas les perdre, j'ai réalisé cette confiture avec des épices pour la période de Noël. C 'est une confiture très réconfortante, étalée sur du bon pain de campagne,...

• Soupe Miso aux champignons, recette Japonaise

  05 février 2025 ( #Soupe, #Soupe Miso, #Dashi, #Pâte miso, #Wakame, #Tofu, #Champignons, #Champignon de Paris, #Champignons shiitake, #Recette Asiatique, #Recette Japonaise, #Février 2025 )

  V oici une recette simple et authentique de soupe Miso, un plat emblématique de la cuisine japonaise. Elle est facile à réaliser chez soi et riche en saveurs. C 'est un plat traditionnel et incontournable de ce pays, consommé quotidiennement par de nombreuses...

• Dumplings aux feuilles de riz

  10 juin 2025 ( #Cuisine Asiatique, #Plat Asiatique, #Feuilles de riz, #Carotte, #Chou blanc, #Champignons, #Champignons Shiitakés, #Porc, #Echine de porc, #Juin 2025 )

  J e vous propose des Dumplings moelleux sans prise de tête ! Je me suis inspirée de la recette que j'ai trouvé sur le site " FOOBY " C 'est une façon super pratique de faire des Dumplings sans passer par la pâte maison. Ici, on utilise des feuilles de...

• Salade de blancs de poulet rôti au paprika fumé, crudités de saison, sauce asiatique

  21 juillet 2025 ( #Salade, #Salade de blancs de poulet rôti, #Blancs de poulet, #Poulet, #Légumes, #Carotte, #Haricots Mungo, #Radis, #Nouilles Thaï, #Tomates cerises, #Plat complet, #Juillet 2025 )

  A ujourd'hui, je vous propose une salade aussi fraîche que parfumée pour les beaux jours ou pour apporte un peu de soleil dans l'assiette. L'alliance des saveurs est à fois douce, croquante, relevée et légèrement exotique. Le plat repose sur un ingrédient...

• Yaourts maison à la confiture de figues

  22 septembre 2025 ( #Yaourt, #Yaourts, #Figue, #Dessert, #Desserts divers, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Goûter, #Recette d'Automne, #Septembre 2025 )

  I l y a des petits gestes qui, sans avoir l'air, tissent un fil entre les saisons, la cuisine et les souvenirs. Préparer des yaourts maison fait partie de ceux-là. C'est simple, presque banal et pourtant ! Chaque pot renferme un moment de soin, une saveur...

• Quinoa et riz à la bolognaise

  02 octobre 2025 ( #Plat complet, #Boeuf, #Boeuf haché, #Bolognaise, #Sauce bolognaise, #Carotte, #Tomate, #Quinoa, #Riz, #Octobre 2025 )

  J e vous propose un plat complet avec une sauce bolognaise à ma façon et des céréales, quinoa, riz avec des graines de sarrasin. C'est riche en fibres et sans gluten. V ous connaissez la vraie bolognaise qui vient de la région de Bologne en Italie. Il...

• Brioche aux écorces d'orange & de citron confits à l'eau de fleur d'oranger

  29 octobre 2025 ( #Brioche, #Pain - brioche et viennoiserie, #Eau de fleur d'oranger, #Orange confite, #Citron confit, #Petit déjeuner, #Breakfast, #Goûter, #TeaTime, #Octobre 2025 )

  C ette brioche est un véritable trésor de douceur et de parfum. Sa pâte moelleuse et dorée, préparée avec soin, fond presque dans la bouche, offrant cette texture aérienne qui fait fondre petits et grands. L es écorces d'orange et de citron confits ajoutent...

• Coq au Riesling, Cognac et lard fumé

  26 décembre 2025 ( #Volaille, #Coq, #Poulet - Chapon - Coq - Oie - Pigeon, #Lard fumé, #Riesling, #Cognac, #Recette Alsacienne, #Recette de Noël, #Recette de fête, #Recette de famille, #Recette en cocotte, #Décembre 2025 )

  P lat emblématique du patrimoine culinaire alsacien, le coq au Riesling est une variation raffinée du célèbre coq au vin. Ici, pas de sauce sombre ni de vin rouge puissant : tout repose sur la finesse aromatique du Riesling, ce vin blanc sec qui apporte...

• Croque-Monsieur à l'ancienne

  25 janvier 2026 ( #Tartines - Croque-Monsieur, #Croque-Monsieur, #Pique-Nique, #Brunch, #Jambon, #Fromage, #Comté, #Janvier 2026 )

  L e Croque-Monsieur à l'ancienne fait partie de ces petits trésors : du bon pain de campagne, du jambon à l'os et un bon Comté. L e pain de campagne a une croûte croustillante et une mie dense qui supporte bien le fromage fondu. L e jambon à l'os a une...

• Japchae Coréen au bœuf

  15 février 2026 ( #Recette Asiatique, #Plat Asiatique, #Recette Coréenne, #Plat Coréen, #Nouilles de patate douce, #Boeuf, #Poivron rouge, #Carotte, #Champignons de Paris, #Epinards, #Nouvel An Chinois, #Février 2026 )

  J e vous présente cette recette coréenne dont l'inspiration vient du site " Bye acb 4 you ". L e Japchae Coréen au bœuf est un plat traditionnel coréen à base de nouilles de patates douces (dangmyeon), reconnaissables à leur texture élastique et translucide...

• Chamonix 2015 (8)... Dernière journée avant le départ

  17 août 2015 ( #Promenade à travers la France - Vacances - Week-end )

  Pour cette dernière journée passée sur Chamonix, c'est resto midi et soir et souvenirs à ramener à la maison. Ce que j'aime sur Chamonix, c'est que vous trouvez un bon nombre de restaurants très accessibles comme celui-ci qui propose un plat pour 10 euros....